Proč nemůžete sbírat březovou mízu?

Březová míza je přírodní nápoj, který má mnoho prospěšných vlastností. Jedná se o jeden z nejoblíbenějších nápojů na jaře. Jak správně připravit březovou mízu, kdo by ji neměl pít a komu to prospěje, píše newgrodno.by. Jaké jsou výhody březové mízy Je to zásobárna vitamínů a mikroelementů. Obsahuje vitamín C, železo, hořčík, draslík, vápenaté soli, sodík, měď. Posiluje imunitní systém, protože má antiseptické vlastnosti a je účinným lékem na zánětlivé procesy v těle. Přírodní fytoncidy z březové mízy omezují růst patogenních bakterií a hub. Třísloviny mají antibakteriální, dezinfekční a protizánětlivé účinky. Zpomaluje stárnutí. Antioxidanty v březové míze omezují proces stárnutí, zabraňují tvorbě vrásek a zlepšují celkový tón pleti. A to je také prevence rakoviny. Vitamin C je silný antioxidant, který blokuje volné radikály, které podporují růst rakovinných nádorů. Má diuretický účinek. Je indikován při otocích a poruchách metabolismu. Březová míza odvádí z těla přebytečné tekutiny, čistí ledviny a močové cesty od toxinů. Zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů. Pozitivně ovlivňuje trávicí systém. Březová míza stimuluje sekreci žaludeční šťávy a podporuje lepší vstřebávání potravy. Pomáhá zbavit se pálení žáhy a zácpy, protože stimuluje střevní motilitu. Snižuje záněty sliznic a podporuje jejich hojení. Březová míza posiluje kardiovaskulární systém a zabraňuje rozvoji aterosklerózy. Zlepšuje stav cév a zvyšuje jejich elasticitu. Pozitivně působí také na dýchací soustavu. Saponiny, které jsou obsaženy v březové míze, zvyšují vylučování hlenu v dýchacích cestách (důležité při suchém kašli), pomáhají také ředit sputum při vlhkém kašli. Šťáva se pije při bronchitidě a zápalu plic. Březová míza se v lidovém léčitelství používá jako zevní prostředek na ekzémy a různá kožní onemocnění. Zlepšuje kožní turgor, odstraňuje lupy a stimuluje růst vlasů. Pije se také při revmatismu a furunkulóze, poruchách spánku, migrénách, otravách. Kdo by neměl pít březovou mízu Navzdory obrovskému seznamu pozitivních vlastností zázračného nápoje existují také kontraindikace: onemocnění ledvin, alergie, žaludeční vředy, hypertenze, urolitiáza. Umírněná konzumace březové trávy je doporučována lidem trpícím diabetes mellitus kvůli přirozenému obsahu cukru. Recepty Klasická březová míza Ingredience: Březová míza – 3 l Cukr – 200 g Kyselina citronová – 1 lžička. Pomeranč – 2-3 plátky (lze nahradit citronem, kiwi nebo sušeným ovocem) Příprava: Březovou mízu nalijte do hrnce a zahřívejte, dokud se neobjeví pěna. Nepřiveďte k varu! Odstraňte pěnu. Přidejte cukr a kyselinu citronovou. Plátky pomeranče omyjte, zalijte vroucí vodou a vložte do sterilizované sklenice. Pak tam nalijte šťávu. Srolovat. Otočte nádobu dnem vzhůru. Zabalit a vychladit. Březová míza s mátou Složení: Březová míza – 3,5 l Cukr – 5 polévkových lžic. Sušená máta – 60 g Kyselina citronová – ¼ lžičky. Příprava: Algoritmy jsou stejné jako v předchozím receptu. Po přidání cukru a kyseliny citronové rozpustíme sušenou mátu. Nápoj louhujte 10 minut. A srolujeme šťávu. Březový kvas 1 způsob. Březovou mízu zahřejte na 30–35°C. Přidejte pekařské droždí v množství 10-15 gramů na 100 litrů šťávy. Březovou mízu nalijte do speciálních sudů a uzavřete je, umístěte je do sklepa nebo do místnosti s teplotou ne vyšší než 5-10°C. Nechte 2-3 dní. Během této doby dochází ke fermentaci a ochlazení. Tento kvas lze skladovat 2-3 měsíce. 2 způsobem. Sklenice vypláchněte horkou vodou a naplňte čerstvou šťávou. Pro půllitrovou láhev přidejte půl lžičky cukru, 2 rozinky, promyté studenou převařenou vodou. Uzavřete čistým víčkem. Kdy můžete sbírat březovou mízu Když pupeny začnou bobtnat, můžete si připravit březovou mízu. Přesné datum neexistuje, protože jarní teplo přichází různými způsoby. Od poloviny do konce března – začátek dubna jsou optimální časy pro sběr šťávy. Když se na stromech objeví první listy, je obtížné získat mízu. Kde nemůžete sbírat mízu S dotazy ohledně sběru a nákupu březové mízy se musíte obrátit na lesní oddělení. Porušení pravidel pro sběr šťávy podléhá správní odpovědnosti.

24.03.2024 17: 30 Březová míza je přírodní nápoj, který má mnoho prospěšných vlastností. Jedná se o jeden z nejoblíbenějších nápojů na jaře. Jak správně připravit březovou mízu, kdo by ji neměl pít a komu to prospěje, píše newgrodno.by.

Jaké jsou výhody březové mízy

• Je to zásobárna vitamínů a mikroelementů. Obsahuje vitamín C, železo, hořčík, draslík, vápenaté soli, sodík, měď.

Kdo by neměl pít březovou mízu?

Navzdory obrovskému seznamu pozitivních vlastností zázračného nápoje existují také kontraindikace:

Umírněná konzumace březové trávy je doporučována lidem trpícím diabetes mellitus kvůli přirozenému obsahu cukru.

Рецепты

Klasika z březové mízy

Složení:

• Březová míza – 3l
• Cukr – 200 gr
• Kyselina citronová – 1 lžička
• Pomeranč – 2-3 plátky (lze nahradit citronem, kiwi nebo sušeným ovocem)

Nalijte březovou mízu do hrnce a zahřívejte, dokud se neobjeví pěna. Nepřiveďte k varu! Odstraňte pěnu. Přidejte cukr a kyselinu citronovou.

Plátky pomeranče omyjte, zalijte vroucí vodou a vložte do sterilizované sklenice. Pak tam nalijte šťávu. Srolujte to. Otočte nádobu dnem vzhůru. Zabalit a vychladit.

Březová míza s mátou

• Březová míza – 3,5l
• Cukr – 5 st.l.
• Sušená máta – 60 g
• Kyselina citronová – ¼ lžičky

Algoritmy jsou stejné jako v předchozím receptu. Po přidání cukru a kyseliny citronové rozpustíme sušenou mátu. Nápoj louhujte 10 minut. A srolujeme šťávu.

Bříza kvas

1 způsobem. Březovou mízu zahřejte na 30–35°C. Přidejte pekařské droždí v množství 10-15 gramů na 100 litrů šťávy. Březovou mízu nalijte do speciálních sudů a uzavřete je, umístěte je do sklepa nebo do místnosti s teplotou ne vyšší než 5-10°C. Nechte 2-3 dny. Během této doby dochází ke fermentaci a ochlazení. Tento kvas lze skladovat 2-3 měsíce.

2 způsobem. Sklenice vypláchněte horkou vodou a naplňte čerstvou šťávou. Pro půllitrovou láhev přidejte půl lžičky cukru, 2 rozinky, promyté studenou převařenou vodou. Uzavřete čistým víčkem.

Kdy můžete sbírat březovou mízu

Když pupeny začnou bobtnat, můžete připravit přípravky z březové mízy. Přesné datum neexistuje, protože jarní teplo přichází různými způsoby. Od poloviny do konce března – začátek dubna jsou optimální časy pro sběr šťávy. Když se na stromech objeví první listy, je obtížné získat mízu.

Kde nemůžete sbírat šťávu

S dotazy týkajícími se nákupu a nákupu březové mízy se musíte obrátit na lesní oddělení. Porušení pravidel pro sběr šťávy podléhá správní odpovědnosti.