Co můžete udělat, aby hrozny neplakaly?
Když réva pláče, vinař se usmívá. Je rád, že hrozny nejsou zmrzlé, že jejich kořenový systém je živý.
Když réva pláče, vinař se usmívá. Jsem rád, že hrozny nejsou zmrzlé, že jejich kořenový systém je živý, což znamená, že můžeme doufat v úrodu. Ale jásejte, jak varuje vinař s více než 30letou praxí z obce. Okres Gorodeja Nesviž Viktor Skačko, nespěchejte. Pláč vinné révy je prvním projevem života rostliny po zimním klidu, ještě před otevřením pupenů. Z ran vytéká čirá tekutina. Ve vinařství to nazývají pasokoy a samotný jev se nazývá pláč vinné révy. Nejčastěji se tak děje po jarním řezu. Ale někdy se to stane na podzim.
Na jaře prořezávaná réva se nestihne ucpat a rány zůstávají dlouho otevřené. U takových hroznů, dokonce chovaných na mřížoví, míza padající na pupeny vede k jejich smrti. Vinné révy proto svažte vodorovně, aby míza stékala svisle a nedotýkala se rostliny.
Pokud jste z nějakého důvodu nestihli vinici prořezat na podzim, udělejte to pokud možno na jaře, než začne vytékat míza. Opravné nebo konečné prořezávání provedete později. Existují ale i důvody, které hovoří ve prospěch předjarního řezu. V oblastech, kde se zpětné mrazy vyskytují pozdě (konec května – začátek června), je vhodnější načasovat prořezávání tak, aby se shodovalo s otevřením očí. Také na jaře se prořezávají mrazuvzdorné a mladé keře.
Obvykle se rány hojí rychleji na jednoleté révě. U dvouletých a starších je to mnohem horší. A rány jsou otevřenou branou pro infekce.
Někdy míza vytéká, dokud se na výhonech neobjeví 4-5 listů. Začátek květu pupenů závisí na teplotě půdy. Pokud se v kořenové zóně země nezahřeje na plus 8 – 10 stupňů, pupeny se nikdy neprobudí, a to ani při teplotách vzduchu plus 12 – 14 a vyšších.
Dá se pláč révy oddálit a je to nutné? Tyto pokusy jsou ve většině případů zbytečné. Někteří vinaři natírají řezy na révě při jarním řezu červenou olovnatou barvou na přírodní schnoucí olej smíchaný s křídou a kyselinou boritou nebo je zalepují zahradním lakem. Ale takové techniky zpravidla nedávají výsledky: tlak šťávy během pláče dosahuje dvou atmosfér! A žádný tmel zde není účinný. Ale je možné, navrhuje Victor Viktorovich, aplikovat na sekce „svazek“ hliníkového drátu. Ale k tomu budete muset vytáhnout každou révu. Pláč ustane a výnos se zvýší téměř o čtvrtinu. Ale kolik času a úsilí strávíte?! Není jednodušší provést prořezávání včas?
Stává se, že réva někdy nepláče ani po vážném řezu. Důvodem je vysychání půdy v kořenové zóně v hloubce 25 – 30 cm i více. To obvykle vede k oslabení keře, takže existuje pouze jedna cesta ven – naléhavá zálivka.
Někteří vinaři začínají řezat, když se objeví výhonky s 2–3 listy. Pak můžete bezpečně řezat: pasok nepůjde. Ale tou dobou již rostlina utratila část živin na růst nových výhonků, které odstraňujeme. Při podzimním prořezávání zůstává většina plastových látek nahromaděných v kořenech a révě a bude v budoucnu využita k zamýšlenému účelu. Přesto je lepší provést řez, jak radí praktičtí vinaři, na podzim, před zakrytím révy na zimu, přičemž na jaro ponechat ne náhradní révu, která se pak musí odstranit, ale náhradní oka (3-4 kusy ) na každé šipce. Jakmile přestane vytékat míza, stačí odlomit přebytečné výhonky.
Ale i to se stává: vinná réva hojně pláče, ale pupeny nekvetou. Důvod je jediný – oči odumřely buď kvůli silným mrazům, nebo nedostatečnému úkrytu a špatné přípravě keře na zimu, nebo prostě vybledly kvůli pozdnímu odstranění přístřešku z révy. Když se průměrná denní teplota vzduchu dostane do kladných hodnot, začněte pomalu odstraňovat kryt z vinice ve volné půdě. Nejprve osvoboďte ze „zajetí“ ty nejmrazuvzdornější keře. Hlavní věcí je nepřicházet pozdě, jinak mohou pupeny zemřít (vyschnout) kvůli vysoké teplotě a vlhkosti. Proto je velmi riskantní nechávat révu pod krytem s nástupem stabilního tepla.
Pokud se jaro opozdí (jako nyní) nebo je dlouho chladné počasí a pak se rychle oteplí, vinice (jako každá jiná rostlina) se začne prudce probouzet. Proto nebude špatný nápad ho teď nakrmit. Mezi řádky vykopejte příkopy nebo díry do hloubky kořenů, přidejte tam organickou hmotu (hnůj, rostlinné zbytky, kompost, dřevěný popel a superfosfát) a poté zasypte zeminou.
Nezapomeňte svou vinici ošetřit 5-3% roztokem síranu železa nebo mědi brzy na jaře, poté, co se réva otevřou a průměrná denní teplota dosáhne +4 stupňů. Bude to vynikající prevence proti chorobám a škůdcům. Při nižších teplotách jsou takové úpravy neúčinné.
Během pláče může keř ztratit až 13 – 15 litrů mízy. Silné keře navíc vyzařují více kapaliny.
Zima se začíná vzdávat svých práv a připomíná nám začátek zahradnických prací. Řez hroznů na jaře je první věcí, na kterou by měli myslet majitelé vytrvalých keřů. Správná péče o vinnou révu je totiž velmi důležitá. Řekneme vám, jak to udělat správně.
K čemu je prořezávání?
Nedovedete si představit, kolik začínajících zahradníků položí tuto otázku. No, odpovídáme. Odstranění výhonků se provádí nejen pro dekorativní účely. Řezání usnadňuje následnou péči, zvyšuje odolnost rostliny vůči vnějším vlivům, zvyšuje produktivitu a má pozitivní vliv na chuť bobulí – jsou šťavnatější a sladší.
Kdy vyzvednout prořezávač
Jarní řez se provádí dříve, než začne vytékat míza a vytvoří se poupata. Nejvhodnější dobou pro ozdravnou proceduru je únor (jižní oblasti) a březen (severní oblasti). Pokud zmeškáte čas a zvednete zahradnické nůžky příliš pozdě, rostlina bude „plakat“ a proudící míza bude bránit hojení ran.
Prořezávání hroznů krok za krokem: 2 schémata
Schéma prořezávání se volí v prvním roce růstu – v budoucnu se musíte držet zvoleného kurzu a nezabýt se.
Razítko prořezávání
Standardní lisování se nejčastěji používá ve vztahu k mrazuvzdorným odrůdám révy vinné. Proces je poměrně zdlouhavý a trvá 6 let.
- 1. rok – semenáček se seřízne na 2 oka, aby se vytvořily 2 větve (hlavní a rezervní);
- 2. rok – hlavní výhon (standardní) se zkracuje na 50-90 cm;
- 3. rok – všechny větve na standardním výhonu jsou odříznuty, s výjimkou horních 2. Zbývající 2 révy jsou řezány na 2 pupeny a svázány, směřujícími v opačných směrech. 4 větve, které vyrostly, se zkrátí tak, že 2 oka zůstanou na spodních výhonech (budoucí náhradní uzly) a 5-12 očí zůstane na horních výhoncích (budoucí plodící šípy).
- 4. rok – odstraňují se plodonosné výhony. Ovocné články jsou vyznačeny na náhradních uzlech (na každé straně se první výhon seřízne na 2 očka, druhý na 5-12).
- 5. ročník – zbavte se nepotřebných větví, které nesouvisí s těmi jádrovými. V tomto případě by vzdálenost mezi dvěma hlavními stonky měla být 20 cm.
- 6. ročník. Ovocné výhonky se stříhají na 7-10 oček, náhradní uzly na 2.
Držte se zvoleného schématu – opakujte postup každoročně a keř bude produkovat vysoké výnosy po mnoho let.
Nestandardní prořezávání
Nejběžnější prořezávání hroznů je na jaře, které má také několik nuancí. Použitelné pro všechny krycí odrůdy.
- 1. rok – odstraňují se nemocné a suché výhony. Ponechává se 10 % mladých větví, které se stříhají ve výšce 3 cm nad druhým pupenem;
- 2. rok – mladé stonky jsou seříznuty o 60 % a ponechány 3 silné rukávce, které je zkrátí na 2 pupeny;
- 3. rok – spodní výhon (náhradní větev) se seřízne na 2 pupeny, horní výhon (ovocný výhon) – na 7-14. Na rukávech jsou ponechány 2 liány, zbytek se odstraní.
Tato metoda je jednodušší a zabere mnohem méně času – vytvoření dobrého keře trvá pouze 3 roky.
Cenné rady pro začátečníky
Chcete-li zajistit dobré výsledky při prořezávání hroznů na jaře, dodržujte jednoduchá pravidla:
- proveďte řez v pravém úhlu (kolmo k výhonku) – urychlíte tím regeneraci tkání;
- Jednoleté plodonosné větve opatrně odstraňujte – víceleté nepoškozujte;
- Pro plodování ponechejte výhonky o tloušťce větší než 6 mm – odřízněte tenké a výkrmové (více než 10 mm);
- neřezejte větve u kořene – nechte malý „pahýl“;
- dělejte řezy na rukávech (boční výhonky vycházející z hlavního stonku) jednostranné;
- na každé větvi ponechte 2 nejsilnější výhonky – zbytek zkraťte na 35 cm nebo je zastřihněte;
- pravidelně se zbavujte nevlastních dětí – to snižuje zatížení keře a zvyšuje produktivitu.
A je velmi důležité si uvědomit, že hrozny jsou postiženy mnoha nemocemi. Naši odborníci vám řeknou o léčbě a prevenci onemocnění hroznů.