Kolik druhů je v čeledi hluchavkovitých?

V minulé sezóně jsem se rozhodl věnovat větší pozornost testování řady nových odrůd lilek, zejména physalis a lilek samotný. Pěstoval jsem je zřídka a mělo to různé důvody. Nebudu o tom nyní mluvit, zvláště když se v posledních letech objevily nové druhy a odrůdy a bylo zajímavé sledovat, zda se mé chápání těchto plodin změní.

• 

Physalis různých typů a odrůd, pěstované Igorem Dunichevem. Foto: Taťána Myšová.

Lucerna Physalis zlatá

Physalis je jednoletá rostlina z čeledi hluchavkovitých. Jeho domovinou jsou země Střední Ameriky, odkud byl přivezen do Severní Ameriky a poté do Evropy a Asie.

Plody Physalis jsou bohaté na pektin, organické kyseliny, třísloviny a mají vysoké želírující vlastnosti. Obsahem cukru a kyseliny citronové předčí papriky a lilky. Plody lze osolit, nakládat, připravovat džem nebo z nich dělat džem.

Pro léčebné účely se physalis doporučuje při urolitiáze, cystitidě, otoku, onemocnění jater a jako choleretikum. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, absorbuje toxické látky, váže a neutralizuje těžké kovy.

Existují tři známé typy physalis: jahodový, mexický a peruánský.

Jahoda

Strawberry physalis má mnohovětvené a silně pýřité stonky dlouhé až 60-80 cm.Listy jsou oválné, mírně zvlněné. Plodem je bobule, uzavřená v kalichu srostlá do podoby bublinaté žebrované lucerny o hmotnosti do 5 gramů, jasně žlutá, s jemnou jahodovou vůní. Nesnáší mráz.

Semena klíčí při teplotách 15 stupňů a vyšších. Vyžaduje teplo a intenzivní sluneční záření.

Mexické

Dosahuje výšky 80-100 centimetrů. Plody o hmotnosti až 40-50 gramů, světle zelené, tmavě fialové a jiné odstíny. Méně náročná na podmínky pěstování.

peruánský

Stonek peruánského physalis je vzpřímený, až 2 metry dlouhý, rozvětvený. Květy jsou špinavě žluté. Plody jsou drobné bobule o hmotnosti do 15 gramů, uzavřené v oranžovém kalíšku ve tvaru lucerny s příjemnou ananasovou vůní. Náročné na teplo.

Mexický a jahodový physalis lze pěstovat jak prostřednictvím sazenic, tak přímým výsevem do země, peruánský – pouze prostřednictvím sazenic.

Výsev semen a výsadba sazenic

Výsev semen na otevřeném terénu lze provést, když se půda v hloubce 8-10 centimetrů zahřeje na 15 stupňů.

Sazenice by měly být pěstovány po dobu 30-35 dnů (mexická), 35-45 dnů (jahoda), 80-100 dnů (peruánská). Do volné půdy by měla být vysazena ve třetí dekádě května. Mexický a jahodník rostou dobře v uzavřené půdě, ale je vhodné pěstovat peruánský pouze ve sklenících. Vzor výsadby je 50-60 x 60-70 cm (u jahodníku a mexického) a 70-80 x 80-90 cm (u peruánského).

Zalévání a topení

Vodní physalis podle potřeby. Velké množství hnojení není potřeba. V květnu, krátce po výsadbě, je na to dobrý monofosfát draselný. V červnu je pro získání vegetativní hmoty nutné 1-2 hnojení organickými nebo minerálními hnojivy s převahou dusíku. V druhé polovině léta už physalis potřebuje fosforovo-draselné koktejly.

Štípání a štípání

Rostliny produkují velké množství výhonků, ale nevidím potřebu je odstraňovat. Teprve na konci vegetačního období bych doporučoval zaštipovat pěstební body pro urychlení dozrávání.

Pokud mluvíme o podvazku, pak při pěstování jahodového physalis nebudou žádné zvláštní potíže: stačí svázat centrální stonek.

S mexickou je to trochu složitější, pod tíhou plodů budou mít větve sklon dolů. Proto je vhodné je přivázat k podpěře.

A pro Peruánce se zásobte provázkem! I přes drobné plody a vnější sílu stonků jsou jeho větve dosti křehké a lámou se i vlastní vahou. Všechny je třeba přivázat k vodorovným podpěrám umístěným ve výšce nejméně 2 metry.

Sklizeň

Plody sklízím selektivně, jak pouzdra vysychají a mění se jejich barva.

Plody dozrávají nerovnoměrně, zralé rychle opadávají. Rád bych zdůraznil, že to neplatí pro plody physalis peruánské, které nikdy neopadávají. Navíc jsou tak pevně připevněny ke stonku, že je lepší je stříhat nůžkami.

Mexický physalis během skladování dobře dozrává. Neporušené suché plody physalis lze skladovat v suché místnosti po dobu až dvou měsíců. Pokud jsou ale syrové, velmi rychle se zkazí.

O známkách

Pokud si chcete tuto odrůdu vysadit doma, musíte počítat s tím, že její požadavky jsou královské. Vyžaduje významnou plochu: více než dva metry na výšku a asi metr na šířku v uzavřeném terénu.

Přestože od časného rána do večera všechny jeho květy zpracovávali čmeláci, ukázalo se, že většina plodů je bez semen nebo s malým počtem. A výnos byl více než 5 kg na rostlinu! Chutná lépe než tradiční odrůdy. Zralé plody obsahují hodně sušiny a málo vlhkosti.

• Peruánský physalis jsem pěstoval dlouho – před 14 lety. V té době kromě našich odrůd kouzelník и Kolumbie nebylo nic jiného k nalezení. Ano, samozřejmě, jejich plody jsou vynikající. Výnos je však nízký, vegetační období dlouhé a zabírají značnou plochu.

Letos se nám podařilo zakoupit semena zahraničního výběru. Pěstoval jsem dvě rostliny – jednu ve filmovém skleníku, druhou venku. Objemem a dobou růstu se od předchozích příliš nelišily. Sklizeň se ale ukázala být mnohem větší než dříve.

Pokud porovnáme peruánský physalis za různých podmínek, povšimnu si následujícího:

✔ Ve skleníku půda pod rostlinou neustále vysychala, a to i přes vydatnou zálivku.

✔ Rostliny ve skleníku byly větší a začaly plodit dříve.

✔ Velikost plodů v otevřené půdě byla o 40-50% větší.

✔Obsah cukru v ovoci ve skleníku byl vyšší.

✔ Kvůli částečné ochraně před podzimními mrazy se plodování ve skleníku ukázalo být delší, což nemohlo ovlivnit zvýšení výnosu.

Na závěr příběhu o této kultuře poznamenávám: physalis je v ruských zahradách nezaslouženě vzácný. Rozmanitost jeho druhů si dokáže najít cestu k srdci a potěšit chuť každého pěstitele zeleniny.

Physalis je poměrně odolný vůči chorobám a škůdcům a nezpůsobuje problémy na rozdíl od jiných nočníků..

Úžasné “bobule”

Opravdu nerad pracuji na zahradě v rukavicích. Zdá se mi, že rostlinu a samotnou zemi je potřeba cítit. Ale setkání s nováčkem na mé zahradě mi připomnělo, když jsem pracoval na ochraně rukou před injekcemi. Kdo to je, můj úžasný host?

To je lilek, jednoletá rostlina z čeledi hluchavkovitých. Jeho domovinou je Střední Amerika.

Plody pupalky obsahují vitamíny C, E, K, B, PP a také kyselinu jablečnou. Jsou bohaté na makro- a mikroprvky: vápník, železo, hořčík, draslík, fosfor, zinek, jód. Proto lze plody doporučit jako potravinu pro osoby trpící kardiovaskulárními chorobami a aterosklerózou. A právě tento nočník je silné přírodní afrodiziakum.

Chuť skvěle

Plody pupalky jsou ceněny pro svou originální chuť. Abych byl upřímný, nedělal jsem si o tom žádné zvláštní iluze. Ostatně, známe chuť obyčejného černého nočníku, nebo spíše jeho téměř úplnou absenci.

Nightshade byl ale velmi překvapivý. Jeho plody jsou opravdu lahodné! Používají se čerstvé a konzervované. Samotná rostlina je také nádherná: velmi dekorativní a krásná.

Nemůžeš to vzít holýma rukama!

Nightshade je mrazuvzdorný (dospělé rostliny snesou mrazy až do mínus 4 stupňů), světlomilný a vlhkomilný.

Rostlina je rozložitá, vysoká až 1,5 m, případně i více. Má silně členité listy. Jsou velmi podobné melounovým, ale na rozdíl od melounových jsou poseté trny.

Celá rostlina je však pokryta častými trny. Zajímavé je, že ještě nejsou v mladém (sazenicovém) věku. No, s dospělým nočníkem můžete pracovat pouze v rukavicích. Mimochodem, její blízká příbuzná naranjilla (taky jsem ji pěstoval) má trny větší, ale jsou méně často rozmístěné, takže s ní můžete pracovat opatrně i bez rukavic. Už nikdy nebudete moci vzít nočník holýma rukama. To vysvětluje skutečnost, že jej lze použít jako zajištění, přes které nikdo neprojde bez ztráty.

Květiny a ovoce

První květ lilek je umístěn nad 15-16. uzlem, další – v každé větvi po 2-3 listech. Květy jsou malé, bílé a lila, shromážděné v kartáči.

Plody mají dvě, někdy i čtyři hnízda, váží až 8 gramů. Barva plodů je červená, dužnina oranžová, šťavnatá.

Vegetační doba je asi 140 dní od vyklíčení po dozrání plodů.

Musíme si pamatovat, že lilek, stejně jako jiné druhy lilek, hromadí různé alkaloidy, včetně solaninu. Proto by se neměly jíst nezralé zelené bobule.

Pěstování

Sazenice vysévám v polovině března, zároveň s rajčaty. A další pěstování se zcela shoduje s pěstováním sazenic rajčat.

Vysazuji je na trvalé místo ve skleníku 10. – 15. května. V otevřeném terénu – lépe na konci května. Vzor výsadby – 60 x 35-40 cm.

Rostliny přivazuji k drátu provázkem a totéž dělám s levými nevlastními syny. Odstraňuji další nevlastní syny.

Zalévám 1-2x týdně. Hnojení – 1-2x měsíčně stejnými hnojivy, jaké používám pro rajčata.

Přestože je pupalka teplomilná, špatně snáší horko a při vysokých teplotách (přes 33 stupňů) může trpět úpalem. V horkých letních obdobích je proto potřeba přistínit a skleník větrat.

Pro lepší vyzrání plodů zaštipuji v druhé polovině srpna nově vytvořené květy.

Plody sbírám, když dozrávají a červenají se. Musel jsem se dočíst, že jejich trvanlivost je velmi krátká. Nemohu s tím souhlasit: po sklizni velmi dobře leží a v žádném případě nejsou horší než rajčata. Navíc časem nehnijí, ale vadnou a mění se v jakési rozinky.

Mezi škůdci má mandelinka bramborová velmi ráda pupalku. Dokáže rychle zničit nejen listy, ale i plody.

Známe jen málo jejích odrůd. Pěstují se především zahraniční nejmenované odrůdy. Rusko má svou vlastní odrůdu – Triumfální.

Email pro kontaktování autora: dunichev.igor@mail.ru.

Foto autor a Tatyana Myshova.

© 2004-2024 Vydavatel a zakladatel: Státní rozpočtová instituce KO „Nakladatelství „KGV“

Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků El č. ФС77-53846 ze dne 26.04.2013. prosince XNUMX

Hlavní redaktor webu: Kalakin Alexey Viktorovich.

Úplná nebo částečná reprodukce materiálů stránek bez aktivního indexovaného odkazu a uvedení jména autora je zakázáno.

Pozornost! Některé materiály zveřejněné na této stránce mohou obsahovat informace, které nejsou určeny osobám mladším tohoto věku.