Proč se rostliny ohnivců jmenovaly takto?

Ohnivý čaj – jeden z nejstarších a skutečně zdravých nápojů na planetě. Spektrum stopových prvků je prostě jedinečné. Bylo vědecky prokázáno, že Ivan čaj je lepší než všechny léčivé rostliny ve svých protizánětlivých vlastnostech.

Příběh

Čaj Ivan je v Rusku znám již více než deset století. Tento nápoj je zmíněn ve starých ruských rukopisech, pil se i při stavbě Moskvy.

Další zmínka o ohnivé trávě – Ivan čaji – se datuje k události z roku 1241, kdy princ Alexandr Jaroslavovič (později Něvskij) a jeho družina osvobodili město Koporye, severozápadní předsunutou základnu Velkého Novgorodu, od německých křižáckých rytířů. Obyvatelé tohoto města nejen léčili rány Ivanovým čajem, posypávali je práškem z rozdrcených listů, ale také podávali čaj z této rostliny neklidným, úzkostným, bojem unaveným válečníkům. Později se stala nejdůležitější složkou ruského exportu. Po speciálním zpracování byla ohnivá tráva odeslána po moři do Anglie a dalších evropských zemí. Z hlediska objemu byl export čaje Koporye na druhém místě za rebarborou, následovalo konopí, kožešiny a zlato. V zahraničí se Ivan čaj nazýval ruský čaj!

Výhody

Zvyšuje obranyschopnost
funkce těla

Přírodní pramen
energie
Zdroj vitamínů
a minerály
Normalizuje
metabolismus

Jedinečnost čaje Ivan je v koncentraci užitečných látek. Obsahuje 69 užitečných stopových prvků, což tvoří 2/3 Mendělejevovy tabulky. Ivan čaj obsahuje 3 denní normy manganu (Mn), který podporuje lepší vstřebávání vápníku (Ca) v kostní tkáni.

Ivan – čaj je zásobárna vitamínů. Je to silný antioxidant a má sedativní účinek. Ivan-čaj si poradí se stresem, neurózami a jejich následky. Ve 100 g. Čajové lístky Ivan obsahují od 200 do 400 mg. kyselina askorbová, tj. 5-6x více než v citronech a vitamíny skupiny B jsou v něm velmi dobře zachovány ve všech fázích výroby. A co je nejdůležitější, je to nepřekonatelné antiseptikum.

Seznam užitečných vlastností cypřiše, které ovlivňují lidské tělo:

zvyšuje ochranné funkce těla, stimuluje imunitu;
je protizánětlivé, obalující činidlo;
uklidňuje nervový systém a zvyšuje výkon;
alkalizuje, čistí krev;
pomáhá odstraňovat toxiny, těžké kovy a záření z těla;
je účinný prostředek proti bolesti a antipyretikum;
obnovuje sílu při vyčerpání;
normalizuje tlak;
posiluje “mužskou sílu”;
čaj Ivan s téměř nulovými kaloriemi obohatí vaše tělo o potřebné vitamíny a mnoho dalších užitečných látek, které pomáhají kontrolovat pocit hladu.
Ivan čaj v kombinaci s brusinkou, mátou, listy rybízu a květy chrpy zvyšuje imunitu, celkově posiluje organismus, aktivně bojuje proti virům a bakteriím, chrání a uchovává mládí, aktivitu a životní energii.
Rybíz v kombinaci s Ivan čajem je přírodní přírodní energizér: tonizuje tělo a posiluje imunitní systém. Nápoj má posilující účinek na kardiovaskulární systém, stimuluje mozkovou činnost, zvyšuje celkový tonus těla.
Ivan čaj a tymián mají pozitivní vliv na nervový systém, zmírňují stres a chronickou únavu.

Ivan čaj lze uvařit 3-5krát bez ztráty chuti a prospěšných vlastností
Ivan čaj předčí citron, pokud jde o vitamín C, a zelený čaj, pokud jde o antioxidanty
Dva šálky Ivan čaje mohou zmírnit syndrom kocoviny
Nápoj povzbuzuje a zároveň zklidňuje
Účinný nástroj pro hubnutí
Obsahuje asi 70 užitečných stopových prvků – to jsou 2/3 Mendělejevovy tabulky
S téměř nulovými kaloriemi obohacuje Ivan čaj tělo o potřebné vitamíny
Nemá žádné kontraindikace, s výjimkou individuální nesnášenlivosti

Přípravný proces

Výroba čaje Ivan se skládá z několika důležitých fází, jejichž správné dodržování je velmi důležitou součástí pro získání lahodného, aromatického sibiřského čaje.

Ivan-čaj BioNergy, stejně jako další složky obsažené v jeho složení, se shromažďují v ekologicky čistých oblastech Sibiře, na polích obklopených lesy. Uprostřed léta, kdy cypřiš rozkvétá, začíná sklizeň. Právě tehdy obsahuje zvýšenou koncentraci užitečných látek.
Po omytí vroucí vodou se nasbírané lístky Ivanova čaje zkroutí na vále.
Po průchodu stupněm mletí prochází získaná surovina stupněm fermentace. Fermentace je oxidační proces, ke kterému dochází uvnitř čajového listu působením jeho vlastních enzymů. Proces fermentace je nejdůležitější složkou, která vede k pravému sibiřskému čaji Ivan. V procesu fermentace se mění biochemické složení listu, jeho barva se začíná měnit ze zelené na hnědou a vůně získává odstíny ovocného aroma. Jeho fermentace je řízena vůní a barvou listu, která může trvat od 12 do 36 hodin. Pokud překročíte tyto časové rámce, list zkysne a zplesniví.
Aby byl výsledný čaj skladován po dlouhou dobu, musí být po fermentačním procesu vysušen, protože během sušení klesá vlhkost listů, což ovlivňuje dobu skladování čaje.

Pravidla pro vaření Ivan čaje

Je důležité naučit se správně vařit nálev z fireweed. Sortiment příchutí čaje Ivan BioNergy je vybírán s ohledem na kombinaci prospěšných vlastností jednotlivých složek. Tymián, máta, bergénie, květy chrpy, drcené brusinky, listy rybízu – to jsou neuvěřitelně zdravé bylinky a bobule, které dodávají nápoji bohaté aroma přírody.

Způsob vaření: na půl litru vody je třeba vzít asi dvě čajové lžičky čaje z listů Ivan. Připravte vodu: neměla by být příliš horká. Ideální teplota pro vaření je 90-96 stupňů. Čaj louhujte 7-12 minut. Směs lze použít až 5krát. Nápoj bude o něco méně nasycený, ale stejně chutný.

Výhodou Ivan čaje je absence kofeinu, navíc je užitečný teplý i studený. Ego si snadno připravíte doma. Ani po několika dnech neztrácí své užitečné vlastnosti.

Nápoj vyrobený z ohnivé trávy je v Rusku známý již dlouhou dobu a byl žádaný mezi nejširšími vrstvami společnosti. Od konce 18. stol Vyráběl se dokonce průmyslově a nazýval se čaj Koporye podle názvu vesnice Koporye, kde byla taková výroba poprvé organizována. Koncem 19. století výroba nápojů z Ivan tea prudce poklesla a přesunula se na řemeslnou domácí úroveň z historických důvodů, které neměly nic společného s jeho spotřebitelskými vlastnostmi.

Vývoz se zastavil po pomlouvačné kampani pořádané Východoindickou společností, která viděla v ruském čaji silného konkurenta a šířila fámy, že se při výrobě čaje používá nezdravý bílý jíl. To značně poškodilo pověst ruského čaje a povýšilo indický čaj na první místo v Evropě. V Rusku proti tomu domácí obchodníci s čajem aktivně bojovali, protože Ivan čaj byl často míchán s čínským čajem nebo jednoduše vydáván za tento mnohem dražší dovážený produkt, čímž se výrazně snížily příjmy obchodníků. To vedlo k tomu, že ve slovníku Vladimíra Dahla Koporye byl čaj dokonce nazýván „falešným“ čajem. Autor také zaznamenal oblíbené rčení: „Koporie je drobivá, kyselá a levná“.

Pověst Koporye čaje zůstala nízká ve 1944. století. V populárním sovětském časopise bylo uvedeno: Přestože čaj Koporye často vypadal podobně jako čaj čínský, měl nepříjemnou chuť, jeho nálev měl nazelenalou, špinavě žlutou barvu a na stěnách sklenice zanechával tmavý sediment. (Příroda. – 4. – č. 64. – S. XNUMX.) Protože v té době už jen málo lidí v Sovětském svazu znalo nápoje z ohnivé trávy, byly tyto závěry s největší pravděpodobností vyvozeny ze stejného „na zakázku“ materiály z předrevoluční doby .

Díky tomu byl v segmentu masové konzumace čajovník téměř zcela nahrazen nápojem z nám známého tradičního čajovníku Camellia sinensis. V Sovětském svazu se téměř veškerý čaj vyráběl ze surovin pěstovaných v Krasnodarském kraji, Gruzii a Ázerbájdžánu. V současné době je téměř veškerý u nás konzumovaný čaj dovozového původu.

Ale dnes, kdy se zvýšil zájem o přírodní a autentické produkty, poptávka po nápojích z čaje Ivan znovu ožívá.

Podle odborníků čaj v Ruské federaci konzumuje asi 95 % obyvatel. V roce 2015 byla spotřeba čaje na hlavu 1,16 kg. Ekonomická krize a pokles kupní síly obyvatelstva nemůže radikálně ovlivnit objem spotřeby čaje: nejnegativnější prognóza spotřeby tohoto produktu se pohybuje v rozmezí 130-150 tisíc tun ročně.

Asi 90 % čaje a čajových nápojů konzumovaných v Rusku je zahraničního původu. Hlavními zeměmi dodávajícími čaj do Ruské federace jsou Indie, Srí Lanka, Čína, Keňa a Indonésie. V roce 2015 bylo do Ruské federace dovezeno 170,5 tisíce tun čaje (kód HS 0902). V tomto ohledu je domácí trh s čajem velmi závislý na měnových výkyvech a geopolitických, zejména sankčních faktorech.

Problém ruské závislosti na dovozu čaje lze překonat popularizací tradičního ruského nápoje z čaje Ivan a rozvojem jeho průmyslové výroby v rozsahu schopném uspokojit poptávku obyvatelstva.

Oživení tradic výroby a spotřeby ivanského čaje navíc přispěje k programu poskytování zdravých potravin ruským občanům, přispěje k rozvoji národní sebeidentifikace a také materiálně podpoří obyvatelstvo regiony Karélie v období získávání surovin, kdy nejsou masově dostupné žádné jiné planě rostoucí rostliny, houby a ovoce, obyvatelstvo nenakupuje.

Ivan Tea

Angustifolia fireweed je vytrvalá bylina s úzkým listem, tlustým oddenkem a dlouhým, až 40 cm dlouhým hroznem květenství. Dorůstá do výšky jeden a půl metru, na jednom místě může růst až osm let. Rozmnožuje se oddenky a semeny, kterých může vyprodukovat až několik tisíc za květ.

Po uvaření má rostlina příjemnou chuť, vůni a barvu. Lze použít jako úplnou náhradu tradičního čaje a čajových nápojů, neobsahuje kofein a nemá žádné kontraindikace.

Kromě toho má řadu prospěšných vlastností a používá se nejen jako stolní nápoj, ale také jako léčivá rostlina. Hodí se k dalším léčivým rostlinám, jako je oregano, heřmánek, máta a dobře snáší tepelnou úpravu, zachovává si léčivé a chuťové vlastnosti.

Nálevy a odvary z Ivan čaje mají stahující, hemostatické, protizánětlivé vlastnosti, uklidňují nervový systém a stimulují činnost srdce. Ve formě nálevu se Ivan čaj používá při bolestech hlavy a nespavosti, jako protizánětlivý prostředek při žaludečních a dvanáctníkových vředech, gastritidě a kolitidě. Ivan čaj je užitečný pro onemocnění žaludku, střev, stomatitidu, tonzilitidu, dermatitidu, spálení sluncem. Zevně se nálev předepisuje na omývání ran, vředů, pohmožděnin a bolestí kloubů. Má změkčující, hojící rány, mírné projímavé a sedativní účinky. Ivan čaj se pije při bolestech hlavy, nervových onemocněních (epilepsie, delirium tremens), nespavosti, chudokrevnosti. Má nejvyšší hodnotu bílkovin 1:400 ze všech známých rostlin, což znamená, že má silný protizánětlivý účinek.

Důležitou pozitivní vlastností nápojů z ohnivého čaje je, že na rozdíl od běžného čaje neobsahují kofein, což umožňuje jeho konzumaci osobám, u kterých je kontraindikován, a navíc obsahují 5-6x více vitamínu C než citrony.