Venkovská kuchyně

Proč se tak květ chrpy jmenuje?

Blížil se večer. Vyčerpaný kůň vyčerpal své poslední síly a unaveně se vlekl. A zdálo se, že mladý pohledný chlap Vasily od časného rána nepracuje. Šel brázdou lehce a sebevědomě, jako by si hrál s násadami pluhu. Jak se můžeš nedívat na tak mladého muže?

Mořská panna nechala všechny své starosti za sebou a obdivovala krásného oráče. Zpovzdálí, nesměle, schovaná za rákosím, ho od samého rána bez přestání pozorovala, a když se Vasilij po práci šel umýt k řece, nevydržela to a objevila se před ním v celé své kráse. .

Zamilovali se do sebe. Ve všem se naprosto shodli, ale nedokázali se shodnout na tom, kde by pro ně bylo lepší bydlet spolu. Mořská panna zavolala Vasilije do svého rodného vodního živlu a on pevně stál na svém: pojďme se usadit poblíž orné půdy.

Ve sporech byli zcela vyčerpaní. Nakonec si mořská panna uvědomila, že nepoddajný Vasilij se nikdy nepodvolí jejímu naléhání, a rozhodla se pro poslední extrém: proměnila ho ve skromnou modrou květinu. Nejednou, když sledovala kapky deště, shromažďovaly se v potůčcích a slévaly se do řek, doufala, že modrá květina – Vasilij – nakonec přijde do jejího domu. Její očekávání se však nenaplnila, chrpa pevně drží své kořeny ve své rodné orné půdě.

To je ukrajinská legenda. Legenda zrozená v Rusi je jí do jisté míry podobná, ale s úplně jiným obsahem.

Jednoho dne obloha vyčítala kukuřičnému poli za nevděk: „Všechno, co obývá zemi, mi děkuje. Ptáci mi posílají zpěv, květiny mi posílají vůni a barvy, lesy mi posílají tajemný šepot a jen ty nevyjadřuješ vděčnost, ačkoli to nejsem nikdo jiný, ale jsem to já, kdo naplňuje kořeny obilovin dešťovou vodou a dává dozrát klasy .“

“Jsem ti vděčná,” odpověděla Niva. „Ornou půdu zdobím stále se vlající zelení a na podzim ji obkládám zlatem. Nevím, jak jinak vyjádřit svou vděčnost. Pomoz mi a já tě zasypu pohlazením a budu mluvit o lásce.”

“Dobře,” souhlasila obloha, “pokud nemůžeš přijít ke mně, přijdu já k tobě.” Okamžitě se stal zázrak: mezi klasy rostly nádherné modré květy, které měly barvu podobnou dusnému nebi. Od té doby se klasy obilnin s každým nádechem vánku sklánějí k poslům nebe – chrpě a šeptají jim něžná slova.

Tato krásná květina, modrá jako nebe, slouží jako nezbytný doplněk a věrný společník žitného pole a ve volné přírodě se téměř nikde jinde nevyskytuje.

A mezi klasy žita,
Kam létají můry
Ano, kobylky si hrají,
Dávají přátelský pohled
Modré chrpy.

Jedna ze starořímských legend říká, že tato květina dostala své jméno na počest modrookého mladíka jménem Cianus, který byl ohromen její krásou, sbíral tyto modré květiny a pletl z nich girlandy a věnce. Mladík se dokonce oblékl do modrých šatů a neopustil pole, dokud nebyly nasbírány všechny chrpy, které miloval. Krásný mladý muž byl jednou nalezen mrtvý na obilném poli, obklopený chrpami. Když se o tom bohyně Flora dozvěděla, pro takovou stálost a na znamení zvláštní náklonnosti k němu proměnila mladíkovo tělo v chrpa, a všechny chrpy se začaly nazývat cyanuses (cyanus znamená modrý).

Vědecký název dal chrpě až v 18. století švédský botanik C. Linné. Řekové volali chrpa „Kentaure“, pojmenované po mytologické bytosti Kentaurus (Kentaurus), která používala chrpovou šťávu k hojení ran způsobených Herkulem.

Slované mají s chrpou spojeny dvě oslavy: „ucho šlo na pole“ a „narozeninový snop“. První se slavil, když se na poli objevily klasy. O tomto svátku se na kraji obce scházela mladá děvčata a chlapci. Stáli ve dvou řadách proti sobě, drželi se za ruce a po jejich pažích jako po mostě kráčela dívka ozdobená chrpami a stuhami. Páry se přesunuly z posledních řad do první, dokud dívka nešla podél jejich paží na pole. Na kukuřičném poli šla k zemi, utrhla několik klasů a běžela s nimi do vesnice, kde na ni čekali její rodiče.

Průvod z vesnice na pole doprovázel zpěv:

Ucho šlo do pole,
Pro bílou pšenici
Připravte se na léto
Žito s ovsem,
Se smrkovým tetřevem, s pšenicí.

Svátek „narozeninový snop“ se konal na konci léta, před sklizní obilí. Ženy v domácnosti vyšly s chlebem a solí, aby sklízely obilná pole. První snop upletli, ozdobili chrpami a umístili do červeného rohu domu. První snop nesl jméno oslavence.

Krásné bledě modré nebo modré chrpy ve zlatém moři klasů. Ne každý má však tuto květinu rád; Chrpa modrá je plevel. Roste v žitě a jako každý plevel odebírá pěstovaným rostlinám mnoho potravy a vláhy a ne vždy tyto květiny pouštíme na pole. Mezitím věda prokázala: přidáte-li 100 semínko chrpy ke 1 semenům žita, žito lépe poroste. Velké množství semen chrpy však může inhibovat obiloviny.

Je pravda, že to vše platí pro modrou chrpu, která pro mnoho lidí obecně ztělesňuje „kmen chrpy“. I když chtějí říci, že nějaká věc nebo předmět má zvláštní modromodrý odstín, řeknou: chrpově modrá. Jako by chrpy žádnou jinou barvu neměly. Ale to se stává. A to velmi často. V přírodě se vyskytuje asi 700 druhů chrpy. Například chrpa luční má květy karmínové a chrpa, které se říká frygická, má květy purpurově karmínové. Vyskytuje se v evropské části Ruska a západní Sibiře chrpa Rus je vysoká, někdy až 2 metry vysoká rostlina se žlutými květy. Jsou tam chrpy bílá a dokonce i černé.

To je pravděpodobně důvod, proč jej někteří považovali za symbol nestálosti kvůli schopnosti květiny měnit barvu. Ve starověkých příručkách „O významu květin“ se říkalo: „Ten, jehož srdce je vrtkavé, kdo sám neví, kde se zastavit, a snáší tento druh váhání, ať nosí chrpy, protože tyto květiny protože jsou modré a veselé a mají schopnost zbělat, nezachovají si dlouho svou základní barvu.”

Chrpa byla odedávna považována za jednu z nejlepších květin pro pletení věnců; poptávka po ní byla od 16. století tak velká, že ji někteří podnikaví zahradníci začali vysazovat na svých zahradách.

Lidé uctívali jasně modrý květ se zubatými okraji. Obraz chrpy je oblíbeným dekorativním prvkem tkalců a vyšívaček. Zpívá se v mnoha ruských, běloruských a ukrajinských písních.

Při oslavách ukrajinského kalendáře a při některých rituálech se hojně používají květy bazalky mátové, jak se tam chrpám říká.

bazalka – chrpa roste divoce v subtropických a tropických zemích, na Ukrajině, v Moldavsku, Rumunsku, Řecku, Bulharsku. Je speciálně chován v zeleninových zahradách a sadech, protože při sušení vydává silně kořeněnou vůni a na Ukrajině se o tradičních kalendářních svátcích používá jako fumigátor kadidla. V minulém století se z jeho stonků pletly rituální věnce.

Basil se také objevuje v letní poezii spojené s oslavou Dne Ivana Kupaly. Historik N.I. Kostomarov, založený na ukrajinské lidové literatuře, interpretoval bazalku jako symbol „láskyplného přátelství“.

Největší láska a popularita chrpa používali Němci. Stala se jim obzvláště drahá, protože se stala oblíbenou květinou císaře Viléma I. a jeho matky, královny Louise. Zde je návod, jak se to stalo.

Císař Wilhelm I. byl vášnivým milovníkem květin a v den jeho narozenin byl celý stůl určený k dárkům zpravidla zatížen luxusními kyticemi květin, které přijal s největší radostí. Mezi bujnými kyticemi ho potěšily skromné chrpa, jeho oblíbená, která mu připomněla jeho matku, královnu Louise, a dětství.

Během napoleonských válek královna Louise uprchla z Berlína a uchýlila se do Königsbergu, kde trávila léta a zimy na malém panství. Tady se procházela s dětmi v lese. Jednoho dne, na procházce se svým synem, budoucím císařem Vilémem I., a dcerou, princeznou Charlottou, která se později stala ruskou carevnou Alexandrou Fjodorovnou (matkou císaře Alexandra II.), se chtěla vrátit domů a najednou se přiblížila rolnická dívka. s celým košíkem chrp a nabídl jí, že jí je koupí.

Královna, která chtěla potěšit děti, zvláště desetiletou Charlottu, která se ohromeně dívala na krásné modré květiny, dívce štědře zaplatila a všechny květiny koupila. Když se děti posadily na lavičku, začaly třídit chrpy a Charlotte s pomocí své matky z nich začala plést věnec. Hotový věnec byl položen na hlavu princezny a všichni byli potěšeni. A královna Louise v tu chvíli pocítila brzký konec svého utrpení. Objala děti a hluboce je políbila a chrpa Od té doby se stal oblíbencem pro každého člena této rodiny, předzvěstí světlé budoucnosti.

Jindy se stalo, že královská rodina zastavila uprostřed cesty kvůli prasklému kolu kočáru. Královna Louise a její děti nevěděly, co mají dělat, a posadily se na kraj silnice poblíž obilného pole. Děti byly unavené a hladové. Chtějíc je nějak rozptýlit a rozveselit, začala královna trhat chrpy a plést z nich věnec. Královna plakala. Syn Wilhelm ji začal utěšovat a objímat. Dojata synovskou láskou se královna uklidnila a se smíchem položila synovi věnec na hlavu. Brzy byla posádka opravena a královská rodina dorazila na místo.

Oba případy zůstaly v paměti členů královské rodiny. Uplynulo mnoho let a předtuchy královny Louise se naplnily. Chrpa ji nepodvedl. Královské rodině, která byla v exilu, byla navrácena její práva a princezna Charlotte, která se provdala za císaře Mikuláše I., se stala císařovnou celého Ruska.

O mnoho let později tudy prošla císařovna Louise přes Koenigsberg. Obyvatelé města pro ni uspořádali slavnostní setkání, na kterém měly chrpy zvláštní místo. Všechny městské budovy, pomníky a dokonce i sloupy praporů zavěšených na domech byly ozdobeny girlandami z chrpy. Nejkrásnější dívka ve městě přinesla císařovně nádherný košík chrpy a obyvatelé je hodili na zem a posypali jimi císařovně cestu.

V Německu rolníci věřili, že chléb zplesniví, budete-li mít ve svých pokojích chrpu, protože stonek a šálek chrpy byly pokryty bělavými, plísňovými chloupky.

Nálev z těchto květů ve sněhové vodě byl kdysi v Německu a Francii považován za hlavní prostředek k léčbě očí. Ruští léčitelé také praktikovali ošetření očí chrpově modrou vodou.

Ve Švédsku je do obrazu státního znaku zahrnut věnec chrpy.

V Belgii horníci přišpendlili lidi během stávek chrpa k tvým halenkám.

V roce 1937 Valerij Čkalov, který se vydal na let přes severní pól do Ameriky, vzal chrpy do kabiny letadla a na znamení dobré vůle je daroval prvním Američanům, kteří se s ním setkali.

. Chrpa k nám přišla z dávných dob. Při vykopávkách Tutanchamonovy hrobky bylo nalezeno mnoho předmětů z drahých kamenů a zlata. Malý věnec chrpy nalezený v sarkofágu ale šokoval archeology. Květy uschly, ale zachovaly si barvu a tvar. Možná to byly faraonovy oblíbené květiny – a truchlící manželka je přinesla svému zesnulému manželovi.

Velký ruský fabulista Ivan Andrejevič Krylov tyto květiny velmi miloval a ve své poslední vůli požádal o uložení chrpy do jeho rakve.

Spisovatel má bajku „Chrpa“, poprvé zveřejněno v časopise „Syn vlasti“ s datem: „Pavlovsk. 15. června 1823.” Bajka je věnována císařovně Marii Fjodorovně, matce císaře Alexandra I. Říká se, že když Ivan Andrejevič Krylov v roce 1823 vážně onemocněl, císařovna Maria Fjodorovna na znamení své velké náklonnosti k němu poslala fabulistovi kytici chrpy a přestěhovala ho do Pavlovska, jejího letního sídla. Ivan Andrejevič se vzpamatoval a napsal bajku, ve které o sobě mluví jako o chudém chrpě. A Krylov pečlivě sušil císařovninu kytici a často ji obdivoval.

Mnoho umělců věnovalo své obrazy chrpě. Stačí si připomenout obraz Igora Grabara Chrpy, kde na pozadí horkého odpoledne dva přátelé vzpomínají na své mládí před obrovskou náručí chrpy.

. Chrpy, chrpy, chrpy se na nás dívají modrýma očima, ať už z klasů žita nebo pšenice, nebo cákají jako jezírka na hedvábných kobercích trávníků, nebo lahodí oku na záhonech, zdůrazňujících pestrost barev rostlin na trávnících.

v současné době chrpa modrá se používá jako technická rostlina: získává se z ní azurově modré barvivo, které je neškodné a používá se k tónování a zdobení parfémů, koření atd. Barva chrpy je nejen jasná, ale také trvalá, téměř ne blednoucí na slunci Ne nadarmo se za starých časů květy chrpy používaly k výrobě prvotřídního modrého inkoustu a k barvení vlněných látek.

Chrpa má svá tajemství a jedním z nich je šíření jejích semen. Plazí se. Na vrcholu hladké, velmi lesklé nažky chrpy, připomínající tvarem žitné zrnko, je malý chomáč bílých chloupků. Neznalému člověku se může zdát, že hřeben slouží jako padák pro let semene jako pampeliška. Ale to není pravda. Chrpa hřeben je hlavním orgánem pohybu nažek, s jejichž pomocí se plazí. Za vlhka se stahuje a za sucha se prodlužuje. Chlupy chomáče mají vroubkování směřující jedním směrem, kterým se opírají o nerovnou půdu. Když se chrpy stahují nebo prodlužují, nažka se pohybuje.

Pokud se podíváte pozorně chrpa, pak můžete vidět, že podél jeho okrajů jsou dlouhé zubaté květy – „libry“. Jsou prázdné a jejich jediným úkolem je přitahovat hmyz. Ukazuje se, že chrpy se skládají z mnoha květin. Proto, když přinesou domů kytici chrp, přinesou vlastně kytici kytic.

Na závěr bych rád připomněl slova slavného spisovatele Vladimíra Soloukhina: „Už dlouho bylo lidem vysvětleno, že tato rostlina je zlý plevel, ale lidé, když se zeptáte na svou oblíbenou květinu, stále opakují jako dříve: chrpa. Vzdělávací a agronomická mysl vře v bezmocném vzteku před obludnou šmejdskou hloupostí a hloupý šosák (filistán) se fascinovaně dívá na modromodrou květinu a trhá ji, a to nejen bez toho, že by zažil nějaké nepřátelství a nenávist, ale radoval se a miloval. Taková je síla krásy.”

Flóra Kurské kosy je rozmanitá. Obsahuje také oblíbené oblíbené rostliny všech. Mezi nimi jsou chrpy. Když se řekne chrpa, okamžitě si představíme trs zářivých květin, který plní kbelík nebo košík pouličních prodavačů. Ti, kdo se procházeli po obilných polích, si pamatují inkluze modré mezi zlatem klasů a bělost sedmikrásek. V přírodě je však mnoho druhů z rodu chrpa (Centaurea), žijících nejen v agrocenózách. Vyskytují se také na loukách, podél cest, na lesních pasekách a na zaplevelených místech, pěstují se i v kultuře.

Celkem tento rod obsahuje asi 550 druhů. Většina jejích zástupců jsou převážně středomořské rostliny. To, co si představujeme jako květiny, jsou ve skutečnosti malá květenství nazývaná „květinky“. V takových koších chrpy jsou vnější květy nejkrásnější, ale asexuální. Mají tvar nejrůznějších zubatých trychtýřů, jsou pestře zbarvené a slouží k přilákání hmyzu. Uvnitř koše jsou malé květy, které jsou po opylení schopné tvořit semena. Obvykle mají stejnou barvu jako vnější, ale o několik odstínů tmavší.

Zajímavý je původ latinského názvu chrpa. Předpokládá se, že byl dán na památku mýtického starověkého řeckého hrdiny, kentaura Chirona. Legenda praví, že tento kentaur znal léčivé vlastnosti mnoha rostlin a jednou se i s pomocí chrpy vyléčil z rány způsobené otráveným Herkulovým šípem.

Je pro nás obtížné posoudit spolehlivost této události, ale jedno lze říci s jistotou: květy chrpy modré (Centaurea cyanus) mají skutečně léčivé vlastnosti a jsou zahrnuty na seznamu léčivých rostlin mnoha lékopisů různých zemí. včetně Ruska. Růst chrpy modré je nerozlučně spjat s tzv. agrofytocenózami, tzn. roste jako plevel na polích. Nejčastěji se jedná o pole obilovin, méně často – jiné zemědělské plodiny. V posledních letech chovatelé vytvořili mnoho dekorativních forem s dvojitými květenstvími, stejně jako květiny malované v růžové, lila a bílé barvě. Nenáročný jednoletý druh v pěstování, stále více se používá jako dekorativní letnička. Pokud jde o Kurskou kosu, na území vesnic se již dlouho nevyskytují obilná pole a není v kultuře populární, proto lze po stranách pozorovat pouze jednotlivé exempláře, náhodně přivezené transportem. dálnice.

Přestože je chrpa modrá na rožni velmi vzácnou rostlinou, vyskytují se zde další tři druhy, které nás často potěší svým přátelským kvetením v druhé polovině léta a podzimu. Jako první z nich kvete na přelomu června – července chrpa luční (Centaurea jacea). Jedná se o vytrvalou rostlinu s rozvětvenými výhonky a poměrně velkými koši jasných šeříkových květů. Již na začátku svého kvetení přitahuje širokou škálu hmyzu, včetně pestrokřídlých krasavců – motýlů. Keře této chrpy jsou jasně viditelné mezi zelení a barevnými bylinami a husté výhonky jsou schopny udržet i malého ptáka.

Později na suchých místech podél pobřeží zálivu a mezi dunami i na zaplevelených místech ve vesnicích kvete chrpa rýnská nebo chrpa falešná (Centaurea rhenana subsp. pseudomaculosa). Má velmi malé koše s lila-růžovými květy a někdy jsou pozorována květenství s bílými. Tato dvouletá rostlina je nenáročná, nevyžaduje mnoho vláhy a živin, takže může růst i ve velmi chudých písčitých půdách. Předpokládá se, že byl původně přivezen balastními vodami lodí do Klaipedy a poté se rozšířil podél Kurské kosy a již v roce 1897 byl zaznamenán na jejím severním konci, mezi „dunami na pobřeží Kurské laguny“ (Abromeit a všichni, 1898).

Chrpa drsná (Centaurea scabiosa) kvete později než všechny ostatní a má nejdelší dobu květu. Jeho svislé a velmi tvrdé výhonky jsou v souladu s názvem pokryty drobnými hlízami, které jsou na dotek dobře cítit. Navzdory velké zelené hmotě tyto rostliny kopytníci prakticky nejedí. Květy, které téměř do října obsahují nektar, podporují vitalitu hmyzu a četná semena slouží jako potrava pro některé stěhovavé ptáky. V srpnu vypadá tato chrpa obzvláště jasně na loukách a okrajích cest, mezi již zažloutlými obilovinami, které je zastiňují fialovými barvami četných květenství.

Při výčtu všech divoce rostoucích chrp kurských je třeba poznamenat, že nejčastěji pěstovaným druhem je chrpa horská (Centaurea montana). Je nenáročný, může růst na jednom místě mnoho let a kvete již v květnu – červnu. Barva květů je světle nebo tmavě fialová. Nejčastěji je to vidět v krajinářských úpravách vesnic (záhony, předzahrádky, meze podél cest). Tato rostlina pochází z horských oblastí západní Evropy a chrpa horská se v kultuře rozšířila od 16. století.

Zástupce rodu slavného kentaura, ztělesněné v nádherně kvetoucích rostlinách, lze tedy nalézt daleko od řeckých břehů, včetně úzkého pruhu země podél pobřeží Baltského moře.

Informaci připravil Čl. vědecký pracovník Národního parku Kurská kosa, Ph.D. biol. Vědy I.Yu. Gubareva. Foto od autora.

Flóra Kurské kosy je rozmanitá. Obsahuje také oblíbené oblíbené rostliny všech. Mezi nimi jsou chrpy. Když se řekne chrpa, okamžitě si představíme trs zářivých květin, který plní kbelík nebo košík pouličních prodavačů. Ti, kdo se procházeli po obilných polích, si pamatují inkluze modré mezi zlatem klasů a bělost sedmikrásek. V přírodě je však mnoho druhů z rodu chrpa (Centaurea), žijících nejen v agrocenózách. Vyskytují se také na loukách, podél cest, na lesních pasekách a na zaplevelených místech, pěstují se i v kultuře.

Celkem tento rod obsahuje asi 550 druhů. Většina jejích zástupců jsou převážně středomořské rostliny. To, co si představujeme jako květiny, jsou ve skutečnosti malá květenství nazývaná „květinky“. V takových koších chrpy jsou vnější květy nejkrásnější, ale asexuální. Mají tvar nejrůznějších zubatých trychtýřů, jsou pestře zbarvené a slouží k přilákání hmyzu. Uvnitř koše jsou malé květy, které jsou po opylení schopné tvořit semena. Obvykle mají stejnou barvu jako vnější, ale o několik odstínů tmavší.

Zajímavý je původ latinského názvu chrpa. Předpokládá se, že byl dán na památku mýtického starověkého řeckého hrdiny, kentaura Chirona. Legenda praví, že tento kentaur znal léčivé vlastnosti mnoha rostlin a jednou se i s pomocí chrpy vyléčil z rány způsobené otráveným Herkulovým šípem.

Je pro nás obtížné posoudit spolehlivost této události, ale jedno lze říci s jistotou: květy chrpy modré (Centaurea cyanus) mají skutečně léčivé vlastnosti a jsou zahrnuty na seznamu léčivých rostlin mnoha lékopisů různých zemí. včetně Ruska. Růst chrpy modré je nerozlučně spjat s tzv. agrofytocenózami, tzn. roste jako plevel na polích. Nejčastěji se jedná o pole obilovin, méně často – jiné zemědělské plodiny. V posledních letech chovatelé vytvořili mnoho dekorativních forem s dvojitými květenstvími, stejně jako květiny malované v růžové, lila a bílé barvě. Nenáročný jednoletý druh v pěstování, stále více se používá jako dekorativní letnička. Pokud jde o Kurskou kosu, na území vesnic se již dlouho nevyskytují obilná pole a není v kultuře populární, proto lze po stranách pozorovat pouze jednotlivé exempláře, náhodně přivezené transportem. dálnice.

Přestože je chrpa modrá na rožni velmi vzácnou rostlinou, vyskytují se zde další tři druhy, které nás často potěší svým přátelským kvetením v druhé polovině léta a podzimu. Jako první z nich kvete na přelomu června – července chrpa luční (Centaurea jacea). Jedná se o vytrvalou rostlinu s rozvětvenými výhonky a poměrně velkými koši jasných šeříkových květů. Již na začátku svého kvetení přitahuje širokou škálu hmyzu, včetně pestrokřídlých krasavců – motýlů. Keře této chrpy jsou jasně viditelné mezi zelení a barevnými bylinami a husté výhonky jsou schopny udržet i malého ptáka.

Později na suchých místech podél pobřeží zálivu a mezi dunami i na zaplevelených místech ve vesnicích kvete chrpa rýnská nebo chrpa falešná (Centaurea rhenana subsp. pseudomaculosa). Má velmi malé koše s lila-růžovými květy a někdy jsou pozorována květenství s bílými. Tato dvouletá rostlina je nenáročná, nevyžaduje mnoho vláhy a živin, takže může růst i ve velmi chudých písčitých půdách. Předpokládá se, že byl původně přivezen balastními vodami lodí do Klaipedy a poté se rozšířil podél Kurské kosy a již v roce 1897 byl zaznamenán na jejím severním konci, mezi „dunami na pobřeží Kurské laguny“ (Abromeit a všichni, 1898).

Chrpa drsná (Centaurea scabiosa) kvete později než všechny ostatní a má nejdelší dobu květu. Jeho svislé a velmi tvrdé výhonky jsou v souladu s názvem pokryty drobnými hlízami, které jsou na dotek dobře cítit. Navzdory velké zelené hmotě tyto rostliny kopytníci prakticky nejedí. Květy, které téměř do října obsahují nektar, podporují vitalitu hmyzu a četná semena slouží jako potrava pro některé stěhovavé ptáky. V srpnu vypadá tato chrpa obzvláště jasně na loukách a okrajích cest, mezi již zažloutlými obilovinami, které je zastiňují fialovými barvami četných květenství.

Při výčtu všech divoce rostoucích chrp kurských je třeba poznamenat, že nejčastěji pěstovaným druhem je chrpa horská (Centaurea montana). Je nenáročný, může růst na jednom místě mnoho let a kvete již v květnu – červnu. Barva květů je světle nebo tmavě fialová. Nejčastěji je to vidět v krajinářských úpravách vesnic (záhony, předzahrádky, meze podél cest). Tato rostlina pochází z horských oblastí západní Evropy a chrpa horská se v kultuře rozšířila od 16. století.

Zástupce rodu slavného kentaura, ztělesněné v nádherně kvetoucích rostlinách, lze tedy nalézt daleko od řeckých břehů, včetně úzkého pruhu země podél pobřeží Baltského moře.

Informaci připravil Čl. vědecký pracovník Národního parku Kurská kosa, Ph.D. biol. Vědy I.Yu. Gubareva. Foto od autora.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button