Kolik let žije koza a dává mléko?

Od pradávna lidé používali kozy k produkci vysoce výživného mléka. Lze napočítat velmi malý počet plemen chovaných na maso. Zmínky o dojných kozách najdeme již ve starověkých řeckých mýtech, zatímco krávy byly odedávna využívány k masu, obětem nebo jako tažná zvířata. Dokonce 1000 let před naším letopočtem. E. lidé pili kozí mléko a opěvovali kozí ctnosti v mýtech o Diovi, odkud pochází výraz „roh hojnosti“. Existuje mnohem více mléčných plemen koz než masných, o nich si nyní povíme. Číst více →

Jakou kozu byste si měli vybrat?

Vezmeme-li jako kritérium množství získaného mléka, pak existují vysoce užitková plemena a plemena, která produkují méně mléka. Ti první jsou velmi nároční na dodržování všech pravidel krmení a údržby. Pak budou dávat hodně mléka. Druhá skupina produkuje méně produktů, ale je snazší o ni pečovat. Někdy se vyplatí chovat kozy s nižší dojivostí, vzhledem k náročnosti péče o ně a nákladům na krmivo. Před chovem dojných koz by měl každý majitel zvážit všechna pro a proti známých plemen.

Obecná charakteristika dojné kozy

Existují znaky, které jsou stejné pro všechna plemena koz:

• malá hlava;
• Dlouhý krk;
• břicho je na těle dobře vyvinuté;
• velké, miskovité vemeno, které neklesá příliš nízko;
• dlouhé rovné nohy.

Podíváme-li se na jednotlivá plemena podrobně, velmi se liší svými individuálními vlastnostmi. Produkce mléka koz závisí na následujících kritériích:

• oblast, kde jsou chováni;
• jídlo;
• v jakých podmínkách žijí kozy?
• individuální vlastnosti každého organismu.

Všechny tyto faktory dohromady mohou u stejného plemene produkovat jedince s nízkou a vysokou užitkovostí.

Plemena mléčných koz

núbijský

Toto kozí plemeno není africké, ale anglické, ale chovným základem byly kozy z Namibie, odtud název. Původní núbijské kozy byly kříženy s indickými, anglickými a švýcarskými dojnými kozami. Výsledkem bylo velmi velké plemeno. Dospělá koza může dosáhnout výšky 1,2 m a hmotnosti více než 100 kg. Samice dosahují metrové výšky a hmotnosti až 80 kg. Krk takových koz je dlouhý a tlustý a hlava je velmi malá. Uši tohoto plemene jsou velmi dlouhé a visí pod hlavou. Páteř je silná, tělo je po stranách mírně skloněné. Nohy jsou tenké a dlouhé, ocas je vysoko nasazený. Núbijské kozy mají různé barvy: hnědé, černé a bílé, načervenalé. Zvláště ceněni jsou ale jedinci se srstí v takzvaných „měsíčních skvrnách“.

Navzdory své velikosti mají núbijské kozy velmi klidnou povahu. Jejich produktivita: 4-5 litrů. za den a obsah mléčného tuku je 4,5 %. Existují jedinci, kteří produkují mléko s obsahem tuku až 8 %. Toto mléko má hodně bílkovin a používá se k výrobě sýrů. Domácí farmáři vítají křížení svých koz a Núbijců, protože to zlepšuje kvalitu jejich mléka.

Toto plemeno je také vysoce ceněno, protože jejich mléko nemá prakticky žádný zápach. Núbijské kozy se začínají množit velmi brzy, v 7 měsících jsou připraveny na páření, ale je lepší počkat do roku. Porodí 1-3 děti a po porodu se rychle zotaví. Nevýhodou plemene jsou jejich vysoké nároky na péči a výživu. Jinak budou produkovat málo mléka a ne tučné mléko.

plemeno Saanen

Jedná se také o velké plemeno koz pocházející ze Švýcarska. Byl vyšlechtěn na konci 19. století, ale díky vysoké produkci mléka si rychle získal oblibu v celé Evropě.

Saanenské kozy dorůstají do výšky 75-90 cm a váží 55-80 kg. Samci mají průměrnou hmotnost 110 kg. Stavba těla je silná. Hrudník je objemný, hřbet rovný, záď mírně spáditá, dlouhé nohy se silnými kopyty. Mají střední hlavu a mohou být rohaté nebo bezrohé. Barva srsti je většinou bílá, někdy nažloutlá. Velké prostorné vemeno.

Výhodou tohoto plemene je vysoká produkce mléka, obsah tuku a nedostatek zápachu. Každé zvíře je schopné vyprodukovat 4-8 litrů. za den, obsah tuku 4%. Můžete získat 800-1200 litrů ročně. mléko od jedné kozy. Mezi nevýhody patří mimořádná čistota zvířat, vybíravost v potravě a časté případy špatné aklimatizace. I když obecně plemeno snadno prochází adaptačním obdobím.

Během jednoho bahnění může samice porodit 1-3 mláďata. Vzhledem k tomu, že plemeno je velmi vybíravé, chovatelé koz je raději míchají s outbredními. Proto je velmi obtížné najít čistokrevného Saanenskyho a bude to drahé.

Kamerunské plemeno

Jedná se o krátké plemeno koz, které bylo vyšlechtěno někde mezi Kamerunem a Nigérií, podle toho může být také nazýváno nigerijské. Kamerunci dorůstají až 50 cm a váží 12-15 kg, muži – 21-23 kg. Kromě své miniaturní velikosti se vzhledově nijak neliší od velkých plemen. Za vyzdvihnutí stojí pouze rohy, které jsou u těchto koz zkroucené. Kozy rodí 1-2 mláďata najednou. Nelze je nazvat vysoce produktivními, za celý den vyrobí až 1 litr. mléka, a to jen 5 měsíců v roce.

Mezi výhody tohoto plemene patří vysoká reprodukční rychlost: 2 jehňata za rok. Jejich obsah mléčného tuku je také vysoký: až 5 % a v některých případech až 10 %. Při tom všem jsou Kamerunčané nenároční na jídlo a péči, stráví i sušenou trávu.

Je snadné ochočit taková zvířata, pokud k nim budete něžní. Kamerunci jsou často kříženi s velkými plemeny, což má za následek tzv. záporáky, které jsou také nenáročné na jídlo, ale dávají vysokou dojivost.

Ruské bílé plemeno

Tento pojem neznamená jedno, ale hned několik plemen. Byly získány spojením našich outbredních koz a čistokrevných koz z Evropy. Takto byla vyvinuta plemena Valdai, Gorky, Yaroslavl. Tento typ horniny je rozšířen po celém SNS.

Jedná se o jedince středního vzrůstu (65-70 cm výšky). Samice váží 40-50 kg, psi 50-70 kg. Tělo koz je silné, hlava je mírně natažená dopředu, uši jsou malé a stojí vzpřímeně. Samice i samec mají kozí bradku, koza má delší a plnější vousy. Barva srsti je bílá, červená, šedá. Jejich rohy jsou srpovitého tvaru a zakřivené dozadu.

Hrudník je široký, nohy jsou silné, s konvexními klouby. Vemeno je hruškovitého tvaru, bradavky trčí dopředu. Ve srovnání s předchozími plemeny je produktivita ruských bílých koz nízká. Můžete nadojit až 2 litry denně. mléko, obsah tuku 4 %. Kozy se dojí 8-9 měsíců v roce.

Mezi výhody patří vysoká schopnost zakořenění v jakýchkoli podmínkách. Nevýhodou je, že se zvířata bojí průvanu a rychle onemocní.

Alpské plemeno

Je považován za jeden z nejvýnosnějších. Existují americké alpské a francouzské. Byli chováni až ve třech zemích současně, takže je nemožné přesně popsat plemeno a určit místo původu.

Zvířata jsou vysoká – 75-80 cm a váží až 80 kg. Hlava je podlouhlá, profil rovný, uši úzké a vztyčené. Samice jsou často bezrohé, kozy mají rohy ploché, stočené do stran.

Mají průměrnou produktivitu: až 3 litry. ve dne. Mléko není tučné – 3,7 %, ale není absolutně žádný specifický kozí zápach. Alpské samice jsou velmi plodné, rodí až 4 mláďata najednou. Jsou nenároční na jídlo a údržbu, nebojí se chladného počasí, ale nemohou tolerovat vlhkost a průvan.

Jak si vybrat?

Pokud chcete mít na farmě okamžitě mléko, musíte si koupit kozu, která se již dvakrát ohnila. Pak můžete předvídat jeho dojivost. Neměli byste brát zvíře mladší 2,5 roku. Dávejte pozor na vemeno, bradavky by měly mít kuželovitý tvar a směřovat dopředu. Po dojení se vemeno vyfoukne a zmenší se.

Něco málo o vůni

Snad všichni lidé, kromě chovatelů koz, nemají rádi vůni kozího mléka. Nelze s jistotou říci, které plemeno má čich a které ne. Chovatelé koz vám řeknou, že záleží na individuálním organismu a na podmínkách, ve kterých koza žije. Tato zvířata jsou velmi citlivá, pokud je stáj špinavá nebo je jídlo nekvalitní, mléko bude zapáchat. Děti se také často rodí jako hermafrodité (samice se zvýšenou hladinou mužských hormonů), mléko pak „voní jako koza“. Proto se při výběru kozy musíte zaměřit nejen na bezpachové plemeno, ale i na konkrétního jedince.

Chuť mléka je ovlivněna potravou, kterou zvíře přijímá. Pokud se do žaludku dostanou hořké bylinky, mléko bude hořké. Kvůli krmivu a slámě se zhorší i chuť.

Závěr

Při výběru mléčné kozy pro sebe se musíte nejen dívat na dojivost, ale také se zajímat o to, jaké jídlo jí, jaké jsou náklady a kvalita krmiva. Důležité je, v jakých podmínkách koza žila, pokud byla špinavá a vlhká, je lepší ji nebrat, mléko bude zapáchat, zvíře může onemocnět. Někdy je výhodnější mít nenáročné plemeno, než utrácet spoustu peněz za vysoce produktivní.

Každý začínající chovatel chce vědět, jak dlouho se kozy dožívají a do jakého věku je výhodné je chovat. To má vliv na rentabilitu chovu skotu. Ve volné přírodě závisí délka života na faktorech, jako je přítomnost blízké vody, potravy a dokonce i predátorů, ale doma jsou ukazatele dlouhověkosti odlišné.

Životní statistika kozích odrůd

Délku života koz chovaných na statcích ovlivňuje sám majitel – ten rozhoduje, kdy zvíře porazí. Nejčastěji je doba trvání ovlivněna účelem chovu zvířat – pro maso, chmýří, mléko.

Existují univerzální odrůdy. Do této kategorie patří mléčná a masná plemena. Jejich průměrná délka života je 12–15 let. Obvykle se posílají na porážku ve věku 8–10 let, protože produktivita v tomto období je výrazně snížena a maso je tvrdé.

Maso

Jedná se o kozy s mohutnou a silnou stavbou těla, často soudkovitého tvaru. Vyznačují se silnými nohami a silnými kostmi. Jejich vemena jsou malá, protože mléko masných artiodaktylů se používá výhradně ke krmení potomků.

Charakteristickým znakem je rychlý nárůst živé hmotnosti. Životnost:

• minimálně – 5 let;
• průměr – 8 let;
• maximálně – 12-15 let.

Vzhledem k tomu, že tento druh koz je chován především pro obchod s masem, zkracuje se život až do doby porážky. Za produktivní věk se považuje 1,5 až 2 roky. Výjimkou je chovná koza. Ponechává se až 6 let.

V tomto období dostává farmář nejvíce šťavnaté, kvalitní a zdravé maso. Pokud chováte zvířata déle než 2 roky, dochází v jejich tělech k poruchám metabolismu, rozvíjejí se onemocnění jater a v produktech se hromadí karcinogeny.

Maso získává nepříjemný zápach a vláknitou tvrdou strukturu.

Pro rychlý výkrm je nutná vydatná strava – čím lepší, tím dříve je koza poslána na porážku. Mladá zvířata jsou chována do věku 6–8 měsíců.

Mléčné výrobky

Mléčné kozy mají protáhlé tělo a rozšířený hrudník. Mají málo podkožního tuku. Zároveň jsou záda a nohy dokonale rovné. Vemeno je elastické, hruškovitého tvaru a vždy teplé. Bradavky jsou na rozdíl od masných plemen dlouhé, plodnost je zvýšená.

Vzhledem k hodnotě kozího mléka se mléčné kozy na farmách dožívají až 16–17 let, ovšem za předpokladu zachování normální laktace. Kozy od dojnic se chovají pouze 5–6 let. Ve volné přírodě se dožívají maximálně 10 let, jelikož je nedostatek živin.

Ukazatele očekávané délky života pro mléčné kozy:

• průměr – od 2 do 8;
• maximálně – do 15.

Za nejproduktivnější věk je považováno období od 6 do 8 let, kdy je možné nadojit maximální množství mléka s vynikajícími kvalitativními a hodnotovými ukazateli. Koza může dojit až do 15–16 let, ale dojivost se časem snižuje a zvíře je posíláno na porážku.

Downy

Pletené kozy jsou chovány pro svou srst. Nejčastěji farmáři kupují plemeno Angora – je známé svou dlouhou vlnou, která má vysokou rychlost přenosu tepla.

• průměrný statistický údaj je 9–12 let;
• maximální doba trvání je 10–15 let.

Za nejproduktivnější je považována doba mezi 1. a 5. rokem věku. Během následujících 7 let se kožešina používá také k prodeji, ale v menším množství.

Dwarfish

Mini kozy jsou exotickým typem. Váží 28–30 kg a dorůstají 40–50 cm (délka těla do 70 cm). Trpasličí plemena přicházejí v masných a mléčných variantách.

Zvláštností je, že se zřídka dojí a porážejí na maso, protože se nevyznačují vysokou užitkovostí (nízká tělesná hmotnost, nízká dojivost). Nejčastěji se chovají pro vlastní potěšení.

Okrasné kozy se za správných podmínek dožívají 20–25 let.

Faktory ovlivňující délku života

Životnost koz se výrazně snižuje, pokud nejsou správně chovány, protože jsou vystaveny častým nemocem, vyčerpání, útokům hmyzu atd. Nehygienické podmínky dokonce přispívají k úhynu artiodaktylů. Důležitou roli hraje strava (na ní závisí produktivita zvířete).

podnebí

Aby koza mohla žít déle, musí být přizpůsobena určitým klimatickým podmínkám. Existují plemena určená pro jih a sever země. Jižanská plemena si mohou zakoupit seveřané, protože tito zástupci koz se snadno přizpůsobí chladnému počasí.

Severní plemena nebudou schopna přežít v teplém klimatu. Absolutně nesnesou horko.

Proč jinak by měly být brány v úvahu tyto vlastnosti:

• za opačných klimatických podmínek se výrazně snižuje užitkovost – kozy se vyvíjejí pomalu, nepřibývají na váze typické pro plemeno a produkují málo mléka;
• zvíře zažívá stres, který způsobuje snížení chuti k jídlu a imunitu, která je zodpovědná za odolnost těla vůči nemocem.

Zkušení chovatelé vědí, že mladá zvířata se adaptují na nové místo pobytu snadněji než dospělí.

• v jižních oblastech by teplota vzduchu v kotci nebo stáji měla být od + 20 do + 28 ° C, díky čemuž se kozy dožijí až 9–10 let;
• na severu je optimální teplotní rozsah od + 13 do + 21 °C, délka života v takových podmínkách je 12–15 let.

Podmínky vazby

Bez dodržování pravidel pro chov artiodaktylů je nemožné získat dlouhověkou kozu. Chov zvířat bez ohledu na plemeno a účel vyžaduje povinné venčení zvířat na pastvě. V létě – na celý den, v zimě – maximálně 3 hodiny.

Jaké podmínky je třeba vytvořit pro pohodlný život hospodářských zvířat:

• Abyste zabránili zamrznutí zvířat v zimě, postavte teplou stodolu (z cihel, škvárového bloku, kulatiny atd.), v případě potřeby ji vyložte izolací, což je zvláště důležité pro chladné klima;
• Nezapomeňte uspořádat postele se slámou pod zdmi;
• podlaha by měla být dřevěná a vždy čistá (často čistit od zbytků jídla, výkalů a moči);
• větrejte, pokud není ventilační systém (výpary z výkalů vedou k intoxikaci);
• Kartáčujte kozy, zvláště ty ochmýřené, jinak se v srsti objeví paraziti.

Co je přísně zakázáno:

• ponechání zvířat ve stáji na celý den;
• umístěte je do místnosti s betonovou podlahou a bez podestýlky (piliny, dřevěné hobliny, sláma);
• záměrně zkrátit dobu denního světla tím, že je zamknete do tmavé stodoly (mělo by se jim dostat osvětlení alespoň 10 hodin denně);
• Nechte světla rozsvícená celou noc, aby si vaše kozy hodně odpočinuly.

Při dodržení podmínek zadržení se životnost kozy a její produktivita zvyšuje o 1–3 roky.

Požadavky na výživu a pitnou vodu

U koz, na rozdíl od jiných zástupců skotu, trávicí systém pracuje zrychleným tempem. Na kvalitu a množství krmiva jsou kladeny zvláštní požadavky.

Pokud výživa nesplňuje normy:

• snížená produktivita;
• funkčnost orgánů gastrointestinálního traktu se zhoršuje;
• zuby předčasně vypadávají;
• je narušena funkce endokrinních žláz.

Souhrnně mají zdravotní problémy za následek zkrácení kozího života.

Krmení se provádí na základě pohlaví, věkové kategorie, fyziologického stavu a velikosti zvířete. Výživná strava by měla uspokojit všechny potřeby – živiny, energetické zásoby atp.

1. Malé kozy. Po dobu 4 měsíců jsou krmena kozím mlékem. Kolostrum se podává poprvé 40–60 minut po porodu a dalších 10 dní mléko až 6x denně (zpočátku je norma 80 g, ale každý den se zvyšuje o 20).
   Dále se používají 4 krmení denně s dávkou 300 g mléka najednou. Od 1. dne se do stravy zavádí tekutá kaše (krupice, ovesné vločky, bramborová kaše) v množství 15 g. Ve 200 dnech věku se podávají otruby a směsné krmivo.
2. Dospělí. Jeden jedinec vyžaduje cca 1 kg krmiva – seno, okopaniny, obilná stébla, otruby, jetel, krmivo, ječmen, oves. Nezapomeňte dát listy zelí, dýně a čerstvou trávu.
3. Suyagny kozy. Během těhotenství se zvyšuje potřeba živin. Ráno je třeba dát kořenovou zeleninu (alespoň 500 g) a obilí (asi 200 g). K obědu – 2 kg sena, k večeři – 100 g obilí a koláče, seno, šťavnatá tráva.
   Pokud není zeleň, použijte granulované krmivo, ale 15 dní před porodem je zakázáno. Je lepší krmit tekuté obiloviny na bázi otrub, dušených zrn a kořenové zeleniny.
4. Mléčná zvířata. Ihned po porodu (do 8 dnů) se podávají lehká a rychle stravitelná jídla (fazole, tekutá strava, kořenová zelenina, seno, tráva). Dále se dieta neliší od obvyklé. Denní spotřeba krmiva je 3–4 kg.

V blízkosti koz by měla být vždy čistá voda. Dávkování za den: 7–15 l.

Je zakázáno krmit potraviny s plísní nebo známky zkažení. To vede k nemocem.

Další faktory

Za hlavní podmínky pro délku života kozy jsou považovány výživa a životní podmínky. Ale jsou tu další faktory:

• hygienický stav zvířat – je třeba je umýt (jednou týdně roztokem sody) a vyčesat, aby se zabránilo blechám, klíšťatům a jinému hmyzu (důležité je včasné očkování a při zjištění parazitů léčba);
• volný prostor – shlukování by nemělo být povoleno, protože bez neustálého pohybu jsou kozy letargické a bolestivé (optimálně 1 m4 na XNUMX hlavu);
• hygienický stav kozí rue – 2-4krát ročně je nutná dezinfekce prostor, napáječek, krmítek a dalšího vybavení (takto jsou zničeny všechny patogenní mikroorganismy, které přispívají k rozvoji život ohrožujících onemocnění koz );
• onemocnění – bez ohledu na etiologii původu (infekční, neinfekční) vedou k poruchám ve fungování všech vnitřních orgánů, což snižuje produktivitu a zvyšuje riziko úmrtí.

Jsou nějaké potíže s chovem?

Hlavní problémy ovlivňující délku života artiodaktylových zvířat souvisí se zdravím koz. Někdy se však objevují další potíže:

• péče o zvířata – procedura se jim nelíbí, ale na jaře je povinná, zejména v jižních oblastech (přehřátí těla na pastvě přispívá k rozvoji onemocnění z úpalu, dokonce smrti);
• zachování období páření – reprodukční věk začíná v 8 měsících, ale musí se pářit nejdříve 11–12 měsíců, jinak bude potomstvo slabé a koza nemusí porodit a zemřít.

Jak prodloužit život kozy?

Kromě výše uvedených pravidel péče a výživy existují další nuance, které ovlivňují očekávanou délku života zvířete. Následuj tyto kroky:

• po jehňat dietu příliš nezvyšovat – přispívá to k ucpání žaludku a následné smrti;
• nekřížit příbuzné;
• masírujte vemeno (někdy se mastitida vyskytuje u mléčných koz);
• Ujistěte se, že v domově zvířat není průvan, nechoďte za deště nebo silného mrazu;
• vyhnout se otěhotnění příliš brzy;
• chovat dospělé kozy odděleně od mladých zvířat (mezi samci vzniká konkurence vedoucí k bojům s poškozením zdraví).

Jak určit stáří kozy?

Stav zubů je hlavním kritériem pro určení věku. Zuby se objevují jeden po druhém, mléčné zuby jsou vymazány a nahrazeny trvalými.

Jak určit věk podle zubů:

• novorozenci – bez zubů, řezáky se objevují 3.–4.
• pátý den života – jsou centrální chyty;
• druhý týden – střední řezáky;
• začátek čtvrtého týdne – objevují se okraje;
• 3 měsíce – premoláry rostou (nejprve na dolní čelisti, poté na horní čelisti);
• 15 měsíců – háčky vypadnou, objeví se trvalé řezáky;
• 17 měsíců – všechny vyrostlé mléčné zuby jsou nahrazeny;
• 2–2,5 roku – jsou přítomny pouze domorodé.

• 4 roky – řezáky a hrany stejné délky;
• 5 let – labiální plocha je velmi opotřebovaná;
• 6 let – povrchy se stanou čtyřhrannými;
• 7 let – řezáky získávají zaoblený tvar;
• 8 let – všechny zuby jsou ostré.

Pokud strava neobsahuje dostatek vápníku, bílkovin, fosforu a mnoho vitamínů, zuby se rychle opotřebovávají, uvolňují a předčasně vypadávají. Oděr podporuje hodně pevné stravy.

Existují i ​​jiné způsoby, jak určit věk kozy, ale ne všechny jsou účinné a pravdivé:

Metoda definice	Úroveň věrohodnosti metody	Jak zjistit?
Podle rohů	pochybné kritérium	Je přípustné určit věk podle odstínu – do 6 let jsou téměř bílé (pokud plemeno nestanoví jiný odstín) a hubené.

Farmářům se doporučuje určit věkovou kategorii pouze podle stavu chrupu.

Když předem víte, jak dlouho žijí kozy pro určitý účel, můžete vypočítat ziskovost nákupu a dalšího chovu malých přežvýkavců. Je třeba vzít v úvahu podmínky chovu, zásady výživy, klima a úroveň nemocnosti, která přímo ovlivňuje délku života zvířat.