Proč má alkohol datum spotřeby?

Okresní prokuratura Zavolzhsky vysvětluje administrativní odpovědnost za prodej prošlých alkoholických nápojů prodejcem.

Článek 1 federálního zákona ze dne 02.01.2000. ledna 29 č. XNUMX-FZ „O kvalitě a bezpečnosti potravinářských výrobků“ stanoví, že bezpečnost potravin je stav přiměřené důvěry, že potravinářské výrobky za normálních podmínek jejich použití nejsou škodlivé. a nepředstavují nebezpečí pro zdraví současných a budoucích generací.

Bezpečnost výrobků a související procesy výroby, provozu, skladování, přepravy, prodeje a likvidace (dále jen bezpečnost) jsou podle článku 2 spolkového zákona „o technickém předpisu“ stavem, ve kterém nejsou žádné nepřijatelné riziko spojené s poškozením života nebo zdraví občanů, majetku fyzických nebo právnických osob, majetku státu nebo obce, životního prostředí, života nebo zdraví zvířat a rostlin.

Podle odstavce 2 Čl. 3 federálního zákona „O kvalitě a bezpečnosti potravinářských výrobků“ potravinářské výrobky, materiály a výrobky, které mimo jiné nesplňují požadavky regulačních dokumentů, nemají stanovenou dobu použitelnosti nebo jejichž doba použitelnosti již uplynula, nemohou být uveden do oběhu.

Technický předpis celní unie TR CU 021/2011 „O bezpečnosti potravinářských výrobků“, schválený rozhodnutím Komise pro celní unii ze dne 09.12.2011. prosince 880 č. XNUMX, stanoví požadavky na bezpečnost (včetně hygienicko-epidemiologických, hygienických a veterinární) pro předměty technické regulace.

Předměty technické regulace jsou: potravinářské výrobky; procesy výroby (výroba), skladování, přepravy (doprava), prodeje a likvidace související s požadavky na potravinářské výrobky.

Podle čl. 4 TR CU 021/2011 jsou potravinářskými výrobky výrobky živočišného, rostlinného, mikrobiologického, minerálního, umělého nebo biotechnologického původu v přírodní, zpracované nebo zpracované formě, které jsou určeny k lidské spotřebě, včetně specializovaných potravinářských výrobků, pitná voda , balené v nádobách, pitná minerální voda, alkoholické výrobky (včetně piva a nápojů na bázi piva), nealkoholické nápoje, biologicky aktivní přísady do potravin (potravinové doplňky), žvýkačky, startovací kultury a startovací kultury mikroorganismů, kvasnice, potravinářské přísady a příchutě , stejně jako potravinářské (jedlé) suroviny.

Článek 17 uvedených technických předpisů stanoví požadavky na procesy skladování, přepravy (přepravy) a prodeje potravinářských výrobků. Při skladování potravin je třeba dodržovat výrobcem stanovené podmínky skladování a expirace. Podmínky skladování stanovené výrobcem musí zajistit shodu potravinářských výrobků s požadavky těchto technických předpisů a technických předpisů celní unie pro určité druhy potravinářských výrobků.

V souladu s částí 1 Čl. 25 a čl. 26 zákona ze dne 22.11.1995. listopadu 171 č. XNUMX-FZ „O státní regulaci výroby a oběhu lihu, lihu a výrobků obsahujících alkohol a o omezení spotřeby (pití) alkoholických výrobků“ lihové výrobky, které neobsahují splňují státní normy a technické podmínky jsou považovány za v nelegálním oběhu, jejich provádění je zakázáno. V případě porušení stanovených zákazů podléhají takové výrobky konfiskaci.

Uvedený zákon označuje regulační dokumenty jako mj. státní normy stanovující požadavky na jakost a bezpečnost potravinářských výrobků, kontrolu jejich jakosti a bezpečnosti, podmínky jejich výroby, skladování, přepravy, prodeje a použití, zneškodňování nebo ničení potravin. -kvalitní, nebezpečné potravinářské výrobky (článek 1 zákona č. 171-FZ).

Podle části 2 článku 14.43 zákoníku o správních deliktech Ruské federace porušení požadavků technických předpisů na povinné požadavky na výrobky, které představují hrozbu poškození života nebo zdraví občanů ze strany prodávajícího, znamená uložení správní pokuta občanům ve výši od dvou tisíc do čtyř tisíc rublů se zabavením věcí správního deliktu nebo bez nich; pro úředníky – od dvaceti tisíc do třiceti tisíc rublů; pro osoby provozující podnikatelskou činnost bez vytvoření právnické osoby – od třiceti tisíc do čtyřiceti tisíc rublů s nebo bez zabavení věcí správního deliktu; pro právnické osoby – od tří set tisíc do šesti set tisíc rublů s nebo bez zabavení věcí správního deliktu.

Zároveň je za spáchání opakovaného přestupku odpovědnost stanovena v části 3 článku 14.43 zákoníku o správních deliktech Ruské federace a znamená zdvojnásobení správních pokut.

Přímý odkaz na materiál

Státní zastupitelství
Ivanovská oblast

Prokuratura regionu Ivanovo

22. října 2020, 12:31

Okresní prokuratura Zavolzhsky vysvětluje administrativní odpovědnost za prodej prošlých alkoholických nápojů prodejcem.

Zároveň je za spáchání opakovaného přestupku odpovědnost stanovena v části 3 článku 14.43 zákoníku o správních deliktech Ruské federace a znamená zdvojnásobení správních pokut.

EGAIS postupně nabírá na síle a začíná automaticky identifikovat další a další typy možných porušení při práci s alkoholickými produkty. Nedávno k nim přibyla ještě jedna věc – systém je nyní schopen zjišťovat datum spotřeby alkoholických výrobků, porovnávat tuto dobu s datem prodeje a zasílat upozornění o skutečnosti prodeje prošlého zboží.

Nejčastěji se při prodeji piva nebo cideru porušují data spotřeby, protože. mají krátkou trvanlivost. Podívejme se na to, co musí restaurace zkontrolovat, aby náhodou nespadla pod takový přestupek.

Okamžikem prodeje piva pro EGAIS je datum otevření nádoby (sudu), které promítnete do systému. Právě toto datum kontroluje a kontroluje s datem expirace šarže, definovaným v průvodních dokumentech. Sledujte tyto termíny pečlivěji, protože jinak to EGAIS udělá za vás.

Termín prodeje může být porušen a „fiktivně“ zejména v situaci, kdy jste zapomněli promítnout skutečný prodej (odpis) pivních produktů do Jednotného státního automatizovaného informačního systému nebo tak učinili až na konci čtvrtletí, kdy příprava a odsouhlasení prohlášení o alkoholu. S takovými „vklady“ buďte obzvláště opatrní. Přítomnost prošlého piva na vašich zůstatcích v Jednotném státním automatizovaném informačním systému se může stát základem pro neplánovanou kontrolu ze strany regulátora. Je jasné, že pro takovou pozornost musí být významný objem prošlých výrobků, což je typické spíše pro velké řetězce a velkoobchody, ale také nemá cenu přitahovat další pozornost inspektorů. Taková porušení mají kumulativní účinek, a pokud je jich hodně, můžete snadno skončit na NEJLEPŠÍM místě seznamu při neplánované kontrole.

Pokud taková situace nastane, pak doporučujeme v EGAIS odepsat prošlé produkty z jiných důvodů, hlavní je neuvádět typ „maloobchodní prodej“. Pokud je odchylka s údaji v deklaraci menší než 100 DAL za čtvrtletí, může to zůstat systémem bez povšimnutí.

Vrácení prošlých alkoholických nápojů

Problematika zpracování vracení prošlých alkoholických nápojů je velmi obtížná a inspektoři si ji mohou v různých případech vykládat různě. Často jsme se setkávali se situací, kdy bylo požadováno zpracování vratky jako zpětný (pultový) prodej a maloobchodní licence na alkohol takové „velkoobchodní“ transakce zakazuje. Buďte proto s nimi opatrnější.

Při zdůvodňování svého názoru můžete vycházet z následující právní praxe: vrácení zboží přijatého na základě smlouvy o dodávce, uskutečněné z důvodů stanovených zákonem nebo smlouvou, v rámci občanskoprávních vztahů nelze kvalifikovat jako nová smlouva, ve které je organizace, která zakoupila zboží pro následný maloobchodní prodej, dodavatelem ve vztahu k organizaci, od které tento produkt obdržela. Z toho vyplývá, že vrácení alkoholických výrobků přijatých na základě smlouvy o dodávkách a provedené z důvodů stanovených zákonem nebo dohodou, v souladu se souvisejícími ustanoveními čl. 2 odst. 18 federálního zákona a částí 3 čl. 14.17 zákoníku o správních deliktech Ruské federace nelze kvalifikovat jako dodávku alkoholických výrobků.

Kromě toho podle části 2 článku 475 občanského zákoníku Ruské federace v případě výrazného porušení požadavků na kvalitu zboží (zjištění fatálních nedostatků, nedostatků, které nelze odstranit bez nepřiměřených nákladů nebo času) , nebo jsou identifikovány opakovaně, nebo se objevují znovu po jejich odstranění a jiné takové vady), má kupující právo dle vlastního uvážení: odmítnout plnění kupní smlouvy a požadovat vrácení peněžní částky zaplacené za zboží; požadovat výměnu zboží nevyhovující kvality za zboží, které odpovídá smlouvě.

Vrácení nekvalitních alkoholických výrobků musí být kromě dokumentů stanovených v článku 10.2 federálního zákona doprovázeno dokumenty schválenými usnesením Státního statistického výboru Ruska ze dne 25.12.1998. prosince 132 č. XNUMX:
zákon o zjištěném rozporu v množství a (nebo) kvalitě výrobků, který je právním základem pro uplatnění reklamace u dodavatele nebo přepravce (formulář TORG-2 – ve vztahu k domácím výrobkům nebo formulář TORG-3 – v ve vztahu k dováženým produktům nebo nezávisle vyvinuté)
vratná faktura (formulář TORG-12 nebo samostatně vyvinutá).

V každém případě je lepší se situaci s prošlými alkoholickými nápoji na zbytcích vyhnout. My v DocsInBox pomáháme mít všechny účtenky, odpisy a prodeje alkoholu pod kontrolou. Víme také, jak provádět inventury pomocí Jednotného státního automatizovaného informačního systému, který pomáhá identifikovat nesrovnalosti mezi daty a systémem a řeší tak problém s „virtuálním prošlým alkoholem“. To vše vytváří kontrolní systém, čímž se snižuje riziko přestupků v oblasti obchodování s alkoholem. Kontaktujte nás, naučíme vás, jak v takovém systému správně pracovat.