Jaké jsou výhody ibiškového čaje?

Mnohým je známý jako ibišek. Vyrábí se ze sušených květů súdánské růže. Na Jamajce se ibišek nazývá „rosalia“ a v Mexiku je známý jako „jamajská květina“. Po mnoho staletí se čaji říkalo jinak – „nápoj faraonů“, „královský nápoj“, „červený čaj“ a „súdánská růže“.

Za rodiště této rostliny je považována Indie, ačkoli první zmínky archeologové našli již v dobách starověkého Egypta. Květiny byly uchovávány v hrobkách spolu s jiným kadidlem. Mezi Egypťany byli ceněni pro rychlou obnovu energie a okamžité uhašení žízně. V přírodě je známo více než 150 druhů, které mohou růst jako strom i jako keř. Nejběžnější jsou rosela nebo sabdariffa. Dnes se pěstují v Mexiku, Číně, Indii, Thajsku, na Srí Lance a na tichomořských ostrovech.

• Co je užitečné pro ibišek?
• Kontraindikace
• Jak vařit ibišek?
• Jak si vybrat a uložit?

Co je užitečné pro ibišek?

lékárník, zdravotní kouč, trenér biohackingu

“Chci poznamenat, že bez výjimky mají všechny čajové nápoje léčivé vlastnosti. Ibišek neboli květ ibišku není výjimkou.“

Nejdůležitější je, že obsahuje antioxidanty. Tyto látky pomáhají tělu zvládat vysokou zátěž a udržovat imunitu. Zachycují volné radikály a snižují oxidační stres, což vede k mladšímu vzhledu pleti.

Užívání tohoto čaje snižuje riziko vzniku chronických onemocnění, upravuje krevní tlak a normalizuje činnost endokrinního systému. Je dobrý i na pleť. Proč? Ibišek obsahuje bílkovinné a aminokyselinové složky, a to je stavební materiál pro naše buňky.

Dělá dobrou práci při udržování nízké teploty. Pokud nemáte doma brusinky nebo brusinky, doporučuje se vařit je jako prostředek proti horečce a nachlazení.

O potřebných vitamínech a minerálech pro zachování vaší přirozené krásy mluvíme na odkazu:

Je také bohatý na živiny a minerály.

• vitamin A ve složení má dezinfekční ochranný účinek na sliznice, podílí se na zajištění reprodukční funkce.

• vitamin C podporuje imunitní systém, bojuje proti infekcím, produkuje přírodní kolagenová vlákna.

• Vitamíny skupiny B zlepšit práci metabolismu, imunitního a nervového systému.

• Fosfor nezbytný pro výkon funkcí svalového a nervového systému, užitečný pro růst kostí. Hraje důležitou roli při udržování acidobazické rovnováhy.

• Draslík důležité pro činnost nervové soustavy, svalovou kontrakci, udržování vodní rovnováhy v těle a hladiny cukru v krvi. Pomáhá normalizovat krevní tlak.

• Sodík udržuje rovnováhu voda-sůl v buňkách, podílí se na práci ledvin, normalizuje nervosvalovou činnost. Přispívá k zachování minerálních látek v krvi.

• Hořčík působí jako regulátor růstu buněk, pomáhá uvolňovat svaly cév a vnitřních orgánů.

• Měď podílí se na metabolismu železa, tvorbě pojivové tkáně a produkci energie. Napomáhá fungování nervového systému.

• Zinek udržuje hladinu cukru, podílí se na sekreci inzulínu. Doporučeno pro lidi trpící dermatózou a akné. Stimuluje tvorbu kolagenu, zlepšuje pružnost pokožky a bojuje proti vráskám.

Kontraindikace

Při pravidelném používání je třeba mít na paměti několik věcí. Obsahuje estrogeny. To znamená, že těhotné ženy jej musí brát opatrně.

Kvůli vysoké kyselosti není vhodný pro ty, kteří trpí zánětem žaludku nebo akutním peptickým vředem.

Působí cholereticky a močopudně, proto byste jej neměli užívat ti, kteří mají onemocnění ledvin v akutním stadiu.

Červený nápoj může zabarvit slabou zubní sklovinu. Může způsobit alergie nebo individuální nesnášenlivost. Ovlivňuje krevní tlak, proto je u hypertoniků lepší jej odmítnout.

Co přidat do svého jídelníčku jako svačinu nebo hlavní jídlo, čtěte zde:

Jak vařit ibišek?

K přípravě čajového nápoje se nepoužívá samotný květ, ale jeho perianty. Správně uvařený ibišek bude mít ušlechtilou kaštanovou barvu, středně kyselou, lehce nasládlou chuť s jasným granátovým odstínem.

Bohužel jen málo lidí v Rusku ví, jak tento nápoj připravit. Často se jednoduše zalije vroucí vodou spolu s černým nebo zeleným čajem. Kromě barvicího pigmentu a uvolněného vitamínu C ibišek tímto zavařováním nic nedá.

Hlavním pravidlem pro přípravu zdravého nápoje je vařit jej jako kompot ze sušeného ovoce a nevařit jako čaj.

1. Přidejte květiny do hrnce s vodou a vařte pět minut.

2. Poté, dokud se ochladí, je třeba přidat malé množství medu nebo stévie.

3. Necháme louhovat do úplného vychladnutí.

4. Dalším krokem je scezení nápoje.

5. Čaj je připraven k pití. V případě potřeby ji před podáváním zahřejte. Ale nejlépe vychlazené ve skle.

Ibišek uvařený podle tohoto receptu přinese maximální užitek.

Jak si vybrat a uložit?

Kvalita produktu bude záviset na zpracování a skladování. Proto při nákupu musíte produkt pečlivě prozkoumat. Všimněte si barvy. Měla by být sytě červená nebo vínová. To bude indikovat správné sušení.

Pokud je odstín matný nebo tmavý, pak máte nekvalitní produkt. Stojí za zmínku, že velikost okvětních lístků je důležitá: mleté ​​květiny jsou méně užitečné než celé. Je lepší dát přednost druhému.

Ibišek se skladuje nejdéle rok v keramické misce s víkem při pokojové teplotě. Samotná směs se při dlouhém skladování nezhoršuje, ale ztrácí většinu svých užitečných vlastností. Neuchovávejte v plastovém nebo papírovém sáčku.

Ibišek čaj je jasně červený bylinný nápoj, který je považován za zdravý, protože je bohatý na antioxidanty a neobsahuje žádný kofein.

Říká se, že takový čaj může snížit krevní tlak a zabránit ateroskleróze cév. Ale většina léčivých vlastností připisovaných ibišku nebyla dosud potvrzena klinickými studiemi. Pojďme zjistit, zda může přinést zdravotní výhody a jaké.

Navštivte lékaře

Naše články jsou psány s láskou k medicíně založené na důkazech. Odkazujeme na věrohodné zdroje a s připomínkami chodíme k lékařům s dobrou pověstí. Ale pamatujte: zodpovědnost za vaše zdraví leží na vás a vašem lékaři. Nepíšeme recepty, dáváme doporučení. Spolehněte se na náš úhel pohledu nebo ne – rozhodnete se vy.

Co je ibiškový čaj

Ibišek se připravuje ze sušených sepalů květů ibišku. Hibiscus sabdariffa je kvetoucí rostlina z čeledi Malvaceae. Známá jako rosela, súdánská růže nebo červený šťovík. Roste ve všech tropických a subtropických oblastech zeměkoule. Světový trh pochází především z Číny, Thajska, Mexika, Egypta a Súdánu.

Může se to zdát nečekané, ale ve skutečnosti jsou květy ibišku bílé. A kališní lístky, které tvoří pohár pod okvětními lístky, jsou tmavě červené. Nápoj, který produkují, je světlý a často se mu říká „červený čaj“.

V jižních zemích je ibišek široce používán jako potravina. Saláty se připravují z listů rostliny a sepaly květů se používají jako koření a čajové lístky. V Rusku se čaj vaří hlavně z ibišku, kterému se arabsky říká ibišek.

Plantáž Hibiscus sabdariffa v Thajsku. Zdroj: naluwan/Shutterstock

Květ ibišku sabdariffa. Zdroj: MERCURY studio / Shutterstock

Ibišek čaj v sáčcích. Zdroj: sbermegamarket.ru

Ibišek čajové listy. Zdroj: ozon.ru

Proč je čaj z ibišku považován za prospěšný?

Kalichy ibišku jsou bohaté na biologicky aktivní složky, z nichž hlavní jsou antioxidační antokyany, které dodávají kališním lístkům tmavě červenou barvu. Kromě antokyanů obsahuje ibišek karotenoidy, flavonoidy, organické kyseliny, vitamíny B2, B3, C, stopové prvky a další sloučeniny, které jsou bohaté na mnoho rostlin.

Pokusy na zvířatech ukázaly, že extrakt z Hibiscus sabdariffa může:

• ovlivnit hladinu glukózy a lipidů v krvi;
• snížení krevního tlaku;
• zvýšit laktaci.

Přesný biologický mechanismus kteréhokoli z těchto účinků není znám. Vědci navrhli různé postupy. Podle jedné hypotézy tedy antokyany ibišku zpomalují práci enzymu konvertujícího angiotenzin, to znamená, že mohou působit jako mnoho antihypertenziv neustále užívaných pacienty s hypertenzí.

Účinky pozorované při pokusech na zvířatech však nejsou vždy replikovány v klinických studiích na lidech.

Newsletter o tom, jak být zdravý

Pomůže vám k efektivní a levné léčbě. Ve vaší poště dvakrát měsíčně zdarma
Přihlásit se
Přihlášením k odběru souhlasíte s podmínkami přenosu dat a zásadami ochrany osobních údajů

Co údaje z klinických studií říkají o výhodách ibišku

V poslední době bylo provedeno mnoho klinických studií o výhodách ibišku. Hibiscus sabdariffa byl srovnáván s placebem, tedy figurínou, preventivní dietou, dalšími čaji a farmaceutickými léky s prokázanou účinností.

LDL a HDL cholesterol a triglyceridy – Národní centrum pro prevenci chronických nemocí a podporu zdraví

Účinek ibišku na krevní tlak. Několik klinických studií prokázalo, že pravidelný příjem ibišku snižuje krevní tlak. Výsledky jsou ale patrné pouze u pacientů s hypertenzí 139. stupně, tedy u těch, kterým tlak nestoupá nad 89/XNUMX mm. Hg Umění. a pouze při každodenním užívání po dobu jednoho měsíce. To znamená, že ibišek nefunguje jako pomůcka.

Účinek ibišku na hladinu lipidů v krvi. Súdánská růže může mírně snížit hladinu lipidů v krvi. Snižuje především koncentraci lipoproteinů s nízkou hustotou, tedy „špatného“ cholesterolu, LDL. Několik studií také odhalilo pokles hladiny triglyceridů.

LDL a triglyceridy jsou spojeny s vysokým rizikem kardiovaskulárních onemocnění. Snížení jejich hladiny v krvi je považováno za faktor v prevenci srdečních a cévních onemocnění.

Vliv ibišku na laktaci. Tato otázka byla zkoumána pouze v jedné studii, ve které byl dobrovolníkům podáván vícesložkový bylinný čaj z ibišku, fenyklu, rooibosu, verbeny, maliníku, pískavice, kozí routy a vitaminu C.

Ženy, které pily bylinkový čaj, produkovaly více mléka než kontrolní skupina, která pila jablečný nápoj. Ale protože zkoumaný čaj obsahoval mnoho složek, jeho schopnost stimulovat laktaci nemůže být připisována specificky ibišku.

Účinek ibišku na hladinu glukózy v krvi. Antidiabetický účinek Hibiscus sabdariffa nebyl v klinických podmínkách studován.

Má vůbec smysl se léčit ibiškem?

Odborníci z Drugs.com, lékové databáze nezávislé na farmaceutických společnostech, prozkoumali provedené klinické studie a došli k závěru, že získané výsledky nestačily k uznání ibiškového čaje jako léčivého nápoje.

Hlavní nevýhodou stávajícího výzkumu Hibiscus sabdariffa je, že nestudoval ibiškový čaj, ale ibiškové doplňky s velmi vysokou koncentrací bioaktivních složek. V experimentech se dávka nepočítala v gramech čajových lístků, ale v množství anthokyanů izolovaných ze sepalů Hibiscus sabdariffa. A i při takto vysoké koncentraci jsou výsledky podání nevýznamné, ve většině případů nemají klinický význam.

V několika studiích, které posuzovaly vodnou infuzi ibišku, tedy v podstatě čaje, byla jeho koncentrace několikanásobně vyšší než při vaření ibišku doma. V jednom pokusu, který prokázal pozitivní vliv ibišku na krevní tlak, byl tedy vyroben nálev z 10 g sušených kalichů Hibiscus sabdariffa, což odpovídá 7-10 standardním šálkům čaje.

Jediná studie, ve které dobrovolníci s hypertenzí ve stádiu 1,25 pili pouze dva šálky ibišku denně z běžných XNUMXg sáčků, porovnávala kombinaci ibiškového čaje a antihypertenzní DASH diety s DASH dietou bez čaje.

Práce publikovaná v Journal of Advanced Pharmaceutical Technology and Research zjistila, že přidáním ibiškového čaje do standardní DASH stravy je účinnější proti hypertenzi. Výsledky experimentu však nelze považovat za spolehlivé, protože test byl krátkodobý. Mělo také méně než 50 účastníků: skupina doplňující DASH dietu ibiškem měla pouze 23 dobrovolníků.

Stále tedy neexistují spolehlivé klinické důkazy o přínosech ibiškového čaje pro léčbu a prevenci hypertenze, zlepšení biochemických parametrů krve a posílení laktace.

Co je DASH dieta

DASH dieta, neboli dietní přístupy k zastavení hypertenze, je nutriční systém pro lidi s hypertenzí. V souladu s tím se vyplatí sestavit jídelníček ze zeleniny, ovoce, luštěnin, celozrnných výrobků, ryb a libového masa. Účinnost DASH diety pro prevenci a léčbu hypertenze byla klinicky prokázána.

DASH dieta – National Heart, Lung, and Blood Institute, USA

Co je součástí DASH diety

Povolené produkty: zelenina, ovoce, celozrnné výrobky, nízkotučné mléčné výrobky, ryby, drůbež, luštěniny, semena a ořechy, rostlinné oleje.

Potraviny k omezení: tučné maso, tučné mléčné výrobky, slazené nápoje, sladkosti, sůl.

Může ibiškový čaj ublížit?

Můžete být alergičtí na ibišek. Jinak je považován za bezpečný. Ani jedna klinická studie neprokázala negativní účinky ibišku, i když je užíván ve formě doplňků s vysokou koncentrací hlavních účinných látek.

Studie na zvířatech zkoumající možnou toxicitu Hibiscus sabdariffa také neprokázaly žádné nepříznivé zdravotní účinky.

Doporučení pro množství ibiškového čaje pro domácí spotřebu nebyla vypracována. Odborníci z nezávislé databáze doplňků stravy Examine doporučují pravidelně pít maximálně dva šálky čaje denně – jeden ráno a jeden večer. Síla nálevu je jeden sáček na porci. Obvykle je v sáčku 1-1,5 g ibišku, což odpovídá 1-1,5 lžičce listového čaje.