Kdy můžete zasadit řízky hroznů?

Hrozny je nejlepší sázet, když teplota půdy ve výsadbové jámě stoupne nad 15 0 C. Čím vyšší je teplota půdy, tím rychleji začnou růst sazenice a řízky hroznů, tím výkonnější je vývoj kořenového systému. Ve středních zeměpisných šířkách Ruska je lepší zasadit hrozny na jaře, před otevřením pupenů.

Výsadba řízků hroznů ve škole a pěstování sazenic

Na našem pozemku jsme pěstovali sazenice vinné révy (ve školní budově), vybírali z nich to nejlepší: tak, aby byly dobré kořeny, dobře vyzrálé výhonky – alespoň 40 – 50 cm růstu. Některé sazenice vinné révy, které byly v uspokojivém, ale ne v dobrém stavu, byly ve škole opět vysazeny ve druhém ročníku.

Školu pro pěstování sazenic hroznového vína jsme vytvořili na jižní straně, kde je více slunce, na volné půdě. Místo pro školu musí být chráněno před povodněmi. Je lepší, když je na sever od školy nějaká zeď nebo plot – ochrání školu před severním větrem.

Půdu do školy je lepší připravit na podzim: zrýt ji, na jaře zkypřit hráběmi.

Jak zasadit řízky, abyste získali vlastní sazenice hroznů? Existuje několik pravidel:

— Půda by měla být mírně vlhká a v hloubce 30 cm +8 – +10 0 C.

— Je-li pozemek rovinatý nebo s mírným sklonem, pak se řízky hroznů vysazují pod šňůru, která se táhne od severu k jihu, pokud je sklon velký, pak se vysazují napříč svahem.

— Musíte vykopat drážky o hloubce 40 cm a šířce lopaty a nainstalovat odřezky podél jedné ze stěn drážky ve vzdálenosti asi 15 cm od sebe.

— Vzdálenost mezi drážkami: půl metru – metr.

— Řízky hroznů je lepší sázet šikmo do hloubky asi 25 cm (kořeny se lépe vyvíjejí při šikmé výsadbě a malé hloubce výsadby). To je důležité zejména pro vývoj paty střihu.

— Pokud jsou řízky hroznů sázeny od jihu k severu, pak je dobré je prohloubit šikmo do podoby „rybí kosti“, pak jsou jejich kořeny méně propletené a vzájemně si nepřekážejí. Pokud jsou řízky hroznů vysazeny z východu na západ, je třeba je prohloubit šikmo od severu k jihu.

— Oko (nebo dvě oka) řízku by mělo směřovat na jih a mělo by být na úrovni země.

— Příkop by měl být do poloviny zasypán zeminou, pevně zhutněn a zalit. Po vsáknutí vody vyplňte rýhu dutinou, navrch vytvořte hromadu kypré zeminy 12–15 cm vysoko nad vrcholovým pupenem a půdu znovu nakypřete. Kopeček ochrání kukátko před vysycháním a před předčasným vzejitím výhonku z něj ještě před rozvojem kořínků.

V létě je třeba o školu pečlivě pečovat, aby se získali dobré sazenice hroznů pro výsadbu vinice na trvalém místě.

Jak správně pečovat o svého školáka?

– Během léta je potřeba rostlinu 3-4x zalít, aby mezi řádky bylo hodně vody a vlhkost mohla pronikat ke kořenům. Zalévání v červnu – začátkem července má pro školáka zvláštní význam. V této době potřebují vláhu především kořeny a réva. Po každém je nutné zkypřit půdu a odplevelit. Zálivku můžete kombinovat s přihnojováním. Po dešti je také nutné kypřít půdu – je lepší ji opatrně kypřít rukama.

— V srpnu přestává zalévat. Ale pokud je horké počasí, můžete jej zalévat, ale mírně.

— Když se ze země začnou objevovat výhonky, je třeba opatrně a postupně snižovat výšku kopců, aby nebyla odkryta spodní část mladých výhonků, pro které je slunce ničivé.

– Koncem července se zcela otevřou výhony a udělá se katar – odstraní se povrchové (rosné) kořeny na podzemním kmeni hroznového keře do hloubky 20 cm, rostlina se opatrně vykope a udělá se díra , a poté jsou kořeny odstraněny ostrým nožem u samého kmene, přičemž nezůstávají žádné pahýly. První 3 až 4 roky po výsadbě keře vinné révy je nutný katar, protože podporuje lepší tvorbu patových kořenů a snižuje pravděpodobnost vymrznutí nebo vyschnutí kořenového systému keře hroznů.

— Během léta je nutné 2–3krát postříkat hrozny roztokem směsi Bordeaux: poprvé 0,5% roztokem a poté 1% roztokem. Jedná se o prevenci onemocnění, jako je plíseň.

Bordeauxská kapalina: směs roztoku síranu měďnatého a vápenného mléka. Síran měďnatý a vápenné mléko je nutné rozpustit odděleně ve vodě, poté nalít roztok síranu měďnatého tenkým proudem do vápenného roztoku a dobře promíchat. Směs by měla být modrá.

— Na konci srpna je třeba zaštípnout vrcholy výhonků – odstranit vrchol s několika málo vyvinutými listy (pronásledovat). Tím se zastaví růst výhonku. Při silném růstu je potřeba zaštípnout i nevlastní syny a nechat dva listy.

– někdy se praktikuje pěstování hroznových řízků v shkolce bez hliněných valů nad řízky. Aby řízky nevyschly, je třeba je před výsadbou parafinovat: horní (až 15 cm) část každého řízku ponoříme na několik sekund do roztaveného parafínu (při teplotě 80 – 90 0 C). Zároveň se na řízcích hroznů objeví ochranný film, který zabraňuje odumírání očí.

Krasokhina S.I., vedoucí výzkumník v laboratoři šlechtění hroznů na VNIIViV pojmenované po. JÁ A. Potapenko – pobočka Federální státní rozpočtové instituce FRANCIE, Ph.D. zemědělský vědy

Foto: Krasokhina S.I.

Co je sazenice hroznů?

sazenice hroznů – Jedná se o jednoletou nebo dvouletou rostlinu a také vegetativní v květináči. Sazenice hroznů má kořeny a růst (a to je její hlavní rozdíl od řízku) a používá se k výsadbě na trvalé místo.

Na fotografii: dřevitě zakořeněná sazenice hroznů, fotografie S.I. Krasokhina.

stonek hroznů – to je kus ročního přírůstku révy. Řízky jsou lignifikované (zralé), řežou se z keře na podzim po opadu listů nebo mrazu a zelené řízky – řežou se uprostřed vegetačního období (obvykle červen až červenec) pro následné roubování.
Hlavním účelem řízků je vegetativní reprodukce (roubování nebo zakořeňování s dalším účelem získání sazenice pro výsadbu). Vinice jsou zřídka osázeny nezakořeněnými řízky.

Na fotografii: řízky hroznů, fotografie S.I. Krasokhina.

Jaký je rozdíl mezi stromkem a sazenicí?

Sazenice je rostlina vypěstovaná z hroznových semen. Při tomto způsobu množení v hroznech se neděje dědičnost vlastností původní odrůdy.
Varování! Sazenice se používají ve vinařství pouze ve výběru při vývoji nových odrůd. Pokud jste někde koupili hroznová semínka (většinou za to může Aliexpress), propadli obrázkům a lacinosti semínek, vězte, že jsou od nikdy nevyroste stejná odrůda jako na obrázku. Nikdo z nich neví a ani nemůže odhadnout, co přesně z nich vyroste, ale výsledek se vám pravděpodobně nebude líbit.

Na fotografii: sazenice hroznů pěstované z hybridních semen pro vědecké účely v laboratoři výběru hroznů Všeruského výzkumného ústavu vinařského a vinařského pojmenovaného po. JÁ A. Potapenko. Foto S.I. Krasokhina

Jaké druhy hroznových sazenic existují?

Sazenice hroznů jsou lignifikované a vegetativní.

Dřevnatá jednoletá sazenice je sazenice získaná zasazením řízku do stromu na jaře a vykopáním ze stromu na podzim. Lignifikovaná sazenice má obvykle otevřený kořenový systém (ORS).
Lignifikovaná dvouletá sazenice – jedná se o semenáč zasazený jako řízek do keře na jaře tohoto roku a vykopaný z keře na podzim příštího roku. Nebo volitelně sazenice, které se v této sezóně neprodávají, sestříhají nakrátko (růst o 1-2 očka, kořeny o 1-2 mm) a vysazují jako řízky.
Vegetační sazenice – jedná se o sazenici, která je v období svého aktivního života (vegetace). Má zelené listy, zelené výhonky a nutně uzavřený kořenový systém (CRS). Účelem vegetativní sazenice je zasadit ji na trvalé místo nebo do školy pro pěstování.

Na fotografii: vegetující sazenice hroznů, fotografie S.I. Krasokhina.

V závislosti na způsobu produkce se jednoleté/dvouleté a vegetativní sazenice buď zakořeňují nebo roubují.

Vlastní zakořeněné sazenice – jedná se o sazenice vypěstované z řízků stejné odrůdy. To znamená, že vzali řízek z keře, zakořenili ho do stromu nebo květináče a získali zakořeněnou sazenici (má jak své kořeny, tak růst). Samokořenné sazenice se pěstují z dlouhých a zkrácených řízků.
Roubované sazenice – jedná se o sazenice skládající se ze dvou částí: vroubku a podnože. Jejich vrchol je odrůda (potomek) a kořeny patří k podnoži (podnoži). Jako podnož při výrobě roubovaných sazenic vinné révy se používají americké druhy odolné vůči Phylloxeře (Riparia, Rupestris, Berlandieri aj.).

Na fotografii: roubované sazenice hroznů, foto S.I. Krasokhina.

Co je lepší – roubované sazenice nebo samokořenné?

To je filozofická otázka. Každý z těchto dvou typů sazenic má své výhody a nevýhody.
V místech, kde je půda kontaminována révokazem, zakořeněné sazenice špatně rostou, jsou potlačeny a často brzy odumírají. Proto je vhodné tam vysadit roubované sazenice.
Pokud není půda kontaminována, pak je docela možné pěstovat vlastní zakořeněné sazenice. Jejich hlavní výhodou je, že pokud z nějakého důvodu odumře nadzemní část zakořeněného keře, vyrostou z kořene (podzemní podnož) výhonky stejné odrůdy.
A pokud roubovaný keř trpí, tak pokud nadzemní část vymrzne, podnož vyroste z kořene. Což v zásadě také není špatné, jelikož podnož lze vždy přeroubovat.

Jaké dokumenty upravují kvalitu sazenic a řízků?

Kvalita výsadbového materiálu je regulována GOST. V Ruské federaci existuje samostatný GOST pro řízky (GOST R 53050-2008) a pro sazenice hroznů (GOST 31783-2012). Tyto dokumenty jsou určeny pro průmysl a výrobce sadebního materiálu. Při nákupu řízků a sazenic pro sebe se nikdo nebude ponořit do oficiálních dokumentů.
Pro snazší porozumění při nákupu sazenic nebo řízků navrhuji používat tyto tabulky, které jsem se snažil co nejvíce přeložit do srozumitelného jazyka, aniž bych výrazně porušil požadavky dokumentů.

Technické požadavky na sadbu hroznů

Odrevesnevshie řízky

Řízky musí být dobře vyzrálé (při škrábání nehtem by se kůra neměla odlupovat)
Nemělo by dojít k poškození krupobitím nebo mechanickému poškození.
Pokud je to možné, neměly by být žádné stopy poškození chorobami, ale to není vždy možné, takže stopy nekaranténních chorob (šedá hniloba, oidium) mohou být v zásadě povoleny v malých množstvích.

Délka internodií může být libovolná. Záleží na vlastnostech odrůdy.
Řezy mohou být rovné nebo s mírným zakřivením

Normálně tvarovaná, nekvetoucí

Kůra by neměla být poškozená nebo opotřebovaná

Na řezu je intenzivní zelená barva, bez tmavých skvrn nekrózy

Průměr jádra se považuje za nejlepší, když je 2krát menší než průměr samotného řezu spolu s kůrou.
Řízky s velkým jádrem nejsou vadou, to je často znak odrůdy. Řízky s velkým jádrem mají obvykle volnou strukturu a malou zásobu živin.
V podstatě v domácím vinařství průměr jádra lze zanedbat, zvláště pokud mluvíme o nějaké odrůdě, která je pro vás obzvláště cenná.

Rozměry řízků pro roubování a výsadbu

2-3-4 dobře provedené oči
Nejlépe alespoň 1,5 cm nad horním okem a alespoň polovinu internodia pod spodním okem

Ne méně než 0,5 cm a pokud možno ne více než 1,3 cm.
Pokud máte bohaté zkušenosti s prací s odřezky, pak tato doporučení (doporučená délka a tloušťka) můžete zanedbat.

Zelené řízky pro roubování by neměl být travnatý. Průměr – tak, aby odpovídal (pokud možno) průměru podnože, kterou máte připravenou k roubování, a aby se pohodlně rouboval (ne příliš tenký).

Na fotografii: zelené řízky hroznů připravené k roubování metodou pučení na tupo, foto S.I. Krasokhina.

Pokud jste si na podzim koupili řízky z hroznů a potřebujete je skladovat až do jara, jak to nejlépe udělat, si můžete přečíst zde: Jak uchovat řízky hroznů v zimě.

Pokud jste si na podzim koupili sazenice hroznů a potřebujete je uložit do jara, jak to nejlépe udělat, si můžete přečíst zde: Jak uchovat sazenice hroznů v zimě

Vlastní zakořeněné sazenice

Růst je dobře vyzrálý, hnědý, řez je zelený a šťavnatý
Pokud je sazenice vypěstována z dlouhého řezu (30-45 cm), pak má porost vyzrálou část ne méně než 15 cm tlustý ne méně než 0,5 cm
Pokud je sazenice vypěstována ze zkráceného řízku (15-25 cm), pak je délka růstu ne méně než 25 cm, tl ne méně než 0,3 cm ve výšce 40 cm (počítáno od paty).
Délka celé sazenice od paty po korunu je ne méně než 40 cm
Řízky, ze kterých je sadba vypěstována, nesmí mít mechanické poškození.
Pokud je kůra mírně opotřebovaná, nejedná se o porušení.

Jak by měly samokořenné sazenice hroznů vypadat a jaké požadavky by měly splňovat, se dozvíte z videa na našem YouTube kanálu:

Roubované sazenice

Místo komisury (kde byl vytvořen roub a potomek splyne s podnoží)

Srůst je kruhový, úplný, lepidlo je pevné v ohybu, mezi výmladkem a podnoží by neměla být žádná viditelná mezera („zívání“).

Vzhled porostu (potomek)

Výhonek by měl být dobře vyzrálý, nepoškozený, řez by měl být zelený a šťavnatý
Vyzrálá část – délka ne méně než 8 cm
Přírůstek tloušťky – ne méně než 0,5 cm
Kalus (tkáň rány vytvořená v místě štěpu) by neměl být příliš velký a měl by vypadat upraveně

Podle požadavků GOST – alespoň 4 živé oči, nekvetoucí, dobře tvarované, ale mnoho let praxe a norem jiných zemí naznačuje, že 2 oči stačí.

Žádné poškození, žádné výhonky nebo kořeny v mezilehlých uzlech.
Délka – ne méně než 35 cm od paty k místu komisury.

Jak vypadají roubované sazenice hroznů, jak se liší od kořenových a jaké požadavky musí splňovat:

Kořeny pro všechny sazenice (jak samokořenné, tak roubované):

Vzhled: živý, elastický, je lepší, když jsou kořeny umístěny rovnoměrně po obvodu paty
Na řezu – šťavnatá, bílo-žlutá nebo bílo-šedá („moučná“) barva
Počet rozvinutých kořenů – však 3
Délka kořene – ne méně než 12 cm
Tloušťka kořene – ne méně než 0 cm na bázi kořene

Na fotografii: jednotné uspořádání kořenů v samozakořeněných (a) a roubovaných (b) sazenicích hroznů, foto S.I. Krasokhina.

Pamatuj! Kořeny a růst hroznů jsou vždy propojeny.

Pokud není možné vidět kořeny (například při nákupu sazenice se ZKS), pak lze jejich stav nepřímo posuzovat podle typu růstu: porost je tenký a slabý – to znamená, že kořeny jsou tenké a slabé. A naopak, pokud je porost mohutný a kyprý, můžeme bezpečně předpokládat přítomnost dobře vyvinutých kořenů.

Vegetační sazenice

Výhonek musí být zelený a bez poškození chorobami.
Počet listů – však 4
Délka sazenic – ne méně než 40 cm
Délka úniku – ne méně než 10 cm
Tloušťka výhonku – nejméně 5 mm na základně

U vegetujících sazenic se ZKS je obtížné vidět kořeny, zvláště pokud je sazenice vysazena v neprůhledné nádobě.
Pokud se vám podařilo vidět kořeny (pokud je sazenice v průhledné plastové nádobě, musíte ji zvednout a podívat se na dno – dobře vyvinuté kořeny by měly být vidět, v nádobě by již měly mít málo místa).
Ve vzhledu by měly být kořeny živé, bílé (pokud si koupíte vegetativní sazenice na jaře – začátkem léta) nebo bělavě žluté (pokud si koupíte později).
Na kořenech by neměly být žádné tmavé nekrotické skvrny nebo plísně
Počet vyvinutých kořenů – však 3
Délka kořene – ne méně než 8 cm
Tloušťka kořene – nejméně 1 mm (lze posoudit pouze vizuálně, pokud jste viděli kořeny)

Co byste měli zvážit při nákupu sazenic a řízků?

Postupujte podle této tabulky a několika dalších tipů:

Měli byste mít rádi kvalitní sazenici. Mělo by vypadat silně, zdravě a poměrně energicky, s několika vyvinutými kořeny, které jsou světle hnědé až tmavě hnědé barvy, nikoli černé. Růst by měl být elastický, ne suchý.
Při nákupu sazenice s ACS neváhejte požádat prodejce, aby uřízl vrchní část sazenice (řez by měl být zelený a šťavnatý) a trochu kořenů (řez by měl být světlý).
Při nákupu sazenice se ZKS (vegetativní) věnujte pozornost jeho vzhledu a síle růstu. Listy by měly být zdravé a sazenice by neměla vypadat jako shnilá rostlina.
Při nákupu sazenic online od jednotlivců věnujte zvláštní pozornost pověst prodejce. Přečtěte si skutečné recenze o prodejci na specializovaných fórech nebo na sociálních sítích. To vám určitým způsobem pomůže vyhnout se nejen výsadbě nekvalitního materiálu, ale také špatnému třídění, protože sebeúctyhodný prodejce, který se stará o svou pověst, sleduje čistotu materiálu.
Při nákupu sazenic ve specializovaných prodejnách se nedívejte na krásné krabice s obrázkem, ale na kvalita a podmínky skladování sazenic (tabulka, která vám pomůže).
Než si koupíte nebo objednáte sazenice odrůdy, která se vám líbí, nebuďte líní – zapamatujte si název této odrůdy a přečtěte si o tom na specializovaných hroznových fórech. Zde je například info fórum o hroznech. Píšou něco o této odrůdě? Zeptejte se na to na fóru. Nikdo nic neví nebo vám o této odrůdě opravdu nemůže říct? To je důvod k zamyšlení.
Bylo by také dobré přečíst si recenze na internetový obchod, který se vám líbí (pokud se rozhodnete nakupovat online) ve všech zdrojích, které máte k dispozici (fóra, sociální sítě, specializované stránky, slova známých či zkušených atd.). Internetové obchody s sadebním materiálem často trpí popisy odrůd hroznů, které neodpovídají skutečnosti, umělými barevnými obrázky a dokonce i přítomností neexistujících odrůd.

Varování! Bude také užitečné připomenout, že podle nařízení vlády Ruské federace č. 55 ze dne 19.01.1998. ledna 13 (klauzule 20.10.1998, dodatek č. 1222 ze dne XNUMX. října XNUMX) nelze prodané rostliny vyměnit ani vrátit.

Několik praktických rad při nákupu sazenic hroznů – článek jsem napsal v nedávné době, kdy ještě neexistovaly internetové obchody a specializované prodejny rostlin, ale mnoho tipů je i dnes velmi aktuálních.