Ve kterém měsíci začínají růst hřiby?

Kdy můžete začít sbírat houby a které z nich jsou pro člověka bezpečné – zjistěte v materiálu UNIAN.

Od poloviny léta do konce podzimu chodí houbaři po lesích a hledají jedlé dárky. Každá houba má své vlastní prostředí a zvláštní vlastnosti, které ji odlišují od jejích jedovatých protějšků. Na výnosy mají vliv i povětrnostní podmínky. UNIAN vám prozradí, jaké houby lze sbírat v lese v různých měsících.

Kdy sbírat houby na Ukrajině – měsíční plán

Od druhé poloviny června je v mnoha lesích pozorována skutečná houbová rozloha, například:

Červen: hřiby, hřib, hřib, hřib, lišky, žampiony, russula.
Červenec: hřiby, hřiby, hřiby, hřiby, lišky, žampiony, russula, mléčné hřiby, medové hřiby.
Srpen: hřiby, hřiby, hřiby, hřiby, lišky, žampiony, russula, mléčné houby, šafránové klobouky, medové houby.
Září: hřiby, hřiby, hřiby, hřiby, lišky, žampiony, russula, mléčné houby, šafránové klobouky, medové houby.
Říjen: hřiby, hřiby, hřiby, žampiony, russula, med hřiby, mléčné hřiby.
Listopad: medové houby, hlíva ústřičná, lanýže.

Sortiment je bohatý, ale bude se lišit podle typu lesa. V určitých lesích „žijí“ různé houby. Chcete-li přesně vědět, kde a jaké houby hledat, podívejte se na seznam:

hřib (srpen – září) – borové lesy, okraje a paseky smíšených jehličnatých-listnatých lesů;
lišky (červenec – říjen) – smíšené jehličnaté-listnaté lesy, v blízkosti borovice, bříza, dub;
hříbky (polovina června – konec září) – dobře zahřáté lesy, bez hustých houštin;
hřib (2. polovina srpna – listopad) – smíšené lesy s příměsí břízy;
hřib (od června) – nedaleko žádných listnatých stromů;
šafránové mléčné čepice (od konce července do konce října) – jehličnany, zejména mladé lesní plantáže.

Aby bylo houbaření úspěšné, vyzbrojte se povinnou minimální houbařskou výbavou. Vezměte si s sebou prostorný košík, ostrý nůž (pro kontrolu dužiny, zda neobsahuje červy) a kompas (který vám pomůže orientovat se v oblasti). V lese musíte najít hladkou hůl, abyste mohli pohodlně odhrnout trávu a suché listí.

Jak sbírat houby v lese – pravidla

UNIAN shromáždil několik osvědčených doporučení, jejichž poslechem můžete sklízet bohatou úrodu hub:

vyberte si místa mimo dálnice a města, protože houby „absorbují“ toxiny a mohou se stát jedovatými;
pokud muchomůrky rostou v lesní oblasti, je tam určitě bezpečné místo a čistá půda;
90% russula roste na okrajích lesa – tam je můžete sbírat;
houby nelze krájet – je lepší je zlomit a vykroutit ze země – řezání vede k hnilobě mycelia;
V žádném případě neberte houby, jejichž klobouky jsou zakřivené – uvolnily spory a tvoří jed, což znamená, že mohou způsobit otravu.

Pamatujte, že musíte sbírat pouze houby, které jsou vám známé – pokud najdete exemplář, který ve vás vyvolává pochybnosti, je lepší ho nechat v lese.

Je také důležité nezapomenout, že k jídlu jsou vhodné pouze mladé houby s kloboukem, který není zcela vytvořen – pokud vidíte, že se klobouk otevřel jako deštník, nesbírejte ho – taková houba nemá žádnou nutriční hodnotu.