Kdy začnou plodit prořezávané plody?

Slibné odrůdy a formy původně z Trudovoy švestek k nám přišly z Číny. Proto jsou všechny docela teplomilné a rostou hlavně na jihu Primorye. V příznivých mikrozónách se však mohou cítit dobře i v místech, kde jsou v zimě silné mrazy.

1. srpna 2012 Elektronická verze časopisu „Zahrady a zelenina“ č. 40 ze dne 1. srpna. 2012

První tmavě zbarvené švestky se objevily v Primorye v roce 1860 spolu s osadníky, kteří sem přivezli semena odkudkoli, včetně Číny. Z vytvořeného genofondu na experimentálním poli Nikolaj Tichonov izoloval, testoval a množil a poté zavedl do sortimentu následující odrůdy a formy: Manchurian Supe, Negro, Desert Far Eastern, Amur early, Chernoplodnaya Kuzmina. Za účasti dalších šlechtitelů byla získána celá řada tmavě zbarvených odrůd švestek: General, Podarok VIR, Krasnomyasaya, Podarok 60 let, Podarok 40 let, Nora, Galka, Khabarovsk švestka atd. Mandžuská švestka, která byla poprvé v roce 1920 se rozšířil v zahradách Primorye izolovaný chovatelem A.A. Ramming, a byl popsán chovatelem N.N. Tichonov (podílel se na jeho reprodukci a realizaci). Manchurian švestky, stejně jako Khabarovsk sušené švestky, získané v roce 1950, spolu s dalšími tmavě zbarvenými formami, se používají v procesu šlechtění na experimentální stanici ovoce a bobulí Primorskaya ve vesnici. Práce. Mandžuská švestka je silný, rozložitý strom. Zimní odolnost je průměrná. Listy jsou velké, výhony jsou tmavě hnědé, čepel je tmavě zelená. Plody jsou středně velké, zaobleně podlouhlé, nestejné, váží 18-20 g. Barva je fialová, téměř černá, s hustým voskovým povlakem. Šev je silně vyjádřen. Dužnina je zelenožlutá, suchá, sladká, téměř čerstvá, obsahuje 11,4 procenta cukru. Pecka je středně velká, za dužninou zaostává. Plody jsou vhodné k sušení Tato odrůda má dobrou úrodu ve vyvýšených oblastech chráněných před větry za předpokladu vysokého zemědělského zázemí s dostatkem půdní vlhkosti a použití souboru opatření proti chorobám a škůdcům. V severních oblastech uspokojivě přezimuje pouze ve zvláště příznivých mikrozónách, na místech chráněných před větry. Začíná plodit ve 3.-4. roce růstu. Pravidelný výnos s vysokým zemědělským zázemím je až 32 kg na strom, v domácích zahradách až 40 kg na strom. Odrůda je samosterilní, plody dozrávají začátkem září a skladují se až měsíc v chladu. Používají se čerstvé, k sušení, výrobě kompotů a džemů Nevýhody: špatná zimní odolnost, nestabilita vůči chorobám, zejména monilióze, v chuti ovoce připomínají mandžuské švestky. Strom je průměrný na výšku – 3-4 m. Koruna je zaoblená a svěšená. Větve se táhnou v pravém úhlu, větvení je bohaté. Jednoleté výhony jsou tenké, světle hnědé, četné. Listy jsou drobné, oválně protáhlé Plodnost je dobrá a roční s výnosem až 25 kg na strom. Plody jsou větší než u mandžuských švestek s průměrnou hmotností 28 g. Tvar plodu je obvejčitý, nepravidelný. Šev je dobře vyjádřen. Hlavní barva je tmavě vínová, téměř černá, s hojným namodralým voskovým povlakem. Dužnina je hustá, lehce škrobová, středně šťavnatá, sladkokyselá, příjemná. Plody jsou vhodné k sušení. Pecka je malá – 0,9 g, zcela oddělená od dužiny. Zrání plodů je dřívější než u mandžuských švestek – až do konce srpna. Plodování je velmi krásné (jedno, jednostranné). Odrůda byla vybrána pro svou zimní odolnost, odolnost vůči suchu a poměrně velké a chutné plody. Odolnější vůči zarděnkám (polystigmóze) a zavíječi. Především pomocí mandžuských a chabarovských švestek byly získány nové švestky na pokusné stanici ovoce a bobule Primorsky Odrůda Nadezhda Primorye byla získána z volného opylení mandžuských švestek, semena byla ošetřena speciálním prostředkem. Strom je malý, kompaktní, až 2,5 m vysoký, raně plodící. Plodí na jedno a dvouletých výhonech již ve 3. roce výsadby. Výhony jsou rovné, středně silné, krátké, lesklé, hladké, hnědofialové. Listy jsou středně velké, tmavě zelené, obvejčité, hladké, matné. Plody jsou průměrné – 28-30 g, tmavě modré s fialovým květem, protáhlého tvaru srdce s výrazným švem. Dužnina je zelenožlutá, jemná, bez přebytečné kyseliny. Plody jsou dietní. Kost se snadno odděluje. Odrůda je super raná, začíná plodit začátkem srpna a je částečně samosprašná. Plodí ročně, výnos je 25 kg na strom. Zimní odolnost je průměrná. Odrůda nezahušťuje výhonky a nevyžaduje speciální řez. Odolný vůči polystigmóze a clusterosporiáze. Středně odolný vůči monidióze. Doporučeno pro usedlosti a farmy. Prošel státní odrůdovou zkouškou a od roku 2011 zařazen do registru šlechtitelských úspěchů. Slivka Primorsky 1 byla získána z analytického výběru výsevem semen odrůdy Annushka. Strom je malý – do 2,5 m na výšku, polotrpasličí, kompaktní koruna. Zimní odolnost stromu je průměrná. Výhony jsou hnědé, středně silné, zkrácené. Doba plodů je polovina léta. Plody jsou tmavě modré, s fialovým nádechem, se stříbřitým nádechem, velmi krásné, podobné plodům chabarovských švestek V důsledku mnohaleté šlechtitelské práce vyšlechtila Ludmila Setková tři sušené švestky, jednu modroplodou švestku a tři. švestky s vínovým ovocem. Odrůda Nadezhda Primorye v roce 2011 a odrůda Antonina v roce 2012 byly zařazeny do Státního registru šlechtitelských úspěchů. Tři odrůdy procházejí státní odrůdovou zkouškou. Na základě komplexu hospodářsky cenných znaků je dalších pět forem švestek klasifikováno jako elitní perspektivní formy Odrůda je raná a produktivní, z mladého stromu bylo sebráno 5,5 kg plodů, z 10-ti více než 30 kg. rok starý strom. Plody mají pravidelný protáhlý oválný tvar, pecka je polopolehlá. Chuť je sladkokyselá, příjemná, hodnocení – 5 bodů. Strom této odrůdy roste na zahradě na kořenech již 15 let. Vybráno na naší stanici pro svou vynikající kvalitu ovoce, produktivitu a kompaktnost stromu. Téměř odolná proti houbovým chorobám a molům. Nevýhoda: špatná zimní odolnost, zejména v nížinách. Vyžaduje výsadbu na místech chráněných před větrem. Je v primární odrůdové studii. Primorské švestky pocházejí z experimentální stanice Primorsky ovocné a bobulovité, získané výsevem semen mandžuské švestky z volného opylení. Strom je vysoký, až 4-5 m vysoký, pyramidální, výhony jsou tenké, zelené, listy jsou světle zelené, tenké, protáhlé – jako loď, střední velikosti, poměrně velké v ročním růstu. Plody jsou tmavě fialové, téměř černé, podlouhlé, suché chuti, sladké, pecka je polooddělitelná. Za slunečného léta mohou sušit na stromě. Odrůda švestek Primorsky má vysokou zimní odolnost a plodí v jakékoli půdě. Při dobrém zaplnění půdy jsou plody velké, až 28-30 g Pokud strom roste ve spodní části svahu a na kořenech, výnos je 25-30 kg na strom. V příznivějších podmínkách je výnos vyšší. Odrůda je prakticky odolná vůči clusterosporii a polystigmóze, relativně odolná vůči monilióze. Není poškozena zavíječem. Doba zrání je konec srpna, plody mohou viset na stromě až do mrazů. Hlavní přednosti odrůdy: vysoká zimní odolnost, dobrá kvalita plodů, odolnost vůči chorobám. Odrůda sušeného ovoce. Od roku 2012 je ve státní odrůdové studii Annushka – tato odrůda v naší kolekci vyniká nad ostatními tmavě zbarvenými švestkami Získaná z výsevu kanadské švestky A.S. Pshenetsky. Testováno na experimentální stanici ovoce a bobule Primorsky. Strom je malý, 2,5-3 m vysoký, rozložitý. Výhony jsou tenké, zakřivené, malé, tmavě zbarvené. Plody jsou velmi krásné, tmavě modré, s modrým nádechem. Velké, chutné, šťavnaté, váží až 40 g. Nepoškozuje je zavíječ, sklizeň může být velmi bohatá – až 30 kg na strom i více, ale pouze v příznivých podmínkách na dobrých půdách a při zálivce. V nepříznivých podmínkách rychle onemocní onemocněním dásní a moniliózou a uhyne. Je ve sběrovém studiu Blue Primorye – odrůda byla izolována na naší stanici z hybridního fondu v roce 2005. Polotrpasličí, kompaktní struktura. Zimní odolnost je průměrná. Plody jsou modré, velké, s hustou dužninou, dobré chuti. Plod je nepravidelný, výnos je až 10 kg na strom v mladé zahradě. Používá se v chovu. Primorskaya obilnaya je hybrid experimentální stanice Primorskaya ovoce a bobule, získaný křížením odrůd Vaneta a Krasny Shar. Byla testována v naší kolekci a etablovala se jako slibná zimovzdorná a produktivní odrůda. Strom je vysoký a pyramidální. Plody jsou velké, podlouhlé (jako odrůda Vaneta, tmavě vínové. Chuť je dobrá, kost se neodděluje. Při déletrvajících deštích v létě plody hnijí a nedozrávají. Odrůda se používá ve šlechtění Lyudmila SETKOVA, Primorskaya ovocná a bobule experimentální stanice, s.

Autor: Ljudmila Setková

Švestka – jedna z nejrozmanitějších svým botanickým složením ovocných druhů a má více než 30 druhů. To platí, vezmeme-li v úvahu pouze to, co skutečně vypadá jako švestka, s výjimkou meruněk, třešní, mandlí atd. připisovaných v Evropě rodu Prunus. Slovo Alexandru REBRICOVI.

S širokým výkladem rodu Prunus je v něm přes 300 druhů.

U nás se rodu obvykle připisují švestky čerešňové švestkyNebo švestka rozevlátáNebo třešňová švestka (P. divaricata nebo P. c erasifera), otočit se (P. spinosa), švestka trnová (P. insititia) a skutečná švestka, což jsou významné průmyslové plodiny. Většina odrůd švestek rostoucích na jihu a ve středu evropské části Ruska pochází z domácí švestky, a ty, které rostou na Uralu a na východ – od Ussuri (P. ussuriensis), kanadský (P. nigra) Američan (P. americana) ČíňanNebo volně listnatý (P. salicina)

V poslední době, především díky akademikovi Gennadijovi Viktoroviči Ereminovi, na Krymské experimentální zahradnické stanici v Krasnodarském území, v důsledku křížení třešňových švestek s čínskými, ussurijskými a americkými švestkami, vznikla nová ovocná plodina, kterou autor pojmenoval Ruská švestka. Vyznačuje se vysokou produktivitou, jako je třešňová švestka, vynikající chutí a velikostí ovoce, jako nejlepší švestky, a zimní odolností jako nejodolnější z nich. Ve státním rejstříku a často i v každodenním životě se nazývá třešňová švestka.

Historie a užitné vlastnosti švestek

Ve švestkové kultuře asi tři tisíce let. Švestky patřily k trofejím, které si Alexandr Veliký přivezl z tažení na východ. Švestka se pak rozšířila po celé Evropě. Jako nikde jinde na Balkáně ho není mnoho, více než jablek. Představuje se tam ve všech podobách, zejména ve formě sušených švestek a likérů, tinktur, vodek (slivjanka, je to i slivovice, pálenka). V Číně milují víno ze zelených ume švestek. Hodně švestek je v Moldavsku, na Ukrajině, na Kavkaze a na Dálném východě.

Ve světě existuje asi dva tisíce odrůd švestky domácí. Pomologové je rozdělují do skupin. maďarský, s plody podlouhle oválného tvaru s hustou slupkou, silným voskovým povlakem, tmavě modré barvy, zelenojantarové barvy a výborné chuti s dužninou, snadno oddělitelnou peckou. Sušené maďarské jsou stejné sušené švestky, které jsou tak vysoce ceněné. Renclods s plody kulatého nebo oválného tvaru, s barvou od zelené po fialovou, šťavnatou, sladkou dužninou. Švestkové vejce liší se velkými oválnými, častěji žlutými, plody. Hlavní formy trnových švestek: damascénské, s drobnými plody modré, téměř černožluté barvy, kyselé chuti a mirabelky nebo voskové švestky se sladkým ovocem.

Švestka patří odedávna mezi gurmánská jídla. Podávalo se o hostinách, v domech šlechticů. Před půlstoletím si básník Lev Kvitko posteskl, že ještě nikdo neřekl své slovo o „sladké švestce, její slávě“, a mýlil se, protože již století před ním psal M. Lermontov o malinové švestce, která je skrývající se pod „stínem sladkého zeleného listu. Dva různí básníci zaznamenali jednu z hlavních předností švestky – sladkost. Obsahuje 6-20% cukru, hodně pektinových látek (0,8-1,5%), bílkoviny, organické kyseliny, vitamíny B, C, PP, provitamin AA, riboflavin, dále draslík, hořčík a železo. Ale v sušených švestkách je již 57,8% cukrů, draslík – 864, vápník – 80, železo – 15 mg%. Mnohem méně cukrů je v třešňové švestce, trnce a trnce, ale zato více kyselin, včetně kyseliny askorbové.

O léčivých vlastnostech švestek známé již dlouhou dobu a moderní medicína je plně potvrzuje. Pomáhají udržovat činnost srdce a mozku, jsou užitečné pro osoby trpící sklerózou, dnou, urolitiázou, anémií a střevními onemocněními. Pokud švestky zeslábnou, pak se zase plete a fixuje, její plody, květy, kůra a kořeny se používají jako protizánětlivé, antipyretické, diaforetické, pijí se ovocné nálevy jako prevence infarktu a neurastenie.

Dobré ze švestek a sušeného ovoce, zejména sušené švestky a marshmallow, a džem, a marmeláda, a kompot, a omáčka a suflé. Čerstvé švestky jsou obzvláště chutné a zdravé. Švestky otrhané nezralé zůstávají jako takové: množství cukru v nich se nezvyšuje. Musíte je střílet docela zralé, a to je možné pouze na vaší zahradě. Pak můžete ocenit skutečnou chuť tohoto daru bohů. Naneštěstí jsou kupující z technických důvodů o takovou příležitost ochuzeni, protože při vší touze je těžké přivézt zralou švestku i sto mil daleko. Já a mí vrstevníci, kteří žili v zahradách a mezi zahradami, jsme o těchto problémech nic nevěděli. Věděli jsme ale, že na rozdíl od meruňky a jablka je zelená švestka nepoživatelná. Nedávno jsem zjistil, že nejsme jediní, kdo je tak chytrý, a ví to i držitelka Nobelovy ceny za literaturu z roku 2009 Herta Müllerová, která jeden ze svých románů nazvala „Země zelených švestek“. Věděli, že dužina skutečně zralých plodů je žlutá a slupka na stopce je mírně vrásčitá, že srpen je měsícem renklodu a září a říjen je maďarský. Obzvláště očekávaná byla „Renclod Green“ s červenými tečkami na slunné straně, s tenkou průhlednou slupkou, žlutou šťavnatou a sladkou dužinou a nezapomenutelnou vůní.

Plum Agrotechnics

Švestka v našich podmínkách dorůstá až 4-6 metrů, miluje slunce. Jeho kořenový systém spíše povrchové, což vede ke zvýšeným nárokům na vláhu, někdy i k hojnému zarůstání. Začíná přinášet ovoce pro 3.-7. rok, životnost 20-60 let, životnost – 15-20 let. Švestka třešňová roste jako keř nebo strom, až 4 metry vysoká, je odolná a produktivní jako švestka a začíná plodit již druhým nebo čtvrtým rokem.

Všechny švestky kvetou brzykdyž je hrozba mrazu skutečná, a proto pro ně musíte vybrat chráněné místo s lehkou úrodnou půdou. Je třeba také poznamenat, že švestky složité požadavky na opylení: existují odrůdy samosprašné, existují částečně samosprašné, existují samosprašné. Ty druhé jistě potřebují opylovače, ale i vedle nich vysazené samosprašné rostliny výrazně zvyšují výnos. Zasaďte tedy několik stromů různých odrůd najednou, po předchozí konzultaci o načasování jejich kvetení a příležitostí k opylení.

Výsadba švestek brzy na jaře před puknutím pupenů. Výsadbový vzor 3×4 m. Výsadbová jáma 60 hluboká a 40 cm široká Péče spočívá v kypření a mulčování půdy, odstraňování plevele a náletových dřevin, včasné prořezávání, zálivka a hnojení, kontrola škůdců a chorob. Očekává-li se bohatá úroda, můžete pro získání větších plodů a zabránění lámání větví prořídnout vaječníky tak, že je opatrně oříznete zahradnickými nůžkami a postavíte podpěry.

Pokud jde o výběr odrůd, podívejme se trochu dále na rady slavných zahradníků. Pokud zahradní podmínky plně nesplňují požadavky, můžete vzít Sazenice, získávané z kořenových výhonků starých odrůd (jsou schopny se v případě vymrznutí obnovit), nebo na místě vypěstované sazenice, jako odolnější, zejména ve druhé nebo třetí generaci.

Pokud chcete mít odrůdu s nedostatečnou rezervou zimní odolnosti, můžete její roubování aplikovat do koruny odrůd, které jsou v místních podmínkách spolehlivé. A přesto, pokud se lokalita nachází v podmínkách pro švestky nepříznivé, vsaďte na odrůdy a formy trnky a trnky, které jsou odolnější. Jen nekupujte unáhleně odrůdy švestek Dálného východu, které jsou v mnoha ohledech úžasné (zimní odolnost, produktivita, krásné ovoce). Faktem je, že kvetou příliš brzy a padají pod mrazy, nedají se opylit domácími odrůdami švestek, brzy opouštějí klidový stav a jejich kůra je pod tlakem.

Nemluvě o ddekorativní přednosti švestek, zejména ruské a čínské švestky. První udeří s množstvím květin a pak ovoce, druhá – se schopností kvést uprostřed zimy, samozřejmě ne rusky. Ale v čínské nebo evropské zimě, od prosince do dubna, je docela možné „užít si jemné švestkové květy, jejichž koruny se otevřely ve sněhu“. Švestkový květ v Číně je standardem krásy a emblémem zimy. V jarní výzdobě a plodném stavu jsou však dobré i jiné švestky, třešňové švestky, trnky. Kvetení posledně jmenovaného například trvá 15-20 dní.

Odrůdy švestek pro naše zahrady

Rada V. Morozova: Zkušenosti ukazují, že pro velmi drsné podmínky mé zahrady neexistují žádné odrůdy švestek vhodné pro mrazuvzdornost, s výjimkou starých, jako je ‘Tula černá“nebo”Raně červená‘. Ale testování více než 30 odrůd Ruské švestky přinesl inspirativní výsledky. ‘Skytské zlato’, ‘Kubáňská kometa’, ‘Červencová růže’, ‘Kleopatra’, ‘Scarlet Sails’, ‘Dar do Petrohradu’, ‘Dar do Giant Garden’, ‘Rocket Seedling’, ‘Alyonushka“ a mnoho dalších pravidelně a hojně plodí a těší se z krásných, šťavnatých a chutných plodů. Jen je třeba dbát na vytvoření a udržení kompaktní koruny, která snese vysoké výnosy a zabrání přetěžování větví. (Morozov V.N. Nejlepší ovocné, bobulovité a květinové plodiny pro znalce a milovníky. M., EKSMO, 2009)

Rada I. Isaeva: Podle mého názoru nejlepší odrůdy pro Moskvu a její sousední regiony, což znamená hraniční pásmo pěstování švestek:

Odrůdy lidového výběru: “Ranná zralost červená’, ‘maďarská Moskva’, ‘tula černá‘. ‘ Zhiguli’ výběr E. P. Finaeva; ‘ Eurasie “ (A. N. Veniaminov); ‘ Renklod Tambovsky, ‘Egg Blue’, ‘Purple’, ‘Smolinka’, ‘Enikeevskaya’, ‘Skoroplodnaya’ (Kh. K. Enikeev, S. N. Satarova); ‘ Blue Dar’, ‘Ráno’, ‘Zajímavé ‘ (V. S. Simonov); ‘ Zarechnaya Early’, ‘Renklod Michurinsky ‘,’ Studium “ (G. A. Kursakov); ‘Rocket’, ‘Superearly’, ‘Renklod Tenkovsky’, ‘Tenkovskaya Blue’ (Výzkumný ústav zemědělský Tatar); ‘ Pyramidalnaja a Katunskaya “ (Výzkumný ústav zahradnictví na Sibiři); Baby ‘a’ Úžasné “ (experimentální stanice Krasnojarsk).

Ruská švestka: ‘Found’, ‘Kuban Comet’, ‘Huck’, ‘Stan’, ‘Columnar’, ‘Traveler’ (Krymská OSS); ‘Zarnitsa’, ‘Yarilo’, ‘Monomakh’, ‘Gold of the Skythians’, ‘Nesmeyana’, ‘Cleopatra’ (Akademie Timirjazeva); ‘Promen’, ‘Vetraz’, ‘Mara’, ‘Asaloda’, ‘Vitba’ (Ústav ovocnářství Národní akademie věd Běloruska). (Isaeva I.S. Zahrada XXI století. M., ROSMEN, 2005)

Rada od V. Susova: Za půlstoletí odrůdového studia v Mičurinského zahradě Timiryazevovy akademie považuji z hlediska švestek za nejlepší: ‘Bonbón’ A ‘Družstevní‘od začátku, ‘Masha‘a’Renklod Kharitonová‘ z průměrů, ‘Apukhtinská‘a’Rusinka‘ z později; v ruštině švestka:’Kubánská kometa“ a „červencová růže“.‘od začátku,’Vladimír Kometa‘ A ‘Stan’ od medium, “Rocket Seedling“ a „Vaneta‘z později.

Považuji za nejodolnější odrůdy V.P. Yagunov – ‘Masha“ a „Dashenka“. Tyto odrůdy, stejně jako ‘Alyonushka‘ dát největší plody; nejproduktivnější -‘Skoroplodnaja’, ‘Bogatyrskaya’, ‘Skorospelka New’; nejchutnější ovoceCandy’, ‘Kooperativní’, ‘Alyonushki’, ‘Masha‘, ‘Bogatyrskaya’ a ‘Renklod Kharitonova“.

(Susov V.I.. Nadějné odrůdy ovocných stromů. M., 2009)