Kolik kalorií obsahuje 1 vařený brambor?

Vařené brambory jsou oblíbeným pokrmem vyznačujícím se snadnou přípravou a nízkou cenou. Podívejme se na výživové doplňky, vitamíny, minerály a obsah kalorií v produktu.

Brambory vařené ve vodě bez slupky a oleje, se solí: obsah kalorií na 100 gramů, nutriční hodnoty, vitamíny, minerály

Kalorický obsah vařených brambor ve vodě bez slupky a oleje se solí na 100 gramů je 76 kcal. Ve 100 gramové porci vařených brambor:

• proteiny – 2 g;
• tuky – 0,4 g;
• sacharidy – 16,1 g.

Složení 100 g vařených brambor ve vodě obsahuje následující soubor vitamínů a minerálních látek (v závorce % látek z denní dávky dospělého člověka):

• B1 (6,8);
• B2 (3,4);
• B4 (2,7);
• B5 (10);
• B6 (14);
• B9 (2,3);
• C (16);
• K (1,8);
• RR (7,7);
• draslík (20);
• vápník (1,2);
• hořčík (5,6);
• sodík (58);
• fosfor (6,9);
• chlor (53);
• železo (4,5);
• mangan (7,1);
• měď (17);
• zinek (2,3).

Vařené brambory s máslem a solí: obsah kalorií na 100 gramů, nutriční hodnoty, vitamíny, minerály

Kalorický obsah vařených brambor s máslem a solí na 100 gramů je 89 kcal. Ve 100g porci vařených brambor s máslem:

• proteiny – 1,7 g;
• tuky – 3,2 g;
• sacharidy – 13,5 g.

Složení 100 g vařených brambor s máslem (1 g soli a 15 g másla odebraných na 45 kg brambor) obsahuje následující soubor vitamínů a minerálních látek (v závorce % látek z denní dávky dospělého člověka) :

• A (2,2);
• B1 (6);
• B2 (3,2);
• B4 (2,7);
• B5 (5,3);
• B6 (13);
• B9 (1,8);
• C (14);
• RR (8);
• draslík (17);
• vápník (1,7);
• hořčík (4,4);
• sodík (58);
• fosfor (6,1);
• chlor (53);
• železo (4,1);
• jód (2,9);
• kobalt (47);
• mangan (7,7);
• měď (13);
• molybden (13);
• fluor (1);
• chrom (18);
• zinek (2,8).

K přípravě vařených brambor s máslem potřebujete:

• vařte 1 litr vody;
• 1 kg dobře omytých brambor vložte do vody;
• brambory vařte, dokud nejsou měkké;
• oloupeme vařené brambory;
• k bramborám přidáme 45 g másla a 15 g soli.

Je třeba poznamenat, že jídlo s máslem má poměrně vysoký obsah tuku, takže je vyloučeno ze stravy v případě exacerbace onemocnění žaludku, střev, slinivky břišní, jater a žlučníku.

Vařené brambory bez soli: obsah kalorií na 100 gramů, bju

Kalorický obsah vařených brambor ve slupce bez soli na 100 gramů je 77 kcal. 100 g misky obsahuje:

• proteiny – 2,8 g;
• tuky – 0,1 g;
• sacharidy – 13,8 g.

Recept na vařené brambory ve slupce:

• 1 kg brambor dobře omyjte;
• brambory zalijeme vodou, přidáme 2 g soli;
• brambory vaříme půl hodiny.

Slupkové brambory jsou velmi prospěšné. Toto jídlo obsahuje spoustu antioxidantů, které zpomalují proces stárnutí, zabraňují rozvoji rakoviny a chrání stěny cév před výskytem cholesterolových plaků na nich.

Mladé vařené brambory: obsah kalorií na 100 gramů, nutriční hodnota

Kalorický obsah vařených mladých brambor na 100 gramů je 69 kcal. 100 g výrobku obsahuje:

• proteiny – 2,3 g;
• tuky – 0,6 g;
• sacharidy – 13,8 g.

Mladé brambory jsou bohaté na draslík, který normalizuje vodní rovnováhu v těle. Tento produkt se doporučuje zařadit do stravy, aby se zabránilo otokům, gastrointestinálním onemocněním a kožním onemocněním. Bramborová šťáva se používá k přípravě obkladů k léčbě řezných ran a popálenin.

Vařené brambory s koprem a máslem: obsah kalorií na 100 gramů, bju

Kalorický obsah vařených brambor s koprem a máslem na 100 gramů je 108 kcal. 100 g pokrmu (na 0,8 kg brambor se odebere 50 g másla a 20 g čerstvého kopru) obsahuje:

• proteiny – 1,9 g;
• tuky – 4,6 g;
• sacharidy – 14,5 g.

Vařené brambory: obsah kalorií v 1 kusu, bju

Kalorický obsah 1 středně vařeného bramboru. 68 kcal. 1 kus produktu obsahuje:

• proteiny – 1,8 g;
• tuky – 0,3 g;
• sacharidy – 14,4 g.

Výhody vařených brambor

Byly prokázány následující výhody vařených brambor:

• produkt je nasycen draslíkem, který odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla a poskytuje výživu svalové tkáni a srdečnímu svalu;
• díky svému výraznému diuretickému účinku jsou vařené brambory součástí stravy pro mnoho onemocnění ledvin a urogenitálního systému;

• vařené brambory jsou bohaté na vitamín C, který je nezbytný pro posílení imunitního systému;
• Vitamin B6 z brambor aktivuje metabolismus;
• Pravidelná konzumace vařených brambor chrání buněčné membrány před účinky toxických sloučenin a zlepšuje stav vlasů a pokožky;
• Bramborové vitamíny B jsou nezbytné pro prevenci stresu;
• Bramborová vláknina pomáhá čistit střeva od odpadu a toxinů, aniž by způsobovala jakékoli podráždění;
• kůra vařených brambor obsahuje antioxidanty, které jsou užitečné pro prevenci rakoviny;
• V lidovém léčitelství se vařená zelenina používá k léčbě onemocnění dýchacích cest, pálení žáhy, hypertenze a hemoroidů.

Poškození brambor

Brambory jsou škodlivé kvůli individuální nesnášenlivosti produktu, přejídání brambor a konzumaci nekvalitní zeleniny. V žádném případě nejezte zelené brambory: obsahují alkaloid solanin, který může způsobit vážnou otravu.

Zkažené brambory jsou velmi nebezpečné pro vaše zdraví. Při procesu hniloby brambor se uvolňují thiolové plyny, které mohou způsobit i těžkou otravu.

Bezohlední výrobci používají při pěstování brambor pesticidy. Toto ošetření účinně chrání před škůdci a plevelem, ale podle četných studií, pokud se dostane do těla, zvyšuje riziko rakoviny a rozvoje onemocnění urogenitálního a endokrinního systému.