Kdy zasít majoránku do volné půdy?

Příznivci středomořské kuchyně často pěstují potřebná koření přímo na své zahradě. Jednou z nich je majoránka, blízká příbuzná, ale ne kopie oregana. Pěstování této plodiny na otevřeném prostranství ve střední zóně je docela úspěšné, pokud jsou dodržována pravidla výsadby a péče. Tento článek popisuje odrůdy majoránky, zemědělskou technologii jejího pěstování a možnosti využití jako okrasné rostliny.

Popis plodiny: použití, odrůdy a odrůdy

Tato vonná bylina pochází z Blízkého východu a v arabštině se jí říká „nesrovnatelná“. Ale přesto to můžete porovnat: s oreganem, kardamomem, tymiánem a dalším kořením, které je ideální pro italskou kuchyni. Má se za to, že majoránka obsahuje dosud neidentifikovanou aromatickou látku, díky které je vůně tohoto koření jemnější a sladší než u příbuzných bylin. Do kultury vstoupily dva druhy majoránky:

zahradní list – hustý vytrvalý keř, má výraznější vůni, takže je žádoucí v pokrmech v kombinaci s jinými kořenitými bylinami;
květinový – letnička nízkého vzrůstu, množící se pouze semeny, často pěstovaná pro výrobu silic a jako léčivá rostlina.

Oba druhy jsou neobvykle bohaté na vitamíny a obsahují optimální kombinaci rutinu a kyseliny askorbové. V Evropě se pěstují již od dob starověkého Říma. Listy majoránky se nejen dávaly do různých pokrmů, ale připravovaly se z nich nápoje lásky, přidávaly se do vína pro novomanžele a ochucovaly se jimi v zatuchlém vzduchu středověkých domů.

Nedávno bylo vyvinuto několik úspěšných odrůd této plodiny, které jsou příjemné na pěstování ve střední zóně:

Bajkal je světlý, velký, s bohatým aroma, považovaný za nejlepší odrůdu pro kulinářské účely;
Gourmand je nízko rostoucí odrůda pro čerstvé použití, nenáročná na péči a poměrně produktivní;
Tushinsky Semko – vyznačuje se špičatými listy s malými zuby podél okraje; při dobré péči vytvoří prodejní list do 3 měsíců po vyklíčení;
Cretan – odrůda, která je spíše dekorativní než kulinární, se vyznačuje velkými svěšenými květy a citrónovou příchutí, díky které se často přidává do čaje.

Včasná výsadba je klíčem k pikantní sklizni

Hlavním problémem při pěstování majoránky je její výjimečná tepelná odolnost. Tato choulostivá tráva vůbec netoleruje sebemenší mráz, takže ve středním pásmu je zahradník nucen na jaře šťourat se sazenicemi a začít pracovat na konci března.

Semena majoránky jsou extrémně malá a jejich klíčení trvá asi tři týdny, proto se sází do hloubky, ze které mohou úspěšně klíčit. To je přibližně 1-1,5 cm Z větší hloubky vyklíčí jen některá semena, v menší hloubce hrozí u některých semenáčků vyschnutí.

Rada. Smíchejte semínka majoránky s kalcinovaným říčním pískem a nebudete se muset starat o rovnoměrný výsev.

Nádoby na sazenice jsou umístěny ve skleníku nebo na jasně osvětleném parapetu a je jim věnována náležitá péče: sledují teplotu, která by neměla klesnout pod 23 stupňů, a vodu z rozprašovače.

Ve věku páru listů pravé majoránky se potápí. Když se sazenice zakoření, krmí se komplexním minerálním hnojivem. Majoránka se vysazuje do volné půdy ve věku 6-7 listů, ale ne dříve, než pomine nebezpečí mrazu.

Jakou péči vyžaduje majoránka?

Chcete-li získat čerstvé kořeněné bylinky, nesmíte zapomínat na potřeby rostliny v oblasti hnojiv, vody, tepla a slunce. V otevřeném terénu se vlhkost, teplota a světlo neustále mění, takže zahradník potřebuje:

zasaďte rostlinu na otevřeném místě, na jižním nebo západním svahu;
pravidelně organizujte zalévání vlažnou vodou, zejména v prvních týdnech po výsadbě;
uvolnit, aby se na půdě nevytvořila kůra;
pravidelně krmit;
vytrhat plevel.

Pozornost! Pro získání voňavých listů je třeba ostříhat stonky květů majoránky. Některé výsadby se však doporučuje ponechat v květu, čímž se stane výborným doplňkem bylinkového čaje.

Hnojivo a hnojení majoránky

Správná péče o tuto plodinu vyžaduje včasné doplňky výživy. Doporučuje se následující rozvrh aplikace živin:

na podzim, při kopání místa, přidejte trochu shnilého hnoje a fosforu;
na jaře, po konečném zakořenění, jsou sazenice v otevřené půdě krmeny dusíkem;
V létě se zálivka jednou za dva až tři týdny kombinuje s komplexním hnojivem.

Klíčovým bodem při pěstování majoránky je množení rostlin

Majoránka se snadno množí samovýsevem. Na podzim se na záhonech nebo květinových záhonech ponechávají ovocné keře a samy rozhazují semena. Na jaře se rostliny vykopou, rozdělí na části a vysadí na lysá místa. Tato metoda je však možná pouze v jižních oblastech, protože ve středním pásmu a na severu majoránka na otevřeném prostranství prostě nepřezimuje.

Mírné klima nutí zahradníka množit rostlinu sazenicemi, nákupem semen nebo je sbírat z několika keřů ponechaných k rozkvětu. Abyste získali vlastní semínka majoránky, musíte srolovat široký papírový sáček, vložit jej pod plody tobolky a jemně s nimi zatřepat.

Pozornost! Semena majoránky zůstávají životaschopná ne déle než jeden rok, takže nemá smysl je skladovat pro budoucí použití.

Jaké choroby a škůdci ovlivňují majoránku?

Tato jemná bylinka se ví, jak se chránit před nezvanými hosty pomocí svých aromatických látek, které nejsou po chuti mnoha hmyzu. Najdou se však i milovníci jeho vůně, příkladem je molice majoránková. Nedoporučuje se proti němu stříkat výsadby, proto je lepší použít speciální lapače, lepidlo nebo feromon.

Z houbových chorob se na majoránce nejčastěji setkáte s plísní Alternaria, která se projevuje v podobě tmavých, nepravidelně tvarovaných skvrn na listech. Pravidelná kontrola výsadeb vám umožní najít nemocné exempláře a odstranit je. Preventivně byste měli snížit intenzitu zálivky, která vyvolává šíření škodlivých hub.

Kombinace majoránky s jinými rostlinami

Podívejte se na fotografii: při správné péči vyroste majoránka do krásných smaragdových trsů, proti kterým vypadají velké jednotlivé květy nebo keře: pivoňky, hortenzie, jalovec. Na zahrádce je lepší ji vysadit blízko zelí, protože její vůně zahání bílky. Přítomnost tohoto voňavého souseda se ale okurkám nelíbí.

Majoránka není náročná na pěstování – vyžaduje pouze teplo. Přidejte tuto pěknou rostlinu do své zahradní sbírky a získáte nejen příjemně vypadající zeleň, ale také velmi chutné a zdravé koření pro každodenní vaření.

Jak zasadit majoránku: video

Majoránka (Origanum majorana) patří k bylinným trvalkám, které patří do čeledi Lamiaceae. Ve svém přirozeném prostředí se rostlina vyskytuje v zemích Střední Ameriky a severní Afriky.

Ve starověku si Římané a Egypťané cenili majoránky pro její léčivé a dekorativní vlastnosti a často ji používali jako koření při vaření. V Řecku se věřilo, že bylina má magickou moc, která dokáže vrátit ztracenou lásku. Podle legendy získala majoránka své výrazné aroma díky bohyni lásky Afroditě. Existuje dokonce i zvláštní rituál, kdy se hlavy vdávajících se mladých lidí zdobí věnci upletenými z této voňavé majoránky. Ve starém Římě byla rostlina používána jako afrodiziakum.

Dnes je koření široce oblíbené po celém světě. Používá se jako přísada při přípravě různých rybích a zeleninových pokrmů nebo konzervování. Listy rostliny lze konzumovat čerstvé nebo sušené. Mnoho dezertů, likérů a likérů se vyrábí z majoránky, která jí dodává zvláštní vůni a chuť.

Obsah článku

Popis majoránky

Výška rozvětvených šedých stonků dosahuje 20-50 cm.Blíže k povrchu substrátu se výhonky lignifikují. Podlouhlé listy mají tupé konce a řapíkatou bázi. Vnitřní i vnější strana desky je pokryta plstěným povlakem. Květenství tvoří šedé střapaté trsy kulatého tvaru, které jsou vetkané do přisedlých klásků. Většina odrůd majoránky začíná kvést v polovině léta, kdy se na stoncích objevují malá poupata s červenými nebo bílými nebo růžovými korunami. Majoránka plodí s vejčitými ořechy, které jsou hladké na dotek. Ke kulturnímu pěstování se používá převážně majoránka jednoletá, zvaná majoránka zahradní.

Pěstování majoránky ze semen

Osivo osiva

Majoránka se pěstuje pomocí sazenic, takže nejprve budete muset začít s výsevem. Semena neklíčí dobře v podmínkách otevřené půdy. Pěstování sazenic majoránky a péče o ně nezpůsobuje zahradníkům potíže. Semena trav se smíchají s pískem v poměru 1:5. Optimální doba pro zahájení výsevu semínek majoránky je v dubnu. Boxy pro budoucí sazenice se naplní směsí humusu a drnu v poměru 1:2 s přidáním drcené křídy.

Po urovnání a důkladném navlhčení půdy se vykopou drážky ve vzdálenosti 4-5 cm od sebe.Semena se prohloubí pouze o několik milimetrů a posypou se tenkou vrstvou zeminy. Krabice se sazenicemi jsou nahoře pokryty fólií nebo sklem a přeneseny do místnosti, kde převládá pokojová teplota. Než klíčky vyraší, trvá to nejméně 2-3 týdny. Poté se boxy přemístí do místnosti s nižší teplotou (asi 15 ºC).

Majoránka. Pikantní postel.

Marjoram doma

Poté, co klíčky začnou růst ve hmotě, zalévají se podle potřeby. Substrát by měl být navlhčen, ale nesmí být přeplněn vodou. Mokrá půda nedělá dobrotu. Kromě zavlažování se půda pravidelně uvolňuje. V květnu již sazenice tvoří první listy. To je důvod k přesazení rostlin do skleníku nebo skleníku. Zde rychle zesílí a porostou. Fáze sběru můžete přeskočit, pokud při výsadbě předem vezmete v úvahu vzdálenost mezi sazenicemi.

Teplomilná rostlina majoránka nesnáší ani mírné mrazíky. Proto před odesláním do otevřeného terénu je tráva ztvrdlá. Fólie se pravidelně odstraňuje z krabic, pak si sazenice mohou rychle zvyknout na prostředí. Proces otužování se den po dni prodlužuje, aby si keře majoránky zvykly na čerstvý vzduch. Vlhčení půdy během období tuhnutí se provádí o něco méně často než v normálním režimu.

Výsadba majoránky na otevřeném prostranství

Kdy je třeba rostliny

Výsadba majoránky na volném prostranství se provádí za podmínky, že se nevrátí nebezpečné jarní mrazíky. Bavíme se o konci května nebo začátku června, kdy se počasí definitivně ustálilo. Na jeden záhon se vysazuje 15 až 20 středně velkých sazenic, protože plodina bývá keřovitá. Z takového záhonu můžete nasbírat dostatek plodin pro domácí použití. Umístění místa je zvoleno na světle, mimo průvan.

Pro pěstování majoránky je vhodná písčitá a hlinitá půda plně prohřátá slunečními paprsky. Lůžka pro plodinu je lepší vytvořit na místě předchozí výsadby brambor. Připravují se před přesazováním sazenic. Hloubka rýh by měla být asi 20 cm.Plocha se také předhnojí humusem nebo kompostem a přidá se minerální granule superfosfátu nebo síranu draselného. Vykopaný záhon je vydatně zaléván.

Schéma přistání

Sazenice majoránky se přesazují do volné půdy v souladu s agrotechnickými pravidly. Mezera mezi sazenicemi je udržována od 15 do 20 cm. Samotné řádky jsou umístěny ve vzdálenosti 40 cm od sebe. Půda se nejprve navlhčí. Do otvorů se nasype hrst kompostu a do nich se umístí sazenice spolu s hroudou zeminy. Povrch se zhutní a zalije vodou. Proces zakořenění trvá asi 2-3 týdny.

Pro úspěšnou adaptaci potřebují mladé keře majoránky ochranu před poledním sluncem a pravidelnou zálivku. Když sazenice řádně zakoření, krmí se ledkem rozpuštěným ve vodě. Na každý čtvereční metr hřebene je potřeba asi kbelík vody.

Péče o majorán

Péče o majoránku je úplně stejná jako péče o ostatní plodiny. Plocha s travními porosty se zvlhčí, kypří a odstraní se z ní plevel, aplikuje se hnojení a rostliny jsou chráněny před škůdci. Odplevelení je obzvláště důležité, protože teplomilná rostlina ostře reaguje na nedostatek volného prostoru a nedostatek drenáže. Opatření k péči o majoránku se doporučuje provádět pravidelně a pečlivě.

zalévání

Koření je odolné vůči suchu, ale přesto vyžaduje stálou vlhkost. Bez vody listy vyblednou a ztrácejí na atraktivitě. Je lepší zalévat rostlinu ráno nebo večer teplou usazenou vodou. V červenci se objem vody aplikované na keře sníží na polovinu a zavlažování se organizuje pouze tehdy, pokud se na horní vrstvě půdy vytvoří kůra. Navlhčená půda musí být uvolněna.

Krmení

Tři týdny po výsadbě sazenic na pozemku je majoránka krmena komplexními hnojivy. K tomu smíchejte draselnou sůl, močovinu a superfosfát a zřeďte je v kbelíku s vodou. Aby rostlina normálně rostla a vyvíjela se, takové krmení stačí.

Nemoci a škůdci

Mladé výsadby majoránky jsou náchylné k plísni Alternaria, kdy jsou listy skvrnité. Důsledkem onemocnění je zastavení růstu trávy. Snět Alternaria se zhoršuje vlhkým počasím a hustými plodinami. Šíření choroby lze zastavit ošetřením listů fungicidními přípravky.

Často se plodina nakazí larvami molů, které požírají mletou zelenou hmotu. Pouze postřik insekticidy ničí škůdce.

Sběr a skladování majoránky

Sběr majoránky lze během sezóny provést několikrát. Například v červenci a září. Listy rostliny se opatrně odříznou ostrým nožem a omyjí se pod tekoucí čistou vodou, aby se zbavily časem nahromaděného prachu. Osušte listy na papíře, rozprostřete je v tenké vrstvě nebo je přivažte ke stropu na půdách nebo stojanech. Když jsou trsy majoránky zcela suché, suroviny se vytřídí a oddělí se případné cizí zbytky nebo žluté listy. Poté se ručně rozdrtí a nalijí do skleněných nádob, těsně uzavřených víkem. Koření je vhodné skladovat na tmavém a suchém místě.

Na záhonech, kde se pěstovala majoránka, dobře zakořeňuje zelenina jako tuřín, mrkev, řepa nebo ředkvičky.

Druhy a odrůdy majoránky s fotografiemi

Zahradníci dávají přednost pěstování pouze 2 druhů majoránky: listové a květové. První druh trávy má silný rozložitý stonek a rozsáhlou vegetaci, ale vytváří málo květenství, druhý je ceněn pro své dekorativní a léčivé vlastnosti. Mezi nejlepší odrůdy majoránky patří:

Bajkal – keře střední délky, vyznačující se bílými svěžími klásky vyzařujícími voňavou vůni a zeleným atraktivním listím;
Gourmet produkuje vysoký výnos a dozrává asi za tři měsíce. Výška stonků dosahuje asi 60 cm.Listy rostliny nejsou méně voňavé než u předchozího druhu, ale barva listů vypadá o odstín světlejší;
Tushinsky Semko je odrůda vlastněná ruskými chovateli. Doba zrání je 130-140 dní. Keře mají málo větví a listy jsou pokryty plstěným povlakem. Spodní část rostliny časem dřevnatí. Tvar listů je podlouhlý se špičatými konci. Květy se skládají z drobných poupat, která vyrůstají do dlouhých klásků. Stonky a listy budou jedlé, dokud nezačne kvetení, pak je lze konzumovat čerstvé;
Termoska – má vzpřímené stříbřité stonky, které mohou dorůstat délky až 40 cm. Listy jsou malé a zelené. Květenství v bílých tónech.
Scandi je středně velká vonná odrůda s drobnými vejčitými listy s hladkým povrchem. Odrůda kvete bílými květenstvími.

Vlastnosti a použití majoránky

Užitečné vlastnosti

Prospěšné složky majoránky se hromadí především v kvetoucích kláscích rostliny. V pletivech trav byly nalezeny mikroprvky, pektiny, flavonoidy, fytoncidy, vitamíny, silice a další aktivní biologické látky.

V lidovém léčitelství je majoránka ceněna pro řadu prospěšných vlastností, například bylina:

je vynikajícím lékem na bolesti zubů, zmírňuje záněty, posiluje sklovinu a léčí dásně;
působí jako účinný expektorans při plicních onemocněních;
používá se při léčbě poruch reprodukce, menstruačních nepravidelností a jiných gynekologických onemocnění;
zlepšuje krevní oběh a ovlivňuje tvorbu nových krvinek;
normalizuje fungování gastrointestinálního traktu a trávicích procesů, odstraňuje záněty ve střevech a pomáhá zbavit se plynatosti;
má diuretický účinek a zmírňuje otok močového měchýře;
bojuje proti nespavosti a má uklidňující účinek na tělo.

Рецепты

Bylinné nálevy z majoránky se doporučují užívat jako čaj. K přípravě je třeba vzít 2 lžičky. sušené bylinky a nalijte 2,5 polévkové lžíce. vařící vodu, pak ji nechte vařit. Čaj z majoránky pomáhá při bolestech hlavy. Bylinné masti z listů se používají při revmatismu, léčbě pohmožděnin, hojení oděrek a jiných ran a také při rýmě u kojenců. Pro přípravu léčivé masti doma, 1 lžička. sušené bylinky smíchané s 1 lžičkou. alkohol a 1 lžička. rozpuštěné máslo. Směs se důkladně zahřeje ve vodní lázni, vymačká se přes sítko nebo gázu a ochladí. Pokud miminku začne rýma, lékaři radí maminkám, aby si touto mastí namazaly vnitřní stranu křídel nosu.

V lidovém i oficiálním léčitelství má zvláštní hodnotu esenciální olej na bázi majoránky, který se objevuje ve formě tekutiny, koláče a vonného lektvaru. Často se používá v aromaterapii ke zmírnění stresu, úzkosti a pocitu povzbuzení a energie. Esenciální olej pomáhá proti bradavicím a mozolům. K promaštění problémových partií na pokožce stačí jen pár kapek majoránkového oleje rozpuštěného v olivovém oleji. Olej lze přidat i do běžných krémů určených k péči o ruce a nohy. Díky tomu se pokožka stává jemnější a sametově hebká.

Kontraindikace

Předávkování bylinkou způsobuje silné záchvaty migrény. Vzhledem k obsahu hormonu fytoestrogenu se majoránka nedoporučuje užívat těhotným ženám, pacientům s trombózou a tromboflebitidou. Ve velkém množství je majoránka pro tuto kategorii lidí nebezpečná, proto je třeba koření používat opatrně, aby nevyvolalo zdravotní problémy. Malým dětem do pěti let je zakázáno přidávat do jídla květy nebo listy majoránky.