Kolik stojí kachna indického běžce?
Kachna indická běžec je zajímavý pták. Na soukromé farmě může být chován jako rostlina na maso a lilek, ale je nejžádanější a milovaný drůbežáři jako dekorativní.
Naše čtenáře bude mít zájem dozvědět se o tomto užitečném a krásném plemeni, seznámit se s jeho vlastnostmi, specifickým chovem a péčí.
“Indičtí běžci” (na obrázku) jsou kachny s velmi rozpoznatelným specifickým vzhledem.
Hlavní vlastnosti a historie plemene
Oficiální název plemene je „indický běžec“. Podle vědců jde o jednu z nejstarších odrůd domestikovaných kachen. Přesné místo a datum jeho chovu nejsou známy, ale odborníci se domnívají, že tento druh ptáka byl chován v jihovýchodní Asii před více než 2000 lety. „Běžci“ přišli do Evropy v první polovině 1926. století. V té době nebyli využíváni jako farmáři, ale pro svůj neobvyklý vzhled a zajímavé chování se stali oblíbenými obyvateli zoologických zahrad. Tyto roztomilé kachny, které svým vzhledem lehce připomínají tučňáky, byly poprvé přivezeny do Ruska v roce XNUMX. Jejich chov dnes provozují převážně amatérští chovatelé drůbeže (především za účelem účasti na výstavách), ale i zájem letních obyvatel a venkovských obyvatel o tyto exotické kachny je poměrně vysoký.
Ptáci jsou dobře přizpůsobeni různým klimatickým podmínkám a způsobům chovu
Stručný popis plemene kachny Indian Runner lze uvést ve formě tabulky:
| Parametr | Charakterizace |
| Třída | ptactvo |
| Pohled | Kachna domácí (Anas platyrhynchos L.) |
| Plemeno | Indická běžecká kachna |
| Typ použití | Dekorativní, maso a vejce |
| Barvení peří | Různé (10 známých možností) |
| Věk puberty | Cca 6 měsíce |
| Výroba vajec | V průměru – od 200 kusů ročně, maximálně – 300 kusů nebo více |
| Ochrana mladých zvířat | Velmi vysoko |
| Hmotnost dospělého | Kachna – do 1,7 kg, kačer – do 2 kg |
| Stabilita | Vysoký |
| Rok registrace ve státním rejstříku Ruské federace | Registrován v roce 1993 pod názvem „Indian Runners“ |
| Původce | LLC Plump Drůbežárna “Blagovarsky” |
Navzdory skutečnosti, že z hlediska masné produktivity nemohou „běžci“ konkurovat kachnám brojlerových odrůd, například křížencům „Agidel“ a „Star 53“, získali si sympatie drůbežářů svou nenáročností, předčasností a vynikající schopností. předávat své nejlepší vlastnosti dědictvím.
Hodnotné vlastnosti plemene jsou pevně fixovány a stabilně přenášeny na potomstvo
Vědci rychle vyhodnotili chovatelské vyhlídky plemene a začali je používat při šlechtění nových kachních plemen a kříženců. Práce využívající genetický materiál tučňáka v současnosti probíhají v různých zemích po celém světě.
Vzhled a chování
Kachny Indian Runner se velmi liší od ostatních zástupců svého druhu, pokud jde o vnější parametry. Ptáci jsou malí (tělesná hmotnost dospělého samce nepřesahuje 2 kg, samice jsou o něco menší), velmi hraví a aktivní. Trup Mají tvar „láhvového“ (ne nadarmo se tito ptáci přirovnávají k tučňákům) a jsou umístěni téměř svisle. Peří hladké, těsně přiléhající. Podle norem by délka krku měla být jedna třetina celkové výšky těla – do chovu se neponechává pták s jiným poměrem délky krku a těla. Hrudník и spin konvexní, břicho vejít se. Hlava malý, s plochým čelem. Délka zobáku se téměř rovná délce hlavy; spolu tvoří podlouhlý klín. Chvost krátké, plynulé. Křídla jsou střední. Holeně a prsty jsou dlouhé. Když pták stojí nebo běží, nespočívá na celé chodidle, ale pouze na přední třetině metatarzu. Hnědé oči jsou umístěny velmi vysoko, na stejné vertikální linii s konci prstů.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Na fotografii – „běžci“ s „divokými“ barvami
Standardy poskytují 10 barevných variant peří:
- “divoký”;
- “stříbro-divoké”;
- “pstruh”;
- černá;
- bílý;
- hnědý;
- „srnec“ (červeno-bíle skvrnitý);
- “hrášek”;
- “modrý”;
- „modro-žlutá“.
U samic všech odrůd, kromě čistě bílé a černé, je barva peří „skromnější“ než u samců. Drake mají elegantní (vínově červené, smaragdově zelené, zrcadlově černé) skvrny na hrudi, světlé opeření na krku, bílé okraje v oblasti, kde se krk setkává s tělem, a lesklá „zrcadla“ na křídlech. Metatarzy jsou často oranžové nebo hnědé. Barva zobáku může být žlutá, hnědá, černá, šedá, olivová atd. v závislosti na barvě opeření.
„Tučňáci“ milují plavání, lze je chovat v nepřítomnosti rybníka, ale v tomto případě je produkce vajec výrazně snížena
„Běžci“ jsou pohodoví a přátelští, ale hluční, jako většina kachen. Ptáci jsou docela plachí; v případě poplachu běží jako stádo, což plně odůvodňuje název plemene. Může být obtížné je zastavit nebo otočit zpět, proto by měl být dvůr obehnán silným plotem. Za optimální režim chovu se považuje polovolný výběh, který dává ptákům možnost absorbovat velké množství pastvy, pravidelně se koupat a udržovat čisté peří, ale strávit noc a snášet vejce v suché místnosti. „Běžci“ dobře snášejí chladné zimy a dokonce rádi chodí ve sněhu, ale jejich mrazuvzdornost je hodnocena jako nepříliš vysoká. Drůbežárna, ve které žijí, musí být izolována a vybavena topením pro případ velkých mrazů.
Vlastnosti chovu a šlechtění
Samice začíná klást vajíčka ve věku 5,5-6 měsíců. V průměru dokáže vyprodukovat asi 200 vajec za rok, nicméně je známo, že rekordní jedinci vyprodukují až 360 vajec za rok. Při správném krmení a údržbě kladou kachny vejce bez ohledu na roční období.
Vejce „běžců“ jsou velká (váží až 80 g), se silnou skořápkou, natřená v odstínech od čistě bílé po světle olivovou
Pro celoroční snášku vajec je nutné zajistit:
- teplota vzduchu v drůbežárně není nižší než 5-7 stupňů Celsia;
- doba denního světla je nejméně 12-14 hodin (v zimě je třeba místnost dodatečně „osvětlit“);
- hustá, volná podestýlka na podlaze, aby se zabránilo zvýšené vlhkosti. Za stejným účelem by měla být drůbežárna pravidelně větrána;
- dieta s dostatečným množstvím zeleného a bílkovinného krmiva. Plemeno je „pasoucí“, takže v létě může být krmeno koncentráty (celozrnné nebo drcené zrno) pouze jednou denně. V zimě je ptákům podávána potrava častěji, zahrnuje zeleninu a kořenovou zeleninu, obilné klíčky, luštěniny, kostní moučku, ale i hotové vitamínové a minerální doplňky a premixy;
- stálý přístup k drcené mušle a čisté pitné vodě a v létě – rozsáhlá pěší zóna s bazénem.
Pokud jsou tyto podmínky splněny, lze „běžce“ pěstovat nejen „pro duši“, ale také pro ekonomické účely. Z hlediska produktivity masa je toto plemeno samozřejmě mnohem horší než uznávané „těžké váhy“, které patří ke specializovaným křížencům, ale tato nevýhoda je kompenzována vysokou plodností, líhnivostí, mírou přežití a předčasnou vyspělostí mladých zvířat.
Mláďata se líhnou z 90-95 % vajíček po 4 týdnech inkubace samicí nebo inkubace
Pro účely chovu se na jednoho kačera obvykle nechává 5 samic. Kachny jsou úžasné matky. Je pravda, že každé se může vylíhnout maximálně 10 kuřat najednou a majitel, který chce rychle získat velké hejno, by se měl postarat o zakoupení inkubátoru. Mláďata se líhnou 28. den. Mají vynikající imunitu, zřídka onemocní a rostou velmi rychle, přibývají na „dospělé“ hmotnosti (asi 2 kg) za pouhých 5-6 týdnů. Považuje se za nevhodné chovat kachňata určená na maso déle než 8 týdnů, protože u starších jedinců klesá konverze krmiva. Ženy „běžkyně“, které nejsou zaneprázdněny péčí o své potomky, pokračují ve spěchu. Při umělé inkubaci a organizaci optimálních podmínek ustájení může majitel statku v teplém období obdržet dvě nebo i tři odchovy kuřat z rodičovské kachní rodiny a počet jedinců je v tomto případě omezen pouze objemem inkubátoru. V takovém měřítku se chov a krmení káčátek „indických běžců“ jeví jako docela výnosná činnost.
Jatečně upravená těla jsou středně velká a poměrně tučná, ale maso tučňáka má podle fanoušků výjimečné chuťové vlastnosti
Maso ptáků tohoto plemene se nepovažuje za „libové“, protože jeho obsah tuku je asi 32%. Mnoho majitelů tvrdí, že je obzvláště jemné, zcela postrádá specifickou chuť kachny a lze jej považovat za pochoutku.
Vlastnosti kachních vajec a jejich využití
V Indii a asijských zemích se „indičtí běžci“ chovají hlavně jako vaječné plemeno, protože místní vaření po staletí zahrnuje kachní vejce jako samostatný prvek a jednu z nejdůležitějších součástí mnoha národních jídel. Donedávna se tento produkt v domácí a evropské potravinářské tradici prakticky nepoužíval. V poslední době se kachní vejce začala aktivně vyrábět v mnoha zemích západní Evropy a objevila se v maloobchodním prodeji. Důvodem nárůstu popularity byly následující okolnosti:
- Kachní vejce jsou větší než slepičí vejce, lze je získat po celý rok a výrobní náklady na jednotku produktu jsou výrazně nižší než u vajec jiných druhů drůbeže. Kromě toho může produktivní život kachny snášky trvat 4-5 let, zatímco slepice vajíček a kříženců ve třetím roce života již zpravidla snižují snášku.
- Z hlediska nutričního obsahu, omega-3 mastných kyselin, stopových prvků, cholinu a vitamínů jsou kachní vejce lepší než slepičí vejce. Jejich žloutek je relativně větší a bílek obsahuje méně vody. Uvařené natvrdo se hodí do salátů a po přidání do těsta výrazně zlepšují kvalitu pečiva. Kulinářské mistrovské kousky, jako jsou suflé a pusinky, se také lépe vyrábějí s kachními proteiny.
- Skořápky kachních vajec jsou silné a odolné; snadněji se skladují a přepravují. Je pravda, že na rozdíl od tvrzení některých autorů to neznamená, že produkt „méně podléhá zkáze“. Jeho trvanlivost je přibližně stejná jako u slepičích vajec. Navíc podle požadavků hygienických organizací evropských zemí musí být na obalech kachních vajec prodávaných v maloobchodech umístěno upozornění na nutnost dlouhodobé tepelné úpravy („vařit alespoň 10 minut“).
Za jedinou významnou překážku široké konzumace kachních vajec lze považovat jejich neobvyklou vůni a chuť. To však neplatí pro produkt získaný z „tučňáků“. Vejce „běžců“ (stejně jako jejich maso) nemají tuto nevýhodu. V chuti a vůni se téměř neliší od slepičích vajec.
Toto plemeno je velmi oblíbené mezi chovateli drůbeže v různých zemích.
Kachny Indian Runner jsou produktivní a nenáročné. Chov a krmení takových mazlíčků je snadné a relativně levné. Své ekonomické a dekorativní vlastnosti navíc zcela přenášejí na své potomky. Počáteční nákup násadových vajec nebo čistokrevných mladých zvířat zpravidla vyžaduje vážné náklady, ale poté je plemeno úspěšně vyšlechtěno „sám o sobě“, což výrazně snižuje náklady. Pták produkuje vysoce kvalitní maso a vejce. Můžeme se domnívat, že „běžci“ jsou docela hodni pozornosti letních obyvatel a majitelů venkovských usedlostí.
Zpětná vazba od vlastníka
Galina, 34 let, oblast Rjazaň
Tučňáka chováme již několik let. Jsou roztomilí, přátelští a snadno si zvyknou na lidi. Milovníci běhání a cákání ve vodě, proto by procházka měla být prostorná. Jezírko nemáme, ale v létě jsme dali do plotu dvě velká koryta a to jim stačí. Naše drůbežárna je zateplená, nevytápěná, ale kachny nikdy nezmrzly. Dobře snášejí vejce a také se dobře líhnou. Mladá zvířata prakticky neonemocní. Nebyly žádné problémy s krmením a také s údržbou – nejsou vůbec náladoví. Jediným negativem je snad to, že je třeba je chovat odděleně od zbytku opeřené společnosti. Faktem je, že draci jsou velmi aktivní a neustále dychtí po šlapání kachen jiných plemen, ale to je málo platné. Oplození je dobré, ale kachňata se pak líhnou malá, se silným vlivem „běžecké“ dědičnosti. Jinak je to velmi úspěšné plemeno.
Natalya, 57 let, region Tver
Držíme dvě „rodiny“ – bílou a „divokou“ barvu. Samice kladou vajíčka každý den v létě a dva dny v zimě a třetí den odpočívají. Vejce je dost jak na jídlo, tak na prodej. Vejce jsou mimochodem velká a velmi chutná. Podobné jako kuře, ale hutnější, tučnější a s jakousi smetanovou chutí. Vařené se skvěle hodí a jsou také velmi dobré při pečení. Nikdy jsem nedělal sušenku této kvality z kuřecího masa. Dospělá kachňata porážíme na potravu ve věku asi 8 týdnů. Jeden korpus stačí jen k večeři (jsou malé), ale maso chutná skvěle.
Alexey, 51 let, Kazan
Moje malé stádo „běžců“ žije už tři roky. Plemeno je zajímavé jako výstavní a jeho maso je chutné, i když ho produkuje jen málo. Stále si zvykám na chuť vajec: říkají, že jsou stejná jako slepičí vejce, ale podle mého názoru stále existuje mírná „extra“ pachuť. S chovem těchto kachen ale nejsou žádné problémy a jejich chov je relativně levný. Trhají zrno nebo drcenou směs. V létě je potřeba velmi málo suchého krmiva, protože preferují krmení na útěku. Je velmi důležité zajistit, aby se nedostaly do zahrady: jakákoli zelenina a zelenina se konzumují čisté. Ale na podzim ptáčky vypouštím na místo a oni ho pilně čistí od všech nepotřebných živých tvorů – brouků, larev, slimáků. Zároveň se půda pohnojí. Ukazuje se, že kachny jsou krásné, poskytují vejce, poskytují maso a pomáhají na zahradě. Dobré plemeno, doporučuji všem.
Video
Pokud vás téma článku zajímá, doporučujeme sledovat videa natočená zkušenými specialisty a amatérskými chovateli drůbeže:
Tato kachna snesla 365 vajec za 365 dní.
Tento obrázek dokáže zmást i zdaleka ne bázlivého člověka a zejména toho, kdo je víceméně obeznámen s obvyklou produkcí vajec našich ptáků.
Nicméně přesně odráží pravdu!
Na oficiální soutěži ve snášení vajec v Austrálii snesla výše vyobrazená bílá kachna „indický běžec“ v roce 1927 365 vajec za 365 dní – a navíc snesla ještě 366. vejce, které se však nepočítalo, protože se ukázalo, že bez skořápky.
Zde je příznačné, že tato kachna nesnesla během uvedených 365 dnů — 5 dnů jediné vejce, ale během 6 dnů snesla dvě vejce denně (včetně jednoho bez skořápky). Tato dnes již slavná kachna tak vytvořila nový světový rekord ve snášce vajec a překonala dosavadní světový rekord na Novém Zélandu také kachnou – běžcem – 363 vajec za 365 dní.
Tyto dvě skutečnosti tedy vynesly kachnu běžeckou indickou daleko za hranice dosud slepicím přístupné, jejíž nejlepší zástupce, slepice Leghornka, snesla za 352 dní pouze 365 vajec. Skutečnost, že indické kachny běžecké ve světových rekordech předčily kuřata, však není překvapující, vezmeme-li v úvahu jejich celkovou vysokou produkci vajec. Indičtí běžci mají v dnešní době něco speciálního
distribuce v Anglii a jejich trvanlivost se tam každoročně testuje na oficiálních soutěžích ve kladení vajec. Oficiálně publikované údaje nám poskytují následující čísla: 1921-22, 5 kachen sneslo během 308 dnů průměrně 209 vajec; 1922-23 5 kachen sneslo během 336 dnů průměrně 226 vajec; 1923-24 5 kachen sneslo během 336 dnů průměrně 262 vajec; 1924-25 5 kachen sneslo za 336 dní v průměru 208 vajec a jedna z nich během této doby snesla 258 vajec; 1925-26 5 kachen sneslo v průměru 336 vajec za 261 dní. V letech 1921-22 byla průměrná produkce běžců během 168 dnů zimního pololetí 98 vajec. 1922 – 23 bylo průměrné opotřebení běžců za 168 dní zimního pololetí 97 vajec. 1923 – 24 Průměrné opotřebení běžců za 168 dní zimního pololetí bylo 92 vajec. Je tedy zřejmé, že průměrná roční produkce téměř 200 vajec je u indických běžců běžná, a proto není divu, že se do soutěže v roce 236 přihlásila slavnější farma Janzen v Holandsku s průměrnou roční produkcí 1927 vajec. s vítězem s produkcí 300 vajec ročně. Je zřejmé, že podmínky Austrálie a Nového Zélandu jsou zvláště příznivé pro projev mimořádně vysoké nositelnosti, ale dvě skutečnosti jsou naprosto jisté:
1. Indičtí běžci všude podávají extrémně dobré výkony
vysoká nositelnost.
2. Ve všech zemích světa dodnes v průměru snášejí slepice vejce mnohem lépe.
V našich podmínkách nejsou indičtí běžci ještě moc prověření, ale už teď je zcela jasné, že svou odolností určitě předčí velmi dobrá hejna kuřat.
Dosavadní zkušenosti na společné farmě autora s agronomy P. P. Arkhangelským a S. S. Pokrovským, členy partnerství Tersky Poultry Breeder, rozhodně ukazují, že nosnost indických běžců se u nás může blížit a přesáhnout 200 vajec ročně. Protože za nedokonalých podmínek ustájení, údržby a krmení dosáhla jejich produkce za 10 měsíců roku 1928 na této farmě v průměru 152 vajec. Zcela s jistotou lze konstatovat, že v naší Unii i přes četné dovozy zahraniční drůbeže nepochybně není jediné velké hejno kuřat s produkcí 152 vajec za 10 měsíců – jinak by to vyšlo a všichni by to věděli už dávno.
A to přesto, že dosud bylo ze zahraničí přivezeno jen něco málo přes sto vajec běžců – proti mnoha tisícům kuřat, za které se také zaplatilo mnoho tisíc.
Vezmeme-li ještě v úvahu, že na výše zmiňované farmě se zatím nepodařilo zavést kontrolní hnízda a hejno má všechny vylíhnuté kachny, bez jakékoliv braku, pak bude naprosto jasné, že průměrná produkce 200 vajec není vyšší než jeden krok od této farmy. Dosažení průměrného produkčního tempa 200 vajec u kuřat je zatím pouze snem, jehož realizace bude pro mnohé a mnohem podstatnější farmy u nás ještě dlouho realitou.
- Jaký má smysl chovat kachny indické běžce?! >>
- Pekingská kachna v chovu >>
- Pekingská kachna a její přednosti >>
- Jak vybrat inkubátor >>
