Proč rajčata úplně nezčervenají?
Téměř každý amatérský zahradník pěstuje rajčata. Tyto rostliny jsou poměrně rozmarné a vyžadují pečlivou péči. Pouze za takových podmínek můžete získat vysoký výnos.
K ČEMU SLOUŽÍ RANÉ ZČERVENÁNÍ RAJČAT?
Rajče je jižní kultura. Proto se vegetační období prodlužuje. Od výsevu semen pro sazenice (v březnu) do začátku plodování uplyne 5-6 (a pro vysoké a všech 7) měsíců. Zahradníci proto stojí před hlavním úkolem: urychlit zrání a červenání plodů rajčat.
V přírodních podmínkách je hlavní doba zrání rajčat srpen – září. Ale ve většině Ruska je léto krátké a ne vždy horké. A rajčata potřebují ke zrání hodně tepla a jasného slunečního světla.
V září může slunce jasně svítit, ale již neposkytuje teplo a intenzitu osvětlení. Není divu, že Rusku se někdy říká „země stálezelených rajčat“. A opravdu pozdní vysoké odrůdy rajčat jsou zpravidla odstraněny zelené nebo hnědé a poté jsou položeny ke zrání již uvnitř.
Pokud budete sklizeň rajčat oddalovat, pak mohou trpět phytophthora, která rostliny nejčastěji postihuje na podzim, kdy teploty klesají a vlhkost stoupá.
Ale můžete urychlit zrání rajčat v procesu jejich růstu. K tomu amatérští zahradníci přišli s mnoha způsoby, jak rajčata rychleji červenat. Budeme o nich mluvit v tomto článku.
15 ZPŮSOBŮ, JAK Urychlit RAJČATA
Povíme si konkrétně, jak urychlit červenání rajčat. Vybrali jsme nejběžnější a nejjednodušší způsoby, které uvádíme níže.
Více sluníčka. Rajčata potřebují hodně slunečního světla. Potřebují vytvořit takové podmínky jak na zahradě, tak ve skleníku (právě v něm se kvůli nedostatku místa zahušťují všechny výsadby), aby rostliny byly celý den osvětleny slunečním zářením.
Proto se ve skleníku rostliny formují do jednoho stonku. Když se plody vytvoří ve velikosti, jemně je otočte směrem ke slunci. Při tom se snažte nepoškodit keř.
Pamatujte, že plody rajčat rostoucích na slunečné straně vždy rychleji zčervenají.
Kolekce hnědého ovoce. Plody pozdních vysokých odrůd rajčat ve většině oblastí Ruska nemohou dosáhnout plné zralosti ani ve skleníku. Sbírejte je proto, až dosáhnou své velikosti a začnou hnědnout.
Uspořádejte tato rajčata v jedné řadě do kartonových krabic a umístěte je na dobře osvětlené místo dávkování (zrání doma za určitých podmínek).
Postřik kopřivovým nálevem. Pro urychlení zrání rajčat velmi dobře pomáhá postřik plodů roztokem z kopřivy. Můžete trvat dva dny v kbelíku s vodou (6 – 7 dospělých rostlin na 10 litrů vody).
Můžete vařit vodu v kbelíku pomocí bojleru a ponořit stejný počet rostlin do vroucí vody. Počkejte, až vychladne, sceďte a všechny plody a listy rostlin nastříkejte přes rozprašovač.
Postřik roztokem jódu. K zčervenání blanšírovaných a hnědých rajčat velmi dobře přispívá i roztok jódu. Připravte roztok jódu: 40 kapek na 10 litrů teplé vody. Nastříkejte na plody, stonky a listy.
Takové ošetření lze provést velmi rychle pomocí obyčejného koštěte (nejlépe nového, abychom do rostlin nezanesli žádné patogeny).
Ponořte koště do kbelíku s roztokem jódu a kapky stříkejte přímo na keře rajčat tak, aby tyto kapky dopadaly nejen na plody, ale také na stonky a listy keřů rajčat.
Odstranění stopek. Někteří zahradníci se domnívají, že čím více květů na rostlinách rajčat, tím větší je výnos. To ale zdaleka není pravda. Počet plodů bude větší, ale budou se rodit malé a proces jejich zrání se značně zpomalí.
Zkušení zahrádkáři proto používají částečné zaštipování květních stonků do rajčatových kartáčků. Zahradníci sami rozhodují, kolik květin v kartáči odstranit. Ale zpravidla ne méně než třetina.
Stonky květů v horní části výhonku úplně odstraňte.
Omezte zálivku. Chcete-li urychlit červenání rajčat, zpomalte růst keře. Tento proces totiž rostlině odebírá mnoho energie a živin. Nejlepší způsob, jak tento růst zpomalit, je omezit zalévání rostlin rajčat.
Výsledkem je, že rostlina nasměruje všechny živiny do dozrávání plodů. Při omezeném zalévání plody rajčat dozrávají sladké, voňavé a s přebytkem – vodnaté a bez chuti.
Nezapomeňte však, že pokud je hladina podzemní vody hluboká a počasí je příliš horké, rostliny rajčat mohou zemřít kvůli nedostatku vláhy. Tak to tady nepřehánějte.
Prostřednictvím řezu na základně kmene. Velmi účinná metoda pro urychlení zarudnutí rajčat. U paty stonku (nebo stonků) proveďte svislý řez ostrým nožem ve výšce 15 cm od země.
Zapíchněte tam párátko, nebo lépe tenký měděný drátek, který přirozeně zabrání poškození keře rajčat pozdní plísní.
Taková operace donutí rostlinu nasměrovat všechny své síly k brzkému dozrávání plodů.
Ovocný piercing. Slupku blanšírovaných plodů rajčat propíchněte na 2-3 místech jehlou nebo párátkem předem dezinfikovaným v roztoku manganistanu draselného. Pak se začnou červenat mnohem rychleji.
Pamatujte však, že takové plody s porušenou slupkou se dlouho neskladují. Ale na druhou stranu jsou lépe konzervované, protože marináda (nebo solný roztok) proniká dovnitř rajčat rychleji.
Zakrytí rajčat fólií. Tuto techniku použijte, pokud pěstujete rajčata na otevřených záhonech. Léto na většině území naší země může být naprosto nepředvídatelné. Kolísání teplot je někdy 20 stupňů.
Horko může náhle vystřídat chlad a déšť. A noční teploty se mohou dramaticky lišit od denních. Takové podmínky okamžitě zpomalí dozrávání rajčat.
Proto v chladném počasí (pod +17 stupňů) a v noci doporučujeme zakrýt záhony rajčat fólií nebo agrovláknem.
Alkoholové injekce. Alkoholové injekce velmi dobře urychlují zrání rajčat. Pokud se injekční stříkačkou vstříkne 0,5 ml vodky do každého zeleného nebo blanšírovaného ovoce rajčat, které dosáhlo své odrůdové velikosti, pak po takové operaci začne červenání rajčat za 12-15 dní.
Injekce by měla být provedena v místě připojení stonku k plodu.
Omezení jídla. Účel této metody je stejný jako při omezené zálivce – zpomalení růstu keřů rajčat a urychlení dozrávání a červenání plodů rajčat.
Během období plodů rajčat zastavte veškeré hnojení a omezte aplikaci minerálních hnojiv.
Měděným drátkem můžete také stáhnout stonek (nebo stonky) keřů rajčat. Taková operace omezí tok hnojiv do stonků a listů a zabrání výskytu houbových chorob keřů rajčat.
Poleva. Urychlení zarudnutí rajčat pomůže zaštipování (zaštipování) keřů rajčat.
Přečtěte si více o tom, jak tuto operaci provést v našem článku:
Pomocí banánové slupky Banánová slupka obsahuje látky, které přispívají k rychlému zrání rajčat. Tato kůže může být použita různými způsoby.
Můžete jej uspořádat do sáčků a do každého takového sáčku opatrně umístit jeden kartáč na rajčata, sáček zavázat nahoře, aby do něj nevnikl vzduch. Tato metoda je vhodná pro stimulaci zarudnutí rajčat na otevřeném poli.
Po 3 dnech tyto obaly odstraňte. Červenání rajčat začne za 3 až 4 dny.
Ve skleníku můžete banánové slupky položit pod keře rajčat. Jak v prvním, tak v druhém případě bude výsledek velmi dobrý.
Vytváření stresové situace. Stres vždy stimuluje rostliny k záchraně úrody. Všechny živé organismy (nezapomeňte, že i rostliny jsou živé) jsou primárně zaměřeny na pokračování života. A v plodech rajčete jsou jeho semena!
Pokud tedy lehce poškodíte stonek keře rajčete tím, že jej vytáhnete na základně a otočíte doprava – doleva, kořenový systém dá rostlině poplach a rajče využije veškerou svou sílu a živin pro urychlení zrání ovoce.
Stimulace zralým ovocem. Při domácím dozrávání plodů rajčat doporučujeme vložit jedno červené do krabičky se zelenými plody. Uvolní etylen, který přispívá k rychlému zčervenání okolního ovoce.
To umožní po dobu 10 – 15 dnů urychlit zarudnutí zelených rajčat.
JAK URYCHLIT ZRÁNÍ RAJČAJŮ NA VOLNÉ PŮDĚ
Při pěstování rajčat v otevřeném terénu mají velký význam různé faktory prostředí.
Rajčata potřebují hodně slunce. A v severních oblastech může být počasí často i několik týdnů zataženo.
Rajčata nesnášejí vysokou vlhkost. V deštivých létech je pravděpodobnost poškození rostlin phytophthora vysoká.
Proto v případě výsadby sazenic do volné půdy doporučujeme okamžitě umístit vysoké oblouky nad záhony, na které můžete kdykoli hodit průhlednou fólii.
V deštivých létech by rajčata měla být pod fólií nepřetržitě, dokud se počasí nezmění. Totéž platí pro chladné počasí. Při teplotách pod +17 stupňů rostliny rajčat přestanou růst.
Chcete-li urychlit červenání rajčat na volném poli, zaštípněte koncem července všechny vrcholy. Poté budou živiny vynaloženy na urychlení zrání plodů.
Při pěstování ve volné půdě mají plody rajčat čas dozrát pouze do mléčné zralosti. Posbírejte proto všechny blanšírované nebo hnědé plody a umístěte je k dozrání do teplé, dobře osvětlené místnosti.
A k urychlení červenání rajčat na otevřeném poli použijte kteroukoli z 15 metod, které jsme navrhli a popsali výše.
JAK URYCHLIT ZRÁNÍ RAJČAT VE SKLENÍKU
Při pěstování rajčat ve skleníku je velká pravděpodobnost přehřátí rostlin. Kvůli látce dochází k zarudnutí rajčat lykopen. Vyrábí se v rostlinných pletivech při teplotě +25…+28 stupňů.
Při vyšších teplotách se v rajčatech zastavuje tvorba lykapinu a karotenu, u plodů rajčat ustává červenání.
Mimochodem, při teplotách nad +32 stupňů začíná pyl samčích květů houstnout a stává se sterilním. Proto opylení v horkém skleníku nebude v rajčatech.
Proto, když je teplota vzduchu ve skleníku +29 stupňů, začněte skleník zavěšovat ze slunečné strany starými bílými prostěradly nebo bílým krycím materiálem z netkané textilie.
Kromě toho otevřete dveře a okna ve skleníku.
Ve skleníku je důležité rostliny nezahušťovat, protože bez slunečního záření rostliny špatně nasazují plody. Budou malé a proces zrání se zpozdí.
Proto je důležité keře zaštípnout. Také otrhejte všechny listy z keřů pod prvním kartáčem.
Je velmi důležité správně určit načasování, kdy odstranit rajčata ve skleníku pro zrání. To se nejlépe určí vizuálně: měly by trochu zbělat nebo zhnědnout (v závislosti na odrůdě).
O tom, jak zčervenání rajčat urychlit, jsme si povídali výše a představili jsme vám 15 způsobů, jak to urychlit. Při pěstování rajčat ve skleníku použijte kterýkoli z nich.
JAK RÁJAT RAJČATA DOMA
Chceme vám podrobně říci, jak dozrát rajčata. Pro dozrávání je nutné pokládat blanšírované nebo hnědé plody, na kterých nejsou žádné škody. Jinak mohou infikovat další rajčata.
Můžete také dozrát zelené plody, pokud dorostly do své biologicky určené velikosti. Ještě lépe se skladují a ve zralém stavu mají stejně výbornou chuť.
Jak urychlit zrání zelených rajčat doma? Nejprve je správně uložte. Místnost, ve které budou nezralá rajčata skladována, by měla být suchá, teplá (teplota v rozmezí + 20 . + 25 stupňů.) A dobře větraná.
Umístěte rajčata do silných kartonových krabic nebo dřevěných krabic v jedné nebo dvou vrstvách. Všechny plody by měly být velmi dobře osvětleny sluncem, pak bude proces zrání mnohem rychlejší.
Nejlepším místem pro skladování je izolovaná veranda venkovského domu nebo lodžie městského bytu.
V procesu zrání se plody pravidelně obracejí.
Mnoho letních obyvatel se ptá, co dělat, aby rajčata doma rychleji zčervenala? Již jsme si řekli výše, že k zeleným musíte dát jedno nebo dvě červená zralá rajčata.
Místo rajčat můžete dát jablka nebo vlašské ořechy. Aktivně uvolňují etylen a zdvojnásobují dobu zrání rajčat.
RADY ZKUŠENÝCH ZAHRÁDKÁŘŮ A ZAHRÁDKÁŘŮ
Řekli jsme vám, jak urychlit zarudnutí rajčat. A zde je několik dalších užitečných rad od zkušených zahradníků.
Limit štětců. Pokročilí amatérští zahradníci doporučují omezit počet kartáčů na jednom keři rajčat:
ve středním pruhu – 5 – 6 kartáčů;
v severních oblastech – 3 – 4 kartáče.
Počet rajčatových kartáčů přímo ovlivňuje rychlost zrání a červenání rajčat.
Postřik roztokem manganistanu draselného. Takový postřik je velmi účinný pro urychlení zrání rajčat. Udělejte silně růžový roztok, sceďte přes gázu. Aby krystaly manganistanu draselného nepadaly na listy a plody rajčat.
Roztok nalijte do rozprašovače a dva dny po sobě ráno a večer stříkejte vybělené plody rajčat. Na jeden keř rajčat stačí 1,5 litru takového roztoku.
Po takovém postřiku plody rajčat za 6 až 7 dní zčervenají.
Postřik roztokem sody. Takový postřik přispívá nejen k urychlení zrání rajčat, ale také ke zlepšení chuti ovoce.
Připravte roztok v množství 1 lžička. soda na 1 litr vody. Jednou týdně nastříkejte zelená nebo blanšírovaná rajčata.
Hnojení keřů rajčat roztokem popela. Připravte si tekutý vrchní dresink nasypáním 2 šálků popela do 10 litrů vody. Dobře promíchejte a krmte rajčata u kořene rychlostí 1 litr pod jeden keř rajčat.
NEJLEPŠÍ ODRŮDY RAJČAT Z NAŠÍ SBÍRKY
Řekli jsme vám, jak urychlit zarudnutí rajčat. Nyní chceme představit naši unikátní sbírku rajčat, které se nám daří sbírat již 30 let. Naše kolekce obsahuje prostě jedinečné odrůdy rajčat, které máme jen my.
Zlatý malinový zázrak obsahuje 4 série.
Polykarbonátové skleníky se stále častěji používají k pěstování rajčat v příměstských oblastech. I zahrádkáři s bohatými zkušenostmi se však setkávají s problémem, kdy rajčata nerovnoměrně zčervenají nebo se pokrývají hnědorůžovými skvrnami. Prozradíme vám, proč rajčata ve skleníku nezčervenají a jak tento problém vyřešit.
Obrázek od azerbaijan_stockers na Freepik
Hlavní důvody, proč rajčata ve skleníku nezčervenají
Tento jev může mít mnoho důvodů, od nedostatku živin až po nízkou teplotu vzduchu ve skleníku. Podívejme se na ty hlavní.
slabé světlo
Kvůli nedostatku slunečního světla se rajčata hůře vyvíjejí. Pokud je zatažené počasí a skleník je špatně vystaven slunci, zapněte dodatečné osvětlení, abyste prodloužili denní světlo na normální (z 12 na 14 hodin). K tomu můžete použít fyto-lampy, infračervená, LED a zářivková osvětlovací zařízení. K ohřevu se používají i IR lampy.
Snížená teplota ve skleníku
Pokud rajčata ve skleníku dobře nezčervenají, může to být způsobeno nízkou teplotou vzduchu, která se liší od normy (od 15 do 35 stupňů Celsia). Vlivem nízkých teplot je v rajčatech narušena syntéza lykopenu, který je zodpovědný za dozrávání plodů. V tomto případě se na nich tvoří hnědé skvrny se nažloutlým lemem v blízkosti stopky.
Pokud teplota stoupne nad 35 stupňů Celsia, růst rajčat se zpomalí, a proto nemohou dosáhnout požadovaného stupně zralosti. Při kolísání teploty se zhoršuje i ovocná náplň.
Nadbytek dusíku a nedostatek draslíku
Často je rostlina negativně ovlivněna nedostatkem jódu. Pro doplnění jeho hladiny rozpusťte 30 kapek jódu v kbelíku s vodou a zalijte keře. Vybarvování plodů se také zpomaluje kvůli nedostatku fosforu a draslíku. Fosfor se zavádí přidáním superfosfátu. Při nedostatku draslíku se používá dřevěný popel.
Obrázek od vecstock na Freepik
Jak identifikovat problémy zrání
Mnoho zahradníků věří, že štítové skleníky jsou vhodnější pro pěstování rajčat. Menší vliv na dozrávání plodů má však tvar struktury. Pokud rajčata ve skleníku dlouho nezčervenají, je důvod jinde.
Známky opožděného zrání
Běžná situace je, když rajčata nejsou nalitá a zbarví se do červena. To je známka nesprávného krmení. Kvůli přebytku dusíku zelená hmota aktivně roste, v tomto případě plody nezískají dostatečný objem kvůli nedostatku draslíku a fosforu.
Pokud rajčata zčervenají, ale v blízkosti stonku se objeví zelené skvrny, je to známka porušení teplotního režimu ve skleníku. Plody se vyvíjejí pomaleji, pokud je teplota vzduchu pod 15 stupňů Celsia nebo nad 35 stupňů. V situacích, kdy se v blízkosti stonku objeví žlutozelené lemování, zkontrolujte silné změny teploty mezi dnem a nocí.
Vnější znaky rajčat
Sazenice rajčat doporučujeme vysazovat do skleníku v zatažených dnech. Není nutné používat šachovnicové pořadí, je však žádoucí, aby v každé řadě byly 2 stuhy rostlin. Tím je zajištěno rovnoměrné osvětlení. Dodržujte také vzdálenost mezi řadami (přibližně 50 centimetrů). U standardních odrůd se tvoří do 1 stonku. Dodržujte hustotu výsadby tak, aby rostliny nepociťovaly nepohodlí z nedostatku světla.
Indikátory skleníkového mikroklimatu
Před výsadbou sazenic musíte skleník zahřát. Rajčata nemůžete zasadit do studené půdy, protože to bude mít za následek slabou sklizeň. Klíčení semen nastává při teplotě vzduchu do 16 stupňů Celsia. Měsíc po vzejití sazenic se vyskytuje sada listnaté hmoty.
Řešení problému zelených nezralých rajčat
Pokud rajčata nedozrávají ve skleníku nebo vaječníky nepřibývají na váze, vytvořte zvláštní podmínky pro pěstování plodiny ve skleníku.
Regulace teploty a vlhkosti
Pokud je proces rychlý, udržujte denní teplotu v místnosti na 18 stupních Celsia a noční na 15 stupních. Skleník větrejte ráno a večer (15-20 minut) a v budoucnu tuto dobu zvyšujte. S tím pomohou různá zařízení pro automatizaci skleníků, například automatická okna.
Doplňkové osvětlení pro rostliny
Většina odrůd rajčat má dlouhou vegetační dobu. Vzhledem k tomu je třeba při výsadbě sazenic ve skleníku je dodatečně osvětlit pomocí umělých zdrojů světla. V zimě se tak prodlouží denní světlo. Pokud rajčatům nepřidáte dostatek světla, sazenice se roztáhnou a rajčata mohou onemocnět. Vaším úkolem je vytvořit 14-15 hodin denního světla pro rostliny. Efektivnější je zapnout podsvícení ráno a večer. Pro tyto účely se lépe hodí lampy, které mají zabudovaný časovač.
Rovnováha krmení
Krmení rajčat podporuje lepší zrání plodů ve srovnání s přírodním pěstováním. Tato metoda je vhodná pro situace, kdy jsou sazenice vysazeny později, než se očekávalo. K přípravě roztoku jódu je třeba přidat 40 kapek jódu do 10 litrů vody ze studny nebo studny. Poté vodu promíchejte a použijte k postřiku celé rostliny. Voda by měla mít pokojovou teplotu.
Urychlení zrání rajčat
Dále vám řekneme, jak urychlit zrání rajčat pomocí hnojení.
Obrázek od bearfotos na Freepiku
Folikální vrchní obvazy
Existuje mnoho druhů listového hnojení. Podívejme se na ty populární:
- Dusičnan vápenatý. Pomáhá zvyšovat produktivitu a zachovává chuť ovoce.
- Kyselina boritá. Zabíjí škodlivé mikroby a bakterie, pomáhá posilovat stonky a zabraňuje hnilobě.
- Monofosfát draselný. Účinný prostředek proti padlí, zabraňuje tvorbě plísní, zlepšuje chuť rajčat.
- Česnekový sprej, cibulová slupka. Přípravek chrání před výskytem nebezpečných hub a hnilobou.
- Močovina. Pomáhá keřům získat zelené vaječníky, zabraňuje tmavnutí a opadávání listů.
Fytohormony a biostimulanty
Pokud rajčata nedozrají ve skleníku, použijte tyto prostředky. Biostimulanty na bázi enzymatických proteinů pomáhají zlepšit produktivitu, ale i efektivitu využití různých živin vč. dusík. V situaci, kdy se v jednom skleníku pěstují nekompatibilní rostliny, je instalována přepážka s dvířky, která umožní skleník používat pro různé plodiny a také je stříkat různými prostředky bez rizika poškození.
- Journal of Vegetable Growing and Greenhouse Management, N 1, 2022.
- Journal of Vegetables of Russia, N 6, 2020
