Proč hrách způsobuje nadýmání?

Podle Světové zdravotnické organizace by zelenina měla tvořit polovinu zdravého jídelníčku. Ale spolu s prospěšnými vlastnostmi obsahují také látky, které jsou pro některé lidi kontraindikovány. Někteří lidé si kvůli tomu už vymýšlejí své škodlivé dietní rady, ale my jsme se společně s odborníky na výživu rozhodli přijít na to, jak se věci doopravdy mají a zda je pravda, že některá zelenina se jen zdá zdravá.

Lilek

Nároky na lilky vznikají kvůli solaninu, který produkují během procesu růstu: čím je lilek starší, tím více solaninu obsahuje. A to je jedovatá látka. Je však nepravděpodobné, že budete moci sníst tolik lilku, abyste se otrávili. Vyplatí se však poradit se s lékařem, pokud máte kolitidu, cholecystitidu, ledvinové kameny, těžkou artritidu, nízkou hladinu železa nebo alergii na bledule. A pokud si nejste jisti „stářím“ lilku zakoupeného v obchodě, je lepší před vařením odříznout slupku – zde se nachází nejvíce solaninu.

Brambory

Nejvíce dotazů na brambory je kvůli solaninu a škrobu.

„Škrob tvoří 70–80 % veškeré sušiny hlíz,“ říká nutriční specialistka Tamara Kramcheninová. — Při dlouhodobém skladování brambor se část škrobu rozloží na glukózu, fruktózu a další jednoduché sacharidy. Zároveň mají hlízy nízkou energetickou hodnotu: 75 kcal na 100 g produktu. Pokud budete jíst brambory každý den, můžete i za týden přibrat kilogram nadváhy. Ale zde je vše individuální a závisí na přebytku kalorií různých lidí.

Tamara Kramcheninová je nutriční specialistka, lékařka sportovní medicíny a pohybové terapie, výživová poradkyně, autorka kurzů nutraceutik, sportovní výživy, hematomonitoringu a detoxu, mistryně sportu v mrtvém tahu.

Rajčata

Jedno vysoce kvalitní středně velké rajče může obsahovat až třetinu denní potřeby vitamínu C, vitamínu B, který je nezbytný pro normální růst tkání, a slupka obsahuje flavonoid naringenin, který dokáže zmírnit zánět. Ale hlavní hodnotou rajčat je lykopen.

“Jedná se o silný antioxidant, který také snižuje riziko rakoviny a srdečních onemocnění,” říká nutriční specialistka Irina Toropygina. — Nejvíce je ho obsaženo ve slupce rajčat. A čím je bobule červenější, tím vyšší je koncentrace lykopenu v něm. Rajčata navíc snižují hladinu špatného cholesterolu, zvyšují elasticitu stěn tepen a jsou účinná v prevenci rakoviny.

Irina Toropygina je nutriční specialistka, specialistka na funkční integrativní výživu a specialistka na testování DNA.

Ale neměli byste hledat výhody samotných rajčat. Za prvé, naše tělo je schopno strávit až 22 mg lykopenu denně (což jsou méně než tři průměrná rajčata). Za druhé, hodně záleží na tom, kde se rajčata pěstují: v zahradním skleníku nebo v půdě s chemickými hnojivy. V druhém případě riskujete, že dostanete více dusičnanů a jiných škodlivých látek než užitku. Také občas lidé mají individuální nesnášenlivost.

konzervovaný zelený hrášek

Nejen, že zelený hrášek sám o sobě může způsobit plynatost u každého člověka, ale u hrášku v konzervě přichází na řadu i sůl a cukr – v konzervách je jich příliš. A takové jídlo není vhodné pro pacienty s onemocněním slinivky. Také byste jej neměli užívat, pokud máte problémy s gastrointestinálním traktem (může dráždit sliznice), dnu (vysoký obsah kyselin v konzervě zeleného hrášku může stav zhoršit), cholecystitidu, gastritidu a vředy (aby nedošlo k exacerbaci). .

Podle výživových poradců stačí 3-4 lžíce konzervovaného hrášku denně. Pokud jsou tyto indikátory překročeny, můžete zaznamenat silnou tvorbu plynu (kvůli hojnosti purinů), inhibici produkce enzymů a degeneraci jater.

Červená řepa

„Řepa, i přes mnoho pozitivních vlastností (zlepšuje trávení, snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi), může tělu škodit,“ říká Irina Borodina. — Pokud máte gastritidu s vysokou kyselostí, neměli byste se nechat unést ani syrovou, ani vařenou řepou, protože mohou dále zvýšit kyselost žaludku. Řepa také obsahuje velké množství šťavelanu vápenatého, proto by ji pacienti s urolitiázou měli používat opatrně.

Irina Borodina je odbornicí na výživu v Centru veřejného zdraví a lékařské prevence, kandidátkou věd, praktickým lékařem první kategorie.

Zelí se vyhněte, pokud máte narušený gastrointestinální trakt, máte onemocnění štítné žlázy nebo exacerbaci či zánět vředu. U lidí s narušenou funkcí slinivky a nedostatkem enzymů způsobí čerstvé zelí silnou plynatost, nepohodlí a bolest ve střevech. A pokud máte plynatost, nadýmání nebo bolesti, je jasné, že kysané zelí je lepší nejíst.

Světová zdravotnická organizace doporučuje kromě zeleniny jíst každý den dostatek ovoce. Ale i zde jsou úskalí. Například ovoce je na černé listině pro hlídače hmotnosti. Přečtěte si naši recenzi, abyste zjistili, co je na nich ještě špatného.

Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter

Alisa Knyazeva
Korespondent
Doporučené

“Sharashkinova kancelář.” Obyvatelům Jekatěrinburgu bylo zamítnuto vrácení peněz za vstupenky na zrušený rockový festival
Před inaugurací si Putin potřásl rukou pouze se dvěma lidmi. Řekneme vám, kdo jsou

„Odkud se bere síla? nevím. Princezna. » Rodina Katyi Chetiny, která zmizela zpět, hrála v dokumentu na YouTube

„Tělesná výchova je k vzteku“: Obyvatelé Krasnojarska ostře hovořili o pravidlech ve školách. Co jim nevyhovuje?

“Vždy jsou čisté, táta se o ni stará!” Nové podrobnosti o životě kubánské dívky, které pes ukousl obličej

Oprava koupelny, bytu, kuchyně. Záruka. Instalatéři, elektrikáři.

Renovace Opravy bytů na klíč. Záruka.

Alisa Knyazeva
Korespondent
Doporučené

„Odkud se bere síla? nevím. Princezna. » Rodina Katyi Chetiny, která zmizela zpět, hrála v dokumentu na YouTube

„Tělesná výchova je k vzteku“: Obyvatelé Krasnojarska ostře hovořili o pravidlech ve školách. Co jim nevyhovuje?

“Vždy jsou čisté, táta se o ni stará!” Nové podrobnosti o životě kubánské dívky, které pes ukousl obličej

Oprava koupelny, bytu, kuchyně. Záruka. Instalatéři, elektrikáři.

Renovace Opravy bytů na klíč. Záruka.

přihlásit se k odběru novinek
Odeslat novinky
Nadpisy
reklama
O nás
Naše ocenění
Naše volná místa
Podpora
Volební kampaň
Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

reklama
O nás
Naše ocenění
Naše volná místa
Podpora
Volební kampaň

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích
Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Online publikace “Chita.RU” (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL č. FS 77 – 83657 ze dne 26.07.2022.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktor: Šaitanová Jekatěrina Aleksandrovna
Adresa redakce: 672000, Rusko, Chita, st. Balyabina, 13, 6. patro, kancelář 608, telefon 8 (3022) 40-08-24
Redakční e-mailová adresa: chita@sholding.ru
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: juristnsk@sholding.ru
Technická podpora: help@sholding.ru, 8 (800) 200-03-83 (ext.3)
Redakční materiály zveřejněné na webu do 26.07.2022. července 77 připravila Informační agentura Chita.Ru (Registrováno Roskomnadzor – osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků IA č. FS 71394-17 ze dne 2017. října XNUMX)

INZERCE NA WEBU
Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (30-22) 40-08-90, reklamachita@sholding.ru
Publikace označené „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2019“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.