Proč nemůžete jíst pomeranče v noci?

Přistihnout se v noci při pohledu na ledničku je špatné znamení. A zatímco někteří jsou si jisti, že jablko nebo banán je naprosto neškodná svačina před spaním, jiní se určitě někde dočetli, že je také lepší se ovoci na noc vyhýbat. Kdy tento mýtus začal a zda je na něm něco pravdy, jsme se zeptali odborníka na výživu.

Komentáře k článku
Jevgenij Kirsanov
Odborník na výživu FPA
Osobní trenér Wellness akademie
Mistr moskevské oblasti v kulturistice
Vítěz ceny Moskvy v kulturistice

Kila navíc z ovoce – pravda nebo mýtus?

Odpůrci večerního ovocného občerstvení jsou si jisti, že ovoce vede k nadváze. Může za to fruktóza, monosacharid, který dodává ovoci sladkost. A pravdou je, že nadměrná konzumace může skutečně způsobit obezitu.

Na rozdíl od glukózy, jejíž všechny přeměny v těle jsou přísně řízeny enzymy, se fruktóza vstřebává jinak. Vedlejší produkty jeho metabolismu aktivují syntézu mastných kyselin a kyseliny močové. To vede ke zvýšení hladiny triglyceridů v krvi a může způsobit ukládání tuku, hypertenzi, inzulínovou rezistenci a další zdravotní problémy.

Zní to děsivě, ale je tu dobrá zpráva:

• Za prvé, studie potvrzující škodlivost fruktózy byly většinou prováděny v laboratorních podmínkách, ve zkumavkách.
• Za druhé, spotřeba více než 100 g fruktózy denně je považována za nebezpečnou hranici. Abyste se k němu dostali, musíte sníst alespoň deset jablek.
• A za třetí, ovoce není zdaleka jediným a rozhodně ne nejnebezpečnějším zdrojem fruktózy.

Nebezpečné zdroje fruktózy a ovoce ospravedlnění

Fruktóza se do těla dostává nejen z ovoce. Je součástí běžného cukru a kukuřičného sirupu, který se používá ke slazení sycených nápojů, bonbonů a dalších nezdravých potravin, včetně zpracovaných potravin a rychlého občerstvení.

Jevgenij Kirsanov
Odborník na výživu FPA
Osobní trenér Wellness akademie
Mistr moskevské oblasti v kulturistice
Vítěz ceny Moskvy v kulturistice

Nadměrná konzumace fruktózy může vést k negativním důsledkům. Toto tvrzení však většinou platí pro sloučeninu v její čisté formě nebo ve formě sladidel, spíše než pro ovoce. Protože ovoce obsahuje kromě monosacharidů také vlákninu a vitamíny.

produkt	Množství fruktózy, g
med	40,9
jam	13,5-21,7
sušené meruňky	12,47
kečup	8,72
hrozny	8,13
hrušky	6,42
cola	6,1
jablka	5,9
banány	4,85
mango	4,68
hamburger	3,3

Pět důvodů, proč jíst ovoce kdykoli během dne

Zdravé vitamíny, minerály a antioxidanty

Téměř všechny druhy ovoce obsahují vitamíny C, A, E, K, P a skupinu B, mikroelementy (draslík, mangan, hořčík, měď, železo), antioxidanty (kvercetin, karotenoidy, antokyany atd.). Pravidelná konzumace ovoce pomáhá bojovat proti volným radikálům, které jsou považovány za příčinu stárnutí organismu, podporuje činnost kardiovaskulárního, imunitního, trávicího a vylučovacího systému, zlepšuje stav pokožky a vlasů.

Vlákno

Vláknina zlepšuje střevní motilitu a normalizuje složení jeho mikroflóry, zpomaluje vstřebávání sacharidů, zrychluje metabolismus, snižuje „špatný“ cholesterol a reguluje hladinu cukru v krvi. Také vám pomohou rychle se cítit sytí, takže ovoce je skvělou svačinou.

nízké kalorie

Ovoce obsahuje téměř 90 % vody a má nízký obsah kalorií. Zároveň jsou díky jednoduchým cukrům včetně fruktózy dost sladké a dobré jako zdravý dezert.

Zlepšení buněčné imunity

Vědci prokázali, že pravidelná konzumace ovoce snižuje pravděpodobnost rozvoje zánětlivých procesů v těle tím, že snižuje hladinu C-reaktivního proteinu a zvyšuje počet T-lymfocytů.

Ochrana před depresí

Antioxidanty, vitamíny B, hořčík a draslík v ovoci pomáhají normalizovat činnost nervového systému, snižují stres a úzkost. A některé druhy ovoce, například banány, obsahují aminokyselinu tryptofan, která se podílí na syntéze hormonu radosti – serotoninu.

Jevgenij Kirsanov
Odborník na výživu FPA
Osobní trenér Wellness akademie
Mistr moskevské oblasti v kulturistice
Vítěz ceny Moskvy v kulturistice

Večer tryptofan podporuje produkci melatoninu, hormonu spánku. Jíst banán před spaním je tedy nejen možné, ale také nutné.

Kdy je škodlivé jíst ovoce v noci?

Jeden banán před spaním je dobrý, ale jíst hodně ovoce v noci může způsobit nespavost. Při trávení fruktózy vzniká glukóza. Při zvýšení jeho hladiny v krvi může nastat povzbuzující účinek, který vám zabrání normálně usnout. Ale z jednoho nebo dvou jablek nebo meruněk se nic špatného nestane.

Lékaři také nedoporučují jíst některé druhy ovoce na noc lidem s gastrointestinálními chorobami. Kyseliny v citrusových plodech, granátových jablkách, kyselých jablkách a hroznech mohou dráždit zanícenou žaludeční sliznici a způsobit exacerbace. V tomto případě je však lepší se jim vyhnout i přes den.