Proč jsou hrozny považovány za vysoce kalorické?

Výživné a sladké jako cukroví, hrozny byly vždy symbolem zdraví. Hrozny se používají v různých podobách – čerstvé hrozny, sušené bobule nebo opojné nápoje.

O hroznech: kalorie, sacharidy.

Hrozny jsou potravinovou velmocí s vitamíny a dalšími prvky. Vitamin C je důležitý pro imunitní systém, vývoj pojivové tkáně a hojení ran. Vitamin K pomáhá při srážení krve a udržuje zdraví kostry. Draslík je důležitý pro činnost ledvin a srdce, přenos nervových vzruchů.

Hrozny jsou také bohaté na antioxidanty, které chrání buňky těla před oxidačními procesy a podporují obnovu buněk, tkání a orgánů lidského těla.

Tmavoplodé odrůdy hroznů jsou nejbohatší na antioxidanty. Hrozny ideálně doplňují doporučenou denní dávku ovoce v množství 1,5-2 sklenic.

1 sklenice hroznů nebo 150 gramů d) obsahuje 104 kilokalorií a také:
Protein: 1,09 g (2,18 % DV);
Tuky: 0,24 g;
Sacharidy: 27,33 g;
Vláknina: 1,4 g (5,6 % DV);
Cukry: 23,37 g;
Draslík: 288 mg (mg);
Vitamin C: 4,8 mg (8 procent DV);
Vitamín K: 22 mikrogramů (27,5 procenta DV).

Jaké jsou možné výhody hroznů?

Bobule, semena, slupky a listy hroznových rostlin (Vitis vinifera) poskytují mnoho zdravotních výhod – některé z nich jsou podpořeny výzkumem.

Hrozny jsou užitečné při fyzické aktivitě, onemocněních jater, křečových žilách, střevních onemocněních, chronickém únavovém syndromu, po operacích atd.

Podle NMCD je extrakt z hroznových semínek a hroznových listů účinný při zmírňování příznaků špatného prokrvení dolních končetin (chronická žilní nedostatečnost). Extrakt z hroznových jader pomáhá zmírnit napětí očních svalů.

Hrozny snižují krevní tlak a posilují srdeční sval.

Přehled randomizovaných kontrolních studií (založených na 2 nebo více skupinách, z nichž jedna užívá placebo), který byl publikován v Journal of the American Dietetic Association, zjistil, že extrakt z hroznových jader snižuje systolický krevní tlak a srdeční frekvenci, ale neovlivňuje hladina cholesterolu nebo diastolický krevní tlak. Následná revize randomizované kontrolní studie na lidech, publikovaná v srpnu 2016 v časopise Medicine, také ukázala pozitivní vliv hroznů na krevní tlak, zejména u obézních mladých dospělých.

Hrozny snižují riziko vzniku cukrovky 2. typu

Konzumace hroznů se slupkou může snížit riziko vzniku cukrovky 2. typu. Dlouhodobé sledování 190 2013 zdravých lidí, publikované v srpnu XNUMX v časopise BMJ, ukazuje, že konzumace borůvek, hroznů a jablek snižuje riziko vzniku tohoto onemocnění.
Borůvky, tmavé hrozny a jablka obsahují antokyanin, flavonoid s antioxidačními vlastnostmi. Hrozny mají navíc průměrnou glykemickou zátěž (schopnost zvýšit hladinu glukózy v krvi) 8 na 100 gramů. Při střídmé konzumaci mohou být hrozny součástí zdravé stravy, která pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Co na tom, že červené víno je dobré pro vaše srdce?

Sklenička prevence? Proč je víno lepší než čerstvé hrozny? Některé studie se zabývaly přítomností resveratrolu, antioxidační sloučeniny, která je přítomna ve víně a hroznové šťávě a také ve slupce červených hroznů. Kohortová studie publikovaná v červenci 2014 v JAMA Internal Medicine – do které se zapojilo 783 lidí starších 65 let v Toskánsku v Itálii, kteří jedli potraviny bohaté na resveratrol – nenašla žádnou souvislost mezi přítomností této sloučeniny v těle a úmrtností na rakovinu a kardiovaskulární onemocnění. nemocí. Navíc neexistuje žádný důkaz o antioxidačním účinku resveratrolu u lidí.

Mohou hrozny pomoci při hubnutí? Co věda nabízí?

Článek BMJ z roku 2016 informoval o longitudinální kohortové studii 124 086 mužů a žen ve věku 27 až 65 let, kteří byli sledováni po dobu 24 let. Lidé, kteří zvýšili příjem určitých typů flavonoidů, včetně anthokyanů, zaznamenali menší nárůst hmotnosti.

100 gramů sladkých hroznů obsahuje 65 kcal a 17 g sacharidů – 2-3 procenta, s normou 2000 kalorií a 300 g sacharidů denně.

Jaké jsou vedlejší účinky a zdravotní rizika spojená s konzumací hroznů?

Protože hrozny obsahují vitamín K, mohou v těle interferovat s ředidly krve, jako je Coumadin nebo Jantoven (warfarin). Neměli byste se vyhýbat konzumaci hroznů a dalších potravin bohatých na vitamín K, ale snažte se udržet příjem vitamínu K každý den přibližně stejný. Při předepisování léků na ředění krve nezapomeňte svému lékaři říci, že užíváte extrakt z hroznových jader.