Kolikrát denně můžete jíst česnek?

Česnek, který je jednou ze základních potravin pro zdraví, pomáhá při zmírňování mnoha problémů. Zde je šest důvodů, proč jíst tuto zeleninu každý den. Česnek, který je považován za superpotravinu, má protizánětlivé, antiseptické a antibakteriální vlastnosti a je bohatý na živiny, které mu dodávají léčivé vlastnosti a také snižují špatný cholesterol a tuk v krvi. vynikající antivirotikum, které je velmi přínosné z hlediska prevence nemocí. Je účinný při infekcích dýchacích cest, stejně jako při bolestech v krku a dýchacích potížích. Česnek aktivuje imunitní systém, slouží jako vynikající detoxikační prostředek pro tělo a je také bohatý na vitamíny skupiny B. Jedinečné aroma česneku mění chuť každého pokrmu, dodává extra chuť, extrémně vysokou nutriční hodnotu a poskytuje tělu významné výhody. To je způsobeno především sloučeninami síry, které se nacházejí v česneku (jako je allicin) Nutriční hodnota syrového česneku Allicin má antibiotické vlastnosti. Kromě této funkce česnek bojuje s cholesterolem, podporuje imunitní systém, snižuje krevní tlak, předchází zánětům, zmírňuje nachlazení a je dokonce proslulý svým protirakovinným účinkem Šest důvodů, proč jíst česnek každý den Má četné „léčivé“ vlastnosti. Je známo, že více než dva tisíce účinných látek obsažených v česneku napomáhá ke zdravějšímu tělu. Patří mezi ně éterické oleje, kvercetin, fruktosany, různé vitamíny, zejména C a B6, stejně jako velmi užitečné minerály, jako je vápník, mangan, draslík, fosfor.Pro maximální užitek se doporučuje používat drcený česnek. Níže je šest důvodů, proč ho jíst každý den.Potentní antibiotikum Česnek má silný antibiotický účinek. Studie prokázaly, že sloučenina diallylsulfid obsažená v česneku bojuje s bakterií Campylobacter (jedna z nejčastějších příčin střevních infekcí) stokrát účinněji než oblíbená antibiotika.Snižuje hladinu „zlého“ cholesterolu Díky schopnosti snižovat hladinu “špatného” cholesterolu, česnek pomáhá chránit tělo před kardiovaskulárními chorobami. Mnoho studií prokázalo vliv česneku na snižování hladiny cholesterolu. K tomu stačí zkonzumovat půl až jeden stroužek česneku denně Snižuje krevní tlak Česnek se osvědčil i při snižování krevního tlaku u hypertoniků. Česnekový extrakt obsahuje polysulfidy, které rozšiřují cévy a snižují krevní tlak, proto má česnek tento účinek Posiluje imunitní systém Výzkumy naznačují, že česnek díky obsaženým látkám potlačuje různé nemoci. Je prospěšný v mnoha ohledech, zlepšuje funkci imunitního systému stimulací určitých imunitních buněk, jako jsou makrofágy a lymfocyty. Přípravek má protiplísňové, antibakteriální a antivirové vlastnosti Předchází nachlazení Česnek je díky alicinu velmi účinný proti nachlazení. V experimentu, ve kterém účastníci užívali jednu kapsli česnekového doplňku denně po dobu 12 týdnů, bylo zjištěno, že subjekty měly méně nachlazení a rychleji se zotavily z infekcí Pomáhá zhubnoutVěděli jste, že česnek vám pomáhá zhubnout? Přípravek má termogenní účinek, který podporuje spalování tuků. Studie prokázaly, že česnek snižuje tělesnou hmotnost a tukovou tkáň Možné vedlejší účinky česneku Při absenci podráždění žaludku nebo alergií není známo, že by konzumace syrového česneku v normálním množství měla nějaké významné vedlejší účinky, ale existují varování, že může působit proti léky , působící na průtok krve (česnek je dobré ředidlo krve). Je také známo, že česnek může snižovat účinnost léků používaných k léčbě HIV, jako je saquinavir.Doporučuje se jíst ho nalačno kdykoliv během dne. Pokud však česnek spolknete celý, neposkytne všechny výhody. Nejlepší je rozdrtit nebo nakrájet na tenké plátky. Pokud chcete chuť trochu zjemnit, můžete ho smíchat s olivovým, lněným, ořechovým nebo kokosovým olejem. Je to všechno o allicinu, který se uvolňuje, když alliin, aminokyselina obsahující síru v česneku, přichází do kontaktu s kyslíkem.

Česnek je cenově dostupným zdrojem vitamínů B6 a C, manganu a dalších prospěšných látek.

Pravda, ne každý ho miluje pro jeho specifickou vůni a chuť – mohou za ně látky obsahující síru. Právě tyto sloučeniny mohou mít teoreticky antimikrobiální a antioxidační účinky. Ale neexistují žádné spolehlivé důkazy o výhodách česneku při nachlazení nebo jiných onemocněních.

Řeknu vám, jaké důkazy mají vědci pro léčivé účinky česneku a v jakých případech můžete užívat doplňky stravy založené na jeho aktivních složkách.

CO POSLOUCHAT
Tento “Priem” je podcast o zdraví
Říkáme, jak to nebolí a jak se s tím správně zachází. Novinky – každou druhou středu

Co je česnek a proč může být užitečný?

Česnek je rostlina z podčeledi cibule (lat. Allioideae). Roste v mnoha částech světa a v mnoha zemích je oblíbenou kulinářskou surovinou.

Kromě toho je česnek tradičně považován za užitečný produkt, který chrání před nachlazením. Existují důkazy, že ji v lékařství aktivně využívaly již starověké civilizace k léčbě infekčních nemocí, včetně chřipky.

Existuje mnoho odrůd česneku. Existují zimní odrůdy, které se sbírají po přezimování, a jarní odrůdy, které se sbírají v roce výsevu. Zimní cibuloviny budou mít uprostřed tvrdý stonek a jsou tmavší barvy.

Obsah různých prospěšných sloučenin v česneku se může lišit v závislosti na odrůdě, podmínkách pěstování a způsobu vaření. Bez ohledu na tyto faktory jsou za specifickou vůni a chuť jakéhokoli česneku zodpovědné sloučeniny obsahující síru, na které je bohatý, především allicin. Vzniká, když se buňky česneku rozkládají, například žvýkáním nebo řezáním stroužků.

Předpokládá se, že alicin je schopen inhibovat růst bakterií, virů a hub. Existují studie, které ukazují, že sloučenina může mít protizánětlivé účinky. Působí také jako antioxidant, neutralizuje volné radikály a chrání buňky před poškozením – což by teoreticky mohlo být užitečné při prevenci chronických onemocnění, včetně rakoviny a srdečních chorob.

Kromě sloučenin síry obsahuje česnek fenoly a flavonoidy, které mají také antioxidační vlastnosti. Rostlina je také bohatá na vitamíny C a B6, mikroelementy mangan a selen.

Co je známo o výhodách česneku pro tělo?

Výhody česneku pro vysoký krevní tlak. Odborníci zkoumali výsledky dvou studií, které porovnávaly česnek s placebem u pacientů s hypertenzí. Ukázalo se, že může mírně snížit krevní tlak. Není však jasné, zda konzumace česneku ovlivňuje úmrtnost těchto pacientů, což znamená, že existuje jen málo důkazů o jeho přínosu pro lidi s hypertenzí.

Snižuje konzumace česneku hladinu cholesterolu? Užívání doplňků stravy s česnekovým extraktem může snížit hladinu celkového cholesterolu a lipoproteinů s nízkou hustotou, které se nazývají „špatný“ cholesterol. Vědci ale tvrdí, že i když takový efekt skutečně existuje, je malý. Česnek nelze použít jako lék, pokud jsou v krvi zvýšené hladiny lipidů.

Chrání česnek před rakovinou žaludku? Existují důkazy, že konzumace česneku má ochranný účinek proti zhoubným nádorům trávicího systému, zejména rakovině žaludku. Ale testování ve velké kohortové studii tuto souvislost nepotvrdilo. Vědci rozdělili více než 123 tisíc účastníků do čtyř skupin podle toho, kolikrát týdně jedli česnek: pětkrát nebo vícekrát, jednou až čtyřikrát, méně než jednou nebo vůbec. Skupiny byly sledovány 30 let a nakonec zjistily, že častá konzumace česneku nesnižuje riziko vzniku rakoviny žaludku.

Vědci také testovali ochranné vlastnosti rostliny proti dalším druhům rakoviny, jako je rakovina plic a rakovina prsu. Ale výsledky těchto prací jsou neprůkazné.

Výhody česneku pro diabetes. Metaanalýza devíti studií zahrnujících 768 pacientů s diabetem 0,05. typu zjistila, že suplementace alicinem vedla k významnému snížení hladiny glukózy v krvi nalačno. Subjekty užívaly allicin denně v dávce 1,5-XNUMX g. Navíc čím déle jej užívaly, tím byl účinek výraznější. To neznamená, že cukrovku lze léčit česnekem, ale zařadit jej do jídelníčku se může vyplatit.

Výhody česneku pro osteoartrózu. Několik studií prokázalo pravděpodobný přínos česnekových doplňků pro ženy v menopauze s osteoartrózou, ale tyto studie byly malé.

Konkrétně studie z roku 2018 zahrnovala pouze 80 obézních žen nebo žen s nadváhou s osteoartrózou kolena. Doplněk brali tři měsíce v dávce 1 g denně a začali méně trpět bolestmi kloubů. Ale kvůli tak malému vzorku je příliš brzy na závěry.

Pomáhá česnek při fyzické aktivitě? Je známo, že sportovci ve starověkém Řecku používali česnek jako druh dopingu: tehdy se věřilo, že jim pomáhá vyrovnat se s únavou a být odolnější. S největší pravděpodobností jedli česnek nadarmo.

Například v nedávné studii vědci rozdělili 11 mužů do dvou skupin: jeden užíval 1000 mg česnekového extraktu denně po dobu jednoho měsíce a druhý užíval placebo. Poté subjekty absolvovaly cyklistický závod na 40 kilometrů. Ukázalo se, že užívání česneku neovlivnilo fyzické ukazatele. Studijní vzorek je příliš malý na to, aby bylo možné vyvodit pevné závěry, ale zatím neexistují důkazy o opaku, není důvod spoléhat se na česnek před tréninkem.

Chrání česnek před nachlazením? Snad nejznámější prospěšnou vlastností česneku je jeho schopnost chránit před ARVI. Toto přesvědčení je založeno nejen na tradičním použití, ale také na laboratorních údajích o antibakteriálních a antivirových vlastnostech látek v rostlině.

Odborníci z Cochrane Society přezkoumali několik studií, které analyzovaly účinek česneku na pravděpodobnost nachlazení. Pouze jeden z nich splnil kritéria kvality a zapojilo se do něj 146 lidí. Polovina účastníků užívala tři měsíce placebo a druhá polovina česnekový doplněk stravy. Zapsali si také do deníku, kdy se u nich objevily příznaky nachlazení. Nebylo jim však řečeno, zda berou česnek nebo dudlík.

Studie zjistila, že lidé, kterým byl podáván česnek, dostali méně nachlazení, přičemž mezi nimi bylo 24 nachlazení, ve srovnání s 65 ve skupině s placebem. Pravda, doba trvání onemocnění byla v obou skupinách stejná.

Vědci poznamenávají, že integrita experimentu mohla být narušena: někteří účastníci hádali, že berou česnek spíše než dudlík poté, co si všimli zápachu, když říhali. V důsledku toho odborníci dospěli k závěru, že zatím není dostatek údajů z klinického výzkumu o vlivu česneku na prevenci nebo léčbu nachlazení. K potvrzení výsledků jsou potřeba další experimenty.

Stojí za zmínku, že ve většině studií subjekty dostávaly doplňky stravy s allicinem jako hlavní aktivní složkou rostliny. Je obtížné hodnotit výsledky takové práce, protože složení aditiv nejsou regulována – obsah a poměr různých látek se může u jednotlivých výrobců dramaticky lišit. Neexistují žádné údaje o ochranných vlastnostech česneku při vdechování jeho vůně.