Kolik minut vařit ořechy?
Bylinkář Alexander GOLOVKOV řekl obyvatelům Voroněže, jak lze k léčbě použít vlašské ořechy a piniové oříšky.
VAROVÁNÍ! Před použitím doporučení se poraďte se svým lékařem a zvažte možnost alergické reakce!
Ořechové příčky
Vlašské ořechy se v lidovém léčitelství používají v mnoha zemích již od starověku. Například na východě jsou drcená jádra ořechů smíchaná s mlékem považována za vysoce účinný prostředek pro neutralizaci a odstranění škodlivých látek z těla.
Od pradávna byly ořechy považovány za jídlo hrdinů. Kvůli tomu kněží starověkého Babylonu zakázali obyčejným lidem jíst vlašské ořechy. Plody vlašského ořechu obsahují spoustu vitamínů a minerálů, ale užitečné jsou i suché tenké hnědé blány uvnitř.
1. Tinktura z ořechových mezistěn je užitečná pro lidi s endemickou strumou. Zejména pro ty, kteří žijí v oblastech, kde je nedostatek jódu v pitné vodě.
Vezměte 50 g přepážek, nalijte 0,5 litru vodky, nechte tři týdny, napněte. Užívejte tinkturu po jídle třikrát denně, lžičku. Po třech týdnech léčby si dejte týden pauzu. Tento kurz lze opakovat třikrát.
Kontraindikace užívání jakýchkoli přípravků z vlašských ořechů: exacerbace pankreatitidy, vředy, tromboflebitida a neurodermatitida, individuální nesnášenlivost.
2. K léčbě křečových žil lze použít kaštan koňský (slupka hnědých plodů nebo květů) nebo líska (líska) společně s ořechovými mezistěnami.
Vezměte jednu čajovou lžičku suchých drcených květů kaštanu nebo jednu čajovou lžičku suchých drcených listů lísky, přidejte sklenici vody, vařte pět minut, nechte půl hodiny, sceďte. Užívejte třetinu sklenice třikrát denně 30 minut před jídlem. Vezměte tinkturu z ořechových přepážek po jídle. Kontraindikováno v případě hypotenze a krvácení.
3. K léčbě problémů kardiovaskulárního systému můžete použít ořechové mezistěny v kombinaci s bylinkou Melilot nebo Astragalus wooliflora. Vezměte jednu čajovou lžičku suché drcené byliny, zalijte sklenicí vroucí vody, nechte jednu hodinu, sceďte. Užívejte jednu třetinu sklenice třikrát denně 30 minut před jídlem. Vezměte tinkturu z ořechových přepážek po jídle. Kontraindikováno v případě hypotenze a krvácení.
4. Chcete-li se zotavit z mrtvice nebo léčit jiné problémy s prokrvením mozku, lze tinkturu z ořechových mezistěn užívat souběžně s odvarem z kavkazských kořenů Dioscorea nebo listů Ginkgo biloba.
Jednu čajovou lžičku suroviny nasypte do sklenice vody, jednu až dvě minuty povařte, nechte půl hodiny scedit. Užívejte jednu třetinu sklenice třikrát denně půl hodiny před jídlem. A po jídle si nezapomeňte vzít tinkturu z ořechových mezistěn. Tento způsob léčby je také kontraindikován pro hypotenzi a krvácení.
Důležité informace
Upozornění: užívání tinktury z ořechových mezistěn spolu s jinými bylinkami je pouze doporučení, nic víc. Můžete být léčeni pouze jednou tinkturou mezistěn a účinek bude patrný.
Pokud si nemůžete vzít vodkovou tinkturu, můžete se léčit odvarem z vody. Pravda, efekt bude o něco nižší.
Odvar z ořechových mezistěn
Lžíci nasekaných ořechových mezistěn nasypte do sklenice vody, jednu až dvě minuty povařte na mírném ohni, nechte hodinu, sceďte. Užívejte půl sklenice dvakrát denně asi půl hodiny před jídlem. Délka léčby je tři týdny. Po týdenní přestávce, pokud je to nutné, lze kurz opakovat třikrát.
Ořechy, med a propolis
Vezměte vlašské ořechy ve fázi zralosti, kdy je lze ještě propíchnout vidličkou. Třílitrovou sklenici naplňte celými zelenými ořechy do dvou třetin, přidejte 200 g drceného propolisu a 100 g medu. Naplňte vodkou až po okraj, nechte 3 týdny na chladném a tmavém místě, každých pár dní protřepejte, sceďte.
Chcete-li posílit imunitní systém, nasytit tělo vitamíny a jódem, užívejte tinkturu dvakrát denně, 10-15 kapek, po dobu tří týdnů. Kurz je možné opakovat několikrát ročně.
Pro léčebné účely užívejte lžičku tinktury dvakrát až třikrát denně po dobu tří týdnů. Po týdnu pauzy opakujte kurz a tak dále několikrát.
Pro jakýkoli způsob podávání doporučuji smíchat tinkturu s malým množstvím teplého mléka nebo vody a užívat přibližně 20 – 30 minut před jídlem (ale můžete i po).
Při zevním použití k léčbě plísní, proleženin a abscesů je potřeba do tinktury namočit vatový tampon a postižená místa mazat dvakrát denně, aniž byste cokoli zakrývali a nechali tinkturu na kůži zaschnout.
Tinktura ze zelených vlašských ořechů s propolisem a medem má protizánětlivé, antibakteriální a protiplísňové vlastnosti. Odstraňuje odpad a toxiny, čistí krev, zlepšuje prokrvení mozku, což je velmi užitečné po mrtvici.
Tato tinktura obsahuje hodně jódu, který je důležitý pro lidi žijící tam, kde je jódu ve vodě málo, posiluje kostní tkáň, chrupavky a klouby a léčí hypofunkci štítné žlázy.
Zvyšuje hladinu hemoglobinu, snižuje krevní tlak a cholesterol, bojuje proti plísním a parazitům zevnitř i zvenčí a posiluje imunitní systém. Pomáhá také při onemocněních žlučníku a cystitidě.
Kontraindikace. Tromboflebitida, pokročilé formy křečových žil, těhotenství a kojení, dětství, těžká onemocnění ledvin, exacerbace gastritidy a žaludečních vředů, hypertyreóza, neurodermatitida, ekzémy a lupénka.
Skořápka piniových oříšků
Tinktura ze skořápek borovice je vhodná při nachlazení, bronchitidě, mnoha problémech s trávicím traktem, artritidě, revmatismu, dně, radikulitidě, usazeninách solí, neurózách, myomech a mastopatii. Zevně lze tuto tinkturu použít k hojení ran, popálenin, ekzémů a jiných kožních vyrážek.
Kontraindikace: alergie na piniové oříšky, těhotenství a kojení, těžká onemocnění jater a ledvin, exacerbace žaludečních vředů, tromboflebitida.
Příprava tinktury
Opatrně nalámejte piniové oříšky, jádra lze použít k jídlu a skořápky lze použít k přípravě tinktury. Vezměte 50 g skořápek piniových oříšků a přidejte asi 0,5 litru vody. Přiveďte k varu, poté stáhněte z ohně, nechte jednu hodinu louhovat a sceďte. Vypuštěnou vodu je nutné vyhodit. Tento postup je nezbytný, aby se extrahovaly a odstranily ze skořápek piniových oříšků ty pryskyřice, které mohou negativně ovlivnit ledviny.
Uvařené a omyté skořápky ořechů zalijte 0,5 l vodky. Nechte dva až tři týdny na tmavém místě, občas protřepejte. Poté sceďte.
Užívejte jednu čajovou lžičku tinktury dvakrát denně asi půl hodiny před jídlem. Pokud máte nějaké problémy se žaludkem, užívejte jej po jídle. Průběh léčby je tři týdny. Po týdnu pauzy opakujte kurz a tak dále po dobu několika měsíců (podle toho, jak se cítíte).
Venkovní použití
Při léčbě mnoha onemocnění musí být užívání tinktury doprovázeno vnější léčbou. Například při léčbě mastopatie je třeba promazávat mléčné žlázy hojivými mastmi, u myomů tampony s léčivými bylinami a při artritidě potřít klouby hojivými potěry.
Při zevní léčbě kožních problémů je třeba tinkturu naředit teplou vodou na polovinu a postižená místa jednou až dvakrát denně promazat.
Přihlaste se k odběru „MY! Online” v “Zen”. Sledujte hlavní zprávy o Voroněži a regionu na kanálu Telegram, VKontakte, Odnoklassniki, TikTok a YouTube.
Namáčení nepomáhá zbavit se kyseliny fytové, která narušuje vstřebávání železa, vápníku, zinku a dalších minerálů z ořechů.
To ale neznamená, že jíst ořechy je zbytečné. Stále obsahují dostatek bílkovin a dalších zdraví prospěšných látek.
Navštivte lékaře
Naše články jsou psány s láskou k medicíně založené na důkazech. Odkazujeme na věrohodné zdroje a s připomínkami chodíme k lékařům s dobrou pověstí. Ale pamatujte: zodpovědnost za vaše zdraví leží na vás a vašem lékaři. Nepíšeme recepty, dáváme doporučení. Spolehněte se na náš úhel pohledu nebo ne – rozhodnete se vy.
Kde se vzal nápad namáčet ořechy?
Mnoho ovoce, zeleniny, luštěnin a celých zrn obsahuje antinutrienty nebo antinutrienty. To je název pro chemické sloučeniny, které rostlina potřebuje například k ochraně před škůdci. Ale když jsou tyto sloučeniny konzumovány lidmi, antinutrienty narušují vstřebávání vitamínů a minerálních látek z rostlin.
Všechna semena, včetně luštěnin, obilovin a ořechů, obsahují antinutrient zvaný kyselina fytová. Tato látka obsahuje fosfor, který bude budoucí rostlina potřebovat k růstu.
Proč rostliny potřebují kyselinu fytovou – Národní institut výživy
Co je Phytase – Americká veterinární asociace
Když ořechy klíčí, aktivuje se enzym fytáza: rozkládá kyselinu fytovou a zpřístupňuje uložený fosfor mladé rostlince. Ale lidské tělo neprodukuje fytázu, takže nemůžeme absorbovat fosfor z kyseliny fytové.
Kyselina fytová se navíc velmi snadno váže na ionty vápníku, železa a zinku, které se nacházejí v ořechách. Ale v lidském střevě mohou být absorbovány pouze volné kovové ionty. Ukazuje se, že přítomnost kyseliny fytové snižuje množství minerálních látek, které můžeme z ořechů vstřebat.
How to Soak Nuts – populární anglicky psaný blog o výživě Whole Lifestyle Nutrition
Zároveň je kyselina fytová vysoce rozpustná ve vodě. Zničit ho může i fytáza, která se aktivuje při klíčení a někdy i při namočení některých semen. Pro snížení obsahu kyseliny fytové v ořechách proto někteří blogeři o zdraví a výživě doporučují namočit je do vody alespoň na sedm hodin.
Nejčastěji zastánci namáčení ořechů doporučují ponořit je do osolené vody. Malé množství soli prý aktivuje fytázu, která rozkládá kyselinu fytovou, takže fosfor a minerály se snáze vstřebávají. Ořechy se po namáčení doporučují buď hned sníst, nebo je jeden den sušit v troubě, aby během skladování nezplesnivěly.
CO POSLOUCHAT
Tento “Priem” je podcast o zdraví
Říkáme, jak to nebolí a jak se s tím správně zachází. Novinky – každou druhou středu
Pomáhá namáčení ořechů odstranit kyselinu fytovou?
Namáčení funguje dobře u většiny luštěnin a obilovin. Například namáčení v horké vodě po dobu osmi hodin snižuje hladinu kyseliny fytové v luštěninách: v cizrně – o 31-40%, ve fazolích – o 25-32%. A pokud necháte čirok v neosolené vodě při pokojové teplotě po dobu 24 hodin, hladina kyseliny fytové se sníží o 16–21 %.
Je obtížné vysvětlit tak významné výsledky jednoduchým vyluhováním – s největší pravděpodobností se u těchto rostlin při máčení skutečně aktivuje fytáza, která odbourává většinu kyseliny fytové.
Dlouhou dobu se vědci domnívali, že namáčení ovlivňuje ořechy stejně jako luštěniny a obilí. V roce 2020 se ale vědci z Nového Zélandu rozhodli ověřit, zda je to skutečně pravda.
Vzali mandle, lískové ořechy a vlašské ořechy a rozdělili je na čtyři části. Ořechy z první a druhé porce byly namočené ve vodě s obsahem soli 2%, pouze v prvním případě byly uchovávány po dobu čtyř hodin a ve druhém – 12.
Ořechy ze třetí porce byly namočené v čerstvé vodě na 12 hodin a ty ze čtvrté porce nebyly namočené vůbec. Ořechy, které byly ponořeny do vody, byly následně sušeny v sušárně po dobu 24 hodin. Poté byla změřena koncentrace kyseliny fytové u všech ořechů, včetně těch, se kterými se nic nedělalo, a následně se hodnotilo, jak moc se zvýšil obsah volného vápníku, železa a zinku v mandlích, lískových a vlašských ořechách použitých v experimentu.
Výsledky ukázaly, že bez ohledu na dobu namáčení se koncentrace kyseliny fytové ve všech druzích ořechů buď vůbec nezměnila, nebo jen velmi málo. Přidání soli do vody také neovlivnilo koncentraci kyseliny fytové. To znamená, že sůl neaktivuje fytázu v ořechách. S největší pravděpodobností v namočených partiích, ve kterých se množství kyseliny fytové nakonec snížilo, došlo k částečnému odplavení vody.
Co se týče iontů vápníku, železa a zinku, ve většině namočených porcí ořechů se jejich koncentrace buď nezvýšila, nebo dokonce mírně klesla. Nejspíše je to dáno tím, že máčením se vyplaví nejen kyselina fytová, ale i minerální látky.
