Která rajčata mají nejméně semen?
Někdy není jasné, co ten či onen nápis na sáčku se semeny znamená, pojďme nejprve zjistit, jaké druhy rajčat existují.
“Hovězí” rajčata – tak se nazývají velká masitá rajčata o hmotnosti minimálně 160 g a do 300–350 g (větší se k jídlu příliš nehodí). Jejich povrch není nejčastěji hladký, ale mírně žebrovaný. Nejčastěji jsou rajčata na biftek červená, ale existují i růžová a žlutá.
Kulatý plod – vyrovnaná, jakoby kalibrovaná, červená kulatá rajčata o hmotnosti 100–120 g Tato rajčata byla standardem v 60.–80. letech minulého století.
Středního věku – na evropském trhu se takto nazývají rajčata, která jsou větší a méně hladká než kulatoplodá, ale relativně malá ve srovnání s hovězími rajčaty.
Karpály – Jde o odrůdy, u kterých první plody v hroznech neztrácejí na kvalitě (neměknou, nepraskají) až do dozrání dalších 3–4, případně i 5–6 plodů. Mohou být sbírány ne jednotlivě, ale jako hrozny: „shluky“ nebo „střapce“.
Malý ovocný – mini rajčata o hmotnosti 30–40 g ovoce mohou být obyčejná, s velmi průměrnou chutí, nebo mohou být typu „koktejl“. Koktejlové odrůdy by se měly odlišovat intenzivní barvou ovoce a výbornou chutí – nejčastěji díky zvýšenému obsahu fruktózy. Některé z nich mají i výrazné aroma. Plody jsou žluté, oranžové, růžové, červené – prostě poklad pro ty, kteří rádi zdobí stůl!
Cherry — rajčatové drobky jsou dvakrát menší než „koktejl“. Třešně jsou přeborníky v obsahu sušiny, nikoli díky hrubé tkáni, ale díky vysoké koncentraci živin (včetně cukrů) rozpuštěných v buněčné míze.
Proto někdy nejsou vnímány jako zelenina, ale jako ovoce. Rozsah barev se liší od nazelenalé a žluté až po růžovou a červenou v různých odstínech.
Rybízovité rajčata – tito příbuzní rajčat, které známe, produkují ta nejmenší rajčata, která vypadají jako bobule na dlouhých, dlouhých hroznech, kde se sbírá 30, 40 nebo dokonce 60 kusů. Voňavé, sladkokyselé ovoce si získalo mnoho příznivců. Ale mají také odpůrce, jejichž hlavním argumentem je: “Toto není rajče!” O chutích však není sporu. I když je rybízové rajče maloplodé a na rozdíl od toho obyčejného, vyplatí se vzdát se pestrosti?
Pokud je důležitý výnos a odolnost vůči chorobám, zaměřte se na skupiny střední и kulatý rajčata. Šlechtitelé pracovali na vytvoření takových odrůd nejaktivněji a právě v této oblasti dosáhli největších úspěchů.
Na druhém místě z hlediska produktivity jsou velkoplodá hovězí rajčata.
Při výběru exotických odrůd buďte připraveni obětovat množství do té či oné míry kvůli požadovaným kvalitám. Produktivita koktejlového rajčete je přibližně 80 % produktivity středně plodného, vysoká cherry rajčata asi 60 % a nízko rostoucí ještě méně.
Nejméně výnosné odrůdy jsou vysoké odrůdy s malým počtem drobných plodů v květenství, nejsnáze tvoří houštiny při sebemenším zpoždění výsadby.
Podlouhlé plody rajčat se obvykle vyznačují zvýšenou pevností: lépe se přepravují a skladují. Při pěstování takových odrůd je však třeba dbát na to, aby netrpěly nedostatkem vody nebo vápníku kvůli náchylnosti k hnilobě květů, což je onemocnění způsobené výše uvedenými důvody.
Ploché a ploché kulaté plody rajčat jsou obvykle nejjemnější a nejšťavnatější.
Jak si vybrat odrůdy rajčat na základě metod pěstování a vaření
Existuje velké množství odrůd a hybridů rajčat a všechny se liší vlastnostmi nejen pěstování, ale také přípravy.
Začněme rajčaty, které kupujeme v obchodech v zimě a na jaře. Tato rajčata mají zvláštní vlastnost – zachování kvality. Právě to umožňuje jejich dlouhodobou přepravu a skladování. Je škoda, že takové plody chutnají jen matně jako rajčata. Lidé jim někdy říkají „koule“.
Druhá skupina zahrnuje raně dozrávající otevřená rajčata Amur Shtamb, Vzryv, Vspiška, Firebird F1, Far North SeDeK, Krasno Solnyshko F1 a další. V podmínkách střední zóny, aby se předešlo chorobám, je lepší je zasadit do lehkých filmových přístřešků. Jsou vhodné pro čerstvou spotřebu a pro raný prodej na trhu, ale ne pro konzervování nebo skladování.
Do třetí skupiny patří „hovězí rajčata“ pro pařeniště a skleníky: oblíbené Ox’s Heart, Amateur Pink, Raspberry Giant, ale i Red Sugar, Pink Sugar, White Sugar, Brown Sugar a další. Jsou velmi chutné, masité, rozplývají se v ústech. Nemohou ale dlouho ležet. Chcete-li je doručit z dachy domů, je lepší sbírat rajčata v blanšové zralosti.
Hybridy „hovězích rajčat“ jsou produktivnější a mají trvanlivost až 1-2 týdny. Doporučujeme vysazovat Azhur F1, Major F1, Bourgeois F1, Happiness F1, Zhirdyai F1, jejichž plody váží 200-500 g a výnos na keř je 5-10 kg, při prodloužených podmínkách i více. Čtvrtou skupinou jsou rajčata na přípravky. Nejčastěji mají oválný a protáhlý tvar. Nejoblíbenější jsou Novičok, Rio Grand (z krátkých) a De Barao (z vysokých).
Hybridy jsou v tomto případě také lepší volbou. Hidalgo F1, Katenka F1, Larisa F1, Sister F1, Iron Lady F1 i přes nízké keře produkují až 4-7 kg plodů na rostlinu. Rajčata jsou skvělá pro konzervování všech druhů, včetně ve vlastní šťávě.
Do páté skupiny patří cherry rajčata, která jsou rok od roku oblíbenější. Tato rajčata na skus jsou extrémně chutná a vysoce odolná vůči chorobám, protože. obsahují více genů „divokých předků“. Garden Pearl F1, Sweet Cherry F1, Yellow Caramel F1, Red Caramel F1, Children’s Joy F1, Nastya the Sweet F1, Honey Candy F1 – o chuti těchto odrůd vypovídají už samotné názvy.
Rajčata vypěstovaná vlastníma rukama z vlastních sazenic jsou vždy lepší než ta z obchodu, protože. vyberete si odrůdy a hybridy podle svého vkusu. Při nákupu sazenic nebo hotových výrobků je váš výběr omezený. Navíc si můžete být jisti kvalitou a šetrností svých výrobků k životnímu prostředí.
A nezapomeňte, že pěstování vlastních rajčat různých barev, tvarů a výšek je také velmi zajímavé.
Sergej Dubinin
„Wild Rose“ je raně dozrávající neurčitá odrůda rajčat s vysokým výnosem – až 6 kg na keř. Plody jsou velmi velké, váží 400-1000 g, ploché kulaté, sytě růžové barvy. Rajčata mají hustou, šťavnatou dužinu, na přelomu jsou sladká a v salátech velmi chutná. Tato odrůda vyniká tím, že je velmi nenáročná: tepelně odolná, odolná vůči viru tabákové mozaiky a dobře snáší zasolení půdy.
„Chernomor“ je polourčitá mezisezónní odrůda salátových rajčat, keř dorůstá až 1,5 metru. Plody jsou vícekomorové a poměrně velké – 200-300 g, s velmi originální barvou – lila-burgundy s černou. Rajčata jsou šťavnatá, masitá, s nádhernou nasládlou chutí.
„Nastena“ F1 je determinovaný raně dozrávající hybrid, keř doroste až 150 cm, velmi vysoký výnos – 16-18 kg na metr čtvereční. Rajčata jsou velká, v průměru 300 g, červená a kulatá. Plody jsou dužnaté a mají vynikající chuť. Hybrid je odolný vůči mnoha chorobám rajčat – TMV, Alternaria a plísni. Dobře snáší nízké teploty a přemokřenou půdu. Může být skladován po velmi dlouhou dobu – až jeden a půl měsíce, aniž by ztratil své vlastnosti, proto je vhodný pro přepravu a komerční použití.
„Golden Domes“ je specifická odrůda rajčat pro otevřenou půdu v polovině sezóny. Plody jsou velké – 300-400 g, mírně žebrované, jasně žlutooranžové barvy. Vynikající výnos – 10-14 kg na metr čtvereční. Pro její vynikající chuť ji zahradníci vysazují rok co rok. Rajčata jsou tvrdá, masitá, nemají prakticky žádná semena a chutnají sladce.
„Andreevsky Surprise“ je středně pozdní neurčitá odrůda, která dorůstá až 2 metry. Odrůda je odolná vůči hlavním chorobám rajčat. Plody jsou velmi velké – od 300-400 g do 700-1000 g, a nepraskají. Barva rajčat je malinová, mají šťavnatou dužninu a nepřekonatelnou nasládlou chuť, skvělé do salátů a na přípravu šťáv.
„Sugar Giant“ je odrůda rajčete neurčité v polovině sezóny pro otevřenou půdu a filmové přístřešky. Má velmi velké jasně červené plody ve tvaru kostky – od 500 do 1 kg nebo více. Prostě obři! Rajčata jsou masitá, měkká, s vysokým obsahem cukru a lykopenu. Cukru je tolik, že se rajče, když praskne, třpytí jako meloun. Ovoce má tenkou slupku a velmi šťavnatou dužninu, ideální do salátů a šťáv, ale nehodí se ke konzervování.
„Francouzské hrozny“ jsou mezisezónní determinovaná odrůda rajčat s velmi mohutným keřem vysokým až 1 metr. Plody rostou středně velké, váží asi 100 g a vypadají úžasně krásně: jasně červené, rovnoměrné, ve tvaru prstů, hladké, lesklé. Podívejte se na fotografii – jednoduše vynikající rajčata! Keř je prostě obsypaný rajčaty a není divu, že odrůda má neuvěřitelný výnos – více než 20 kg na keř za sezónu! Jedná se o nakládanou odrůdu, i když rajčata jsou také velmi chutná v salátech.
„Cosmonaut Volkov“ je široce známá neurčitá odrůda, která neztrácí svou popularitu mezi zahradníky. Odrůda je pozoruhodná tím, že je odolná vůči hlavním chorobám rajčat a nenáročná na péči. Pěstuje se hlavně ve sklenících, i když v jižních oblastech se dá pěstovat i ve volné půdě. Keř dorůstá až dvou metrů, plody jsou červenooranžové, kulaté, velké – 200-400 g v průměru a až 600 g. Jedná se o salátovou odrůdu. Rajčata jsou voňavá, masitá, sladká, lahodná.
„Balcony Miracle“ je ultra raná, determinovaná, nízko rostoucí odrůda rajčat, speciálně vyšlechtěná pro pěstování v interiéru, ale je také docela vhodná do otevřeného terénu. Odrůda je odolná vůči nízkým teplotám a prakticky nevyžaduje štípání. Keř dorůstá pouze do 50 cm a dává výnos až dva kilogramy. Plody jsou kulaté, hladké, sytě červené barvy, malé – do 60 g. Rajčata jsou velmi chutná jak čerstvá, tak v nálevu. Keře těchto rajčat, malé a poseté jasným drobným ovocem, mají dekorativní vzhled a dodají vašim postelím další kouzlo.
„Chobotnice“ F1 je jedinečná odrůda rajčat, skutečný rajský strom, který roste mnoho let a dorůstá až čtyř metrů na výšku a jeho koruna může dosáhnout plochy 40 metrů čtverečních! Dosažená rekordní úroda byla 14 tisíc plodů z jednoho stromu, jejich celková hmotnost byla jeden a půl tuny! Pěstovat takový strom je samozřejmě velmi obtížné – k tomu je potřeba celoročně vytápěný skleník a prvních šest měsíců by strom neměl plodit. Ale i když ji pěstujete za normálních podmínek, „chobotnice“ stále poskytuje vynikající výsledky a vykazuje výnos asi 10 kilogramů na keř za sezónu. Plody jsou malé, kulaté, váží 100-150 g, velmi sladké a lahodně chutné. Jedná se o jednu z nejlepších neurčitelných odrůd s obrovskou růstovou energií a je odolná vůči teplu a chladu. Odolává mnoha chorobám rajčat – plíseň, septoria, virus tabákové mozaiky, vadnutí fuzárií.
„Sibiřské rané zrání“ je klasická raná odrůda rajčat, která je již 50 let stará, ale dodnes je důstojným konkurentem nejnovějších úspěchů šlechtitelů. Je ceněn zejména pro svou mrazuvzdornost a trvale vysoký výnos. Keř je nízký – 40-70 cm, ale v chráněných úkrytech může dorůst až jednoho a půl metru. Plody jsou červené, plochě kulaté, mírně žebernaté, velmi aromatické a masité, váží v průměru 60-100 g. Nádherná chuť – o tom svědčí i to, že zahrádkáři tuto odrůdu neopouštějí již 50 let. Kolik podobných odrůd znáte?
„Salting delicacy“ je mezisezónní determinovaná odrůda, která je vhodná pro pěstování jak ve volné půdě, tak ve filmových přístřešcích. Jedná se o vysoce výnosnou odrůdu. Plody jsou jasně červené, podlouhlé s výlevkou, váží až 100 g. Rajčata se šťavnatou dužninou a silnou slupkou vypadají skvěle a při konzervaci neprasknou. Z názvu je zřejmé, že odrůda byla vyšlechtěna speciálně pro okurky – právě v nich získávají rajčata specifickou pikantní chuť, i když jsou velmi dobrá čerstvá.
„Golden Andromeda“ F1 je brzy dozrávající determinovaný hybrid, má zvýšenou odolnost vůči chladu a je určen pro pěstování ve volné půdě. Plody jsou jasně oranžové, váží až 150 g, mají silnou slupku a tvrdou dužninu, díky čemuž se snadno přepravují a skladují po velmi dlouhou dobu. Odrůda je odolná vůči viru tabákové mozaiky. Výborná chuť.
„Em Champion“ je vynikající střednědobá odrůda rajčat s vysokým výnosem do otevřeného terénu. Keře jsou nízkého vzrůstu – 50-60 cm, výnos je mimo chválu – až 10 kg na keř. Plody jsou velmi velké, těžké – až 700 g, srdčitého tvaru, červenorůžové barvy. Rajčata mají báječnou chuť, ale je tu problém – zralé plody se špatně skladují, proto se doporučuje konzumovat je čerstvá nebo si udělat šťávu.
„Orange“ je středně raná polodeterminantní odrůda s dobrým výnosem, nejlépe do skleníků, ve volné půdě roste hůře. Keř dorůstá až jeden a půl metru, oranžové plody jsou velké – 200-400 g, husté, masité. Rajčata mají velmi málo semen, jsou aromatická a neuvěřitelně chutná – sladkokyselá. Používá se hlavně do salátů, ale hodí se i ke konzervování.
“Boni MM” je ultra raná a superdeterminantní odrůda rajčat. Tato odrůda je pro začínajícího pěstitele rajčat prostě dar z nebes, jelikož je nenáročná na péči, nepostihuje ji pozdní plíseň, není náročná na zálivku a nepotřebuje ani zaštipování. Malé keře – 30-40 cm – jsou doslova pokryty malými jasně červenými rajčaty o hmotnosti 60-80 g a poskytují výnos 2 kg na keř! Vynikající pro konzervování a nakládání celého ovoce.
Všechny tyto odrůdy rajčat lze na základě názorů amatérských zahradníků, kteří je pěstovali již před rokem 2013, považovat za nejlepší. Jak vidíte, existuje mnoho nádherných odrůd a hybridů rajčat pro každý vkus a barvu. Ale i přes takové množství osvědčených odrůd nás stále láká něco nového! Podívejme se, které odrůdy jsou zajímavé a slibné, soudě podle popisů výrobců.
Hybrid rajčat F1 „Black Bunch“ má všechny šance stát se objevem roku. Jedná se o neurčitou, ultra ranou a velmi produktivní odrůdu rajčat s bohatou tmavě fialovou barvou. Rajčata jsou malá, koktejlová – jejich hmotnost je pouze 35-70 g, ale slibují, že jejich výnos bude větší než u jiných fialových rajčat. A jak víte, fialová rajčata se od všech ostatních liší tím, že obsahují největší množství antioxidantů – antokyanů a lykopenů, které jsou pro lidské zdraví velmi prospěšné. Tato rajčata mají také příjemnou švestkovou a švestkovou dochuť – bude velmi zajímavé vyzkoušet.
Další zajímavou novinkou je středně raná odrůda bílých rajčat „Bolshoy Plombir“. Může být pěstován jak ve volné půdě, tak ve filmových přístřešcích. Plody jsou střední – asi 150 g, kulaté, vícekomorové a mírně žebernaté. Výrobci slibují, že tato rajčata mají nepřekonatelnou dezertní chuť.
Doporučujeme také věnovat pozornost nové neurčité odrůdě „Orange Giant“. Jedná se o střednědobou, vysoce výnosnou odrůdu, odolnou vůči chorobám a lze ji pěstovat jak ve sklenících, tak ve volné půdě. Plody jsou oranžové, kulaté, velké – až 400 g, s hustou a šťavnatou dužinou. Rajčata se nejlépe konzumují čerstvá, říkají, že jsou velmi chutná.
Jak nakupovat semena a nenechat se oklamat!
Výběr správných semínek ale není všechno, protože je potřeba také koupit přesně ta semínka, která jste si vybrali. O tom si teď povíme – jak koupit semena, která potřebujeme a nenechat se oklamat.
Za prvé – nikdy nekupujte semena od náhodných prodejců! Lidé stojící s kufry semen na trzích jsou velmi pravděpodobně podvodníci. Zpravidla mají velmi atraktivní ceny, vysvětlují to tím, že jde prý o skladové zůstatky, které firma potřebuje prodat, a proto jsou ceny velkoobchodní. Nevěřte a nenechte se zmást. Pokud ještě neznáte podstatu tohoto podvodu, řeknu vám to.
V dnešní době si můžete v tiskárně vytisknout cokoli chcete – jen když na to máte peníze. Podvodníci si tedy objednávají sáčky nejoblíbenějších a nejdražších odrůd rajčat (a nejen), pak hromadně nakupují nejlevnější semena na váhu, balí je do sáčků a jdou na trh chytit chamtivé a důvěřivé zahrádkáře. V takové situaci ochranná známka a dobré jméno zemědělské společnosti – výrobce osiv nic negarantuje.
Ve specializovaných prodejnách se vaše šance na nákup deklarovaných produktů prudce zvyšují. Tyto prodejny mají zpravidla přímé kontakty se zemědělskými společnostmi a prodávají certifikované zboží, jejich semena jsou skladována za podmínek přesně stanovených výrobcem.
Ani v obchodě ale nejste pojištěni proti neúspěšnému nákupu – vždyť každý výrobce semen má čas od času problémové šarže semínek, které jsou špatně ohodnoceny nebo prošlé. Pokusili jsme se vám proto trochu pomoci pochopit kvalitu semen – opět na základě recenzí amatérských zahrádkářů na fórech – a sestavili jsme malé hodnocení zemědělských firem, jejichž kvalita osiva je lepší než u velkoobjemových.
Mezi Rusy jsou přední zemědělské firmy „Agros“ a „Semko Junior“ – sáčky obsahují kompletní informace o odrůdách rajčat, je napsáno, vůči jakým chorobám jsou rajčata odolná, jaké viry. Tito producenti nikdy neměli problémy s nesprávným tříděním a klíčivost semen je vynikající.
U producentů semen „Gavrish“ a „Sedek“ je to o něco horší – jejich uvedené popisy odrůd odpovídají skutečnosti, chybné třídění není povoleno více než 10% a klíčivost semen je dobrá.
Další v husté skupině jsou „střední rolníci“: NK „Ruská zahrada“, „Aelita“, „Plasma“, „Biotechnika“ – jejich nadměrné třídění může dosáhnout 20%, klíčivost semen je normální.
Zemědělská firma „Sibirsky Sad“ uzavírá naše hodnocení – podle recenzí zahradníků v polovině případů deklarované odrůdy neodpovídají skutečnosti, chybné třídění dosahuje 50-60%. Ale jejich klíčení semen je normální. Na našem webu máte možnost hlasovat a podívat se, jak ostatní uživatelé hlasovali pro producenty semen.
To je naše přehled nejlepších odrůd rajčat a nejlepších výrobců semen rajčat lze považovat za dokončené. Přejeme našim čtenářům velké úrody rajčat na jejich pozemcích a hodně upřímného potěšení z práce na půdě. Ať se vám v nové sezóně daří!