Je možné zmrazit angrešt?

Angrešt je nejen zelený, ale i žlutý, fialový, dokonce i černý. Ale vždy je to chutné a zdravé bobule. V lednici lze skladovat maximálně 2 týdny. Ale pomocí zmrazení si angrešt zachová čerstvost, vůni a výhody po mnoho měsíců.

Nutriční hodnota na porci
* Výživové údaje jsou přepočteny na 100 g složek

• Celkový čas: 30 minut
• Čas v kuchyni: 30 minut
• Obtížnost:

Bude to fungovat, i když vaříte poprvé. Ne toto jídlo poprvé, ale poprvé obecně.

V tomto receptu navrhuji zmrazit celý angrešt. To umožní jeho nejširší použití pro cukrářské účely. Pevné kuličky lze přidávat do koláčů, klást na dorty jako ozdobu nebo mleté ​​na cukroví, sorbet nebo pěnu.

Před zmrazením je důležité angrešt opláchnout. Je dostatečně hustý, aby si zachoval svůj tvar. A zbavíte se prachu a nečistot, které se mezi bobulemi skrývají. Mytím lze zároveň rychle odstranit všechny zkažené bobule a neukládat je do mrazáku.

Recept s fotografií krok za krokem
Jak zamrazit celé angrešty na zimu?
Složení
Odeslat seznam potravin a recept
Pošlete na svůj telefon nebo někomu, kdo půjde nakupovat a připraví dezert
Spusťte modální okno
Zavřete modální okno
příprava

Umístěte angrešt do široké nádoby a roztřiďte je, oddělte větve od bobulí. Druhou dáme do samostatné misky.

Angrešt zalijeme studenou vodou a necháme 2-3 minuty odležet. Poté opláchneme rukama, opatrně, bez silného tlaku, abychom nepoškodili bobule.

Přeneste ji na velkou kuchyňskou utěrku a vyrovnejte, aby vznikla rovnoměrná vrstva. Tím urychlíte dobu sušení.

Angrešt vložíme do sáčků určených do mrazáku a naplníme je do poloviny.

Vypusťte všechen vzduch a stáhněte špičku sáčku směrem ke středu a poté jej omotejte kolem angreštu. Nezapomeňte obrobek podepsat fixem nebo perem s uvedením data a názvu bobulí. Dejte do mrazáku zmrazit.

Proč podepsat angrešt?

V několika slovech vyřešíte dva problémy najednou. Za prvé, nemusíte hádat, jaký druh bobule je v sáčku. Zelené angrešty se ještě celkem snadno rozlišují. Černá nebo fialová se ale snadno spletou s ostatními. Za druhé, vždy budete vědět, kdy jste bobule připravili. Rozhodně tedy nebudou sedět v mrazáku několik let, než si na ně vzpomenete. A pokud se to stane, okamžitě si toho všimnete a nebudete jíst zkažený produkt.

Trvanlivost angreštu bez cukru

V běžném mrazáku, který stabilně udržuje teplotu -18 stupňů a nižší, lze celý angrešt skladovat minimálně 8 měsíců. Za maximální dobu se považuje jeden rok. Ale je lepší jíst bobule dříve, aby si zachovaly více živin.

Jak dlouho angrešt skladujete? Podělte se o své zkušenosti v komentářích, abyste pomohli ostatním.
Vidět

Vzdušné pusinky, jemný krém a ovoce. Klasický recept na domácí dezert. Fotografie dortů od různých hostesek, forma receptu. Skvělý dezert na sváteční stůl.

Dezert vytvořený v Itálii před několika staletími je nyní v našich zemích velmi populární. Panna cottu umí uvařit každá hosteska a my vám řekneme jak.

Vícebarevné sušenky pro každý vkus – italský dezert známý po celém světě. Jak upéct těstoviny podle klasického receptu. Podívejte se na video návod k článku.