Rostliny v květináčích

Co můžete udělat, aby byl meloun sladký?

Mnoho jižních kultur se stále více přesouvá na sever. To je usnadněno zmírňováním klimatu a vývojem zásadně nových odrůd, které mohou růst v horších podmínkách. Meloun nebyl výjimkou. Díky šlechtitelskému vývoji dnes tato plodina může snadno nést ovoce na pozemcích každého z nás. A zde nejsou žádná tajemství než tajemství jeho „příbuzných“ – dýně nebo cukety. Koneckonců i na Valaamu mniši věděli, jak pěstovat melouny a melouny na otevřené půdě.

Foto pixabay.com

Pro každou chuť

Meloun je úžasné ovoce, které v sobě spojuje vynikající chuť a množství vitamínů a živin. Mimochodem, je to bobule nebo ovoce? Ve skutečnosti jde o zeleninu z čeledi tykvovité, která má 130 rodů a více než 900 druhů rostlin.

Plody melounu mohou být nejen obvyklé kulaté, ale také podlouhlé, protáhlé (jako okurka) a dokonce i hadí. Délka zeleniny se pohybuje od 45 cm do 2 ma hmotnost někdy dosahuje 20 kg. V Americe byla vyvinuta odrůda melounu, sladký a malý, jako pomeranč – Rocky Ford.

Meloun se na rozdíl od vodního dobře skladuje do příští sklizně a dozrává i vleže. Dá se zmrazit a sušit bez obav, že ztratí všechny své prospěšné vlastnosti. A není jich málo. Ne nadarmo se na východě říká: „Meloun dělá vlasy lesklé, oči mladé, rty svěží, touhy silné, příležitosti měnící se v činy, muži žádoucí a ženy krásné.“

Komfort na přání

Meloun je jednoletá réva. Má vláknitý kořenový systém, který je rozmístěn ve vrstvě orné půdy a nepřesahuje ji. Proto je pro melouny tak důležitá dobře provzdušněná půda. Královský meloun produkuje bohaté úrody na písčitých a písčitohlinitých půdách a lehkých hlinitých půdách. Nesnáší ale těžké jílovité a zasolené půdy. Také nemá rád kyselé půdy: optimální pH kyselosti je 6,5-7,0. Také umírá z přebytku solí chloru.

Meloun je na rozdíl od ostatních melounových plodin velmi náročný na úrodnost půdy a velmi dobře reaguje na aplikaci organických a minerálních hnojiv. Důvodem je vysoká rychlost růstu vegetativní hmoty a v důsledku toho zvýšená potřeba živin. Z organické hmoty se pod meloun přidává pouze shnilý hnůj nebo humus: 2-3 kg na 1 m90. m. Ale protože se hnůj rozkládá velmi pomalu, musí být kombinován s minerálními hnojivy. Pozemky bohaté na organickou hmotu produkují více fosforu a méně dusíku půdy chudé na humus naopak produkují více dusíku a méně fosforu. V Bělorusku je „minerální vzorec“ pro sto metrů čtverečních následující: 60 g dusíku, 180 g draslíku a XNUMX g fosforu.

Draslíková a polovina fosforečných hnojiv se obvykle aplikuje na podzim před orbou a zbytek fosforu a třetina dusíkatých hnojiv se používá na jaře před setím. Je nežádoucí dávat všechen dusík najednou: to pouze vyvolá nadměrný růst vegetativní hmoty. Po částech je to lepší. Výnos se tedy zvýší a plody dozrávají o 5–10 dní dříve.

Melounový záhon je nutné připravit na podzim. Plochu je nutné obdělávat dvakrát: poprvé do hloubky 4-6 cm, podruhé do 6-8 cm a poté orat, zachycovat celou ornou vrstvu.

Na jaře půdu opět dvakrát zryjeme. Zpočátku do hloubky 12-15 cm a po 2-3 týdnech – o polovinu mělčí.

Před výsadbou záhon mulčujte černým spunbondem. Půda se tak rychleji prohřeje a vytvoří se bariéra pro plevel.

Nejlepší je pěstovat meloun po cibuli, rajčatech a sladké paprice. Ale ne více než dva roky po sobě. V opačném případě musíte být připraveni na nárůst chorob, snížení výnosu a kvality ovoce.

Nezapomeňte na škůdce a choroby. K ochraně před peronosporózou používejte přípravky obsahující měď: „Kuproksat, KS“, „Polyazophos, SP“, „Ordan, SP“ a další.

Fundazol 50, SP je účinný proti padlí, plísni askochy, antraknóze, fuzáriím a olivové skvrnitosti. A „Aktellik, KE“ a „Fufanon, KE“ si dobře poradí s melounovými mšicemi.

Předseťové postupy

Dříve bylo možné chutné a sladké melouny získat pouze v teplých, slunečných letních podmínkách. Ale dnes již existují odrůdy, které snesou nízké teploty. Plody (v závislosti na odrůdě) dozrávají 55-120 dní po vzejití.

Aby byly plodiny přátelské a silné, musí být semena správně připravena. Nejprve je ošetříme 0,01% roztokem síranu manganatého nebo 0,5-1% manganistanu draselného. Poté namočte na jeden den do vody při pokojové teplotě. A poté 1-2 dny před výsevem zahřejeme 4 hodiny při teplotě plus 50-60 stupňů. 10-15 hodinové ošetření semen jakýmkoli biostimulátorem růstu, například „Hydrohumin“ nebo „Bipras“, nebude zbytečné.

Nyní by semena měla klíčit. Chcete-li to provést, vyberte ty nejúplnější a smíchejte je s pilinami (1:10). Zalijte vodou ohřátou na plus 60-70 stupňů, nechte 1-2 minuty odstát a vodu slijte. Umístěte nádobu na teplé místo.

Když se semena vylíhnou, vysejte je do litrových květináčů nebo pytlů po 2 kusech. Připravte půdu ze zahradní zeminy, rašeliny, písku, divizna a staré jemné slámy (1:1:0,5:1:1). Místo divizny a slámy můžete přidat 1,5 dílu humusu.

Semena zasaďte do hloubky 3-4 cm a zamulčujte směsí rašeliny a písku (5:1). Poté hrnce zakryjte fólií a umístěte na teplé místo. Když se objeví výhonky, odstraňte polyethylen.

Pokud se během klíčení a tvorby prvních listů uměle zkrátí denní světlo na 9–10 hodin, kvetení začne o týden dříve než u rostlin za normálních podmínek.

Během růstu krmte sazenice dvakrát tekutými komplexními hnojivy. Poprvé se objeví druhý pravý list, podruhé ve fázi 3-4 pravých listů. Pro krmení listů je nejlepší používat přípravky jako „Ekolist Standard“, „Photolist“ – meloun, „Kapalné komplexní hnojivo se selenem“, „KompleMet“.

Skvělé přemístění

25-30 dní staré sazenice již lze vysadit na trvalé místo. Při výsadbě přerostlých sazenic (30-35 dní) se výnos výrazně snižuje. Kořenový krček nezakopávejte: podděložní rostlina je velmi náchylná k houbovým chorobám.

A při výsadbě nezahušťujte: každá rostlina by měla mít alespoň 1 metr čtvereční. m plochy. Proto je nejlepší schéma 140 x 80 cm Při zahuštění výsadby se plody zmenšují a nezískávají potřebný cukr. Navíc při nedostatku světla aktivně roste pouze hlavní stonek. Potřebujeme ale více bočních výhonků.

Někteří zahradníci, aby meloun maximálně ochránili před půdními patogeny a nízkými teplotami půdy a zvýšili adaptaci na nepříznivé podmínky prostředí, roubují jej na rostliny vlastní rodiny. Takové rostliny jsou produktivnější a bohaté na živiny a vitamíny. Roubování urychluje kvetení a plodnost.

Nejčastěji se jako vroubek používá dýně velkoplodá. Semena obou těchto plodin se vysévají do jednoho květináče (meloun o dva dny dříve). Roubují se, když se na podnoži (dýně) a vroubku (meloun) začíná objevovat první pravý list. Půl hodiny před roubováním se rostliny hojně zalévají. Poté se hrnce zakryjí plastovými sáčky a umístí do skleníku nebo skleníku. Pokud je roubování provedeno správně, růst melounu bude patrný 6-8 den.

Pouze 10 % samičích květů se tvoří na hlavním stonku melounu, 40 % na stoncích druhého řádu a 50 % na stoncích třetího řádu. Proto i při pěstování sazenic je třeba rostliny zaštipovat nad 3-4 listem.

Z postranních pupenů vyrůstají dva boční výhony. Silný je ponechán a slabý je odstraněn. Následně se všechny boční řasy zkrátí tak, aby na nich zůstaly 2-3 lístky.

Pro lepší vyzrání plodů se řasy po vytvoření 3-4 plodů velikosti pingpongového míčku opět zaštipují, přičemž za nimi zůstanou 2-3 lístky.

Stonek od kořenů po 7-8 uzlin (cca 50 cm dlouhý) je zcela zaslepen – všechny výhony a pupeny jsou vytrhány. To se děje tak, že živiny jdou přímo do růstu a plnění ovoce.

Plody se často normalizují odstraněním přebytečných vaječníků. Současně se zvyšuje průměrná hmotnost plodů a zlepšuje se jejich vzhled. Aby byla sklizeň ještě bohatší, otrhejte všechny pozdě nasazené plody – stále nedozrají.

V době dozrávání plodů se po celé oblasti rozšíří úžasné melounové aroma. Kůra začíná zesvětlovat a zlátnout a šlahouny a stonky začnou zasychat. Meloun lze nakrájet a nechat dozrát na teplém a suchém místě nebo jej nechat na zahradě, dokud stonek nevyschne. K dozrávání se nechají jen ty, které dosáhnou do 10 dnů. Pro dlouhodobé skladování jsou vhodné odrůdy s hustou dužinou. A melouny se nejlépe skladují v nádherné izolaci. Jejich blízkost k bramborám jim kazí chuť, jablka zase urychlují zrání a zjemňují ovoce.

Melouny se skladují dobře zavěšené (v sítích) nebo položené na slámě na policích v jedné řadě. Hlavní věc je, že teplota vzduchu neklesne pod nulu a relativní vlhkost je poměrně vysoká. Čím vyšší teplota, tím větší riziko, že melouny přezrají a ztratí chuť. Mimochodem, pokud je slupka suchá a pomačkaná, melouny se lépe skladují.

Meloun zná lidstvo více než čtyři tisíce let. Jako první ji začali pěstovat Egypťané. Již od starověku ji znali Římané a Řekové. A právě staří řečtí kolonisté, kteří se ve 12.-13. století usadili na pobřeží Černého moře, s sebou přinesli meloun. Objevil se v Rusku na počátku 16. století, kdy královští lukostřelci, speciálně vyslaní do jižních oblastí, aby sbírali semena vzácných plodin, dopravili do Moskvy také semena melounů.

Car Alexej Michajlovič, otec Petra I., opravdu chtěl pěstovat melouny poblíž Moskvy. Nefungoval ve volné půdě, ale ve sklenících a sklenících zaujal své právoplatné místo. Měli také své vlastní melounové řemeslníky. Kontrolovali teplotu v místnosti. vlastní záda. Pokud byla zima, zakryli melouny a oblékli si další košili. Pokud bylo potom ještě chladno, oblékli si druhé oblečení a rostliny znovu zabalili.

Později na královský rozkaz vznikly u Astrachanu a Chugueva rozsáhlé „zahrady melounů a melounů“. Koneckonců, slovo „meloun“ se překládá jako „zahrada“.

POKUTA ZÁVLAHU

Meloun se zalévá pouze u kořene v jamce a výjimečně teplou vodou. A alespoň jednou týdně, ale velkoryse – 30-40 litrů na rostlinu. Měsíc před sklizní (když se objeví první vaječníky) se zalévání zastaví. To zvýší obsah cukru v plodech a zajistí jim vyšší trvanlivost.

Srpen je začátkem sezóny melounů. Nejchutnější melouny dozrávají ke konci měsíce, ale radost z nákupu voňavého ovoce si již nelze odepřít. Podle jakých kritérií byste měli meloun vybírat? Pojďme na to společně přijít.

Foto: Bulkin Sergey/globallookpress.com

Existuje mnoho mýtů a lidových způsobů, jak vybrat ten správný meloun nebo meloun. Televizní kanál „78“, zastoupený moderátorem Artemem Medveděvem, spolu s agronomem Viktorem Gruzdevem v pořadu „Dům sovětů“, se rozhodl rozptýlit závoj chybných úsudků a identifikoval hlavní kritéria, podle kterých si můžete vybrat zralý meloun. Odrůda torpéda, lidově označovaná jednoduše jako „torpédo“.

Melouny rostou po celý rok a na pultech obchodů jsou i v zimě. Chuť mimosezónních melounů ale výrazně ztrácí: teprve ke konci léta se objevuje stejná šťavnatá dužina, božská sladká chuť a dechberoucí vůně. I během sezóny však můžete narazit na nezralý produkt.

Petrohrad prodává v létě především melouny z Uzbekistánu. Televizní kanál „78“ zakoupil dvě žlutá „torpéda“ pro testování ve studiu – jedno z metra, druhé z trhu – a na jejich příkladu prozkoumali všechny jemnosti umění určit nejzralejší a nejsladší. Další podrobnosti ve videu z programu „Dům sovětů“

Dusičnany v melounu: jak určit a proč jsou nebezpečné

Existují další extrémně důležité body, které nelze určit okem. Patří mezi ně hladina dusičnanů v melounu a hladina cukru, který přímo ovlivňuje sladkost ovoce. Hladinu dusičnanů můžete měřit pomocí speciálního zařízení – dusičnanového měřiče. Normálně by obsah dusičnanů v melounu neměl překročit 90 mg/kg.

Kontrola televizního kanálu 78 ukázala, že v Petrohradě bohužel bez problémů koupíte meloun s extrémně vysokým obsahem dusičnanů. Oba vzorky, které jsme zakoupili, překročily normu. Obsah dusičnanů v dužině ovoce zakoupeného v obchodě poblíž metra se ukázal jako extrémně vysoký: 138 mg/kg. O něco méně, ale také hodně dusičnanů v melounu z trhu – 122 mg/kg.

„Melouny a vodní melouny jsou z hlediska dusičnanů nejnebezpečnějším ovocem,“ komentoval tuto situaci pro „78“ agronom Viktor Gruzdev. – Když sníte malé množství tohoto melounu, nic se nestane. Ale neměli byste toho jíst hodně.

Jak poznamenal agronom, bohužel takový obsah dusičnanů v melounu není neobvyklý, protože při nákupu často nejsou kladeny přísné požadavky na tento ukazatel. Proto je důležité kupovat melouny ve speciálních obchodech nebo na oficiálních trzích. Tam se musí plody zkontrolovat a prodejci vám musí ukázat příslušné doklady. A pamatujte: neexistuje způsob, jak určit obsah dusičnanů „okem“ a všechny rady v této věci jsou jen mylné představy.

Poškození zdraví melounu: doporučení Rospotrebnadzor při výběru ovoce

Místo, kde se ovoce nakupuje, je velmi důležité. V žádném případě nekupujte meloun z ruky, na kraji silnice ve městě nebo na dálnici někde za městem. Na rozdíl od vodního melounu má meloun spíše tenkou slupku, kterou snadno pronikají různé toxické látky a těžké kovy – varuje před tím Rospotrebnadzor. Všechny výfukové plyny a další nepěkné věci, které se usazují na povrchu ovoce, proto rychle skončí uvnitř, potažmo ve vašem těle.

Ze stejného důvodu je důležité, aby meloun neležel na zemi, ale alespoň na speciálním tácu. Někdo může namítnout – vždyť meloun vyrostl vleže na zemi! Ale nezapomeňte, že půda na melounovém plácku na otevřeném poli a půda ve městě se výrazně liší složením.

Rospotrebnadzor také důrazně nedoporučuje kupovat již nakrájené melouny nebo žádat prodejce, aby ovoce před vámi nakrájel. Na povrchu melounu se totiž díky vysokému obsahu cukru začnou velmi rychle množit bakterie. Všimněte si, že normálně by obsah cukru v melounu měl být alespoň 10 jednotek brix na stupnici refraktometru, speciálního zařízení pro měření hladiny cukru v ovoci.

Kdo by neměl jíst meloun

Kvůli vysokému obsahu cukru se konzumace melounu nedoporučuje lidem s cukrovkou. Rospotrebnadzor také doporučuje pacientům s exacerbací vředové choroby, těhotným ženám a kojícím matkám, aby melouny zacházeli s opatrností.

Je možné dávat meloun dětem?

Meloun je náročný produkt i pro dospělé, kterým se doporučuje jíst ho odděleně od hlavních jídel, aby ho žaludek snáze strávil. O to pečlivěji musíte přistupovat k seznámení vašeho dítěte s tímto sladkým ovocem.

Pediatři se shodují, že meloun můžete dát dítěti nejdříve v jednom roce. Je lepší počkat dva nebo tři roky. Když se tělo formuje, zesílí a prozkoumá základní potravinářské produkty, bude pro něj snazší vnímat něco tak specifického. V opačném případě hrozí vysoké riziko alergické reakce na meloun.

Nejen „torpédo“: jak chutnají jiné odrůdy melounu?

Nejoblíbenější odrůdou melounu je u nás „Torpedo“, mírně za ním v oblibě zaostává odrůda „Kolkhoznitsa“. Někdy můžete na trzích nebo v obchodech najít odrůdu „gulyabi“. Mezitím existuje mnoho odrůd melounů a některé hybridy jsou chuťově výrazně lepší než naše oblíbená „torpéda“.

Například americká odrůda „ambrosia“ je držitelem rekordu pro sladkost a jemnost chuti. Pokud meloun Torpedo z petrohradského trhu dosáhl 11-12 brixů z hlediska hladiny cukru, pak Ambrosia běžně obsahuje 15-16 brix.

Japonská odrůda „Agashi“ se vyznačuje tím, že její plody po chvíli sklizně výrazně zesládnou – a proto se výborně skladují. Ruská odrůda „blondie“ také dobře zraje při skladování a má velmi hustou, mastnou a jemnou tmavě oranžovou dužninu, která má poměrně slabý zápach.

“Ambrosia” a “blondie” jsou kříženci odrůdy melounu cantaloupe. Výčet odrůd by mohl trvat dlouho a názvy a vlastnosti některých vás opravdu překvapí. Například v Rusku existují odrůdy „Seryozhkina Lyubov“, „Oksana“, „Orange“ a „Khoja Nasreddin“ – ta má načervenalou kůži a vypadá jako hybrid melounu a dýně.

Je nepravděpodobné, že takové odrůdy najdete na běžném trhu nebo v levném řetězci, ale dražší obchodní řetězce často během sezóny nabízejí širokou škálu. Kritéria výběru jsou většinou stejná – s výjimkou barvy a vůně. Jak jsme již řekli, některé odrůdy melounů mají slabě vyjádřené aroma. Pokud jde o barvu – „blondie“, „ambrosia“ a některé další odrůdy mají nazelenalý odstín s velmi jemnou síťovinou, kromě toho existují odrůdy jako „dalmatin“ nebo „stříbrná hvězda“, jejichž barva je blízká bílý.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button