Co lze připravit z plodů physalis?

Mnoho lidí používá rostlinu physalis k výzdobě svých interiérů. Tyto květiny se také nazývají čínské lucerny, protože mají podobný vzhled. Málokdo ale ví, že existuje také řada physalis, která se dá jíst.
V krásné krabičce z tenkého filmu je oranžová bobule, která má úžasné léčivé vlastnosti. Džem vyrobený z těchto plodů může zpestřit každé jídlo. Dá se namazat na ranní toast, vychutnat si ho k obědu nebo večeři.

Physalis je bohatý na vitamíny A, E, C a také na minerály a látky důležité pro tělo.

• ● vysoký krevní tlak;
• ● arytmie;
• ● žaludeční potíže;
• ● urolitiáza;
• ● ARVI a chřipka.

Sdílej se svými přáteli

Složení:

• Physalis – 1 kg.
• Cukr – 1 kg.
• Pitná voda – 200 ml.
• Tyčinky skořice (koření) – 1 ks.
• Citronová šťáva – podle chuti

návod k vaření

• Krok 1 Připravte bobule na džem. Odstraňte z nich stonky a tobolky. Po dobu několika minut přelévejte vroucí vodou, abyste smyli plak.

• Krok 2 Každé bobule je nutné propíchnout na 2-3 místech párátkem nebo jehlou. To pomůže zachovat integritu physalis v džemu.

• Krok 3 Nalijte požadované množství vody do pánve. Přidejte cukr a citronovou šťávu. Tekutinu přiveďte k varu a vařte na mírném ohni.

• Krok 4 Poté, co se cukr rozpustí v sirupu, přidejte bobule do tekutiny. Na mírném ohni přivedeme k varu. Když se tekutina začne vařit, přidejte tyčinku skořice.

• Krok 5 Džem vařte na mírném ohni asi 1 hodinu. Vyvarujte se varu. Občas promíchejte. Po uplynutí času vyjměte tyčinku skořice.

• Krok 6 Po odstranění skořice pokračujte ve vaření džemu. Doba vaření – minimálně 2 hodiny. Když se všechny bobule stanou průhlednými, džem je připraven.

• Krok 7 Pikantnější a specifičtější chuť získáte nahrazením tyčinky skořice zázvorovou šťávou.

• Krok 8 Když je džem hotový, vložte jej do sterilních sklenic a pevně uzavřete víčky.

• Krok 9 Sklenice s lahodnou pochoutkou – physalis marmeládou jsou hotové.

• ● Physalis džem s pomerančem;
• ● Physalis džem se zázvorem;
• ● Physalis a jablečný džem;
• ● Zeleninový džem Physalis;
• ● Physalis jam na zimu;
• ● Džem Physalis v pomalém hrnci;
• ● Džem z jahod Physalis.

Physalis džem s pomerančem

Džem Physalis je vitamínová bomba, jejíž účinek umocňují benefity pomerančů. Tato pochoutka je bohatá na vitamíny a mikroelementy, které posilují imunitní systém. Chutná aromatická pochoutka bude skvělou snídaní před náročným dnem, zvláště v deštivých a vlhkých dobách. Snadno se připravuje a jistě se stane hvězdou rodinných čajových dýchánků.

Složení

• ● physalis – 1 kg;
• ● cukr – 1 kg;
• ● oranžová – 2 ks;
• ● citron — 1 ks.;
• ● voda – 1 sklenice.

Etapy přípravy

1. Připravte si ovoce physalis. Za tímto účelem všechny bobule dobře opláchněte ve velkém množství vody a odstraňte lepkavý bílý povlak z povrchu ovoce. Malé bobule musí být na několika místech propíchnuty jehlou, aby si bobule během vaření zachovaly svůj tvar.
2. Velké ovoce musí být nakrájeno na 2-3 části.
3. Citrusové plody důkladně omyjte v tekoucí vodě (k smytí všech škodlivých mikrobů můžete použít mýdlo). Ovoce ponořte na několik sekund do vroucí vody nebo je zalijte vroucí vodou. Osušte papírovou utěrkou.
4. Po zpracování citrusové plody nakrájejte na střední kousky, špendlíkem nebo špičkou nože odstraňte semínka.
5. Nakrájené pomeranče a citron dejte do hluboké mísy, přidejte vodu a polovinu požadovaného cukru. Všechny ingredience rozmixujte ponorným mixérem na homogenní hmotu.
6. Vložte citrusovo-cukrovou hmotu do hrnce vhodné velikosti, přidejte tam připravené bobule physalis. Umístěte na mírný oheň a vařte směs asi 10-15 minut. Jakmile se vaří, vypněte oheň a nechte džem vychladnout asi 8 hodin nebo přes noc.
7. Po uplynutí této doby dejte opět na mírný oheň, směs přiveďte k varu, zalijte zbylým cukrem. Džem vařte asi 5-7 minut. Až budete připraveni, vložte hotovou pochoutku do sterilních sklenic a pevně uzavřete víčky.

Physalis džem se zázvorem

V období podzimních dešťů, nachlazení a viróz bude sklenice physalis marmelády se zázvorem nezbytnou a chutnou vitamínovou pochoutkou. Toto je mocný nástroj. Je bohatý na vitamíny C, A, E, které posilují imunitní systém. Džem má antimikrobiální a antiseptické vlastnosti, které dezinfikují tělo a pomáhají v boji proti nemocem.

Složení

• ● physalis – 1 kg;
• ● cukr – 1 kg;
• ● oranžová – 2 ks;
• ● citron — 1 ks.;
• ● voda – 250 ml;
• ● kořen zázvoru – 30 g.

Etapy přípravy

1. Oloupejte plody physalis z filmů a omyjte je od lepkavých usazenin. Bobule musí být na několika místech propíchnuty, aby si při vaření zachovaly svůj tvar. Nalijte ovoce do pánve, kde se bude džem vařit. Navrch nasypte cukr.
2. Pomeranče a citron dobře omyjte pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na kousky.
3. Kořen zázvoru také oloupeme nožem, nakrájíme na malé kousky a nastrouháme.
4. V míse mixéru rozmixujte nakrájené citrusové plody, přidejte zázvor. Všechny ingredience rozmixujte ponorným mixérem na homogenní hmotu.
5. Umístěte pánev s ovocem physalis na mírný oheň a přidejte sklenici vody. Po uvaření směs vařte asi 5-7 minut.
6. Po 5 minutách dejte do pánve hodně citrusů a zázvoru. Pokračujte ve vaření asi 7 minut.
7. Odstraňte džem z tepla. Přikryjeme pokličkou a necháme asi pár hodin odležet. Po uplynutí této doby džem opět přivedeme k varu. Vařte 7 minut.
8. Postup vaření opakujte 2krát.
9. Hotový džem stočíme do sterilních sklenic.

Physalis a jablečný džem

Chcete-li získat sklenici aromatické pochoutky, můžete použít základní ovoce a bobule, které jsou každému známé. Zralá šťavnatá jablka dodávají džemu tóny karamelu a sladkosti. Bobule Physalis naplní pochoutku kyselostí a vůní. Všechny složky džemu jsou jednoduché. A zároveň je bohatá na vitamíny a prospěšné vlastnosti. Jedná se o skvělou svačinku, která naplní vaše tělo energií a zdravím.

Složení

• ● physalis – 2 kg;
• ● cukr – 2 kg;
• ● jablka – 1 kg;
• ● citronová šťáva, skořice, kyselina citronová – na výběr.

Etapy přípravy

1. Plody physalis důkladně omyjte pod tekoucí vodou a odstraňte z povrchu lepkavé zbytky. Napíchněte malé bobule na několika místech jehlou, velké lze rozřezat na poloviny.
2. Jablka také dobře omyjte.
3. Jablka oloupejte a zbavte jádřinců pomocí nože nebo speciálního zařízení.
4. Jablka nakrájíme na malé kousky nebo plátky.
5. Všechny ingredience dejte do hrnce, kde se bude džem vařit. Zasypeme cukrem a ručně důkladně promícháme. Necháme asi 5 hodin odležet.
6. Během této doby pustí ovocná hmota šťávu.
7. Po uplynutí času umístěte pánev na mírný oheň a přiveďte k varu.
8. Za stálého míchání vařte džem na mírném ohni, dokud se neuvaří. Když se physalis stane průhledným, džem je připraven.
9. 10 minut před připraveností přidejte do nádoby vybrané koření (citronovou šťávu nebo skořici).
10. Když je džem hotový, dejte ho do sklenic a srolujte.

Zeleninový džem Physalis

Málokdo ví o úžasných vlastnostech a kouzelné chuti pochoutek physalis. Bobule jsou plné vůně, svěžesti a zajímavé chuti. Dóza této sladké pochoutky dokáže zpestřit zimní snídaně a svačiny. Plody Physalis jsou bohaté na vitamíny a mikroelementy, které nejen udržují tělo v dobré kondici, ale také dodávají sílu v boji proti virům nachlazení.

Složení

• ● rostlinný physalis – 1 kg;
• ● cukr – 1 kg;
• ● voda – 0,5l.

Etapy přípravy

1. Nejprve je třeba uvařit sirup. K tomu nalijte požadované množství vody do hrnce se silným dnem. Nasypte tam cukr. Na mírném ohni vařte směs, dokud nezískáte jednotnou, průhlednou barvu. Směs neustále mícháme. Až budete připraveni, vychlaďte.
2. Připravte bobule physalis k použití. Chcete-li to provést, vyjměte je z krabic a opláchněte je ve velkém množství vody, abyste odstranili všechny lepkavé zbytky. Současně vařte pitnou vodu. Vložte bobule do cedníku a zalijte je vroucí vodou. Poté physalis osušte papírovou utěrkou.
3. Každé bobule nakrájejte na poloviny nebo plátky. Malé bobule je třeba na několika místech propíchnout jehlou. Připravené bobule vložte do nádoby, kde se bude džem vařit.
4. Bobule zalijte sirupem a nechte směs 5-6 hodin, aby vyluhovala a bobule byly namočené.
5. Když směs odpočívá po dobu 5 hodin, postavte pánev na střední teplotu. Marmeládu přivedeme k varu. Snižte teplotu na minimum a vařte asi 7 minut.
6. Poté přikryjeme pokličkou a necháme 6 hodin chladnout.
7. Po uplynutí této doby džem znovu provaříme a vaříme asi 7 minut.
8. Umístěte pochoutku do sterilních sklenic a pevně uzavřete víčky. Přikryjte přikrývkou, dokud úplně nevychladne.

Physalis jam na zimu

Bobule Physalis mají úžasné složení prospěšných vitamínů, minerálů a stopových prvků. Snídaní toustu s marmeládou z těchto bobulí bude tělo nejen nasyceno energií na celý den, ale bude mít i ochranu proti různým virům nachlazení. Aromatická marmeláda je jednoduchá na přípravu a přitom velmi chutná a zdravá. Zaujme nejen dospělé, ale i malé mlsouny.

Složení

• ● physalis – 300 g;
• ● cukr – 400 g;
• ● citronová šťáva – 2 polévkové lžíce. l.;
• ● tyčinka skořice.

Etapy přípravy

1. Připravte bobule physalis na vaření. Chcete-li to provést, odstraňte krabice, listy a tyčinky. Bobule dobře omyjte, abyste odstranili plak. Propíchněte každou bobule jehlou nebo párátkem na několika místech.
2. Připravené bobule vložte do pánve se silným dnem na výrobu džemu. Přidejte cukr. Zalijte trochou vody (asi půl sklenice). Výslednou směs umístěte na 30 minut na mírný oheň. Důležité je nezakrývat pokličkou.
3. Když se všechen cukr rozpustí, přidejte tyčinku skořice. Směs přiveďte k varu. Džem vařte asi 5-7 minut.
4. Když se směs vaří, stáhněte plamen na minimum, přidejte citronovou šťávu a pochoutku vařte asi 2 hodiny. Občas promíchejte vařečkou.
5. Připravený džem nalijte do sterilních sklenic a pevně srolujte. Překvapivě zdravá pochoutka na zimu je hotová.

Džem Physalis v pomalém hrnci

Džem Physalis je chutná a aromatická pochoutka, která má úžasné blahodárné vlastnosti pro lidský organismus. Tyto bobule jsou bohaté na vitamíny C, A, E, mají antioxidační vlastnosti, mohou posílit imunitní systém a urychlit metabolické procesy. Pochoutka z plodů physalis bude věrným rodinným společníkem během chladných zimních dnů.

Složení

• ● zeleninový nebo jahodový physalis – 1 kg;
• ● cukr – 1 kg;
• ● voda – 1 sklenice.

Etapy přípravy

1. Připravte bobule physalis na vaření. K tomu je důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Smyjte plak z povrchu ovoce. Malé bobule napíchněte párátkem nebo jehlou. Velké plody lze rozpůlit.
2. Bobule chvíli zalévejte studenou vodou (asi 1 hodinu). Nechte bobule absorbovat vlhkost.
3. Po uplynutí času vyjměte bobule z tekutiny a osušte papírovou utěrkou.
4. Vložte bobule do pomalého hrnce, přidejte sklenici pitné vody a cukr.
5. Vyberte program „Jam“ nebo „Jam“ na zařízení (který je v seznamu dostupných programů). Počkejte na vyhrazený čas na přípravu pamlsku.
6. Když je džem hotový (po charakteristickém signálu z přístroje), vložte jej do sklenic a pevně srolujte víko. Pochoutka physalis v pomalém hrnci je hotová.

Jahodový physalis džem

Během chladné sezóny je naprosto důležité nasytit tělo užitečnými látkami a vitamíny. Bobule Physalis jsou bohaté na všechny potřebné prospěšné vlastnosti, které mohou posílit imunitu člověka a zlepšit fungování těla v těžkých časech. Džem je na přípravu docela jednoduchý; Jahodový physalis má sladkokyselou chuť, z níž je džem velmi rafinovaný.

Složení

• ● jahodový physalis – 500 g;
• ● cukr – 2 šálky;
• ● voda – 4 polévkové lžíce;
• ● citron – 1 kus;
• ● tyčinka skořice.

Etapy přípravy

1. Plody důkladně omyjte pod tekoucí vodou a opatrně odstraňte plak z povrchu. Osušte physalis papírovou utěrkou.
2. Propíchněte každé bobule párátkem nebo jehlou velké bobule lze rozřezat na několik částí. Takto budou bobule lépe nasycené sirupem.
3. Připravte si pánev vhodné velikosti se silným dnem na vaření marmelády.
4. Do pánve nasypeme cukr a přidáme potřebné množství vody. Zapněte nízkou teplotu. Za stálého míchání sirupu silikonovou stěrkou rozpusťte cukr.
5. Podle chuti přidejte do sirupu tyčinku skořice.
6. Citron důkladně omyjte. Opařte ji vroucí vodou. Osušte ji papírovou utěrkou. Nezapomeňte odstranit semínka, aby džemu nepřidala hořkost. Potřebné množství ovoce nakrájíme na malé kousky.
7. Vložte nakrájený citron do sirupu. Na mírném ohni ji přiveďte k varu a vařte asi 15 minut.
8. Po uplynutí času přidejte do cukrovo-citronové hmoty bobule physalis, znovu přiveďte hmotu k varu a vařte 20 minut.
9. Vyjměte tyčinku skořice, přikryjte pamlsek a nechte alespoň 6 hodin louhovat.
10. Když marmeláda vychladne, dejte ji zpět na oheň, přiveďte k varu a vařte 20 minut. Proces tepelné úpravy opakujte 3x.
11. Hotový džem vložte do sterilních sklenic a srolujte.

O výhodách džemu physalis s citronem:
Physalis berry je lucerna čínská, která umožňuje připravit úžasný aromatický dezert, který má neuvěřitelné množství prospěšných vlastností. Bohaté chemické složení plodů physalis bývá částečně zachováno v džemu, který spolu s čerstvými bobulemi může: být použit jako protizánětlivý, hemostatický, diuretický, choleretikum a analgetikum; mají pozitivní vliv na imunitní systém; pomáhá v boji proti gastrointestinálním onemocněním a hypertenzi.