Kolik plodů goji můžete sníst denně?

Goji bobule jsou plody rostliny známé také jako kustovnice čínská. Tyto plodiny rostou v Číně a místní lékaři je používají k prevenci a léčbě různých nemocí. Vědci z celého světa aktivně studují vlastnosti bobulovin, protože popularita drobného ovoce roste. Podle pozorování specialistů na tradiční čínskou medicínu poskytuje konzumace bobulí kustovnice tělu nejen regulaci hladiny glukózy v krvi a posílení imunitního systému, ale také omlazující účinky.

Co jsou bobule goji?

Plody goji jsou mezi vědci po celém světě známé pod názvem Lycium barbarum. Rostou na malých stromech, jejichž výška je pouze 1-4 metry. Za nejcennější a nejužitečnější jsou považovány plody goji, nikoli semena.

V přírodě roste kustovnice v Číně, Himalájích a Tibetu. Někdy rostlina vypadá jako rozložitý keř. Místní lidé používají malé ovoce ve tvaru vejce k výrobě tradičních léků již více než 2000 let. Červené bobule o délce 8-15 mm si v poslední době získaly celosvětovou oblibu, takže vědci aktivně studují jejich příznivé vlastnosti a účinky na lidské zdraví.

Čerstvé bobule při dotyku rychle oxidují, což má za následek ztmavnutí pokožky. Díky této vlastnosti se plody sbírají metodou třepání na předem připravenou látku, se kterou se přemístí do sušičky.

Goji bobule: vlastnosti

Léčivé vlastnosti plodů goji jsou velmi rozmanité:

• plody této rostliny jsou považovány za dobrý přírodní antioxidant, působí jako druh hormonu mládí a zabraňují vzniku vnějších faktorů stárnutí;
• mají pozitivní vliv na spánek;
• pomáhají posilovat dlouhodobou a krátkodobou paměť;
• při pravidelné konzumaci normalizují hladinu cholesterolu v krvi;
• pomáhají rychle očistit tělo od toxinů a výrazně snížit účinky záření;
• pomáhají normalizovat krevní tlak;
• mají antibakteriální vlastnosti a zmírňují zánět;
• zlepšit metabolismus a funkci žaludku.

Léčivá rostlina se aktivně používá jako přírodní lék na bolesti hlavy, migrény, závratě a dokonce i aterosklerózu.

Goji bobule: výhody a škody

Sušené bobule goji obsahují mnoho vitamínů a minerálů, které tělo snadno vstřebává:

• vitamín C;
• zinek;
• železo;
• vlákno;
• vitamín A;
• antioxidanty.

Bobule obsahují všech osm esenciálních aminokyselin. Díky vysokému množství komplexních sacharidů vede goji k pomalému zvyšování hladiny cukru v krvi, což pomáhá předcházet cukrovce.

Kromě prospěšných vlastností však plody goji mají určité kontraindikace:

• při užívání léků by měl být používán s opatrností, zejména pokud je účelem léku snížit hladinu cukru v krvi;
• kustovnice je neslučitelná s warfarinem na ředění krve a může vést ke zvýšenému krvácení;
• Měli byste se zdržet používání, pokud jste alergičtí na červené bobule nebo máte individuální nesnášenlivost na ovoce.

Je třeba také vzít v úvahu, že kustovnice čínská má poměrně vysoký obsah vlákniny a její nadměrná konzumace povede k narušení trávicího systému.

Jak konzumovat bobule Goji

Červené plody kustovnice čínské jsou poměrně všestranným produktem, který lze konzumovat různými způsoby. Čerstvé bobule lze jíst jako svačinu nebo přidat do jogurtu k snídani.

Polední svačinu si můžete zpestřit přidáním ovoce k sušenému ovoci nebo rozmixovaným ořechům. Bobule také slouží jako dobrá alternativa sladkostí.

Zralé a šťavnaté plody goji slouží jako vynikající koření k masitým pokrmům. Sladkokyselá chuť je výrazná zejména při pečení s krůtím nebo libovým vepřovým masem. Vysoký obsah vitamínu C navíc podporuje intenzivnější vstřebávání železa.

Denní příjem ovoce je cca 30-60 gramů, což jsou 1-2 porce goji.

Jak správně pít goji bobule

Po zakoupení suchých bobulí kustovnice čínské se vyplatí napařit, což odhalí hlavní vlastnosti a chuť. Čaj z goji si můžete připravit tak, že ovoce zalijete horkou vodou a necháte 7-10 minut louhovat. Příjemná chuť a vůně nápoje vás mile překvapí.

Konzumace superpotraviny ve formě čaje poskytne téměř stejné výhody jako čerstvé bobule. Při napařování nezískáte pouze vlákninu, která se tepelnou úpravou ničí.

Odvar z plodů goji také přinese spoustu výhod a osloví znalce přírodních nápojů. K jeho přípravě se kustovnice vaří asi půl hodiny a louhuje se 15–20 minut. Pro získání chutného nápoje se doporučuje použít až 40 bobulí na 600-700 ml vroucí vody. Odvar se konzumuje vychlazený a bobule z něj lze použít při přípravě dalších kulinářských pokrmů.

goji bobule na hubnutí

Díky bohatému minerálnímu složení a vysokému obsahu vlákniny je superpotravina skvělá pro rychlé hubnutí. S malou porcí bobulí můžete nasytit své tělo energií, která slouží jako dobrá svačina během dne.

Pokud dodržujete pravidla zdravé výživy, goji lze použít jako sušené meruňky nebo rozinky, které většina z nás zná. Nízký obsah cukru umožňuje použít místo sušených plodů kustovnici čínskou, což je pro lidský organismus prospěšnější.

Goji bobule: kontraindikace

Moderní medicína varuje před společným užíváním farmakologických léků a plodů goji. Tato praxe může zvýšit nežádoucí účinky.

Jíst exotické bobule má řadu kontraindikací, které je třeba vzít v úvahu, aby nedošlo k poškození těla:

• zvýšená tělesná teplota;
• užívání léků na snížení krevního tlaku;
• věk pacienta je do 3 let;
• chronické střevní potíže;
• náchylné k alergickým reakcím.

Konzumace plodů goji bude prospěšná pouze tehdy, budou-li porce mírné a produkt bude vysoce kvalitní.

Jak uchovávat bobule goji

Dereza roste hlavně v Číně, takže při nákupu exotického ovoce na Ukrajině stojí za to přemýšlet o dostupných způsobech jejich skladování. Čerstvé ovoce se hodí k nakládání. Výživné bobule můžete také zamrazit v mrazáku.

Exotické bobule dokážou dodat vynikající chuť různým pokrmům, takže nebrzděte fantazii. Nakládané, mražené nebo sušené goji mohou být nečekaným doplňkem smoothie nebo dezertu.

Goji Berry recepty

Pokud chcete vyzkoušet nová jídla s goji, pak věnujte pozornost následujícím receptům.

Ovesná kaše s plody goji

Plody kustovnice čínské se skvěle hodí k ovesným vločkám. Právě tato kaše díky přídavku bobulí zazáří novými vůněmi a chutěmi. Navíc taková přísada výrazně zvýší nutriční hodnotu snídaně.

1. do misky nasypte požadované množství ovesných vloček;
2. dát goji, jiné bobule, ovoce a semena;
3. přidat trochu cukru;
4. Obsah mísy zalijte vroucí vodou a kaši nechte 10-15 minut louhovat.

Pro větší nutriční hodnotu lze pokrm dochutit máslem. Pokud je to žádoucí, může být cukr nahrazen medem, ale ten by měl být přidán do kaše po vaření v páře.

Goji berry smoothie

K přípravě takového nápoje se obvykle používá kefír a důkladně umyté bobule. Jedna porce lahodného smoothie bude vyrobena z 25 plodů goji a 200 ml kefíru, které je třeba důkladně rozmixovat mixérem. Do nápoje můžete také přidat jakékoli ovoce nebo bobule známé Ukrajincům, například jahody, maliny, rybíz, třešně.

Čínská dereza má mnoho prospěšných vlastností, když ji přidáte do svých obvyklých jídel, můžete si zpestřit jídelníček a zažít nové chutě.

Přírodní lékárna je bohatá na různé užitečné léky. Goji bobule jsou považovány za jednu z nich. Obsahují úžasné mikroelementy a vitamíny. V bobulích je devatenáct aminokyselin, z nichž osm si lidské tělo není schopno doplnit samo.

Výhody

Jedním z nejznámějších použití těchto nádherných bobulí je pomoc při hubnutí. Účinek hubnutí je dosažen díky následujícím vlastnostem:

• bobule mají řadu aminokyselin, které podporují rychlý proces odbourávání tuků;
• obsahují hodně karotenu;
• goji zpomaluje pocit hladu;
• obsažené prospěšné látky příznivě působí na udržení energie celého těla;
• Goji šťáva je dokonale absorbována naším tělem;
• bobule mají pozitivní vliv na organismus při onemocněních trávicího traktu a dalších trávicích orgánů.

Historie popularity goji

Goji bobule získaly skutečnou popularitu po roce 2004. Poté mnoho slavných začalo věnovat více a více pozornosti jejich prospěšným vlastnostem. Světové popové hvězdy, slavní spisovatelé, hudebníci a sportovci „ochutnali“ tento úžasný produkt.

Jaké vlastnosti nebyly goji obdařeny? Říkali, že je to nejúčinnější přípravek pro dobrou náladu. Goji se nazývalo jak manželské víno, tak sedativum. Všechny tyto názvy nevznikly z ničeho nic, protože když budete jíst bobule denně, tělo se lépe vyrovná se stresem. Tento produkt z přírodní lékárny úspěšně plní funkci „Viagra“ a bobule působí blahodárně nejen na mužské, ale i na ženské tělo.

Existují legendy, že Číňané měli zakázáno konzumovat goji mimo domov, protože zvyšuje hladinu testosteronu a tím i sexuální touhu. Bobule mají také úžasnou vlastnost léčit mužskou neplodnost.

• dodat tělu vitalitu a elán;
• omladit tělo;
• nižší cholesterol;
• normalizovat hladinu cukru;
• snížit pravděpodobnost rakoviny;

Jak používat goji

Pro efektivní hubnutí je nutné, aby se v těle snižoval cholesterol. Díky beta-sitosterolu, který se nachází v plodech goji, je tento proces urychlen. Tato složka zlepšuje činnost tepen v našem těle, blokuje oxidaci lipidů a zajišťuje, aby kardiovaskulární systém fungoval v plné síle. Jedinečné polysacharidy přítomné v bobulích zlepšují metabolické procesy. Proto se jídlo nepřeměňuje na tuk, ale na energii.

Nejjednodušší způsob je sníst 20 gramů bobulí každé ráno a večer. Goji se musí pořádně vysušit. Pokud jejich příjem zkombinujete s dietou, uvidíte výsledky již za pár týdnů.

Oblíbeným se stal i čaj z bobulí. Chcete-li to provést, vezměte několik druhů ovoce a uvařte je jako čaj. Výsledný nápoj se doporučuje konzumovat bez cukru. Můžete do něj přidat citron nebo med.

Bobule se také hodí ke každé kaši. Doplňují nutriční hodnotu obilovin a dodávají příjemnou chuť.

Oblíbené recepty

Existuje několik běžných receptů, které nezaberou mnoho času, ale přinesou obrovské výhody. Podívejme se na ně podrobněji:

vitaminový doplněk. Denní dávku goji odeberte na půl litru vody a spařte. To lze provést v malé konvici nebo termosce. Nápoj by se měl vařit asi půl hodiny a poté si vzít půl sklenice. Měly by být alespoň dvě dávky denně. Po dekantaci nápoje jsou plody goji vhodné ke konzumaci.

Čaj s ovocem. Když vaříte čaj, přidejte do konvice několik plodů goji. Lze je také kombinovat s dezerty, koktejly a zmrzlinou.

Pro ztrátu hmotnosti. Vezměte lžíci bobulí na půl litru horké vody, spařte a nechte půl hodiny v uzavřené nádobě. Tento nálev pijeme dvakrát denně, nezapomínáme na bobule. Pro intenzivnější hubnutí se doporučuje dodržovat dietu.

Denní dávka goji pro dospělého člověka je až 50 bobulí. Tato dávka musí být rozdělena do několika dávek. Děti mohou dostat 1/3 normy pro dospělé. Dětská dávka bobulí se doporučuje i těhotným ženám. Pokud se na začátku užívání bobulí objeví alergická reakce, měli byste bobule přestat užívat.

Pamatovat si! Během užívání antikoagulancií nekonzumujte bobule goji.