Mohu jíst mletý muškátový oříšek?

Mletý muškátový oříšek je jedním z nejběžnějších koření používaných při vaření v mnoha zemích po celém světě. Získává se ze semen tropického muškátového stromu, který roste v Asii a Africe. Již více než 3 tisíce let se muškátový oříšek používá jako koření a lék.

Koření z mletého muškátového oříšku se vyrábí z celých plodů muškátového oříšku, které se melou na prášek. Má bohatou vůni a chuť a má mnoho zdravotních výhod.

Vlastnosti mletého muškátového oříšku:

Mletý muškátový oříšek obsahuje mnoho živin, včetně vitamínů, minerálů a antioxidantů. Zde jsou některé z nich: vitamín C, vitamín E, vitamíny skupiny B, železo, hořčík, vápník, fosfor, draslík.

Účinek mletého muškátového oříšku na tělo:

Mletý muškátový oříšek má mnoho prospěšných vlastností pro lidské zdraví. Tady jsou některé z nich:

1. Zlepšení trávení, éterické oleje, které pomáhají zlepšit trávení a snižují nadýmání.
2. Snížení stresu a úzkosti. Pomáhá snižovat hladinu stresu a úzkosti.
3. Posílení imunity. Obsahuje vitamín C, který pomáhá posilovat imunitní systém a chránit tělo před infekcemi.
4. Zlepšený spánek. Pomáhá zlepšit kvalitu spánku a snížit nespavost.
5. Snížená bolest. Obsah antioxidantů pomáhá snižovat zánět a bolest.

Jak vybrat kvalitní mletý muškátový oříšek:

Než si koupíte mletý muškátový oříšek, ujistěte se o několika věcech:

1. Čerstvost: Při nákupu mletého muškátového oříšku věnujte pozornost datu výroby a datu spotřeby. Mletý muškátový oříšek by neměl být starší než rok, jinak může být značně ovlivněna jeho vůně a chuť.
2. Všimněte si barvy a vůně: Kvalitní mletý muškátový oříšek má jasně oranžově hnědou barvu a výrazné aroma. Pokud je barva bledá a aroma slabé, může to znamenat špatnou kvalitu produktu.
3. Zkontrolujte nečistoty: Při nákupu muškátového oříšku zkontrolujte, zda neobsahuje nečistoty, jako je prach, kamínky nebo jiné koření. Vysoce kvalitní mletý muškátový oříšek by měl být čistý a bez cizích inkluzí.

Optimální podmínky skladování mletého muškátového oříšku:

1. Skladujte v suchu: Mletý muškátový oříšek by měl být skladován v suchu při pokojové teplotě. Nemělo by být vystaveno vlhkosti nebo světlu, protože to může způsobit ztrátu vůně a chuti.
2. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě: Mletý muškátový oříšek by měl být skladován ve vzduchotěsné nádobě, aby se zabránilo vniknutí vzduchu a vlhkosti.
3. Použijte speciální nádobu: Pokud máte velké množství namletého muškátového oříšku, doporučuje se k uchování koření použít těsně uzavřenou nádobu. Zachová vůni a chuť produktu déle.
4. Neskladujte v blízkosti jiného koření: Mletý muškátový oříšek má silné aroma, které se může přenést na jiné koření. Proto se musí skladovat odděleně od ostatního koření.
5. Zkontrolujte datum spotřeby: Mletý muškátový oříšek má omezenou trvanlivost, sledujte proto datum výroby a datum spotřeby. Pokud produkt ztratil vůni a chuť.

Použití mletého muškátového oříšku při vaření:

1. Nepřehánějte to: Mletý muškátový oříšek jako koření má bohatou vůni a chuť, proto je důležité to v pokrmu nepřehánět. Obvykle stačí 1/4 čajové lžičky na 4 porce.
2. Přidejte na konci vaření: Mletý muškátový oříšek má tendenci ztrácet aroma a chuť, když se vaří po dlouhou dobu. Proto je lepší ji přidat až na konci vaření.
3. Použití pro přípravu omáček: Mletý muškátový oříšek je skvělý pro přípravu různých omáček a dresinků, jako je bílá omáčka, bešamel, sýrová omáčka atd.
4. Experimentujte s kombinacemi: Mletý muškátový oříšek lze kombinovat s různými produkty a kořením, jako je skořice, zázvor, kardamon, hřebíček atd. Zkuste experimentovat a vytvořit si vlastní jedinečné kombinace.
5. Nepoužívejte starý muškátový oříšek: Pokud máte starý muškátový oříšek, je lepší ho nepoužívat na vaření. Místo toho si kupte nový produkt, abyste získali nejlepší aroma a chuť.

Recepty na pokrmy, do kterých se přidává mletý muškátový oříšek:

Mletý muškátový oříšek se přidává do různých pokrmů, aby jim dodal vůni a chuť. Toto koření lze použít do masových a zeleninových jídel, omáček, kastrolů, koláčů a sušenek. Často se také přidává do nápojů, jako je svařené víno, čaj nebo káva. Vybrali jsme pro vás několik jídel s mletým muškátovým oříškem:

• Sekaná s muškátovým oříškem a tymiánem
• Houbová krémová polévka
• Sladký rýžový nákyp
• Dýňový koláč
• Bramborová kaše
• Ovocný salát s muškátovým oříškem a skořicí

Hledáte, kde koupit mletý muškátový oříšek, zveme vás k návštěvě našeho online obchodu s kořením KARRI.COM.UA

Zde najdete jen ty nejlepší produkty za přijatelné ceny. Garantujeme čerstvost a kvalitu každého produktu a rádi vám pomůžeme vybrat přesně to, co potřebujete.

Nenechte si ujít příležitost připravit lahodné pokrmy z mletého muškátového oříšku a vyzkoušejte všechny jeho vynikající vlastnosti. Objednejte si mletý muškátový oříšek z našeho online obchodu s kořením právě teď!

Vlastnosti
Typ	Muškátový oříšek
Země původu	Indie
Obal	Řemeslná taška na jídlo
Formulář	Přízemní
Pro přípravu	Svařené víno, Maso, Kuře, Pečení
kuchyně	Italská, kavkazská, blízkovýchodní

Recenze na Mletý muškátový oříšek

Oznámení: Nedefinovaná proměnná: reviewList in /home/vcfljbra/public_html/system/storage/modification/catalog/view/theme/coloring/template/product/product.tpl on-line 995

Strom, na kterém ořech roste, je stálezelená rostlina, která může dorůst až 20 metrů. Může žít asi století. Plody jsou zdrojem 3 druhů koření:

• Muškátový oříšek je obsah kostěné skořápky plodu rostliny. Má nejen vysoký obsah éterických olejů, ale také mnoho vitamínů a minerálů. Například obsahuje 7 druhů vitamínů B, stejně jako PP, E a beta-karoten. Z minerálů jsou zastoupeny fluorem, vanadem, manganem, stroncium, sírou a dalšími.

• Muškátová barva je sušená semena rostliny. Přítomnost výrazné oranžové barvy a charakteristického vzoru jsou hlavními ukazateli kvality. Navzdory skutečnosti, že muškátový oříšek má bohatší vůni a chuť, jeho léčivé vlastnosti nejsou tak výrazné, protože obsah oleje je nižší než u ostatních dvou koření.

• Esenciální olej. Tento produkt se získává drcením jádra a následnou destilací v kombinaci s vodou nebo vodní párou. Olej z muškátového oříšku by měl být 100% čirý se sotva znatelným béžovým nádechem. Má charakteristickou kořenitou a hřejivou vůni s lehce omamným účinkem. Není obvyklé používat jej v čisté a koncentrované formě, protože v takovém dávkování má olej vysokou toxicitu.

Kalorický obsah produktu je 525 kcal/100 g a nutriční hodnota je uvedena v tabulce:

Komponenta	Obsah (d)
Proteiny	20
Tuky	50
Sacharidy	7,2
Vlákno	0,3
Voda	9

TOP 13 prospěšných vlastností muškátového oříšku

Muškátový oříšek má mnoho pozitivních vlastností. Zveme vás, abyste se v jakési „hitparádě“ seznámili s těmi nejvýraznějšími z nich.

• Zlepšená mozková aktivita. Vzhledem k tomu, že v kompozici je přítomen elemicin, rostlina je schopna tónovat mozkovou aktivitu. Není náhodou, že obyvatelé starověkého Řecka a starověkého Říma používali ořech přesně v této „roli“. Dnes se muškátový oříšek aktivně používá k léčbě depresivních stavů, zlepšuje koncentraci a zlepšuje paměť. Pro tak širokou škálu aplikací stojí za to říci díky složkám v esenciálním oleji, jako je macelignan a myristicin, protože společně snižují úroveň degradace nervového systému u pacientů trpících Alzheimerovou chorobou a současně zvyšují úroveň kognitivních funkcí v těle.

• Lék na nespavost. Dokonce i ve starověku lidé používali tento produkt k normalizaci spánku. Díky vysokému obsahu hořčíku snadno zmírňuje únavu, úzkost a podrážděnost. Díky tomu je člověk v příjemném stavu relaxace, emočního klidu, zbavuje se stresu. Muškátový oříšek je tedy přírodní antidepresivum.

• Pozitivní vliv na zdraví se projevuje i ve snížení krevního tlaku, protože složení obsahuje draslík, který pomáhá rozšiřovat cévy a usnadňuje fungování kardiovaskulárního systému.

• Pozitivní vliv na zdraví kostí má opět na svědomí draslík. Tento prvek ve složení redukuje projevy osteoporózy, pomáhá dlouhodobě udržovat celistvost kostí.

• Příznivý vliv na zdraví dásní a zubů. Muškátový oříšek je proslulý svými antibakteriálními vlastnostmi, proto účinně odstraňuje zápach z úst, ničí bakterie/baciky, zlepšuje mikroflóru dutiny ústní a udržuje zdravé dásně.

• Snížení bolesti. Dokonce i ve staré čínské medicíně se muškátový oříšek aktivně používal k úlevě od poruch příjmu potravy a zmírnění bolesti spojené s artritidou. Prokázal také svou účinnost při léčbě hnisavých ran, zvýšení chuti k jídlu a zmírnění břišního nepohodlí.

• Příznivý léčebný účinek na ledviny a játra. Toxické látky se v našem těle hromadí v důsledku znečištění životního prostředí, konzumace nekvalitních potravin a špatného životního stylu. Muškátový oříšek působí jako přírodní tonikum, protože čistí ledviny a játra od toxinů a normalizuje jejich fungování.

• Péče o kůži. Díky vyváženému složení muškátového oříšku pomáhá ke zdravější a krásnější pleti. To vysvětluje použití produktu v kosmetickém průmyslu.

• Poskytování pomoci při zhoubných novotvarech. Kompozice obsahuje metanolovou silici, která prokázala schopnost zastavit dělení rakovinných buněk a metastázy u leukémie.

• Zlepšuje mužskou sílu, protože muškátový oříšek je přírodní afrodiziakum, které stimuluje libido a sexuální výkonnost.

• Často se ořech (jeho esenciální oleje) používá k vytváření parfémových kompozic.

• Nelze si nevzpomenout na vaření, protože v něm se muškátový oříšek dokázal projevit různými způsoby. Toto koření se používá při pečení, hodí se do ovocných koktejlů, používá se při zavařování jako konzervant a dochucovadlo do marinád, je obsaženo v paštikách a uzeninách.

• Muškátový oříšek je dobrým pomocníkem, pokud jste si dali za úkol zhubnout, protože pomáhá potravinám rychleji trávit.

To je zajímavé: V Evropě se o muškátovém oříšku dozvěděli již v 6. století a do 12. století se koření stalo tak slavným, že se začalo dovážet téměř do všech evropských zemí. Pravda, pak se používal hlavně jako aromatická směs.

Univerzální “kuchařský voják”

Praxe ukazuje, že mletý muškátový oříšek se dobře hodí pro téměř každé jídlo, od masa po sladkosti. Je dokázáno, že dobře „rozproudí“ chuť k jídlu a napomáhá lepšímu trávení, proto se dochucuje:

• Párky, paštiky, ryby.

• Pudinky.

• Sladkosti vyrobené z mléčných výrobků.

• Čokoláda a ovoce.

• K „oživení“ omáček a běžných příloh, jako je rýže.

• Zeleninový guláš.

Muškátový oříšek má výraznou kořeněnou chuť a ne každému bude chutnat, proto se před použitím doporučujeme ujistit, že na takovou iniciativu bude každý reagovat příznivě.

Zajímavý fakt: profesionální zkušení kuchaři používají výhradně celé ořechy a během vaření je striktně strouhají, aby byly zachovány všechny vlastnosti produktu.

Kontraindikace a možné poškození

Jakýkoli produkt musí být konzumován s extrémní opatrností, zejména pokud se používá pro léčebné účely, aby nedošlo k poškození těla. Mezi hlavní kontraindikace:

• Individuální nesnášenlivost.

• Těhotenství v jakékoli fázi.

• Kojení.

• Zvýšená nervová vzrušivost a epilepsie.

• Je lepší nepoužívat přípravek, když jste příliš mladí nebo staří.

Než začnete užívat muškátový oříšek, je třeba si uvědomit, že „předávkování“ je nebezpečné. Pokud jíte více než 1, maximálně 2 ořechy denně, mohou začít duševní poruchy:

• Zhoršené vědomí a vnímání.

• Klamavá euforie, obdoba drogové intoxikace.

• Otupělost.

• Halucinace.

Jedná se tedy o skvělé koření, které může v určitém množství pomoci zdraví a dodat pokrmům rozpoznatelnou pikantní chuť, ale při překročení „dávky“ se promění v jed, který ničí lidské tělo.

Tajemství výběru a použití

Nejjednodušší a nejběžnější způsob nákupu koření je nákup v mleté ​​formě. Mezi nevýhody je třeba zdůraznit nedostatečnou těsnost obalu, takže v průběhu času mletý muškátový oříšek nenávratně ztrácí své aroma a chuť, stejně jako své prospěšné vlastnosti. Ano, stále se dá použít jako dochucovadlo, ale pro léčebné účely je to zbytečné.

Z toho vyplývá, že nejlepší je kupovat celý muškátový oříšek. Následně si jej budete muset rozemlít sami pomocí mlýnku, speciálního struhadla nebo mlýnku na kávu, poté, co ovoce nejprve rozdělíte na několik částí. V každém případě, jakmile ořech rozemelete, začne ztrácet své aroma a vlastnosti. Nastrouhejte si tolik koření, kolik právě potřebujete.