Ploty a oplocení

Kdy byste měli sbírat jahodové listy?

Jahody už letos potěšily letní obyvatele. Plody se nyní očekávají pouze od remontantních odrůd a o zbylé keře je potřeba se dobře starat, aby v příští sezóně nezůstaly bez úrody. Prozradíme vám, proč byste neměli odřezávat všechny listy a jak rostliny správně krmit, abyste za rok měli spoustu sladkých bobulí.

Jahodník zahradní velkoplodý je správný botanický název rostliny, kterou si mnozí zvykli nazývat jahodník nebo Viktorie. Použijeme název známější pro letní obyvatele. Tak jahody přinesly ovoce, co dál?

Nejdůležitější je odstranit knír

Pokud plánujete zasadit nový záhon a používat vlastní rostliny, budete muset šlahouny oddělit, zakořenit a poté znovu zasadit. Po čtyřech letech keř stárne a dochází k vážnému poklesu výnosu.

„Každý rok musíte zasadit nové záhony a včas odstranit staré rostliny, abyste měli vždy bobule a bohatou úrodu,“ radí agronomka, kandidátka zemědělských věd Lyudmila Shubina. – Musíte si vybrat slunné místo, protože na slunci budou bobule sladší.

Pokud nemáte za úkol množit rostliny, pak je třeba pečlivě odstřihnout všechny šlahouny – zahušťují záhony nepotřebným materiálem a ubírají sílu a krmnou plochu hlavním mateřským keřům, varuje agronom.

Proč byste neměli sbírat listy z jahod

Udělejte si čas na odstranění listů z keře. Vyplatí se odstranit pouze suché, poškozené nebo nemocné listy, které se zcela staly nepoužitelnými.

— Lidé velmi často začnou odřezávat listy – to je pro rostlinu naprosto zbytečný a škodlivý nápad. Není třeba stříhat listy! Listová hmota je velmi důležitá pro budoucí sklizeň. Rád bych připomněl, že samotný list je továrnou na syntézu všech živin, které jsou uloženy v rohovině (střed a základ rostliny. – Cca. vyd.), vysvětlila Ludmila Shubina. — V rohovině se tvoří budoucí plody. Čím šetrnější a pozornější jsme k listům a hnojení, tím více živin je v této spíži – zásobní rohovině.

Mnoho regionů zažívá velmi tuhé zimy. Často jsou již mrazy, ale není sníh. Keř bez listí bude holý a snadno zahyne, varuje agronom. A na jaře listy chrání keř před odpařováním vlhkosti, hmota listů hraje roli mulče: když bobule dozrají, budou ležet na starém listí a nebudou hnít.

Čím a jak krmit jahody

Po plodu rostlina nutně potřebuje krmení, protože ztratila sílu a živiny.

— Mezi řádky aplikujeme vždy fosforo-draselná hnojiva: dvojitý superfosfát a síran draselný, případně dřevěný popel. Při kypření se vyplatí záhony mulčovat humusem, zdůrazňuje specialista.

Musíte přidat fosfor a draslík – 30–40 gramů na metr čtvereční postele. Když je sucho, je potřeba záhony zalévat.

Remontantní jahoda

Taková rostlina je schopna produkovat plodiny několikrát během léta. Remontantní jahody nyní vyžadují pečlivou péči – nezapomeňte rostlinu odplevelit a nakrmit.

— Remontantní jahody mohou nyní plodit podruhé i potřetí. Je vhodné ji krmit týdně, ale alespoň jednou za dva týdny,“ vysvětlila Natalya Ivantsova, vedoucí novosibirského zahradního centra pro přírodní zemědělství „Siyanie“.

U remontantních jahod je potřeba každé 2-3 roky změnit místo pro keře, protože rostliny rychle vyčerpají svůj potenciál.

Sladkost jahod závisí na dvou důležitých faktorech – odrůdě a slunci, proto pro ně vybírejte pečlivě jak rostliny, tak místo, abyste získali dobrou úrodu.

Zajímavosti o zahradničení

Nyní byste měli začít sklízet česnek a cibuli. Je velmi důležité to udělat správně. Řekneme vám, jak je sušit a skladovat, abyste se dočkali sklizně příštího roku.

Plevel způsobuje letním obyvatelům mnoho problémů. Všivák, gaučík, bodlák – mnoho zahradníků a zahrádkářů se jich chce navždy zbavit. Vysvětlíme, jak vyčistit zahradu s nulovými náklady, ale musíte se trochu zapotit.

Korespondent
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter

Alisa Knyazeva
Korespondent

Anastasia Ilyina
Hlavní redaktor NGS42.RU
Doporučené

“Sharashkinova kancelář.” Obyvatelům Jekatěrinburgu bylo zamítnuto vrácení peněz za vstupenky na zrušený rockový festival
Před inaugurací si Putin potřásl rukou pouze se dvěma lidmi. Řekneme vám, kdo jsou

„Odkud se bere síla? nevím. Princezna. » Rodina Katyi Chetiny, která zmizela zpět, hrála v dokumentu na YouTube

„Tělesná výchova je k vzteku“: Obyvatelé Krasnojarska ostře hovořili o pravidlech ve školách. Co jim nevyhovuje?

“Vždy jsou čisté, táta se o ni stará!” Nové podrobnosti o životě kubánské dívky, které pes ukousl obličej

Nepřetržitě vykupujeme šrot železných i neželezných kovů

Nepřetržitý servis odtahových vozů

Výroba a montáž schodišť na kovový rám

Alisa Knyazeva
Korespondent

Anastasia Ilyina
Hlavní redaktor NGS42.RU
Doporučené

“Sharashkinova kancelář.” Obyvatelům Jekatěrinburgu bylo zamítnuto vrácení peněz za vstupenky na zrušený rockový festival
Před inaugurací si Putin potřásl rukou pouze se dvěma lidmi. Řekneme vám, kdo jsou

„Odkud se bere síla? nevím. Princezna. » Rodina Katyi Chetiny, která zmizela zpět, hrála v dokumentu na YouTube

„Tělesná výchova je k vzteku“: Obyvatelé Krasnojarska ostře hovořili o pravidlech ve školách. Co jim nevyhovuje?

“Vždy jsou čisté, táta se o ni stará!” Nové podrobnosti o životě kubánské dívky, které pes ukousl obličej

Nepřetržitě vykupujeme šrot železných i neželezných kovů

Nepřetržitý servis odtahových vozů

Výroba a montáž schodišť na kovový rám

  • přihlásit se k odběru novinek
  • Odeslat novinky
  • Nadpisy
  • reklama
  • O nás
  • Naše ocenění
  • Naše volná místa
  • Podpora
  • Volební kampaň
  • Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

  • reklama
  • O nás
  • Naše ocenění
  • Naše volná místa
  • Podpora
  • Volební kampaň

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích
Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Síťová edice “NGS.NEWS” (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Registrační číslo EL č. FS 77-84683
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktorka: Marina Andreevna Malkova
Adresa redakce: 630099, Rusko, Novosibirsk, st. Lenina, 12, 6. patro, telefon 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (XNUMX hodin)
E-mail redakce: ngs@sholding.ru
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: juristnsk@sholding.ru
Technická podpora: help@sholding.ru nebo použijte webový formulář

Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (volání z mobilního telefonu je zdarma), reklamangs@sholding.ru
Publikace označené „Novinky firem“, „O právech inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Vets-2019“, „Vets-2020“ a „Vets-2021“ jsou hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.

Zahradní jahody jsou chutné a milované bobule, které rostou téměř ve všech oblastech. Ne každý však ví, že nejen bobule, ale i jahodové listy jsou zdraví velmi prospěšné. A pokud z nich připravíte fermentovaný čaj, výhody nápoje budou maximální.

Listy jahodníku zahradního obsahují velké množství vitamínu C, dále draslík, železo, zinek, jód, organické kyseliny, cukry, antokyany, flavonoidy a třísloviny. Čaj z této cenné suroviny má proto léčivé vlastnosti: pomáhá při akutních respiračních infekcích, bolestech v krku, ateroskleróze, onemocněních jater a ledvin, zlepšuje činnost střev, povzbuzuje látkovou výměnu.

Čaj z listů zahradních jahod lze připravovat po celou sezónu, počínaje okamžikem rozkvětu keřů: natrhejte několik listů, zalijte vroucí vodou – a po 15 minutách je nápoj připraven. Abychom si ale připravili suroviny na chutný a zdravý nápoj na zimu, je vhodné listy zahradních jahod pouze sušit, ale fermentovat.

Fermentace je biochemický proces zpracování organických látek v rostlinných buňkách pomocí enzymů nebo působením mikroorganismů. Enzymy mohou být produkovány mikroorganismy nebo obsaženy v samotných surovinách.

Během fermentačního procesu se nerozpustné látky z listových tkání přeměňují do přístupné formy a naše tělo je snadno vstřebává. A čaj odhaluje svou chuť a prospěšné vlastnosti, stává se aromatičtějším a bohatým.

Jak fermentovat fireweed, oregano a další rostliny
Co je fermentovaný čaj a jak se liší od běžného čaje?

Pro sklizeň surovin jsou vhodné listy jak maloplodých, tak velkoplodých zahradních jahod (jahod). Z nepotřebných mladých růžic, které při ošetřování výsadby odstraňujeme, můžete odstřihnout listy.

Krok 1. Sběr a příprava listů

Foto ogorod.ru / Gorbachenok Ekaterina

Listy jahodníku zahradního můžete sbírat jak na jaře, když keře kvetou, tak po celé léto i na podzim, před příchodem mrazů. Podle mnoha bylinkářů se právě z listů podzimní sklizně získává nejchutnější jahodový čaj. Mladé listy remontantních jahod sbíráme na čaj obvykle před koncem října.

Nesbírejte mnoho listů z jednoho keře jahodníku najednou, abyste rostlinu neoslabili.

Listy jahodníku sbírejte bez poškození a známek onemocnění, za suchého slunečného počasí. Zkuste listy ihned otrhat bez řapíků nebo je později zastřihnout nůžkami. Pokud jsou listy čisté, není třeba je umývat.

Krok 2. Zvadnutí

Foto ogorod.ru / Gorbachenok Ekaterina

Nasbírané listy se doporučuje před fermentací uschnout, dokud nezmizí křupání hlavní žilky. Chcete-li to provést, položte je na kus přírodní tkaniny ve vrstvě 3-5 cm od přímého slunečního záření a pravidelně je prohazujte, aby rovnoměrně uschly. Nenechte listy zaschnout.

Při pokojové teplotě listy jahodníku vadnou do 6-8 hodin. Pokud je místnost suchá a velmi teplá, proces probíhá rychleji a ve vlhku a počasí to trvá déle. Aby listy nevysychaly, můžete je při vadnutí srolovat spolu s látkou do ruličky.

Krok 3: Kroucení

Foto ogorod.ru / Gorbachenok Ekaterina

Před zahájením fermentace je nutné zničit listovou tkáň, dokud se neuvolní šťáva. Surovinu nejprve rozdrtíme a poté srolujeme: vezmeme několik listů, srolujeme je a silou mezi dlaněmi svineme.

Pokud jsme sbírali mladé listy jahodníku drobnoplodého, snadno se svinují. Ale staré listy jahodníku mohou být docela tvrdé a suché. A abyste si práci usnadnili, můžete suroviny namlít na masovém mlýnku s velkou mřížkou nebo dát jahodové listy na den do mrazáku. Po rozmrazení se listy snadno svinují, rychle pustí šťávu a ztmavnou. Můžete je dokonce jen rukou rozmačkat v misce a hned začít kvasit.

Krok 4: Fermentace

Foto ogorod.ru / Gorbachenok Ekaterina

Rozdrcené a zkroucené listy vložte do skleněného, ​​smaltovaného nebo keramického nádobí a poté přitlačte talířem nebo poklicí. Aby suroviny na okrajích nevyschly, přikryjte nádobu mokrou utěrkou. Listy stočené v mlýnku na maso není potřeba mačkat – stačí je přikrýt vlhkou utěrkou.

Poté misku postavte na tmavé a teplé místo s teplotou 22-26°C. Fermentace listů jahodníku trvá od 12 do 24 hodin. Čím vyšší teplota, tím rychleji listy fermentují.

Při teplotách pod 15°C se fermentace zastaví a při 30°C se některé rozpustné produkty fermentace stávají nerozpustnými a zároveň se ztrácí příjemné aroma čaje.

Během fermentace se barva listové hmoty stává tmavě hnědou a vůně se mění z bylinné na ovocnou. Čím déle listy fermentujeme, tím budou chutnat podobnější černému čaji. Čas od času se podívejte do nádoby: jakmile se vám zalíbí vůně čaje, můžete fermentaci zastavit. Je důležité zajistit, aby listy nezplesnivěly.

Krok 5. Sušení

Foto ogorod.ru / Gorbachenok Ekaterina

Fermentované lístky nakrájejte a rukama oddělte případné stlačené hrudky, aby čaj rovnoměrně oschl. Rozdrcené listy můžete sušit v sušičce při teplotě 40-50°C nebo v troubě při minimální teplotě s pootevřenými dvířky.

Foto ogorod.ru / Gorbachenok Ekaterina

Během sušení v troubě pravidelně vyjměte plech, promíchejte listy a zkontrolujte, jak jsou suché. Listy by se měly snadno lámat, ale neměly by se rozpadat a měnit se v prach. Abyste tomu zabránili, je lepší čaj nenechávat v troubě příliš dlouho, ale vyndejte ho a usušte při pokojové teplotě na stinném místě.

Bezprostředně po usušení nelze čaj vložit do vzduchotěsné nádoby – je potřeba jej nechat „dozrát“. Chcete-li to provést, vložte čaj do papírového sáčku nebo otevřené kartonové krabice. A teprve po několika týdnech jej můžete uložit do skladu.

V závislosti na době fermentace a teplotě sušení může barva jahodového čaje připomínat zelený nebo černý čaj. A chuť a vůně nápoje je lehká a příjemná, s ovocnými tóny, bez hořkosti.

Jahodový čaj by měl být skladován na suchém a tmavém místě, mimo zdroje tepla a přímého slunečního záření, v těsně uzavřené nádobě. Doba skladování je 2-3 roky. Chuť a vůně nápoje se navíc odhalí až měsíc po výrobě.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button