Kdy odstranit zimní jablka ze stromu?

Jablka jsou jedním z nejbohatších plodů na živiny. Téměř každý zahradník pěstuje na své zahradě tyto lahodné, nádherné plody. A každý ví, že je nutné nejen sklízet úrodu včas, ale také se správně připravit na její skladování, aby byla chuť zachována po dlouhou dobu. Žně
Jaké odrůdy jablek se na místě pěstují, určuje čas, kdy je čas sklizně. Letní odrůdy jablek musí být okamžitě zpracovány. Sklizeň letních jablek začíná v srpnu, tyto plody nejsou dlouho skladovány. V posledních deseti dnech srpna – prvních deset dní v září se sklízejí podzimní odrůdy, tuto sklizeň je docela možné zachovat až do zimy.
Na konci skladování však jablka získají sypkou konzistenci. Nejdéle skladované zimní odrůdy. Ke sklizni jsou připraveny do konce září a do poloviny října. Zimní jablka se nekonzumují hned. Během skladování potřebují dozrát. Tato jablka vydrží až do jara. Definice zralosti
Výše uvedené lhůty nejsou vždy přesné. Úplná zralost jablek je značně ovlivněna faktory, jako je vlhkost a teplota vzduchu v období zrání, zda se stromům dostalo náležité péče či nikoli. Dobrý zahradník musí umět určit stupeň zrání plodů. Při sklizni ve špatnou dobu se může chuť jablek velmi zhoršit.
Existuje několik způsobů, jak zkontrolovat zralost plodin:
• Pokud začnou padat velká jablka, znamená to, že je čas sklízet. • Pokud důlek zmizí při lisování na ovoce, jablka ještě nejsou zralá. Pokud slupka jablka při lisování praskne, pak už je na sklizeň pozdě. Když důlek zůstane, je čas začít sbírat ovoce. • Proveďte degustaci. Zralé jablko vypadá jasně, hladce a na slupce nejsou žádné tmavé oblasti. Uvnitř bude světlý a chutnat sladce s mírnou kyselostí. Semena by měla být tmavě hnědá. • Zralost lze kontrolovat chemicky. Je nutné smíchat jód s vodou. Tento roztok se nakape na řez jablka. Asi po dvou minutách dojde k reakci. Roztok jódu bude reagovat se škrobem obsaženým v ovoci. Nezralé plody obsahují více škrobu. Čím tmavší je modrá dužnina, tím je jablko méně zralé. Zažloutlý řez znamená, že plodina je přezrálá. Plodina je připravena ke sklizni, pokud je okraj řezu modrý se žlutým středem. Sklizeň
Jablka by se měla sbírat po obědě, v pozdním odpoledni. Počasí by mělo být teplé a bez srážek, aby ranní vláha na plodech měla čas zaschnout. Měli byste začít sbírat jablka zespodu, postupně se chytit za horní větve. Jablka dozrávají o něco rychleji na jižních stranách stromů. Jablka se sbírají společně se stopkou, která zajistí správné skladování. Ke skladování jsou vhodná pouze celá a zdravá jablka, červivá nebo poškozená jablka by se neměla nechávat ke skladování. zachránit úrodu
Aby byla jablka dobře a dlouho skladována, jsou umístěna v dřevěných krabicích s malými otvory pro ventilaci. Krabice by měly být ošetřeny roztokem manganu a poté dobře vysušeny na slunci. Dno je pokryto čistými listy papíru. Plody jsou umístěny v nádobách pro okamžité skladování, aniž by je nechaly ležet na slunci. Jablka se před snůškou nemyjí, voskový povlak musí zůstat neporušený, ochrání plody před hnilobou. Mnoho zahradníků zabalí každé jablko do papíru. Jablka je lepší skladovat v jedné až dvou vrstvách, aby se méně dotýkala jiného ovoce. Jablka jsou umístěna stopkou dolů. Krabice jsou ponechány pro skladování v chladné místnosti. Ve skladu by neměl být stojatý vzduch. Ve špatně větraném prostoru se hromadí oxid uhličitý uvolňovaný ovocem a kondenzuje vlhkost, což způsobuje hnilobu. Je nutné udržovat teplotu alespoň +5 °C, plodina by se neměla nechat příliš vychladnout. Jablka se pravidelně třídí a odstraňují se zkažené a shnilé vzorky.

Více podrobností v telegramovém kanálu Agrotrend

Sledujte nás na sociálních sítích:

Pravidla pro uživatele
Zásady ochrany osobních údajů
O projektu

Britové říkají: “Jezte jablko denně a budete zdraví.” Zvláště příjemné je chroupat ovoce vypěstované na vlastním pozemku. Abyste si mohli vychutnat lahodná, čerstvá a šťavnatá jablka po celý chladný podzim a zimu, musí být sklizeň ze stromů včas odstraněna a uskladněna. Pojďme zjistit, zda se vyplatí čekat, až jablka spadnou na zem, které dny budou podle lunárního kalendáře nejlepší na sběr plodů, jak a kde je správně skladovat.

Všechny odrůdy jablek se tradičně dělí na letní a zimní. Sklizeň raných plodů dozrává koncem července. Taková jablka se sklízejí až do srpna a hned se zpracovávají nebo konzumují. Tyto plody dlouho nevydrží. U zimních odrůd jablek je to úplně jiný příběh. Dozrávají na podzim a ve správných podmínkách je lze skladovat celou zimu, až do začátku jara. Tato jablka se sklízejí zhruba od poloviny září do konce října. A některé odrůdy mohou „přetrvávat“ na stromě i do listopadu.

Někdy se uvolňují i podzimní odrůdy jablek. Jejich vegetační období se pohybuje od konce srpna do začátku září. Tyto plody se skladují mnohem lépe než letní, ale stále jsou z hlediska trvanlivosti mnohem horší než zimní odrůdy. Můžete z nich kompostovat nebo udělat pyré a také je jíst syrové nebo pečené.

Chcete-li určit, kdy sklízet jablka, musíte vzít v úvahu vlastnosti odrůdy, kterou pěstujete, a také nezapomeňte na klimatické podmínky. V závislosti na povětrnostních podmínkách se může doba sklizně posunout, někdy i o měsíc. Proto je nejlepší mít tyto informace na paměti a zaměřit se na vnější známky zrání ovoce.

Jablka lze považovat za zralá a připravená ke sklizni, pokud:

Když na ovoce zatlačíte prstem, zůstane důlek, ale slupka nepraskne. Pokud se důlek objeví a zmizí, ovoce ještě potřebuje dozrát. Pokud je slupka prasklá, jablka jsou přezrálá.
Jsou snadno odstranitelné z větví. Není třeba vyvíjet žádné zvláštní úsilí. Stačí jablko chytit dlaní a otočit jej různými směry. Pokud se musí jablka odtrhnout, ještě nejsou zralá.
Dužnina je krémové nebo žluté barvy a má správnou konzistenci. Pokud je dužnina jablka volná, znamená to, že ovoce je přezrálé.
Chuť ovoce odpovídá odrůdě, nedochází k nadměrné kyselosti.
Jádro kamene je hnědé nebo tmavě hnědé. Pokud je semeno zelené, jablka ještě nejsou připravena ke sklizni.

Můžete také použít chemickou metodu, abyste zjistili, zda jsou jablka zralá. Připravte speciální roztok vody a jódu. Naneste několik kapek roztoku na řez ovoce a chvíli počkejte. Tento test ukáže množství škrobu v ovoci. Faktem je, že nezralá jablka obsahují hodně škrobu, zatímco zralá mají mnohem nižší množství. Pokud řez zmodrá, je na sklizeň jablek příliš brzy. Pokud se barva řezu nezměnila, je ovoce přezrálé. Když jsou jablka připravena ke sklizni ke skladování, objeví se na okraji řezu modrý okraj, ale barva středu se nezmění.

Mějte také na paměti, že jeden strom může mít zralé i nezralé plody. Zpravidla rychleji dozrávají jablka umístěná blíže k vnějším okrajům stromu. Čím blíže je ovoce ke kmeni, tím déle dozrává. Jablka stejné odrůdy se sklízejí přibližně během jednoho až dvou týdnů.

Proč byste měli zasadit jabloně na podzim, jaké dny budou příznivé pro transplantaci do otevřeného terénu, přečtěte si materiál na odkazu.

Máme počkat, až jablka opadnou, a ta spadaná považovat za zralá?

Stromy ne vždy shazují jablka, když jsou zralá. Někdy se to může stát dříve. Strom je například nemocný, přetížený příliš velkou úrodou nebo poškozený. Nebo se to může stát později, když je ovoce již přezrálé a začíná se kazit. Proto je nejlepší nezávisle určit, zda jsou plody připraveny ke sklizni nebo ne.

Jablka určená k dlouhodobému skladování je lepší odebírat ručně. Tím se zabrání poškození ovoce a v budoucnu budou dlouho skladovány.

Nejlepší dny podle lunárního kalendáře pro sklizeň jablek pro skladování v září až říjnu 2023

Nejlepší čas na sklizeň jablek je během dorůstajícího měsíce. Plody budou maximálně šťavnaté a chutné. K dobrému uskladnění plodů to však nestačí. Musí být odolné vůči infekcím a škůdcům. Dávejte si proto pozor na znamení zvěrokruhu, ve kterém Měsíc sídlí. Nesklízejte jablka, pokud je v Raku, Štíru nebo Rybách. Ovoce bude příliš vodnaté a rychle začne hnít.

Nejpříznivějším znamením zvěrokruhu pro sklizeň jablek je Vodnář. Beran, Blíženci, Střelec a Kozoroh jsou také považováni za vhodné pro sklizeň pro dlouhodobé skladování.

Nejlepší dny pro sběr jablek pro skladování v roce 2023:

22.-26. září;
18-24 (do 11 hodin), 27. října.

Za žádných okolností nesklízejte jablka za úplňku, i když je Měsíc ve znamení zvěrokruhu, které je pro to příznivé. Ovoce se velmi rychle zkazí.

Kdy a jak sklízet jablka pro skladování

Jablka se odstraňují ze stromů za suchého, krásného dne. Pokud je podzim deštivý, vyplatí se naplánovat si pár suchých dní. Vlhká jablka se mnohem hůře skladují a mohou brzy hnít. Proto vám doporučujeme odstraňovat pouze sušené ovoce.

Také není dobrý nápad sbírat plody hned po nočních mrazech, měli byste jim dát čas, aby se trochu zahřály. Zmrazené ovoce nelze odeslat ke skladování.

Sklizeň je nejlepší provádět ráno, po opadnutí rosy. Jablka jsou nejprve odstraněna ze spodních větví, poté ze středu stromu a nakonec z vrcholu.

Netřeste stromem a netahejte za ovoce. Jablko pevně uchopte dlaní a mírně jej otočte do stran. Jablka odstraňujte pouze se stopkou, ta nedovolí bakteriím proniknout dovnitř ovoce. Jablka nemyjte ani neotírejte, můžete z nich omylem odstranit voskový povlak, který ovoce chrání a prodlužuje jeho trvanlivost.

Uchovávejte jablka v síťovaných pytlích nebo dřevěných krabicích. Ovoce přidávejte pomalu a opatrně, aby se nepolámalo. Při plnění krabice jablky je nejprve vložte do rohů a teprve potom doprostřed. To také pomůže zabránit poškození ovoce. Pro lepší uchování ovoce je můžete posypat suchým pískem nebo pilinami.

Jablka by měla být skladována na suchém, chladném, tmavém a dobře větraném místě. Ideálně – ve sklepě nebo ve sklepě. Doporučená teplota pro dlouhodobé skladování ovoce je 1-3 stupně nad nulou. Pokud teplota klesne pod nulu, jablka zmrznou a brzy se zkazí. Pokud stoupne nad +4 stupně, ovoce rychleji dozraje a tím se zkazí. Relativní vlhkost v místnosti by měla být 90-95%.

Nemůžete uchovávat jablka s bramborami, melouny nebo rajčaty. Pokud je to možné, je lepší skladovat různé odrůdy jablek odděleně. A i když jsou všechny tyto podmínky splněny, doporučuje se každé dva až tři týdny sklizeň přezkoumat. To je nutné provést, aby se problém odhalil včas a zastavilo se šíření hniloby nebo škůdců.

Na rozdíl od všeobecného mínění nelze jablka skladovat společně s bramborami. O nejlepších dnech pro sklizeň brambor podle lunárního kalendáře v září 2023 si můžete přečíst na odkazu.

Dříve jsme vám řekli, které dny podle lunárního kalendáře budou nejpříznivější pro sklizeň mrkve a řepy v září až říjnu 2023. Přečtěte si také, kdy a jak zasadit zimní česnek a znovu zasadit jahody pro uspokojivou sklizeň v roce 2024.

Foto z otevřených zdrojů, je ilustrativní