Kdy byste měli sklízet kukuřici na siláž?
Letos dopadly oproti loňsku výrazně méně příznivé, což bylo pro kukuřici ideální. Nízké teploty vzduchu a vydatné srážky v první polovině dubna oddálily zahájení osevní kampaně. Proto se načasování setí kukuřice posunulo oproti normě o 7–10 dní. A pokud dubnové plodiny spadly pod příznivý teplotní režim, díky kterému se sazenice objevily neobvykle rychle – do 10 dnů, zatímco následná zima ve druhé desítce květnových dnů je zdržela. Letošní rok je charakteristický kontrastním počasím: střídá se horko a sucho se studeným a deštivým. Navíc k hojnosti srážek došlo právě v první polovině vegetačního období, což je pro kukuřici nežádoucí. To nepřispělo k rozvoji mohutného, hlubokého kořenového systému, listový aparát byl vytvořen podle hydromorfního typu pro nehospodárnou spotřebu vláhy a její nadbytek v horní orné vrstvě a pomalý vývoj kořenového systému v důsledku nedostatku tepla vedlo k tomu, že úrody kukuřice byly vážněji poškozeny drátovci.
Letošní teplotní režim se blíží roku 2007 a umožňuje získat zralé obilí i v některých z nejtepleji zásobených oblastí Vitebské oblasti (tabulka 1). Výrazným negativním aspektem při tvorbě výnosu, jak zelené hmoty, tak klasů, však byly extrémně vysoké teploty vzduchu s výrazným deficitem srážek v červenci (tab. 2), právě v kritickém období vývoje kukuřice.
Tabulka 1 – Teplotní a vodní režimy vegetačních období (od května do 2. desátého srpna) v různých regionech Běloruska
Součet efektivních teplot, °C
Na lehkých půdách to vedlo k odumírání listů. Tento jev měl zvláště negativní dopad v těch oblastech, kde nejvíce srážek spadlo v květnu až červnu a nejméně v červenci a prvních deseti dnech srpna, a ve větší míře se týká Minské a Mogilevské oblasti (tabulka 2).
V důsledku toho je vývoj rostlin kukuřice před dlouhodobými průměrnými ukazateli, ale zároveň za loňskými daty. V tabulce 2 jsou uvedena data nástupu hlavních fází během dubnového období výsevu u raně dozrávajících hybridů. V pozdějších termínech setí může být nástup fází o jeden až dva týdny později. Totéž platí pro pozdější hybridy FAO 230–300.
Tabulka 2 – Povětrnostní podmínky a očekávaný nástup fází zralosti zrna u raně dozrávajících hybridů kukuřice v optimálních termínech setí
Průměrná denní teplota vzduchu v červenci, оС
Termíny zralosti zrna pro hybridy s raným zráním
v 1. dekádě srpna
Poznámka. Data nástupu fenofází jsou uvedena pro nejteplejší a nejméně teplé meteorologické stanice v regionu. V oblasti Vitebsk nemusí mít všechny oblasti úplnou zralost zrna.
Složitost situace spočívá v tom, že rané plodiny lokalizované na lehkých půdách trpěly suchem a pozdější plodiny, obvykle lokalizované na soudržných půdách, jsou ve vývoji značně pozadu a nejsou schopny generovat vysoké výnosy nejen obilí, ale ani zelená hmota. Výnos zrna a zelené hmoty kukuřice tak bude podle predikce výrazně nižší než loni. V tomto ohledu je převod plodin ze skupiny zrn na siláž nevyhnutelný, aby bylo možné v prvé řadě plně zásobit hospodářská zvířata objemovým krmivem.
2. Vlastnosti sklizně kukuřice na siláž
Stejně jako v minulých letech zůstává nejpalčivějším problémem optimální načasování sklizně kukuřice na siláž. Zpravidla ve všech regionech vydrží 2 měsíce, což vede k výrazným energetickým ztrátám a snížení kvality krmiva. V regionu Gomel začala sklizeň siláže již v prvních deseti srpnových dnech a tyto práce by měly být dokončeny v polovině září. Pouze v jižní zóně je kvůli delším dobám setí a hybridům různé rané zralosti přípustné sklízet kukuřici tak dlouho. Nejkratší období sklizně kukuřice je ve Vitebské oblasti, kde mléčně vosková zralost zrna nastává o měsíc později než v oblasti Gomel a konec sklizně se prakticky shoduje. Protože bez ohledu na fázi vývoje rostlin musí být dokončena v prvních deseti říjnových dnech, kdy již nejsou efektivní teploty a rostliny energii neakumulují, ale utrácejí, a jsou často poškozovány mrazy a houbovými chorobami, což je také usnadněno vysokou vlhkostí.
Nejprve se odstraní plodiny, které jsou „spálené“, zanesené plevelem a nemají vytvořené plnohodnotné klasy. Je důležité si pamatovat: pokud je výnos zrna nízký, pak je lepší sklízet kukuřici v mléčně voskové zralosti, kdy je listová hmota ještě zelená a výživná, a produktivnější plodiny se sklízejí ve voskové zralosti na siláž nebo v plné zralosti. pro obilí. Při přechodu z voskové do plné zralosti zrna, kdy jsou spodní listy již suché a dochází k odtoku živin do klasu, je vhodné sklízet kukuřici (při vysokém řezu – 30–50 cm) nebo jádro zrna směs s jejich následným silážováním.
Náš výzkum v letech 2006–2008 v Zhodino ukázal, že hybrid Polessky 212 (FAO 210) 25. září měl nejoptimálnější ukazatele sušiny pro siláž (33,2 %) a jeho maximální výnos (136 c/ha). Po 15 dnech rostliny dosáhly začátku plné zralosti zrna a obsahovaly 38,9 % sušiny a jejich celkový výnos poklesl o 5 c/ha. Na konci druhé desítky říjnových dnů rostliny dosáhly plné zralosti, měly poměrně suchou hmotu listů a stonků napadenou hnilobou, a přestože výnos sušiny klasů neklesal, jejich celkový výnos klesla na 123 c/ha. Výnos zelené hmoty během tohoto měsíce poklesl o 32 %. Každý den se ztratilo 0,5 c/ha sušiny (obrázek). Je třeba poznamenat, že studie byly provedeny v letech, kdy součet efektivních teplot od května do 2. dekády srpna dosahoval v průměru 754 °C. Letos je o 40°C více, což znamená, že termíny uvedené na obrázku by měly být upraveny zhruba o týden dříve.
Obsah sušiny v rostlinách středně raných hybridů ve třetí desítce říjnových dnů v centrální zóně Běloruska může překročit 40 %, což je nežádoucí kvůli problémům se zhutňováním siláže a zvýšenému riziku toxicity krmiva způsobené plísňovými houbami a hnilobné bakterie, které se usadily na odumřelé listové hmotě. Pěstování mezisezónních hybridů (FAO 250) na farmě zároveň umožňuje prodloužit sklizeň kukuřice na siláž o 2 týdny s menším rizikem poklesu výnosu a kvality produktu.
Je třeba si uvědomit, že během voskové zralosti zrna je největší koncentrace energie pozorována u rostlin kukuřice a její sběr na jednotku plochy je nejvyšší. Rostliny dobře silážují s minimálními energetickými ztrátami i bez přídavku konzervačních látek. Doba trvání fáze voskové zralosti zrna trvá asi dva týdny, a pokud v tomto období není možné odebrat kukuřici na siláž, pak je lepší zahájit tuto operaci dříve, když rostliny dosáhnou mléčně-voskové zralosti. Výpočty výnosu krmných jednotek v siláži uvedené v tabulce 3 přesvědčivě ukazují, že pokud rostliny dosáhnou 44,2 % sušiny, pak výpadek úrody je 22 %, zatímco při sklizni v mléčné voskové zralosti je to pouze 5 %. Velmi časná sklizeň v době mléčné zralosti přitom vede i k výraznému nedostatku energie – 24 %.
Obrázek – Dynamika výnosu (ts/ha) a akumulace sušiny v rostlinách kukuřice (%)
Tabulka 3 – Produktivita a výpadek výnosu krmných jednotek v siláži z důvodu předčasné sklizně kukuřice
Středně raný hybrid, FAO 210
Produktivita zelené hmoty, c/ha
Ztráty DM při silážování, %
Výstupní jednotky v silech, tis./ha
Nedostatek sklizňových jednotek, %
Středoroční hybrid, FAO 250
Produktivita zelené hmoty, c/ha
Ztráty DM při silážování, %
Výstupní jednotky v silech, tis./ha
Nedostatek sklizňových jednotek, %
Spolu se správným stanovením období sklizně kukuřice je získání vysoce kvalitní siláže možné pouze při přísném dodržování požadavků na silážní technologii, jako je stupeň mletí a zhutnění, načasování a kvalita těsnění, eliminace kontaminace půdy , atd. Je vhodné si to ještě jednou připomenout, vzhledem k tomu, že tyto požadavky nejsou vždy splněny, zvláště když senáž probíhá v hromadách (hromadách). Je důležité vědět: žádný konzervant nezlepší kvalitu krmiva, pokud nebudou dodržována základní pravidla silážování.
Stupeň mletí a zhutnění závisí především na fázi vývoje rostlin a jejich vlhkosti. Čím vyšší je obsah sušiny v zelené hmotě, tím lepší by měla být kvalita sekání a zhutňování. Při silážování kukuřice ve fázi mléčně-voskové zralosti je lepší ji rozemlít na částice 2 cm, voskovou – asi 1 cm, rozdrtit alespoň 95 % zrna na částice alespoň 5 mm. Zkrmování siláže z optimálně rozdrcené hmoty umožňuje zvýšit její chutnost o 1,2–1,5 kg denně v přepočtu na sušinu, v důsledku čehož se nárůst živé hmotnosti při výkrmu zvyšuje o 150–200 g denně, užitkovost krávy – o 1,6. 4 kg mléka denně s obsahem tuku 3 %. Při drcení rostlin, které dosáhly voskové zralosti zrna na částice dlouhé 5–15 cm, dosahuje odpad siláže ve formě nesnědených zbytků 10 % i více a ztráta nestráveného zrna dosahuje 12–6 %. Tyto údaje jsou poskytovány, aby se každý manažer a specialista mohl rozhodnout o nastavení sklizňového zařízení pro množství řezanky. A buď to rychle odstraňte velkým mletím hmoty nebo ještě utrácejte peníze za čištění, ale pořiďte si více produktů živočišného původu. Nepraktické je však také mletí zelené hmoty kukuřice příliš jemně – na částice menší než XNUMX mm. To nejen snižuje produktivitu sklízecí mlátičky, zvyšuje spotřebu paliva, ale také snižuje stravitelnost sušiny a vlákniny siláže, což vede ke snížení produktivity a obsahu tuku v kravském mléce.
Při absenci zařízení, které zajišťuje jemné mletí silážní hmoty, je lepší sklízet kukuřici nikoli ve voskové, ale mléčně voskové zralosti.
Důležitou podmínkou pro získání vysoce kvalitního krmiva je rychlé plnění skladu a hustota balení. Zde je nutné důsledně dodržovat přesnost technologického postupu s příslušnou sestavou zařízení tak, aby doba plnění nádoby silážní hmotou nepřesáhla 3–5 dnů. Denní výška položené silážní vrstvy by měla být minimálně 0,8 m. Hustota stohování pro kukuřici s vlhkostí 70 % a nižší by měla být 650–700 kg na metr krychlový, s vlhkostí nad 70 % – 700–800 kg . V nedostatečně zhutněné hmotě teplota prudce stoupá a místo optimální (36–38°C) dosahuje 65–70°, při které se bílkoviny krmiva pro zvířata téměř úplně stávají nedostupnými a množství energie v siláž se sníží o 15 % nebo více.
Aby se zabránilo nadměrné kontaminaci silážní hmoty, je vyložena na začátku příkopu, přemístěna buldozerem a umístěna na správné místo.
Ihned po naplnění příkopu je nutné hmotu izolovat od vzduchu, aby nedošlo ke zhoršení kvality siláže. Tam, kde se nespěchá s poskytnutím úkrytu, silážní hmota nečeká a „samopokryje“ a vytvoří hustý „úkryt“ v podobě černé mazací hmoty. Takový „úkryt“ je velmi drahý. Když siláž obsahuje 75–80 % vlhkosti, ztrácí se dalších 12–15 % hmoty (bez zohlednění nevyhnutelných ztrát) a při nízké vlhkosti (60–65 %) se ztrácí až polovina živin krmiva. . Aby se tomu zabránilo, po položení sila je okamžitě pokryto polymerovou fólií, která je přitlačena vrstvou zeminy o tloušťce 15–20 cm.
Významnou nevýhodou kukuřice je její nízký obsah stravitelných bílkovin (asi 50 g/jednotku siláže). V podmínkách nedostatku rostlinných bílkovin při krmení přežvýkavců by měl být pravidlem přídavek močoviny v dávce 3–5 kg/t (1,5 % sušiny krmiva). Tím se sníží deficit stravitelných bílkovin v kukuřici v průměru o 35 g/k.u. a snížit nadměrnou spotřebu na 30 % krmiva nebo 60 jednotek. na každou tunu siláže. To je třikrát více uložené energie, kterou lze získat přidáním biologických konzervantů. Použití této techniky na kukuřici v kombinaci s pěstovanými vytrvalými luštěninami řeší problém s bílkovinami v píci krmených trávou.
Zahřívání kukuřičné siláže během vyskladnění je jedním z nejčastějších problémů, se kterými se setkáváme. Ve vyhřívané vrstvě krmiva se může denně ztratit až 3 % organické hmoty. Tento proces probíhá nejintenzivněji v teplé sezóně, zejména při odebírání siláže po malých dávkách. Samozahřívání hmoty vede ke snížení stravitelnosti živin a dodává krmivu zatuchlý nepříjemný zápach. Hlavní příčinou tohoto typu úbytku jsou kvasinky, které na vzduchu využívají ke svému vývoji nejen rostlinný cukr, ale i kyselinu mléčnou. Kukuřičná siláž s obsahem sušiny nad 30 % se vyznačuje značným množstvím kvasinek. Siláž, která je určena pro použití v období jaro-léto, by proto měla být skladována pouze s konzervačními látkami. Přídavek močoviny také výrazně zlepšuje stabilitu siláže při sklizni, potlačuje rozvoj plísní a kvasinek.
3. VLASTNOSTI SKLIZENÍ KUKUŘICE NA OBILO
Nejjednodušším a nejdostupnějším způsobem, jak zvýšit koncentraci energie, je příprava kukuřice. A pokud má farma dostatek objemného krmiva, když je dosaženo fáze voskové zralosti (ne dříve!), můžete kukuřici sklízet na vysokém řezu (40 cm), což vám umožní zvýšit koncentraci metabolické energie od 10,2 do 10,6 MJ/kg sušiny . Zavedením takového krmiva do jídelníčku krav (30% nutriční hodnota) se zvyšuje dojivost na krávu o 330–350 g za den. Snášení siláže z celé části rostliny při plné zralosti zrna je však nežádoucí kvůli problémům se zhutněním a zvýšenému riziku toxicity krmiva způsobené plísňovými houbami a hnilobnými bakteriemi usazenými na odumřelé listové hmotě. Přítomnost kyseliny máselné, nízká chutnost a stravitelnost krmiva nezaručují vysokou produktivitu zvířat. Po úplné zralosti je proto lepší použít listovou hmotu stonku jako hnojivo a vysoce výživné kukuřičné krmivo připravovat z klasů nebo zrna.
Plodiny, které dosáhly stádia plné mléčné zralosti zrna, se sklízejí na zrno nejpozději 20.–25. srpna. Během tohoto období se plodiny zkoumají, aby se zjistila jejich vhodnost pro sklizeň na zrno.
Mokré zrno a kukuřičné klasy lze konzervovat několika způsoby: sušením, silážováním, chemickou konzervací, větráním přirozeným nebo uměle chlazeným vzduchem a další. U nás stále převládá drahé sušení, s jehož pomocí se sklidí více než 80 % obilí. Zajišťuje sice vysoké uchování živin, ale v praxi obilí často nesplňuje požadavky na obsah mikroorganismů včetně plísní a žáruvzdorných toxinů, které tvoří z důvodu porušení předpisů a režimů sušení. S plesnivým obilím je třeba zacházet velmi opatrně, protože není bezpečné pro zdraví lidí a zvířat. Mnoho mykotoxinů (aflatoxin B1, T2 toxin, zearalenon, fumonisiny atd.) ovlivňuje u zvířat játra, ledviny, nervový a oběhový systém, trávicí a dýchací orgány. Mají karcinogenní účinek a mohou se uvolňovat ve formě toxinu M v mléce, mase a dalších výrobcích.
Velká zrna kukuřice, která mají hustou skořápku, při sušení pomalu uvolňují vlhkost a jeden cyklus nestačí na vysušení na standardní vlhkost (13–14 %), i když vlhkoměr může vykazovat optimální parametry. Zrno proto musí po prvním sušícím cyklu 3–5 dní odpočívat, aby se jeho vlhkost vyrovnala v celém zrnu a po opětovné kontrole je rozhodnuto obilnou píci usušit nebo uskladnit. Mokré zrno vyžaduje stálou kontrolu teploty. Když teplota stoupne na 30°C, dochází ke zvýšenému dýchání zrna bez vnějších změn. Při dosažení teploty 38°C začíná fermentace, je detekován sladový zápach a dochází k poškození zrna plísněmi. S dalším zvýšením teploty skořápka zrna tmavne a objevuje se silný zápach zatuchliny a hniloby. Sušení často brání procesu sklizně, protože mokré zrno musí být zpracováno do 4 hodin, aby se zabránilo samozahřátí, a jeho ohřev při sušení v pohyblivé vrstvě v šachtových sušárnách je povolen až na 50 °C, v bubnových sušárnách – až 55 ° C, při sušení v pevné vrstvě – do 35°C. Při vyšších teplotách klesá kvalita a nutriční hodnota zrna. Bylo zjištěno, že v procesu vysokoteplotního sušení (více než 60°C) dochází k oxidaci tuku, při které se rozpustí velké množství vitamínů a biologicky aktivních látek s léčivými a dietetickými vlastnostmi. Vlivem vysoké teploty se snižuje pozitivní vliv tuku na zvýšení užitkovosti zvířat a drůbeže. V experimentu na krmení mladých prasat vyváženou stravou s převahou kukuřice (více než 72 %) byl tedy průměrný denní přírůstek živé hmotnosti při vysokoteplotním sušení zrna na ABM 500 g a při použití tzv. sušení zrna osiva (teplota chladicí kapaliny ne více než 55 ° C) – 762 g Náklady na krmivo na 1 kg přírůstku hmotnosti byly 4,58 a 3,99 kg. A to nejsou všechny nevýhody tohoto způsobu zavařování obilí. K tomu lze přičíst nižší stravitelnost krmiva a vyšší cenu – 1,5krát. Pouze spotřeba kapalného paliva na sušení 1 tuny obilí se pohybuje od 10 do 30 kg.
Je třeba poznamenat, že kukuřice je nejvhodnější plodinou pro zploštění a silážování obilí. Lze ji sklízet pomocí kombajnů dlouhodobě (až 20–25 dní) bez ztráty nebo snížení kvality silážních surovin. Technologie silážování zrn je dostupná pro každou farmu, která má zkušenosti se správným silážováním celé masy kukuřice nebo jiných trav. Umožňuje připravovat vysoce kvalitní koncentrované krmivo ve velkých objemech v nepřetržitém (nepřetržitém) režimu. Mnoho farem v republice (RUUE “SGC “Zapadny” z Brestsky, PUE “Molodovo-Agro” z Ivanovského, SPK “Pershai-2003” z Voložinského, pobočka “Agrobox” JV “Unibox” LLC z okresu Chervensky a řada ostatní) tuto technologii zvládli a úspěšně ji používají.
Silážování jádrové směsi obilí (drcené klasy) by se mělo v republice rozšířit. K tomu se kukuřičný adaptér namontuje na sklízecí řezačku pomocí adaptéru. Nástavec řeže rostliny kukuřice, odděluje klas a přivádí je do sklízecí řezačky k sekání a drtí listovou hmotu a rozhazuje ji po poli. Obilná směs (s obalem nebo bez něj) je koncentrované krmivo obsahující 1,1–1,2 jednotek. v 1 kg sušiny je dobře sežrán přežvýkavci v čerstvé i silážované formě, čímž je zajištěna jejich vysoká užitkovost (tab. 4). Nízkoživinná hmota listů je dobrou rezervou pro zvýšení úrodnosti půdy. Při výnosu zrna 6 t/ha se do půdy přidá asi 5 tun organické hmoty, což odpovídá jejímu obsahu ve 25 tunách hnoje, asi 40 kg/ha dusíku, 20 fosforu a 100 kg/ ha draslíku. Tato technologie se používá v zemědělském komplexu „Snov“ v regionu Nesviž, v regionálním hospodářském zemědělském podniku Voskhod v regionu Minsk atd.
Tabulka 4 – Nutriční hodnota krmiv silážní kukuřice v závislosti na jejich vlhkosti
Pro zvýšení efektivity používání kukuřičné siláže je třeba diety vybalancovat z hlediska bílkovin, cukrů, fosforu, karotenu a vitamínu D, zařadit do krmné směsi senáž, seno (slámu), koncentráty a kořenovou zeleninu (melasu), zachovat proporce mezi jednotlivými složkami a používat dezoxidanty.
Klíčová slova: kukuřičná siláž v krmných dávkách pro krávy, proteinová výživa kukuřice, koncentrace metabolické energie, bílkoviny, cukry, organické kyseliny a vitamíny v kukuřičné siláži, senáž, seno, sláma v krmných dávkách pro krávy, bachorové trávení, odkyselení siláže
Pro zvýšení účinnosti kukuřičného sila by měla být strava vyvážena bílkovinami, cukry, fosforem, karotenem a vitaminem D, do krmné směsi zařazovat senáž, seno (sláma), koncentráty a okopaniny (melasový sirup), dodržovat proporce mezi jednotlivými složkami a deoxidanty by měl být použit.
Klíčová slova: kukuřičné silo v krmivech pro krávy bílkoviny nutriční hodnota kukuřice koncentrace metabolické energie bílkoviny cukry organické kyseliny a vitamíny B v kukuřičném sile senáž seno sláma v kravských dietách jizvivé trávení sila deoxidace
Nikolay RAZUMOVSKY, kandidát biologických věd
VGAVM
V souvislosti s intenzifikací chovu mléčného skotu a dalším růstem užitkovosti dojných zvířat je nutné udržovat zdraví krav na optimální úrovni. To je klíč k získání vysoce kvalitního mléka po dlouhou dobu. Pro zvýšení energetické nutriční hodnoty diet je velmi důležité zavádět do nich objemná krmiva, zejména kukuřičnou siláž.
Kukuřice je teplomilná a suchu odolná plodina. Z hlediska výnosového potenciálu zrna (nad 100 c/ha) a zelené hmoty (600–800 c/ha) nemá obdoby. Povětrnostní podmínky ovlivňují rychlost sklizně kukuřice na siláž v menší míře než rychlost sklizně siláže nebo sena. Kromě toho se sklízí celá úroda najednou, zatímco vytrvalé trávy se sklízejí ve 2–3 sečích (v tomto případě musí být zařízení na sklizeň píce pravidelně posíláno na stejnou plochu).
Obsah živin v kukuřičném zrnu, který dosáhl svého maxima, zůstává na vysoké úrovni několik týdnů, čímž se prodlužuje doba sklizně. Dobrá silážovatelnost kukuřice je dána dostatečným množstvím snadno rozpustných sacharidů v ní. Z kukuřice se vyrábí zpravidla pouze siláž nejvyšší a 1. třídy.
Z hlediska koncentrace metabolické energie v 1 kg sušiny je kukuřičná siláž ekvivalentní koncentrátům, přičemž cena siláže je 1,5–2x nižší. Protein obsažený v kukuřičném zrnu se pomalu rozkládá v bachoru, což znamená, že je lépe absorbován v tenkém střevě, což je zvláště důležité při krmení vysoce produktivních krav.
Převážná část škrobu obsaženého v kukuřičné siláži je hydrolyzována v tenkém střevě na glukózu, čímž se zlepšují procesy, jako je využití bílkovin a syntéza mléka v těle zvířete.
Mezi nevýhody kukuřičné siláže patří její vysoká cena (výroba 1 jednotky tohoto produktu stojí dvakrát více než výroba 1 jednotky víceletého travního krmiva). Zařazením kvalitní kukuřičné siláže do diet lze však snížit příkon drahých koncentrátů a v konečném důsledku bude produkce mléka levnější.
Sušina kukuřičné siláže obsahuje pouze 8-10 % hrubého proteinu (potřeba krav je 16-18 % v sušině krmiva). Pro zvýšení bílkovinné výživy kukuřice odborníci doporučují pěstovat ji společně se slunečnicí, lupinou a dalšími plodinami. Vysévají se do úzkých pruhů rovných dosahu secího stroje. Doporučuje se také pěstování kukuřice se slézem (setý na pásy v poměru 2:1), který pomáhá zvýšit sběr bílkovin o 40 %.
Při přípravě kukuřičné siláže se přidává sušený a drcený jetel, vojtěška a luštěninová sláma. Obsah bílkovin v siláži lze zvýšit zařazením brukvovitých rostlin. Pokud jsou sečeny ve fázi květu, nepřidává se do silážního materiálu více než 20 % zelené hmoty (jeho vlhkost je 80 %). Při sklizni brukvovitých plodin na konci fáze květu se měrná hmotnost fytomasy v siláži zvýší na 30 %. Při těchto silážních metodách se používá kukuřice, která se sklízí ve fázi mléčně-voskové zralosti zrna.
Pro obohacení kukuřičné siláže o bílkoviny se do sklizené hmoty přidávají nebílkovinné látky obsahující dusík – krmná močovina (2-3 kg na 1 tunu), fosforečnan amonný (2-3 kg na 1 tunu), fosforečnan amonný (3- 4 kg na 1 tunu) nebo směs močoviny a síranu amonného (1 kg močoviny a 2 kg síranu amonného na 1 tunu). Tato aditiva se aplikují v suché formě (rovnoměrně rozmístěná po silážní hmotě) nebo ve formě roztoku (jeden díl močoviny na dva díly vody).
Pěstování kukuřice se vyplatí, pokud výnos zelené hmoty dosáhne 300 c/ha. Proto je nutné přísně dodržovat požadavky zemědělské techniky, racionálně aplikovat hnojiva a také vysévat vysoce produktivní hybridy kukuřice, které jsou odolné vůči nepříznivým faktorům prostředí. Při jejich výběru je třeba zohlednit načasování dosažení fáze voskové nebo mléčně-voskové zralosti zrna (nejpozději do poloviny září) a podíl klasů v rostlině by měl činit minimálně 40– 45 %. To je zvláště důležité při pěstování kukuřice v severních oblastech Běloruska, kde jsou povětrnostní podmínky méně příznivé než v jižních oblastech. Je vhodné pořídit rané a velmi rané hybridy, u kterých obsah zrna dosahuje 44–50 % celkové sušiny. Koncentrace škrobu v sušině siláže připravené z takové kukuřice přesahuje 23 % a energetická nutriční hodnota 1 kg sušiny se pohybuje v rozmezí 10,3–10,5 MJ.
Kvalita siláže závisí na takových technologických parametrech, jako je sklizeň kukuřice v optimálních fázích vegetačního období, správné obstarání surovin (drcení, skládání a zhutňování hmoty), ale i kvalitní utěsnění skladu.
Výživová hodnota kukuřice se zvyšuje téměř do konce vegetačního období. Například 1 kg zelené hmoty v období květu obsahuje 1,69 MJ metabolické energie, ve fázi mléčné, mléčně-voskové a voskové zralosti zrna – 2,05; 2,34 a 2,96 MJ.
Pokud je výnos metabolické energie z 1 hektaru porostů kukuřice ve fázi květu brán jako 100 %, pak ve fázi zralosti mléčně voskového zrna dosáhne tato hodnota 150 % a ve fázi zralosti voskového zrna – 180– 190 %. Je to způsobeno změnami v morfologických částech rostliny, zvýšením podílu klasů a hmotnosti zrna v nich. Odborníci vypočítali, že v 1 kg kukuřičných klasů sklizených ve fázi mléčné zralosti zrna je koncentrace metabolické energie 2,34 MJ, ve fázi mléčně-voskové zralosti zrna – 3,65 MJ, ve fázi voskové zralost zrna – 5,64 MJ.
Vlhkost silážní hmoty získané z kukuřice sklizené v raných fázích vegetačního období (začátek tvorby zrna, fáze mléčné zralosti zrna) dosahuje 80–85 %. V tomto případě se ztrácí mnoho šťávy a v ní rozpuštěných cukrů, v důsledku čehož se v připravovaných surovinách zpomaluje mléčné kvašení a aktivuje se kvašení kyseliny máselné. Siláž se ukazuje jako překyselená (pH 3,5–3,8), zhoršuje se její chutnost, a proto klesá spotřeba sušiny zvířaty.
Odborníci vypočítali, že ztráty živin v důsledku úniku odpadu a šťávy často dosahují 30–35 %. Optimální načasování pro sklizeň kukuřice na siláž je fáze zralosti mléčně voskového zrna (začátek sklizně) a zralosti voskového zrna (konec sklizně).
Siláž musí obsahovat minimálně 26 % sušiny. V mnoha zemích se má za to, že zelená hmota s obsahem vlhkosti více než 80 % je pro siláž nevhodná, protože ztráty sušiny dosahují 29–39 %. Pro nápravu situace se do siláže přidávají suché složky, např. nasekaná sláma jarních zrn (10–20 % z celkové hmoty).
Proces zrání siláže trvá 4–6 týdnů od položení hmoty. Hotové krmivo se denně odebírá z výkopu, odděluje svislou vrstvu (nejméně 0,4 m podél průřezu) řezačkou nebo řezačkou a bez porušení celistvosti monolitu. Řez je pokryt fólií, aby se zabránilo vniknutí srážek do skladovacího zařízení a aby bylo silo chráněno před slunečním zářením. Porušení těchto pravidel povede k zahřívání hmoty a ztrátě 3 % organické hmoty za den. K nejintenzivnějšímu samozahřívání siláže dochází v teplém období, kdy se krmivo odebírá po malých dávkách.
V krmivech pro dojnice je kukuřičná siláž zahrnuta spolu se senáží, senem (nebo slámou), koncentráty a okopaninami (nebo melasou). Rychlost přísunu kukuřičné siláže závisí na ukazatelích, jako je fyziologický stav zvířat, doba laktace a kvalita samotného krmiva.
V první fázi období na sucho, kdy je energetická náročnost krav minimální, se kukuřičná siláž nepoužívá (prevence obezity). Ve druhé fázi období na sucho (18–20 dní před otelením) se do krmiv zavádí 10–12 kg kvalitní siláže, která připraví zvířata na konzumaci krmné směsi pro čerstvé krávy. V prvních 100–120 dnech laktace by měla být hladina energie v sušině stravy a měrná hmotnost kukuřičné siláže (denní hodnota – 20–25 kg) maximální. Uprostřed laktace se množství senáže sníží na 18–20 kg denně a nahradí se senáží (poměr mezi senáží a senáží je 1:1). Na konci laktace se podává 12–14 kg siláže denně, aby se zabránilo obezitě.
Při použití siláže je nutné počítat s tím, že je chudá na bílkoviny, cukry, fosfor, karoten a vitamín D. Pro vyvážení stravy o všechny živiny je součástí krmné směsi seno (slouží jako zdroj cukrů, bílkovin nerozkládá se v bachoru a vitamin D), senáž, zejména luštěniny (je bohatá na bílkoviny, karoten, cukry, vápník a mikroprvky), melasa (cukry hrají důležitou roli v životě bachorové mikroflóry a v metabolismu) , cílená krmiva (obohacují krmnou směs o energii, bílkoviny, minerály a vitamíny) a sláma (obsahuje strukturální vlákninu, jejíž konzumace napomáhá aktivaci žvýkaček a zlepšení bachorové motility).
Zkrmování správně připravené krmné směsi i s velkým množstvím kukuřičné siláže umožňuje během dne stabilizovat pH bachorové tekutiny a tím zabránit rozvoji acidózy. Vlhkost krmné směsi by neměla překročit 60 %. V opačném případě se naruší trávení v bachoru a zkrátí se doba přežvykování, což znamená, že se u krávy zhorší příjem sušiny.
Krmnou směs je nutné dobře promíchat, aby bylo dosaženo její homogenity. Tím se snižuje stupeň třídění krmiva kravami. Selektivní konzumace jednotlivých složek potravy zvířaty může vést k onemocněním, jako je acidóza a laminitida.
Krmná směs pro vysoce produktivní krávy (zejména pro novorozené krávy) by neměla obsahovat příliš vlhké nebo nekvalitní krmivo. To vede k prudkému zhoršení příjmu sušiny. V 1 kg sušiny senáže, která je spolu se senáží zařazena do stravy, by měla koncentrace metabolické energie dosahovat minimálně 9,6 MJ, hrubých bílkovin – 14-15%, vlákniny – maximálně 26%.
Siláž a senáž by neměly obsahovat kyselinu máselnou a hmotnostní podíl kyseliny octové by neměl přesáhnout 40 % z celkového objemu všech kyselin. To podporuje dobrý příjem sušiny a stabilní fungování bachorové mikroflóry.
Kukuřičná siláž obsahuje velké množství organických kyselin a je známo, že jejich nadbytek vede k rozvoji bachorové acidózy. Negativní účinky organických kyselin lze snížit společným zkrmováním siláže a zásaditého krmiva – sena (10:1), sekané kořenové zeleniny (5:1) nebo melasy.
Při zavádění siláže do krmiv pro krávy je třeba vzít v úvahu, že nejlepším deoxidačním činidlem jsou sliny zvířete, které obsahují hydrogenuhličitan sodný. Čím více slin je vylučováno a čím vyšší je v nich koncentrace hydrogenuhličitanu sodného, tím efektivněji dochází k neutralizaci organických kyselin v předžaludku.
Krmná směs by měla obsahovat alespoň 2 kg sena, pokud není k dispozici, 1–1,5 kg nasekané suché slámy. Strukturní vláknina normalizuje žvýkačku a stimuluje tvorbu slin, což slouží jako prevence acidózy. Při konzumaci objemného krmiva se tvoří slin 3,5x více (až 180 litrů denně) než při konzumaci stejného množství koncentrátů v přepočtu na sušinu.
Po odebrání se siláž použije okamžitě nebo po několika hodinách (v extrémních případech), protože v důsledku aerobního rozkladu složek se kvalita krmiva prudce snižuje. Pokud je siláž připravena s přídavkem močoviny, je lepší ji krmit v chladném období.
Siláž s pH 3,8 a nižším, stejně jako siláž s normální hodnotou pH (3,9–4,2), ale obsahující více než 40 % kyseliny octové a 10 % kyseliny máselné ze součtu všech organických kyselin, podléhá odkyselení. V tomto případě je třeba vzít v úvahu celkový objem kyselin vstupujících do těla krávy. Pokud jejich množství přesáhne 1 g na 1 kg živé hmotnosti, krmná směs se siláží se dezoxiduje pomocí alkalických činidel.
Nejúčinnějším deoxidačním činidlem je jedlá soda (NaHCO3). Do siláže se přidává v dávce 5–6 kg na 1 t. Krávě se denně podává 100–150 g sody, u jedinců se sklonem k obezitě 250 g. Soda je vyloučena z diety pro březí suché krávy ( tři týdny před otelením) a nově narozená zvířata (v prvním týdnu po otelení). Tato technika vám umožňuje vyhnout se výskytu mateřských paréz a otoků vemene (kvůli nadbytku sodíku). Jedlá soda se do krmiva přidává během prvních pěti týdnů po otelení.
Kromě uhličitanů se jako pufr používá oxid hořečnatý v množství 30–40 g na hlavu a den. Pufrovací směsi pomáhají udržovat pH obsahu bachoru na úrovni minimálně 6,3 a zajišťují normální celulolytickou aktivitu bachorové mikroflóry, což v konečném důsledku vede ke zvýšení mléčné užitkovosti krav.
Dále se používá minerální dezoxidační přísada (obsahuje hydrogenuhličitan sodný, křídu, oxid zinečnatý, síran manganatý a oxid hořečnatý) v množství 4–7 kg na 1 tunu siláže.
Pokud ve stravě s normálním obsahem fosforu není dostatek vápníku, použijte křídu (CaCO3) v dávkování 5–6 kg na 1 t. Je nutné zajistit optimální poměr mezi koncentrací vápníku a fosforu ve stravě. Nadbytek vápníku se z těla vylučuje spolu s nedostatkem fosforu, který narušuje metabolismus minerálů, snižuje stravitelnost bílkovin a zhoršuje vstřebávání karotenu.
Vápenná voda se také používá k deoxidaci siláže. K jeho přípravě se 10 kg starého hašeného vápna zalije 100 litry vody, promíchá se a nechá se usadit. Na 1 tunu siláže se spotřebuje 30–40 litrů výsledného roztoku.
Při nedostatku vápníku a hořčíku se siláž obohacuje o dolomitovou mouku (5–6 kg na 1 tunu). Efektivního míchání složek krmiva s alkalickými činidly je dosaženo použitím mixérů.
Aniontová pufrovací přísada je speciální směs solí oxidu uhličitého sodíku, vápníku, hořčíku, kvasinkových kultur a organických kyselin, zejména kyseliny jablečné. Zařazení aniontového doplňku do diet dva týdny před otelením a 50 dní po něm pomáhá předcházet rozvoji acidózy. Denní dávka aniontové přísady je 100 g, pokud zvíře dostává 8 kg koncentrátů denně, a 150 g, pokud kráva zkonzumuje 9–12 kg koncentrovaného krmiva denně.
Krmivo deoxidované alkalickými činidly může být podáváno dvě hodiny po ošetření.
Při použití kukuřičné siláže by obsah hrubé vlákniny ve stravě měl být alespoň 16 %, množství objemového krmiva (seno nebo sláma s částicemi o délce 2-3 cm) obsahujícího vlákninu s dlouhými vlákny by mělo být alespoň 2 kg, koncentrace snadno zkvasitelných sacharidů – škrobu a cukrů – 24 a 6% z celkového objemu krmiva sušiny, hrubý tuk – ne více než 5%, rostlinné oleje – 2,5%.
Krmnou směs je nutné na krmném stole pravidelně shrabovat, aby nedošlo k jejímu třídění zvířaty. Změna jídelníčku by měla probíhat postupně. Prudkou změnou koncentrace škrobu, cukrů a tuků se energetická hladina ve stravě snižuje a při konzumaci takové krmné směsi krávy dochází k narušení bachorového trávení a ke zhoršení stravitelnosti živin.
Množství koncentrátů podávaných najednou by nemělo přesáhnout 2 kg. Denní příjem koncentrovaného krmiva je vhodné rozdělit do 5–6 dávek.
Při krmení krmné směsi s kukuřičnou siláží je aktivní cvičení hlavním faktorem, který umožňuje normalizovat rezervní alkalitu krve a hladinu močoviny a glukózy v ní. Díky tomu se zlepšují procesy trávení v bachoru.
Bylo tedy prokázáno, že pro zvýšení efektivity používání kukuřičné siláže je třeba diety vyvážit z hlediska bílkovin, cukrů, fosforu, karotenu a vitamínu D, včetně senáže, sena (slámy), koncentrátů a kořenové zeleniny (melasy). v krmné směsi, a udržovat poměry mezi jednotlivými složkami a používat dezoxidanty. To vše umožňuje získat kvalitní krmivo s vysokou koncentrací energie v sušině, jehož zkrmování pomáhá udržovat zdraví krav a zlepšovat jejich mléčnou užitkovost.
