Semena a sazenice

Co je to skupina kulturních rostlin?

Všechny rostliny na naší planetě lze rozdělit do dvou skupin: divoké a pěstované. Volně rostoucí druhy jsou zastoupeny bylinnými, keřovitými a dřevinami, které nevyžadují zvláštní péči. Rostliny, nazývané “kultivované”, člověk pěstuje pro různé účely: jako potraviny, jako krmivo pro hospodářská zvířata, jako léky, jako technické suroviny atd. Flóra pěstovaná člověkem se nazývá zemědělství.

Jaké rostliny se nazývají kultivované

Kulturní – to jsou ve zkratce ty rostliny, které člověk pěstuje a o které systematicky pečuje. Jsou chovány ve školkách, vysazovány v zahradách, na náměstích, v parcích; pěstované na polích, zahradách, plantážích.

Pěstované rostliny jsou klasifikovány podle různých kritérií. Poměrně rozšířená je systemizace podle ekonomického účelu toho či onoho typu. Takže rozlišují:

  • potraviny;
  • léčivý;
  • technické;
  • medonosný;
  • krmit;
  • jiné kultury.

Existuje další, alternativní verze klasifikace, méně častá, kdy se za základ bere biochemické složení. Hovoříme o plodinách obsahujících alkaloidy, bílkoviny, tuky a oleje. Často se používá klasifikace smíšeného typu: spolu s potravinami se izolují léčivé, krmné, olejnaté, vláknité, kořeněně aromatické plodiny.

Nejpřirozenějším a plně rozvinutým systémem je však třídění podle resortní příslušnosti. Odborníci rozdělují skupiny pěstovaných rostlin podle principu zemědělské práce na ovocnářství, zelinářství, polní pěstování. Podle toho se rozlišují ovocné, zeleninové a polní druhy kulturních rostlin. Zelenina se dělí na:

  • kořenová zelenina (mrkev, tuřín, řepa);
  • listové (hlávkový salát, špenát, zelí);
  • ovoce (okurka, lilek, rajče);
  • nať (chřest, kedlubna);
  • baňatý (česnek, cibule).

Příklady kultur jsou uvedeny v závorkách. Jako zvláštní podskupinu tento seznam zahrnuje aromatické (kořeně-aromatické) plodiny (petržel, kopr). Pěstují se také hlízy – rostliny s jedlými hlízami.

Mezi hlavní potravinářské plodiny patří brambory (v evropských zemích), maniok a jamy (mezi africkými národy).

Pěstování kulturních rostlin

Agrokultury pěstují lidé ve speciálně určených oblastech, a proto pro ně nelze vyčlenit stanoviště v přírodě. V přírodě přitom lze nalézt plané druhy kulturních rostlin, které lze využít stejně jako ty pěstované člověkem.

Pěstované rostliny slouží jako objekt pro vědecké experimenty, při kterých agronomové cíleně pracují na šlechtění odrůd rostlin odolných vůči chorobám a nepříznivému klimatu. Často jsou stanovené úkoly úspěšně vyřešeny a na pultech obchodů se objevují chutné a zdravé rostlinné produkty.

V evropských zemích, stejně jako v Rusku, je hlavním zdrojem surovin pro výrobu cukru v továrnách cukrová řepa.

co jsme se naučili?

Rostliny jsou divoké a kultivované. Člověk pěstuje různé plodiny, aby uspokojil své nutriční a jiné potřeby. Agronomové neustále pracují na zlepšení kvality pěstovaných rostlin, vývoji nových odrůd. Ve zprávě z biologie v 5. ročníku lze uvést příklady zeleninových plodin: mrkev, tuřín, okurky, cibule, kedlubny.

Obecná charakteristika a znaky kulturních rostlin

Proč se rostliny dělí na divoké a pěstované? Planě rostoucí rostliny v přírodě vytvářejí společný ekosystém, který nevyžaduje zásah člověka ani zvláštní péči. Pěstované rostliny lidé šlechtí selekcí a dalšími metodami k získání jedlých plodů, krmiva pro ptáky a hospodářská zvířata a surovin pro výrobu léčiv.

Autor knihy „Veselá encyklopedie rostlin léčivých jídlem“ Andrey Ryabokon píše, že mnoho divoce rostoucích rostlin se procesem výběru stalo předky stovek moderních odrůd pěstovaných obilovin, zeleniny a ovoce. Jsou i takové, které se téměř nezměnily a slouží modernímu člověku například jako koření zlepšující chuť jídla.

Jak vznikly kulturní rostliny? V primitivní společnosti se lidé zabývali shromažďováním. Postupem času se ujali farmaření a začali sázet vybrané plodiny poblíž svých domovů. Rostliny plodily, lidé se o ně starali, sbírali semena a tuto plodinu znovu pěstovali. Postupně se skupina rostlin přesunula od planých rostlin ke skupině rostlin kulturních („kultivované“ znamená „vypěstované člověkem“, „zpracované“, „kultivované“).

Co jsou to kulturní rostliny? Pěstované rostliny jsou klasifikovány jako zemědělské plodiny. Jsou pěstovány na obhospodařované zemědělské půdě a jsou jim poskytovány agrotechnické podmínky a péče nezbytná pro jejich růst a vývoj (výsadba, zálivka, hnojení, hubení škůdců a plevelů).

Pěstované rostliny jsou pěstovány lidskou rukou, podléhají selekci a nemají přirozené stanoviště. Výběrový proces zvyšuje nutriční hodnotu rostlin, jejich odolnost vůči povětrnostním vlivům, chorobám a škůdcům. Člověk je používá k uspokojování životních potřeb.

Pěstované rostliny jsou náročné na podmínky pěstování. Kandidát zemědělských věd Anatolij Gorbunov píše, že odrůda plodin a agrotechnické podmínky přímo ovlivňují kvalitu a objem sklizně. Proč plodiny rostou špatně v bažinatých půdách? Ke zhoršení růstu dochází z následujících důvodů:

  • v půdě je hodně vlhkosti a pěstované rostliny preferují mírnou vlhkost;
  • přebytek vlhkosti blokuje přístup kyslíku ke kořenům, což způsobuje jejich hnilobu;
  • Vlhké půdy obsahují příliš málo mikroelementů nezbytných pro vývoj rostlin.

Rostliny, které byly pěstovány lidmi, ztratily schopnost přizpůsobit se divokému prostředí a přirozené reprodukci. Ale jejich pěstování umožnilo člověku přejít na sedavý způsob života, poskytlo obyvatelstvu Země potravu a umožnilo rozvoj civilizace.

Druhy pěstovaných rostlin

Za celou historii lidstva se vypěstovalo 6–7 tisíc zemědělských plodin. Dnes se ve významném měřítku pěstuje asi 170 plodin.

V knize „Rostliny. Kompletní encyklopedie“ Yulia Shkolnik vysvětluje, že často je stejná rostlina klasifikována jako různé druhy, složení řádů a rodů se mění. Pěstované rostliny jsou klasifikovány podle jejich prospěšných vlastností, účelu a technologie pěstování. Hlavní skupiny pěstovaných rostlin:

  • Obiloviny nebo obiloviny: pšenice, rýže, ječmen, oves, quinoa, kukuřice, pohanka, žito, proso. Zařazeno do základní lidské stravy. Používá se k výrobě krmiv a potravin.

  • Zelenina: lilek, brambory, cuketa, cibule, mrkev, okurky, tuřín, červená řepa, rajčata, topinambury, česnek. Naplňte stravu vitamíny, mikro- a makroelementy a vlákninou. Mnoho druhů zeleniny se používá jako krmivo pro zvířata, k výrobě doplňků výživy a léků.
  • Ovoce: jablko, hruška, pomeranč, mandarinka, citron, grapefruit, kiwi, ananas, meruňka, broskev, banán, mango, tomel, hroznové víno, třešeň, malina, jahoda. Obsahují obrovské množství užitečných látek a mají zvláštní chuť. Stávají se surovinami pro výrobu potravin a krmiv.
  • Luštěniny: hrách, fazole, sójové boby, čočka. Zdroj rostlinných bílkovin, antioxidantů, železa, kyseliny listové, draslíku, hořčíku. Plody se konzumují, používají se ke krmení zvířat a obohacují půdu dusíkem.
  • Olejnatá semena: řepka, slunečnice, oliva evropská. Používá se k výrobě různých druhů rostlinných olejů, motorových paliv a koláčů.

  • Melouny: meloun, dýně, meloun. Produkují šťavnaté ovoce, které se používá čerstvé, pečené, smažené, nakládané, jako surovina pro med, kandované ovoce, pyré a jako krmivo pro hospodářská zvířata.
  • Povzbuzující: kávovník, kakao, ženšen. Poskytuje příval energie a zvýšení vitality. Z plodů se vyrábějí nápoje, prášky a farmakologické přípravky.
  • Vláknina: bavlna, len, bambus, juta, konopí, kenaf. Poskytují suroviny pro textilní výrobu, farmakologii, stavebnictví a domácnosti.
  • Cukernatost: cukrová řepa, meloun, vodní meloun, čirok sladký, stolní odrůdy kukuřice. Pro lidi se staly zdrojem cukru.

  • Škrob: brambory, kukuřice, rýže, maniok. Používá se k výrobě škrobu, konzumovaného jako potravina a krmivo pro zvířata.
  • Dekorativní: pokojové a zahradní rostliny. Pěstováno pro krajinářský design a výzdobu obytných prostor.

Mnoho pěstovaných rostlin patří do několika skupin najednou. To je vysvětleno skutečností, že rostlinné plody obsahují obrovské množství užitečných látek používaných lidmi v různých průmyslových odvětvích.

Pěstované rostliny jsou pěstovány lidmi, aby poskytovaly potřebné potravinářské produkty a suroviny. Selektivní selekcí se plané rostliny přenesou do skupiny kulturních rostlin.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button