Je možné zasadit brambory z obchodu?

Proč je nutné hlízy před výsadbou zahřát, jak třída brambor ovlivňuje klíčení a jak ošetřit sazenice brambor.

Prozradil nám tajemství sázení a pěstování Vedoucí laboratoře pro skladování a zpracování brambor, vedoucí Průmyslového centra pro prognózování vědeckého a technologického rozvoje v prioritní oblasti „Pěstování brambor“ Federálního bramborářského výzkumného střediska A. G. Lorch Stanislav Maltsev.

Žádné nemoci

Natalya Filippova, AiF na Dacha: Stanislave Vladimiroviči, pokud se letní obyvatel rozhodne poprvé zasadit brambory, jaká semena by si měl vybrat?

Stanislav Malcev: Nejprve se musíte rozhodnout pro výběr odrůdy. Pro získání rané sklizně můžete již v dubnu vysadit takové rané a ultra rané odrůdy jako ‘Meteor’, ‘Impala’, ‘Zhukovsky early’, ‘Red Scarlett’, ‘Vzryv’, ‘Gulliver’, ‘Krepysh’, a další. Samozřejmě existují určité potíže: při pěstování v moskevské oblasti budete muset zakrýt výsadbu v případě mrazu. Ale v jižních oblastech Ruska vám výsadba raných odrůd snadno umožňuje získat dokonce 2 sklizně za sezónu. Rané odrůdy však mívají nízký obsah sušiny a škrobu a nemají příliš vysoké výnosy. Pokud tedy není prioritou rané zrání, ale kvalita, můžete vysadit mezisezónní odrůdy jako ‘Grand’, ‘Vympel’, ‘Golubizna’, ‘Kolobok’ a podobně. Zajímavé jsou i odrůdy s barevnou dužinou, například ‘Surprise’ a ‘Lilac’, které se vyznačují vysokým obsahem antioxidantů. Při výběru semen je také třeba věnovat pozornost tomu, do jaké třídy patří. Existují super-super elita, super elita, elita, první a druhá reprodukce. Čím vyšší třída osiva, tím přísnější požadavky na choroby, odrůdové nečistoty a mechanické poškození splňují – a samozřejmě jsou i dražší. V maloobchodě jsou obvykle k dispozici semena třídy „elite“ a 1-2 reprodukce. Výnos a kvalita sklizně z takových semen bude maximální.

– Jak správně připravit osivo pro výsadbu?

– Obvykle se sadbové brambory skladují při 3–5 °C. Pokud se takové brambory zasadí bez předehřátí, vyklíčí o 10–14 dní později, což je nežádoucí. Navíc je v tomto případě často postižena rhizoktonií. Proto se doporučuje brambory 2–3 týdny před výsadbou zahřát na teplotu 9–12°C. A ještě lepší je, pokud možno, spojit zahřívání se zahradničením na světle. Za tímto účelem se hlízy rozloží ve 2-3 vrstvách do krabic a během dne se vynesou na světlo. V noci, aby se zabránilo zamrznutí hlíz, se vrátí do skladu. Tato metoda zajišťuje klíčení hlíz do 0,5–1,0 cm, což umožňuje výsadbu bez rizika odlomení klíčků a získání dřívějších stejnoměrných výhonů. V semenech uchovávaných před výsadbou na světle a zazelenaných navíc vzniká alkaloid solanin, který chrání hlízy před chorobami a škůdci (jedná se o toxickou látku).

Bez virů a škůdců

– Jaké choroby a škůdci nejčastěji způsobují poškození výsadeb a jak se s nimi vypořádat?

– Virové (Y-virus, virus vřetenovitosti, virus kadeřavosti listů atd.) a bakteriální onemocnění (černá noha, kroužkovitost, hnědá bakteriální hniloba) nelze léčit. K jejich odstranění, jak již bylo zmíněno dříve, se doporučuje používat certifikovaná semena s vysokou reprodukcí. Mezi hlavní houbové choroby brambor patří plíseň bramborová, plíseň alternaria, plíseň fusariová, plíseň rhizoctonia, fomóza, strupovitost (aktinomycety) a další. Ze škůdců způsobuje hlavní škody hmyz jako mandelinka bramborová, larvy chrousta (jsou 1, 2 a 3 roky staré a v posledním stadiu velikosti malíčku škodí ohryzem kořenů a poškozující hlízy v půdě), klikatec (larvy se nazývají „drátovci“ a také poškozují hlízy, zhoršují jejich prezentaci a trvanlivost), molice bramborové, larvy hlísty a nově také mikroskopické škrkavky – háďátka. Pro boj s houbovými chorobami lze semena brambor před výsadbou ošetřit fungicidem (účinná látka fludioxonil), insekticidem nebo použít univerzální insekticidně-fungicidní přípravky.

– Kolik ošetření je potřeba k získání dobré sklizně?

– Takzvané rutinní schéma chemického ošetření, tedy bez použití speciálních signálních výsadeb a přísného zohlednění povětrnostních podmínek, zahrnuje následující ošetření proti chorobám (zejména proti plísni a alternárii).

První ošetření je systémovým fungicidem, když rostliny dosáhnou výšky 10–15 cm, druhé a další ošetření kontaktními fungicidy, kdy jsou rostliny uzavřeny v řadě a dále každých 10–15 dní. 2 týdny před sklizní se doporučuje odstranit vršky fyzikálně (sekání) nebo chemicky pomocí speciálního přípravku. To umožňuje zabránit infekci hlíz z infikovaných vrcholů během sklizně.

Zahraničně vyšlechtěné odrůdy jsou většinou náchylnější k nákaze chorobami a doporučuje se je během vegetace ošetřit fungicidy až 7x. Domácí odrůdy jsou odolnější, stačí 3–5 ošetření. Nejodolnější odrůdy jsou ‘Nikulinsky’, ‘Barin’, ‘Kumach’, ‘Krasavchik’, ‘Bryansky red’, ‘Kolobok’.

Postřik výsadeb brambor insekticidy je účinný přímo při výskytu škůdců (např. při masivním rozvoji larev mandelinky bramborové), jinak může insekticid z rostlin smýt déšť a nebude mít účinek.

Střídání plodin pomůže kontrolovat choroby a škůdce. Nejlepšími předchůdci jsou pšenice, žito, ječmen, luštěniny a víceleté trávy. Například ozimé žito zasejte na podzim a na jaře je před výsadbou brambor zaorejte jako zelené hnojení jako zelené hnojivo.

Osvědčení:

1. Sadbové brambory se vybírají z keře, když vrcholy ještě neztmavly nebo nezemřely. Takto snadno lze identifikovat zdravý keř a použít z něj semenný materiál k výsadbě.
2. Tmavě zelené listy se skládají z koncového laloku (nepárového) a několika párů postranních laloků. V blízkosti párových laloků jsou ještě menší laloky.
3. Květy, v závislosti na odrůdě, jsou fialové, růžové a bílé. Jsou shromažďovány ve štítu v horní části stonku.
4. Je známo asi 5 tisíc odrůd brambor. Na základě jejich použití se rozlišují 4 hlavní skupiny: stolní, technické, krmivové a univerzální.