Je nutné kopat čínské zelí?

Pekingové zelí (pekingské zelí, čínské zelí, petsai) – lahodná zelenina z čeledi brukvovitých, která k nám přišla ze severní Číny a Koreje, bohatá na vitamíny B₁, B₂, B₄, B₅, B₆, B₉, K, A, C, E, PP, vláknina a minerální soli. Díky tomuto seznamu užitečných látek pekinka dokonale zlepšuje imunitu, normalizuje činnost kardiovaskulárního a gastrointestinálního traktu, snižuje cholesterol, zmírňuje záchvaty migrény a příznivě působí na nervový systém, díky čemuž je člověk odolnější vůči stresu. Naše petsai je nenáročná na péči a dobře se skladuje, proto doporučujeme dát jí místo pro několik záhonů a říct vám, jak dosáhnout dobré sklizně bez dodatečných nákladů.

Doporučené odrůdy

Marfa, ruská velikost, oranžová mandarinka, sklo, Cha-cha, Hydra F1, Victoria, Monoco F1, Granátové jablko.

Podmínky pěstování

Místo. Pekingské zelí preferuje slunné místo chráněné před větry, částečně snese i zastínění. Dobrými prekurzory zelí jsou mrkev, okurky, dýně, meloun, brambory, cibule, česnek, rajčata, cuketa a všechny luštěniny; špatná – řepa. Abyste zabránili škůdcům ze škůdců, vysejte měsíčky, cibuli a petúnie po obvodu záhonů a do mezer mezi řádky.

Půda. Pro čínské zelí je vhodná hlinitá půda s přidáním kbelíku rašeliny nebo kompostu na 1 m2, dále lžičky superfosfátu, síranu draselného, močoviny a sklenice křídové nebo dolomitové mouky. Dobrou úrodu zelí vám bez problémů zajistí hotová živná zemina PETER PEAT z řady „Vegetable“ PRO.

Výsev semen. Při setí semen přímo do volné půdy má zelí silnější kořenový systém a je méně citlivé na nedostatek vody v pozdějším období růstu. Půdu zryjte do hloubky 20 cm a zaryjte ji. Semena vysévejte od konce dubna do poloviny května nebo od poloviny července do poloviny srpna přímo do vlhké půdy na záhonech pod fólií do hloubky 1–1,5 cm ve vzdálenosti 10–12 cm mezi rostlinami a 18–20 cm mezi řádky. Před výsevem namočte semena na 10-12 hodin do tekutého huminového hnojiva PETER PEAT „Living Force: pro namáčení semen“. Půdu po výsevu a sazenice po vzejití zalévejte často, ale v malých množstvích, udržujte rovnoměrnou vlhkost. Jednou týdně krmte rostliny tekutým huminovým hnojivem PETER PEAT „Living Force: Healthy Seedlings“.

Pěstování sazenic. Sadební metoda pěstování čínského zelí se používá k získání dřívější sklizně. Abyste předešli poranění kořenového systému při přesazování do volné půdy, použijte rašelinové květináče nebo kazety (vícebuněčné tácky). Substrátem je rašelinová zemina PETER PEAT z řady „Vegetable“ PRO. Semena zelí vysévejte do hloubky 1,5 cm, 2-3 kusy na nádobu. Půdu pravidelně zvlhčujte vodou. Po vyklíčení ponechte v nádobách jednu z nejsilnějších rostlin. Sazenice přesazujte na trvalé místo ve fázi výskytu 5-6 pravých listů (asi 3 týdny od vzejití) spolu s rašelinovými květináči nebo s kořenovým balem zeminy z kazet. 10 dní před výsadbou na otevřeném prostranství otužujte rostliny venku a postupně prodlužujte čas. Poté, co sazenice strávily den na čerstvém vzduchu, mohou být vysazeny na trvalé místo.

péče

Zavlažování. Čínské zelí vyžaduje stálou vysokou vlhkost, proto jej zalévejte každé 3-4 dny.

Nejlepší oblékání. Pekinéz rychle roste, takže potřebuje dostatek potravy.

Krmení 1 (2 týdny po výsadbě ve volné půdě/skleníku) – divizna s vodou (1:10).

Přihnojování 2 (2 týdny po přihnojování 1) – střídání nitroammofosky (10g/rostlina) a tekutého huminového hnojiva PETER PEAT „Životní síla: univerzální“ nebo tekutého huminového hnojiva PETER PEAT „Životní síla: hojnost zeleniny“.

Přihnojování 3. a 4. (červenec a srpen) – komplexní minerální hnojivo: 10 g chloridu draselného + 10 g dusičnanu amonného + 20 g superfosfátu + 10 l vody.

Mulčování a svažování. 3x za sezónu je potřeba nahrnout čínské zelí a také obnovit mulčovací vrstvu neutralizované rašeliny z řady PETER PEAT od AGRO, která zadržuje vláhu pro rostlinu a zabraňuje růstu plevele.

Sklizeň

Pamatujte, že odrůdy raného zrání se nepoužívají k dlouhodobému skladování. Načasování sklizně středně a pozdních odrůd čínského zelí závisí na parametrech konkrétních odrůd (viz údaje na obalu nebo na internetu). Sklizeň se sklízí ráno, kdy jsou listy nasycené vlhkostí, ochlazené a rychle nevadnou. Zralé hlávky zelí v zásadě snadno snášejí teploty až -5⁰C. Řezou se těsně u prvního spodního páru listů, aby hlávka zelí neměla poškozené listy.

Úložiště oříznutí

Zde jsou 4 možnosti:

Při pokojové teplotě – hlávky čínského zelí vydrží 8-10 dní.
V mrazu – ve formě jemně nasekaných listů, balených v plastových/papírových sáčcích. Doba použitelnosti šest měsíců.
V ledničce – při teplotě 0. – 1⁰С se hlávky zelí volně zabalí do potravinářské fólie. Před zabalením do fólie, aby se zabránilo budoucí kondenzaci, se hlávky zelí suší 4 hodiny na novinách. Ovoce by se nemělo skladovat vedle čínského zelí. Doba použitelnosti 1-2 měsíce.
Ve sklepě – při teplotě + 3⁰С a relativní vlhkosti 65 %. Hlávky čínského zelí jsou vykopány za kořeny, pečlivě očištěny od zeminy a uloženy do krabic s pískem (posypány jsou pouze kořeny zelí, tj. hlávky jsou umístěny svisle ve vzdálenosti 5-7 cm od sebe). Případně můžete hlávky pekingského zelí skladovat v papírových sáčcích. Každé 2 týdny je nutné odstranit hlávky zelí a zkontrolovat je, zda nehnijí. Pokud se najde, odstraňte poškozené listy.

Nemoci

Černá noha – houbové onemocnění kořenového krčku na bázi stonku, často ještě ve fázi semenáčku. Léčba: Když se choroba objeví, sazenice se zalévají pod kořeny roztokem Fundazolu (30-40 g na 10 litrů vody) nebo Oxychoma (2 tablety na 10 litrů vody) v dávce 10 litrů na 100 m2. Pro prevenci je nutné vyřazovat sazenice.
Plístná plíseň — na vnějších listech se objevují matné červenožluté skvrny; listy žloutnou a odumírají. Onemocnění podporuje vysoká vzdušná a půdní vlhkost a také zálivka studenou vodou. Léčba: zelí ošetřete lidovým lékem na hubení škůdců – česnekový nálev: 10 g jemně nasekaného česneku na 75 litrů vody, nechte 12 hodin, poté nálev přiveďte k varu, nechte vychladnout a postříkejte rostliny.
Kila – na kořenech rostlin se objevují hrudkovité zahuštění. Léčba: infikovaná místa vykopejte a do půdy přidejte velké množství nakrájených řepných vršků; jamky před výsadbou zalijte roztokem koloidní síry: 50 g na kbelík vody, 0,5 litru na jamku.

Škůdci

Vůně – malý škodlivý hmyz, který se živí mízou listů rostlin a brzdí její růst. Léčba: použijte insekticidy – Aktara, Karbofos, Biotlin.
Slimák – jí přes listy rostliny a kazí pupeny. Ošetření: důkladně plevel plevele; Mezi rostliny nasypte hašené vápno/superfosfát v 1-2 mm vrstvě.
Kopeček zelí — housenky červce zelí požírají listy a ukládají škodlivé látky na rostliny uvnitř hlávek zelí. Léčba: mezi řádky zelí zasaďte kopr. V pokročilých případech použijte insekticidy – Iskra, Fitoverm, Karbofos.
Cruciflo bleše– požírá listy a způsobuje choroby rostlin. Léčba: rostlinu postříkejte nálevem z heřmánku nebo pelyňku. Nebo můžete použít roztok Anabasine sulfátu.

Kopcovité záhony navíc vypadají úhledněji a krásnější. Péče a sklizeň je také mnohem jednodušší.

Termíny

Sazenice poprvé po výsadbě na otevřeném prostranství se zpravidla po 10-16 dnech rozprašují. Během této doby se jí již daří zesílit. Zahradník se proto nemusí bát lámat tenké a křehké sazenice. Doba pěstování závisí na tom, kde se pěstuje. Takže v jižních oblastech a v moskevské oblasti to dělají dříve. Na Uralu a Sibiři – později. Počet kopců zelí není omezen.

Zahrádkáři zpravidla při každém odplevelení opatrně shrabou ke stonku malé množství zeminy. Zelí se obvykle 2-3krát za sezónu zcela nakyne. Zelí zasazené do podzimního pudu pouze jednou. To se obvykle provádí asi týden po přesazení rostlin do otevřené půdy. Postup není nutné opakovat.

Základní pravidla

Aby zahradníci správně sázeli zelí, měli by věnovat pozornost následujícím bodům.

Hilling by měly být pouze silné a zdravé rostliny. Pokud je zelí oslabené, musíte chvíli počkat, až se zotaví. Aby rostliny získaly dostatek živin, je také důležité odstranit veškerý plevel rostoucí na záhonech. To se obvykle provádí bezprostředně před kopcem. Trávu plevele lze sušit a použít k mulčování vaší zahrady. Navíc se často přidává do kompostu. Díky tomu je možné s výhodou využít veškerý rostlinný odpad.
Je lepší provést hilling postup v době, kdy je půda dobře navlhčena. Nejlepší je to udělat po dešti nebo silném zalévání. Tento postup pomůže zabránit odpařování vlhkosti z půdy. Samostatně stojí za zmínku, že další hromadění zelí po delších deštích pomůže odstranit přebytečnou vlhkost z plodiny.
Pro kopání plodiny můžete použít sekáčku, motyku nebo kopáč. Výběr nářadí závisí na preferencích zahradníků. Někteří lidé dávají přednost použití malé špachtle se špičatým koncem pro kopání zelí.
Hilling rostliny by měly být opatrně, snažit se nepoškodit kořenový systém. K ochraně stonku se používá pouze horní vrstva půdy. Před kopáním je důležité dobře rozbít všechny hroudy země sekáčkem. Půda by měla být měkká a snadno prodyšná ke kořenům rostlin.
Země by neměla padat na zelené listy. Na to je zvláště důležité pamatovat při rozprašování mladých sazenic. Pokud první skutečné listy posypeme zeminou, zelí se bude vyvíjet velmi pomalu. Posypáním listů dospělých rostlin může zahradník vést k hnilobě plodiny.
Zelí hilling lze kombinovat s doplňkovým hnojivem pro zelí. V této době lze rostliny krmit suchým dřevěným popelem nebo vysoce kvalitními minerálními hnojivy. Tyto produkty lze aplikovat do půdy jak v suché formě, tak ve formě roztoku.
Pokud bylo zelí vysazeno v písčité půdě, nemělo by být často kypřeno a odhrnováno. Půda tak zůstane déle vlhká.

Všechny tyto jednoduché tipy se budou hodit lidem, kteří pěstují jakýkoli druh zelí.

Hilling různé druhy zelí

Při výsadbě rostlin je důležité vzít v úvahu druhové vlastnosti různých rostlin.

brokolice

Brokolice by měla být vytlačena tři týdny po přistání na trvalé místo. Další postup se provádí za dalších 10-12 dní. Je velmi důležité brokolici sázet opatrně, shrabat velmi malé množství půdy ke stonkům. Země musí být vlhká a dobře prokypřená. V budoucnu může být brokolice vyhlazena při každém plenění lokality. Výška pahorku by se měla vždy udržovat v rozmezí 4-6 centimetrů.

Brusel

Pěstování růžičkové kapusty na venkově byste neměli vyhazovat. Tento postup poškodí pouze mladé rostliny. Faktem je, že největší plody se obvykle tvoří v paždí spodních listů. V procesu hromadění záhonů je může zahradník poškodit nebo je příliš posypat zeminou. To vše negativně ovlivňuje stav rostlin. Lůžka se proto budou muset čas od času uvolnit, aby se zabránilo silnému zhutnění země.

Barevný

Tento druh kapusty za 8-10 dní. Podruhé se postup provádí týden po objevení květenství. Když hlávka zelí začne nabírat na hmotě, bude se muset zelí znovu rozklepat. To pomůže zabránit jeho pádu.

Pokud jsou stonky rostliny dostatečně krátké a silné, může být půda mulčována. K tomu můžete použít běžnou suchou trávu nebo slámu. Díky tomu zůstane vlhkost v půdě po dlouhou dobu.

Bíle umýt

Toto zelí se obvykle dusí dvakrát nebo třikrát během sezóny. Během prvního postupu se kolem každého keře vytvoří malé kopečky. Před druhým ošetřením zahradníci odstraní spodní nať. Dělá se to tak, aby nehnily. Poté se kopec udělá výš. Je třeba poznamenat, že pokud jsou spodní listy velké a dobře chrání půdu před slunečním zářením, zelí nelze rozdrtit. Půda pod keři zůstane dobře navlhčená.

Samostatně stojí za zmínku, že některé odrůdy zelí vůbec nehněvají. Tento postup tedy může kedlubny zcela zničit. Půdu pod nimi je třeba jen dobře prokypřit. Není třeba spud a čínské zelí. Aby byla šťavnatá a velká, stačí ji pravidelně zalévat a krmit.

Následná péče

Aby se zelí dobře vyvíjelo po kopání, je třeba se o něj také řádně starat. Věnujte pozornost následujícím činnostem.

Zavlažování. Zelí je vlhkomilná rostlina. Zvláště silně potřebuje zalévání v prvních týdnech po výsadbě v otevřeném terénu, stejně jako během tvorby hlávek. Zelí je třeba pravidelně zalévat a věnovat pozornost povětrnostním podmínkám a půdním podmínkám. Že je čas zavlažovat rostliny, pochopíte podle stavu půdy, která rychle vysychá a praská. Pro zavlažování použijte teplou, usazenou vodu. Zalévání rostlin se nejlépe provádí kropením. V tomto případě se budou cítit lépe než při zalévání pod kořenem.
Mulčování. Někteří zahrádkáři po nakopání zelných záhonů dávají přednost dodatečnému mulčování uliček. To vám umožní posílit řádky a chránit zelí před plevelem. Na záhony můžete použít suchou trávu, piliny nebo slámu. K odpuzování škůdců lze uličku dodatečně posypat koláčem nebo hořčičným práškem. Tyto přírodní produkty jsou zcela bezpečné pro rostliny i člověka.
Nejlepší oblékání. Aby zelí aktivně rostlo, může být po kopci dodatečně krmeno. Obvykle se pro tento účel používá roztok močoviny. S tímto přípravkem můžete přihnojit jakoukoli odrůdu zelí. Pozdní odrůdy zelí jsou navíc krmeny produkty obsahujícími draslík. Tento postup umožňuje zvýšit trvanlivost hlávek zelí.

Po zákroku jsou rostliny také pravidelně kontrolovány. To se provádí proto, aby se ujistil, že postup jim nijak neublížil. Kromě toho je důležité zkontrolovat, zda rostliny nenapadl hmyz.

Zelí na otevřeném poli může dobře růst bez kopců. Tento postup však výrazně zvyšuje výnos rostliny. Proto by ji neměli ignorovat ani zaneprázdnění zahrádkáři.