Můžete jíst syrové para ořechy?

Tento produkt je považován za syrový například proto, že tak vypadá. Ale ve většině případů to není syrové! Obvykle proto, že proces extrakce využívá teplo a jiná metoda extrakce je mnohem náročnější na práci – nebo protože je produkt pasterizován. Alespoň jeden z těchto důvodů je v tomto případě relevantní.

Pokud je produkt deklarován jako surový, může být na cestě k vám smíchán s jiným produktem získaným levnějšími metodami. V závislosti na produktu nelze okem ani chutí rozeznat, zda je syrový nebo ne.

Mimochodem: raw foodisté by měli počítat s tím, že existují i potraviny, které ač syrové, jsou v této podobě jedovaté nebo je lze konzumovat syrové jen s omezením. Vyzdvihujeme zejména tyto produkty.

makroživiny sacharidy 12.6 %
makronutriční bílkoviny 15.37 %
makronutriční tuk 72.03%

Tyto tři poměry udávají hmotnostní procento makroživin (sacharidy/bílkoviny/tuky) vzhledem k sušině (bez vody).

Celkový poměr omega-6 a omega-3 mastných kyselin by neměl překročit 5:1. Odkaz na text s vysvětlivkami.

Obsahuje 23.86 g esenciální kyseliny linolové (LA) a prakticky žádnou esenciální kyselinu alfa-linoleovou (ALA)

Sušené para ořechy – velmi chutná pochoutka. Pro svou nasládlou chuť se často používá k výrobě koláčů, muffinů a dalšího sladkého pečiva. Přestože mají para ořechy vysoký obsah bílkovin a tuku, jsou také bohaté na minerály. Protože obsahuje tolik selenu, neměl by se konzumovat ve velkém množství.

Obecné informace:

Z Wikipedie: «BertoletiaNebo bertholia (lat. Bertholletia) je monotypický rod jihoamerických rostlin z čeledi Lecitis. Jediný druh je Bertoletie vysoká (lat. Bertholletia excelsa), známější jako Brazilská ořech, Jihoamerický ořech и americký ořech (plody rostliny jsou také známé pod stejnými dvěma názvy). Někdy je izolován i druhý druh – Bertholletia nobilis Miers (1874), ale tento názor nesdílí všichni.“

Chemické složení:

„Brazilské ořechy obsahují 18 % bílkovin, 13 % sacharidů a 69 % tuku. Podíl podle typu tuku je 25 % nasycených tuků, 41 % mononenasycených tuků a 24 % polynenasycených tuků. Jejich obsah v oříšcích dodává lehce zemitou chuť. Brazilské ořechy mají jeden z nejvyšších obsahů nasycených tuků ze všech ořechů, vyšší než makadamové ořechy.

„Pokud jde o výživu brazilské ořechymožná jsou nejbohatším zdrojem selenu, jehož obsah je nejvyšší možný, i když množství selenu se velmi liší. Tyto ořechy jsou také dobrým zdrojem hořčíku a thiaminu.“

Aplikace pro vaření:

Para ořechy se nejčastěji používají jako přísada do dezertů a pečiva. Dobře se ale hodí i do salátů.

„Vzhledem k tomu, že para ořechy jsou chuťově a nutričně lepší než kokosy a makadamové ořechy, často je při vaření nahrazují. Při skladování skořápky para ořechů rychle zhořknou. Ořechy se také používají k extrakci olejů. Para ořechy jsou ve srovnání s jinými ořechy poměrně velké. Přestože se nejkvalitnější ořechy obecně dostávají na trh, znalci je někdy hodnotí jako méně chutné než příbuzné ořechy, jako jsou makadamie, kešu a mandle.“

Aplikace v medicíně:

„Řada studií naznačuje, že dávka selenu snižuje riziko rakoviny prsu a prostaty. To vedlo k doporučením pro konzumaci para ořechů jako preventivního opatření. Následné studie o preventivních účincích selenu na rakovinu prostaty jsou neprůkazné.“

Možná zdravotní rizika:

„Evropská unie zejména uvalila přísná nařízení na dovoz para ořechů z Brazílie s původní skořápkou, protože bylo zjištěno, že obsahují vysoké hladiny aflatoxinů, které mohou vést k rakovině jater. Podle Tonyho Farndella, obchodního ředitele britského dovozce ořechů a sušeného ovoce, bylo výsledkem situace s dovozem ořechů ve skořápce odstranění skořápek za účelem předběžné kontroly.

Zajímavé vědět:

„Brazilské ořechy obsahují malé množství radia, radioaktivní látky. Přestože je tato hodnota velmi malá, přibližně 40–260 Bq/kg, a většina radia není obsažena v jádře ořechu, je 1000krát vyšší než v jiných potravinách.“

Para ořechy se získávají ze semen stromu berthollet, který roste v Jižní Americe. Vzácné ořechy mají neobvyklou chuť, vysokou energetickou hodnotu a jsou mimořádně zdravé. Říká se jim rostlinné maso.

V našem obchodě si můžete koupit para ořechy v Moskvě z Jižní Ameriky s dodáním po celém Rusku. Para ořechy prodáváme velkoobchodně v malých i velkých množstvích.

Adresář

Typ: prémiový
Balení: krabice (5 kg)
Země: Bolívie 1000 rub/kg 5 000 RUB/balení
Koupit za 1 kliknutí

výhody para ořechů

Výhody kaštanu Para (jeden z názvů para ořechů) se skrývají v jeho bohatém vitamínovém složení. Výrobek obsahuje hodně rostlinných bílkovin, vitamíny B, E, C, antioxidanty, flavonoidy, betain polykyseliny a dietní vlákninu. Za zvláště cenný je považován selen, jehož 100 gramů obsahuje 30násobek denní potřeby pro člověka. Selen je přirozeným ochráncem před vznikem zhoubných nádorů.

Co dává kaštan Para:

posiluje imunitní systém;
normalizuje metabolismus;
zastavuje zánětlivé procesy;
snižuje riziko rozvoje hypertenze;
normalizuje průtok krve;
zvyšuje hladinu hemoglobinu;
odstraňuje volné radikály a těžké kovy;
snižuje riziko tvorby cholesterolových plaků;
snižuje hladinu cukru v krvi;
posiluje kardiovaskulární systém;
zlepšuje práci gastrointestinálního traktu;
zpomaluje vývoj viru imunodeficience.

Jedná se o vysoce kalorický produkt, ale odborníci na výživu doporučují jíst Para kaštan pro hubnutí, protože 50gramová svačina zažene hlad na 4-5 hodin.

Jak vybrat dobrý para ořech v obchodech

Para ořechy mají neobvyklou příjemnou chuť, proto jsou tak oblíbené. Para kaštan svým vzhledem připomíná kokos, jeden ořech může dosáhnout průměru 20 cm, pod skořápkou se skrývá až 30 užitečných jader.

Para ořechy lze jíst syrové, pražené, solené nebo kandované. Chestnut Para se přidává do dezertních jídel, salátů, pečiva, polévek a omáček. Para ořechy lze v našem obchodě zakoupit ve skořápkové i neloupané podobě.

Před nákupem para ořechů je třeba věnovat pozornost druhu ořechů, abyste mohli nakupovat kvalitní para ořechy ve velkém a nevyhazovali peníze. Špatná kvalita ořechů může způsobit vážné žaludeční nevolnosti.

Jak by měl vypadat dobrý „kaštan z Para“:

zralý ořech bude těžký: uvnitř je uloženo až 30 jader, takže nízká hmotnost indikuje vysušení nebo zkažení ořechu;
povrch neloupaného ořechu musí být hladký bez prasklin, třísek nebo skvrn;
jádra by měla být tvrdá, hladká, bez vrásek – plak na jádrech naznačuje zkažení;
mokrá nebo rozbitá jádra naznačují porušení norem skladování;

Odborníci radí kupovat para ořechy v průhledném obalu, abyste viděli, v jakém stavu jsou plody. Před nákupem zkontrolujte, zda obal neteče, uvnitř by neměla být žádná vlhkost nebo nečistoty. Jádra v neuzavřených obalech se rychle kazí. Neměli byste kupovat ani jíst ořechy s prošlou dobou použitelnosti, protože jsou nebezpečné pro vaše zdraví.

Dodávka kvalitních para ořechů v Moskvě a Rusku

Přírodní, čerstvé para ořechy koupíte v prodejně Foods-Opt za velkoobchodní cenu. Vybrat si u nás můžete jakoukoliv šarži para ořechů od 1 kg. Vyloupané para ořechy nabízíme balené v uzavřených obalech. Syrové ořechy jsou baleny v 5 kg krabicích. Ořechy vozíme z Brazílie, kde se sbírají na plantážích, balí a vozí na naši základnu. Cena para ořechů je 680 rublů za kilogram.

Prodáváme čerstvé ořechy, které jsou skladovány ve speciálně vybavených skladech. Naše ořechy mají výraznou chuť a ořechovou vůni. Zachovají si všechny prospěšné látky a prodávají se syrové. Sami si zvolíte, jak budete chutné plody konzumovat.