Jaké jsou výhody kandovaných slupek vodního melounu?

Protikrizový recept na kandované kůry z vodního melounu. Jak to udělat?

Každý z nás moc dobře ví, co je to kandované ovoce, protože tato pochoutka je oblíbená po celé naší zemi. I když jen málokdo ví, že i na Rusi ve 14. stol. už naši předkové ji připravovali a pak ji nazývali „Kyjevská suchá marmeláda“. Samozřejmě se v té době kandované ovoce vyrábělo z dostupných bobulí a ovoce, které zde rostlo: švestky, třešně, meruňky a hrušky. V současné době je nabídka kandovaného ovoce mnohem širší a pestřejší, protože se stále častěji vyrábí z exotického ovoce přivezeného z jiných zemí.

Technologie pro přípravu kandovaného ovoce

Tato technologie není příliš komplikovaná, ale vyžaduje znalost určitých nuancí a volného času. Samotný proces vaření spočívá ve vaření připraveného ovoce a bobulí v cukrovém sirupu a následném sušení. Díky jednoduchosti receptu a dostupnosti ingrediencí mnoho hospodyňek často potěší své rodiny takovými sladkostmi.

Kromě toho lze kandované ovoce vyrobit nejen z celých bobulí a ovoce, ale dokonce i z kůry vodního melounu. Tyto sladkosti jsou šťavnaté a chutné, takže je lze použít jak na pečení, tak jako dezert. Tento recept osloví zejména všechny, kteří jsou zvyklí pečovat o své zdraví a rozpočet, protože kandované slupky nevyžadují dodatečné finanční náklady a jsou mnohem zdravější než sladkosti a marmelády z obchodu.

Navíc jsou kůrky dost tvrdé, takže se po uvaření v sirupu nerozpadnou a zachovají si tvar.

Recenze kandovaných slupek z melounu

Na internetu je shromážděno mnoho receptů, mezi nimiž si každý může vybrat pro sebe nejoptimálnější možnost. Pokud stále pochybujete, přečtěte si několik recenzí hospodyněk, které již daly na naše rady a připravily zdravý kandovaný meloun!

Marina: „Mám dvě malé děti a neustále hledám nové způsoby, jak je potěšit něčím chutným. Nedávno jsem úplnou náhodou narazila na recept na kandované kůry z melounu a rozhodla se ho vyzkoušet, protože teď je jejich sezóna a melouny kupujeme téměř každý den. Výsledek mě mile překvapil: kandované ovoce bylo velmi chutné, sladké, šťavnaté a celé mé rodině opravdu chutnalo. Uvařím je znovu!”

Julia: „Mám chuť na sladké, protože si nedokážu představit jediný den svého života bez sladkostí. Miluju hlavně marmelády a sladkosti. Ty prodávané v obchodě ale obsahují příliš mnoho cukru a dochucovadel, které jsou zdraví škodlivé. A kandované slupky z melounu jsou vynikající a zdravější alternativou k těmto produktům z obchodu a chuťově nejsou v žádném případě horší. Včera jsem je dělala poprvé a byly tak výborné, že jsem je všechny snědla. Dnes budu vařit znovu.”

Nejlepší recepty na kandované ovoce

Pikantní kandované ovoce. Tento recept určitě osloví všechny příznivce koření a neobvyklých kombinací. Budete potřebovat 1 kg slupek z melounu, 1,2 kg cukru, 750 ml vody, kmín, skořici, hřebíček.

Odřízněte zelenou část slupek a dobře opláchněte.
Výsledné kousky nakrájejte na malé kostky nebo ve formě brček.
Do hrnce nalijte studenou vodu, přidejte slupky a přiveďte k varu.
Poté, co se voda vaří, budete muset vařit kůry dalších 10 minut a pravidelně odstraňovat pěnu.
Odstraňte pánev z ohně a vložte kůry do cedníku, dokud nevyteče všechna voda.

Z cukru a vody připravíme sirup přivedením směsi k varu.
Ke konci vaření přidáme kmín, skořici a hřebíček.
Odstraňte z tepla a vložte tam slupky a nechte je 12 hodin vychladnout.
Kůrky znovu uvařte. Přiveďte k varu a poté dalších 15 minut. Tento proces by se měl opakovat ještě několikrát, neustále přivádět k varu a nechat až do úplného vychladnutí.
Korpusy posypeme cukrem a položíme na pečicí papír.
Důkladně osušte.

Tradiční recept na kandované ovoce

K tomu budete potřebovat 800 gramů kůry vodního melounu, 400 gramů cukru, 200 ml vody, kyselinu citrónovou, kůru z 1 citronu a vanilin.
Slupky omyjte a očistěte od zelené vrstvy a také odstraňte zbývající dužinu.
Nakrájejte na kostky nebo jakýkoli tvar, který vám vyhovuje.
Vařte vodu a ponořte do ní připravené slupky.
Po 10 minutách scedíme kůrky v cedníku a necháme vychladnout.

Začněte vyrábět sirup z vody a cukru. Vařte 2 minuty.
Vložte slupky do pánve se sirupem a vařte 5 minut.
Vypněte teplo a nechte vychladnout. Poté tento proces opakujte znovu.
Po dokončení vaření přidejte vanilin, kůru a kyselinu citrónovou.

Znovu vložte do cedníku a nechte sirup okapat.
Kostky kůrky položte na pečicí papír a po posypání moučkovým cukrem nechte oschnout.
Sušte alespoň 1 – 2 dny.

Je možné dávat kandované slupky z melounu dětem, pokud ano, v jakém množství?

Každá matka se samozřejmě snaží ji živit dítě výhradně přírodní a zdravé produkty. I když nyní je velmi těžké nazvat sladkosti zdravými, protože vždy obsahují poměrně velké množství cukru, různých příchutí a barviv. Zejména v kandovaném ovoci, které je nyní v prodeji v široké škále a v nejrůznějších barvách. Nejlepší je vyhnout se takovým sladkostem, protože mohou poškodit tělo dítěte a způsobit alergickou reakci.

A tady jsou ty vařené domácí kandované kůry z melounu je výbornou alternativou, která je nejen zdravá, ale i cenově dostupná pro každou rodinu. Ale stále byste měli velmi pečlivě sledovat množství kandovaného ovoce, které jíte. Jaké je přijatelné množství takových sladkostí za den pro dítě?
2 – 3 roky – až dva kusy, které lze po nakrájení přidat do kaše;
3 – 5 let – až 40 gramů;
5 – 7 let – až 60 gramů;
do 13 let – 75 gramů;
po 17 – od 100 gramů.

Je to v takovém množství pediatrů Doporučuje se dávat dětem sladkosti denně. Kandované slupky z melounu budou zároveň skvělou svačinkou ve škole, mohou nahradit sladkosti při čajovém dýchánku. Pamatujte, že zdraví vašich dětí závisí pouze na vás!

— Zpět na obsah sekce «Prevence nemoci”

1. Jsou polévky dobré pro vaše zdraví? Správná výživa
2. Děti a žvýkačky. Škodí žvýkačky dětem?
3. Konec srpna, září – je čas na melounovou dietu! Zhubněte s melounem
4. Dieta pro diabetes mellitus. Jak jíst s cukrovkou?
5. Potraviny, které pomáhají spalovat tuky. Hubnutí do léta
6. Ještě jednou o správné výživě. Zdravé stravování
7. Mělo by být dětem zakázáno jíst sladkosti? Rozvíjení vkusu dítěte
8. Různé nápoje k uhašení žízně. Co je lepší pít v horku?
9. Kefír a jeho vliv na štíhlost. Jaký je rozdíl mezi kefírem a jogurtem?
10. Co vám říká index tělesné hmotnosti? BMI je zrcadlem lidského zdraví

Kandované kůry z melounu, recept neobvyklý vzhled této sladkosti. Jak vyrobit kandované kůry z melounu, podívejte se na naše recepty.

Pokrmy z melounu

podle data / podle popularity

„Marmeláda“ vyrobená z kůry vodního melounu

Neobvyklý levný dezert – kandované kůry z melounu. Uvnitř měkké, podobné marmeládě nebo tureckému medu, sladkokyselé, s jemným aroma kardamomu. Domácí kandované ovoce je chutné a na rozdíl od sladkostí z obchodu neobsahuje pochybné přísady. Skvělá volba pro domácí čaj!

Složení: kůra z melounu, cukr, citronová šťáva, vanilkový cukr, kardamom, soda, moučkový cukr

Kandované slupky z melounu

Chutná velmi příjemně, a když jsem zjistil, co to je, myslel jsem i na jeho užitečnost. Nejchutnější a nejzdravější sladkosti za pouhé haléře! Recept na kandované kůry z melounu pro zaneprázdněné lidi.

Složení: meloun, cukr, voda, bramborový škrob, limetka

Kandované slupky z melounu

Kandované slupky z melounu jsou originální pochoutkou pro milovníky všeho druhu sladkostí. Tyto originální kandované ovoce si velmi snadno připravíte doma. Musíte být trpěliví, protože tento proces není v žádném případě rychlý. Chuť kandovaných slupek vodního melounu není meloun, ale lze rozeznat něco nejasně ovocného a bobulovitého.

Produkty: kůra z melounu, cukr, voda, kyselina citronová, moučkový cukr

Kandované slupky z melounu

Co děláte s kůrou z melounu? Vyhazuješ to? Ale naše babičky dělaly báječnou pochoutku – kandované kůry z melounu a existuje recept na džem z kůry melounu. Zkusíme udělat kandovanou kůru z melounu.

Produkty: slupky z melounu, cukr, voda, kyselina citronová, vanilin

Kandovaná kůra z melounu

Složení: kůra z melounu, cukr, voda

Kandované slupky z melounu

Produkty: voda, moučkový cukr, slupky melounu, cukr, kiwi, kyselina citronová

Kandované slupky z melounu

Složení: cukr, voda, slupky melounu

Kandovaný meloun

Složení: kůra z melounu, cukr, voda

Kandované ovoce “Melouny”

Složení: meloun, cukr, voda, zázvor

Kandovaná kůra z melounu

Složení: kůra z melounu, cukr, voda

Kandované slupky z melounu

Produkty: meloun, cukr, kyselina citronová, vanilin

Kandované slupky z melounu

Složení: kůra z melounu, voda, cukr

Kandované melounové bonbóny

Produkty: meloun, cukr, zázvor

Kandované slupky z melounu

Produkty: slupky z melounu, cukr, voda, kyselina citronová, vanilin

Kandované slupky z melounu

Produkty: meloun, cukr, voda, kyselina citronová, vanilkový cukr

Kandovaná kůra z melounu

Produkty: meloun, cukr, voda

Kandované ovoce

Produkty: meloun, cukr, voda, kyselina citronová

Kandované slupky z melounu Jsou to kousky kůry vodního melounu uvařené v cukrovém sirupu a poté vysušené. Tuto část melounu obvykle vyhodíme, přičemž jíme pouze červenou dužinu. Ale marně, protože hlavní část prospěšných látek obsažených v melounu se nachází v kůře. Čerstvé slupky z melounu se nejedí. Toto pravidlo však lze změnit, pokud ze slupek vyrábíte kandované ovoce. Proces vaření v sirupu a následné kandování a sušení dělá kůry sladké a měkké. A co je důležité, ve výsledku si zachovávají většinu prospěšných látek, které lidský organismus snadno vstřebává.

Takové kandované ovoce se v obchodě vyskytuje jen zřídka. Proto se stává relevantní výroba kandované kůry z melounu doma. To se provádí jednoduše, ale ne tak rychle, jak bychom chtěli. Faktem je, že kůrky se vaří v několika fázích a poté následuje proces sušení. A to všechno je čas. Kandované slupky z melounu navenek vypadají jako malé průsvitné nažloutlé kostky. Chutnají sladce, příjemně, obvykle měkce, lehce elasticky.

Jak vyrobit kandované kůry z melounu? Nejjednodušší recept Příprava této sladkosti je jednoduchá. Cukr a slupky melounu (nezbytně zralé a nejlépe se silnou slupkou) odebíráme přibližně ve stejném množství. Kůru, již bez dužiny, oloupejte z vnější tenké zelené vrstvy a nakrájejte na plátky. Blanšírujte je 5 minut ve vroucí vodě na středním plameni. Z cukru a vody připravíme koncentrovaný sirup a plátky kůrky v něm vaříme na mírném ohni dalších 5 minut. Kůrky by měly sedět v sirupu, vychladnout a poté je znovu lehce povařit. Tento postup několikrát opakujeme, dokud sirup nezhoustne, do kterého můžete přidat šťávu a kůru z jednoho citronu (nebo limetky). Výrobek bude mít velmi příjemnou kyselost. Zbylý sirup scedíme, slupky sušíme buď v troubě na 40-60 stupňů, nebo na vzduchu.

Několik užitečných informací:

– kandované kůry z melounu by měly být skladovány v těsně uzavřené skleněné nádobě nebo v plastovém sáčku, doba použitelnosti – až šest měsíců;

— takové kandované ovoce, jako je dužina vodního melounu, je užitečné pro prevenci a léčbu mnoha nemocí (konzultujte se svým lékařem);

– to se stává kandované kůry z melounu Někdy jsou škodlivé pro lidské zdraví, existují určité kontraindikace jejich použití. Například individuální nesnášenlivost daného produktu, alergie, cukrovka atd., zde je také potřeba konzultovat s medicínou;

— pokud při vaření přidáte do kůry pomerančovou kůru, získáte velmi neobvyklé a příjemné kandované ovoce s vůní melounu a citrusů;

— kandované ovoce se používá při vaření na všechny druhy pečiva, lze je přidávat do sladkých mléčných kaší, zdobit je na dezerty nebo jen tak jíst jako pochoutku;

— kandované ovoce můžete jednoduše sušit na vzduchu větráním, průvanem nebo je můžete sušit v troubě při teplotě asi 50 stupňů, nejlépe ventilátorem.

Často používané ingredience: cukr, meloun, kyselina citronová, kůra vodního melounu, kůra vodního melounu, moučkový cukr, vanilin, vanilkový cukr, zázvor