Kolik kukuřice se pěstuje v Rusku?
Jednou z nejoblíbenějších zemědělských plodin nejen v Rusku, ale na celém světě je kukuřice. Osevní plocha kukuřice u nás podle Rosstatu v roce 2022 činila 4,2 milionu hektarů, z toho 2,8 milionu hektarů je kukuřice na zrno, 1,4 milionu hektarů je na siláž. Ruští zemědělci přitom dokázali dosáhnout průměrného výnosu 58,2 c/ha obilí. Výnos plodin byl v roce 2022 vyšší než za posledních 10 let.
Chcete-li získat vysoké výnosy a přivést produkci kukuřice k dobré ziskovosti, odborníci doporučují věnovat pozornost 4 faktorům. Andrey Medveděv, vedoucí kultury kukuřice ve společnosti Limagren, říká, jak dosáhnout optimálních výsledků při pěstování.
1. Půdní podmínky
Kukuřice je rostlina s vláknitým kořenovým systémem, to znamená, že většina kořenů se nachází v horní vrstvě půdy. Aby kořeny plodiny dobře rostly a vyvíjely se, musí být půda kyprá. Pro kukuřici se proto dobře hodí hluboké černozemě, tmavě šedé hlíny, říční nivy a písčité půdy. Tato plodina nebude dobře růst na těžkých a hlinitých půdách.
Také kyselost významně ovlivňuje vývoj rostlin. Pro kukuřici je optimální pH 5,5–7,0, což znamená, že potřebuje neutrální nebo téměř neutrální kyselost. Vše, co se do tohoto intervalu nevejde, rostlině uškodí.
„Půda musí být připravena k setí,“ připomíná Andrei Medveděv. — Země musí být zahřátá na požadované teploty a také nasycena potřebnými mikroelementy pomocí hnojiv a zemědělských technologií.
2. Vlhkost
K získání jedné tuny sušiny kukuřice je potřeba méně vody než u ovsa nebo ječmene – 160–400 metrů krychlových. Celkové množství vláhy, kterou plodina během vegetace potřebuje, však bude díky výrazně vyšším výnosům vyšší – cca 3-6 tisíc metrů krychlových/ha. Kukuřice potřebuje přijmout asi 44 % vody z celkové hmotnosti zrna, aby semena nabobtnala.
Pro zemědělce, kteří pěstují kukuřici, je nedostatek půdní vláhy jedním z hlavních problémů. Jediným řešením, které pomáhá vyrovnat se s nedostatkem, je umělé zavlažování. Mnoho farem již vybavilo svá pole zavlažovacími systémy.
„V některých regionech, zejména na jihu Ruska, není dostatek dostupné vody,“ komentuje expert. „Zimy tu mají málo sněhu a někdy není sníh vůbec. Voda z tání neteče do řek, v důsledku toho postupuje zasolování nádrží a tím zasolování polí. V takových případech se doporučuje udělat umělé studny, které zajistí přístup k podzemní vodě. Toto řešení je poměrně drahé, ale umožňuje nám dosáhnout vysokých výnosů i v suchých podnebích.“
3. Teplotní režim
Kukuřice je rostlina, která miluje teplo, ale horko špatně snáší. Zároveň je důležité udržovat teplotní režim jak v období setí, tak během vegetačního období.
Rychlé a brzké jaro velmi často provokuje zemědělce k dřívějšímu setí, ale riziko časného setí u teplomilných plodin, jako je kukuřice, není vždy opodstatněné. Spěch při setí je často nebezpečnější než zpoždění a obvykle způsobuje mnoho problémů a potíží.
Při raném setí může doba klíčení a vzcházení sazenic kukuřice trvat několik týdnů. Během tohoto období je rostlina ovlivňována obrovským množstvím environmentálních faktorů, které je důležité vzít v úvahu. Je také důležité si uvědomit, že během této doby jsou semena kukuřice velmi náchylná k poškození chorobami a škůdci. Při ultračasném setí kukuřice je třeba věnovat velkou pozornost stavu půdy: neměla by být příliš utužená nebo podmáčená, nebo ještě hůř, pokud se na povrchu tvoří půdní krusta. Kůra zasahuje do sazenic, a pokud není včas zničena, může to vést k smrti rostlin.
Kromě toho může vystavení nízkým teplotám rostliny „zchladit“. Studená půda a studená vlhkost během bobtnání nebo klíčení semen může prořídnout plodiny. Negativní vliv předčasného setí se projevuje zvláště prudce, je-li kukuřice pěstována bezorebnou technologií. Povrch půdy pokrytý rostlinnými zbytky se prohřívá mnohem pomaleji než dříve pečlivě připravený. Rostlinné zbytky navíc pomáhají zadržovat vlhkost, takže půda pod nimi zůstává dlouho vlhká. A kombinace nízké teploty a vysoké vlhkosti je extrémně nepříznivá kombinace faktorů.
Podle Andrey Medveděva je také důležité vzít v úvahu teplotu v hloubce zapuštění – měla by být asi 10-12 °C. Teplo dá úrodě správný start a semena budou dobře klíčit.
Ve vegetačním období mohou úrodu negativně ovlivnit vysoké teploty, které jsou například charakteristické pro jih Ruska. „Abnormální teplo může způsobit neúrodu a vést k neúrodě. Pro snížení negativního dopadu vysokých teplot se v jižních oblastech doporučuje vybírat hybridy podle skupin zralosti. Je třeba počítat tak, aby období květu – opylování nenastalo za extrémně horkého počasí. Kromě toho je důležité věnovat pozornost hybridům, které jsou odolné vůči vysokým teplotám,“ říká odborník.
4. Hustota plodin
Optimální hustota plodin je vypočítána udržováním rovnováhy mezi biologickými potřebami plodiny a rentabilitou zemědělské výroby.
Je důležité vzít v úvahu skutečnost, že kukuřice je velmi světlomilná a nesnáší zastíněné podmínky. Při hustém výsevu vzniká mezi rostlinami konkurence o přístup ke slunci, některé rostliny jsou zastíněny, jejich listové čepele se zmenšují a v důsledku toho klesá výnos. Hustotu výsevu může ovlivnit přítomnost vlhkosti v půdě a teplotní podmínky. V suchých oblastech bude hustota plodin méně častá, protože zahušťování plodin dále zvýší požadavky na vlhkost.
Jak poznamenává Andrey Medveděv, pro zvýšení ziskovosti produkce se vyplatí používat secí stroje s diferencovaným setím. Takové stroje mohou v rámci jednoho pole vysévat různou hustotu. Například v určitých obtížných oblastech pole, kde je rostlina více závislá na světle, vlhkosti, teplotě, secí stroje nezávisle snižují hustotu setí. Technologie pomáhá šetřit osivový materiál a získat stabilní sklizeň i v obtížných oblastech pole.
„Dnes mnoho ruských farmářů přešlo na diferencované setí a ocenilo jeho výhody,“ říká odborník. — Limagren také v současné době pracuje na projektu diferencovaného setí. Vytváříme vlastní software, který pomáhá zemědělským výrobcům určit různé hustoty v různých oblastech stejného pole. V současné době aplikaci testujeme společně s našimi partnery.“
Výnos kukuřice tedy ovlivňují 4 hlavní faktory: půdní podmínky, vlhkost, teplota a hustota plodin. Tyto faktory ovlivňují úrodu jako celek – je důležité s tím počítat, aby byla výroba rentabilní.
V poslední době roste v zemědělském sektoru nejistota na trhu s osivem pro plodiny závislé na dovozu. S blížícím se obdobím setí se proto šlechtitelé rostlin začali ptát, jak připravený je domácí výběr poskytnout jim osivový materiál, protože nasmlouvat zahraniční dodávky se stalo obtížnějším a nákladnějším. Výkonný ředitel Národní asociace producentů kukuřičných a slunečnicových semen Michail Samus se podělil o svou vizi situace v odvětví se svými uralskými kolegy.
Vzhledem ke klimatickým podmínkám se na Urale pěstují především krmné odrůdy kukuřice. / Taťána Andreeva/RG
Struktura trhu s plodinami důležitými pro potravinovou bezpečnost se podle něj výrazně změnila. V roce 2009 dosáhl podíl domácích vybraných semen kukuřice na ruských zemědělských farmách 80 procent. Následně ale začaly dovozní zásoby rychle růst a v roce 2014 již obsadily polovinu trhu. Dále se jejich podíl výrazně nezměnil, pohybuje se v rozmezí 45-55 procent, poslední dva roky – na úrovni 50. U slunečnice je to ještě horší. Podíl zahraničních semínek zde také neustále roste a v posledních letech dosahuje 70 procent, což předurčilo hmatatelné důsledky západních sankcí pro tento sektor.
Hlavními dodavateli semen kukuřice a slunečnice do Ruska byly Francie, Srbsko, Maďarsko, Rumunsko, Turecko a před zahájením speciálního provozu Ukrajina. V minulém roce však zahraniční dodavatelé z důvodu potíží s dovozem svých produktů začali narušovat dodávky, a to bylo patrné zejména u slunečnice. Následně však farmám, se kterými spolupracovali, nabídli nové obchody, ovšem za dvojnásobnou cenu.
V roce 2023 také řada zahraničních společností zaslala dopisy ruským protistranám s varováním o zastavení dodávek. Situace s dovozem se vyvíjí v kruhu a to ukazuje: osivový materiál má strategický význam pro potravinovou bezpečnost země a naši „přátelé“ v zahraničí to velmi dobře chápou.
Od roku 2017 odborníci pozorují následující obrázek: zahraniční společnosti začaly pěstovat zemědělská osiva na území samotného Ruska a tato tollingová produkce se během pěti let zčtyřnásobila, do roku 2022 a dosáhla 22 tisíc tun. Pokračuje to i dnes a vyhlazuje drsné hrany v produkci semen.
Pro zemi je přijatelný následující podíl: 70 procent osivového materiálu by mělo být domácího, 20 procent zahraničního výběru, ale vypěstovaného zde
— Zdá se, že trend je dobrý – západní technologie se ovládají. Ani tato cesta však není všelékem, protože nedovoz rodičovských forem ze zahraničí vede v konečném důsledku také k nedostatku semen, kriticky hodnotí tento směr Michail Samus.
Kopií takové spolupráce je podle odborníka příklad AvtoVAZ, kdy Renault při odchodu z ruského trhu vypnul svůj počítačový software, což způsobilo potíže s výrobou automobilů v ruském automobilovém gigantu. Proto lze podle specialisty považovat za přijatelný pro zemi následující podíl: 70 procent osivového materiálu by mělo být domácích, 20 procent zahraničního výběru, ale vypěstovaného u nás, a za podmínek, za kterých by i odchod partnerů z ruský trh nezpůsobí prokluzování dopravníku pro polní výrobu.
Před několika lety byli chovatelé dotazováni, zda domácí pěstitelé osiv dokážou zcela nahradit dováženou kukuřici a slunečnici. Odpovědí bylo, že získání potřebného počtu rodičovských forem pro množení a následnou produkci hybridů první generace bude trvat další 2-3 roky. Udeřila hodina: šlechtitelské a osivářské společnosti a státní výzkumné ústavy tohoto profilu nyní vyvinuly materiál pro dodávky spotřebitelům. Zejména farmy Uralu, kde jsou běžné rané hybridy, jsou také vybaveny domácími zásobami.
Vyvstává však otázka kvality semen, která závisí také na jejich přípravě na specializovaných místech. Obvykle jsou rozděleny do tří kategorií. Ty první zajišťují technologický proces na úrovni nejlepších evropských společností. Ty vydávají produkty v souladu se schválenými normami. Další dostávají semena od subdodavatelů, kteří nemají potřebnou kapacitu k provedení přípravného cyklu. Zde se skrývají hlavní rizika: kvalita semen se může změnit k horšímu.
Dalším negativním faktorem je psychologická orientace na dovozní dodávky. Odborníci takovým kupcům radí, aby k nákupu zahraničních chovatelských produktů přistupovali opatrně. Zvláště pokud nakupují a platí za semena, která se fyzicky nacházejí mimo Ruskou federaci: nikdo není imunní vůči opakování situace na jaře 2022.
Abychom změnili preference, musíme aktivněji podporovat domácí vývoj. Západní společnosti s velkými marketingovými rozpočty však v této věci často vykazují vyšší efektivitu. Praxe ukazuje: čím větší je zemědělský podnik rostlinné výroby v Rusku, tím častěji dává přednost zahraničním analogům. Na příkladu Kurské oblasti byla získána zajímavá čísla: v podnicích, kde se kukuřicí zabírá více než 10 tisíc hektarů, je podíl tuzemského osivového materiálu pouze 2,7 procenta, což je pětkrát méně než statistický průměr. Tato volba je obvykle odůvodněna tím, že zahraniční odrůdy poskytují vyšší výnosy, i když o tom neexistují spolehlivé důkazy. V roce 2020 bylo z iniciativy Ministerstva zemědělství Ruské federace zkontrolováno velké množství demonstračních míst, kde byly srovnávány plodiny různého původu. A pouze v jednom případě, zdůrazňuje Samus, byly tuzemské hybridy horší než zahraniční natolik, že dosažený nárůst splatil náklady na nákup dovozů.
Nyní odborníci s jistotou tvrdí, že domácí výběr je 100% schopen uspokojit potřeby našeho zemědělského sektoru. Nicméně vývoj by se zrychlil, kdyby byl jeho vektor korigován. Hovoříme zejména o potřebě zvýšit počet ploch vhodných pro umístění semenných porostů při dodržení požadavků prostorové izolace. Regulační dokumenty by také urychlily proces, umožnily by organizaci speciálních semenářských zón a směřovaly státní podporu pouze do těch farem, kde je podíl osiva domácí kukuřice více než 30 procent a slunečnicových semen – alespoň 20 procent.
Nikolaj Lychev, vedoucí partner a šéfredaktor informačního a analytického portálu Agrotrend.ru, souhlasí s tím, že nedostatek osiva pro ruské polní zemědělství nyní nehrozí. Je přesvědčen, že substituce dovozu v tomto směru bude stále výraznějším trendem.
— Nikdo neodmítá výrobu mýtného. Ale musíme být připraveni, a to i v regionech, přeformátovat trh,“ poznamenává. — Bude více ruských semen a méně cizích. Vše směřuje k tomu, že část semen, která se v současnosti dováží, se bude vyrábět v tuzemsku.
A jak se mají sousedé?
— Na středním Uralu se kukuřice používá k setí především z našeho domácího výběru. „V tomto směru je vše v pořádku,“ říká Michail Karpukhin, prorektor pro výzkum a inovace na Uralské státní agrární univerzitě. — Pokud jde o krmné plodiny, problém je pouze u řepky: minimálně polovinu použitého osiva tvoří dovážené hybridy. Zároveň víme, že země má dobré odrůdy domácího výběru, ale semena jsou produkována v nedostatečném množství.
Navzdory rozmarům počasí se kukuřice stala nejaktivněji se rozvíjející krmnou plodinou v regionu Sverdlovsk. Loni se jeho výsadby v regionu zvýšily na trojnásobek, právě díky vývoji domácích chovatelů. Ural Research Institute of Agriculture je jedinou institucí v Uralském federálním okruhu, která se zabývá šlechtěním kukuřice.
– Dnes máme dva hybridy – „Kuban 102“, nejstarší dozrávající hybrid kukuřice v Ruské federaci, a „Ural 150“, které nám umožňují uspokojit všechny potřeby zvířat v krmivu. Vědci pracovali na vytvoření unikátního brzy dozrávajícího hybridu 25 let. Výsledkem pečlivé práce je velký, šťavnatý klas, jako na Krasnodarském území, a výnos více než 200 centů na hektar. Byl představen v roce 2020 a aktivně se používá na Uralu,“ řekl Nikita Zenin, ředitel Uralského federálního agrárního výzkumného centra uralské pobočky Ruské akademie věd.
