Je možné zakopat sazenice brokolice?
Absence hlav v brokolici je nepříjemnost, která se zahrádkářům často stává. Tento druh zelí se v našich letních chatách začal v poslední době hojně pěstovat; zvláštnosti jeho pěstování nebyly dosud dostatečně prozkoumány. Pokud však dodržíte určitou techniku, pozitivní výsledek se určitě dostaví. Čtěte dále a dozvíte se, kdy a jak správně vysévat semena pro sazenice do truhlíků nebo skleníku, kdy je vysazovat na trvalé místo, jak moc zalévat a čím krmit, aby brokolice nevybledla a plodila velké, husté hlavy.
obsah
Brokolice je nenáročná na péči, chutná a velmi zdravá
redakční foto
Výsev semen brokolice pro sazenice
Brokolice se stejně jako květák obvykle pěstuje ze sazenic.
Sazenice brokolice jsem poprvé zasadil asi před třemi lety. Přátelé se se mnou podělili o sazenice. Zasazeno v květnu. K mému překvapení jsem sklidil první sklizeň již v červenci. Teď každou sezónu mám v záhonech toto rané zelí.
Maya Evgenievna Peregudova, Jekatěrinburg
Podmínky setí
Semena se vysévají 10. až 15. dubna do sazenic nebo nádob. Zasazeno do země koncem května.
Chcete-li vypočítat požadované datum sklizně, přidejte k datu setí 90 dní. Například po zasetí 15. dubna začne sklizeň 15. srpna.
| Dobré hlavičky brokolice usazené při mírně teplé okolní teplotě – asi 17-18°C. To je třeba vzít v úvahu při výpočtu načasování setí semen. |
Příprava osiva
Pro začátek (před výsadbou, v polovině března) vyhazuji semínka.
- Vložím je do gázového sáčku a ponořím na 15 minut do teplé vody (asi 50°C).
- Poté přemístím sáček se semeny do studené vody.
- Ve vodě ředím stimulátor růstu rostlin, který má také antibakteriální účinek.
- V tomto roztoku namočím semínka přes noc.
- Ráno je umyji pod tekoucí vodou a dám přes noc do zeleninové části lednice.
Pak semínka rozložím v pokoji na papír a usuším.
Je to důležité,
Pokud sázíte sazenice brokolice, vyberte si důvěryhodného dodavatele, který pracuje s dobrým semenným materiálem. Nespecialisté mohou sbírat semena z mateřských buněk, které produkují nejranější stopku, a proto mají příliš malou hlavu. Sazenice dopadnou dobře, ale sklizeň ne.
Sazenice půdy
Půdu pro sazenice si připravuji sám – z humusu, popela, písku a drnové zeminy. Pár dní před použitím zahřeji půdu v troubě, abych ji vydezinfikoval.
Letos jsem zasadila sazeničky brokolice, ale nemohla jsem se dočkat, až bude hlávka vypadat jako na obrázku s pytlíkem semínek – velká a zelená. Možná jsem udělal nějaké chyby v zemědělské technice, ačkoli jsem postupoval podle návodu. Jak správně pěstovat tento druh zelí, abyste si zajistili prodejné hlávky?
Vladimir Samoilov, Kurgan
Jak zasít sazenice
Vysévám semena do krabice:
- Krabička je vysoká cca 30 cm, rozměry cca 30×50 cm.
- Na dno truhlíku dám drenáž a navlhčím půdu.
- Udělám drážky a prohloubím semena o 1 cm.
- Teplota vzduchu pro tento box je 17-24°C.
Poté zbývá jen počkat, až se objeví výhonky.
Osvědčení
Sazenice lze vysévat přímo do skleníkové půdy při teplotě půdy 15 °C do rýhy do hloubky 1–2 cm, zakryté krycím materiálem.
Jak zasít brokolici pro sazenice ve skleníku
Udržet takový otužovací režim v bytě je obtížné, proto můžete v období mezi březnem a dubnem vyzkoušet výsev semen do chráněné půdy na dači na hranici.
- Zelí musíte zasít do teplé půdy a udržovat truhlík na výsadbu při teplotě těsně nad 20 °C, dokud se neobjeví výhonky.
- Poté musí být teplota snížena téměř o polovinu na maximálně 10-12°C přes den a o 2-4°C nižší v noci.
- Sazenice brokolice nepotřebují nadměrné sluneční světlo, ale zálivka by měla být dostatečná, ale bez nadměrné vlhkosti.
Sazenice se přesazují do otevřené půdy, pokud je 5-6 pravých listů. To je přibližně 40-50 dní po výsevu.
Krmení sazenic zelí od klíčení až po výsadbu
Sazenice zelí se krmí čtyřikrát – s výskytem páru pravých listů, týden po sběru, půl měsíce po první aplikaci a 7 dní před výsadbou do země. Hlavní je zalévat půdu teplou nechlorovanou vodou, aby nedošlo ke spálení kořenů.
Péče o sazenice a sběr sazenic
Péče o sazenice je stejně snadná jako loupání hrušek:
- zalévejte, když půda vysychá,
- udržovat optimální teplotu vzduchu,
- Při větrání se vyvarujte průvanu.
Výběr
Asi po dvou týdnech se opatrně potápím, abych nepoškodil první výhonky. Poté rostliny přesadím do rašelinových květináčů.
Rada
Sazenice by se neměly nechat přerůst, protože bude obtížné získat dobré hlavy. Nejlepší věk sazenic brokolice pro výsadbu je 35-45 dní.
Přesazování sazenic do země na trvalé místo
Chtěl bych upozornit: sazenice jsou připraveny k výsadbě 40-50 dní po výsadbě. Do té doby by se na něm mělo objevit 5-6 pravých listů.
Dva týdny před výsadbou (v posledních dnech dubna) sazenice otužuji na balkoně a den ode dne prodlužuji čas, který tam stráví, ze dvou hodin na 10.
Osvědčení
Brokolice může zůstat bez hlávek, pokud pro ni není vhodná půda, není vhodný režim zálivky nebo nedostává dostatek živin.
Příprava lůžek
Pro zelí zelenohlavé je lepší volit výhradně výživnou půdu dobře prokypřenou humusem nebo kompostem. Přidávají se do půdy při přípravě záhonu v množství 4-5 kg na 1 m².
| Na podzim připravím půdu pro brokolici, přidám do ní organickou hmotu a minerály a před výsadbou přidám kýbl kompostu na metr čtvereční. |
Celkem se na 1 m² půdy aplikuje následující složení hnojiva:
- 30 g dusičnanu amonného,
- 20 g chloridu draselného
- 50 g superfosfátu.
Osvědčení
Organická lze nahradit umělými hnojivy, je však nutné je doplnit o komplex pro zelí důležitých mikroprvků, především molybden. Je zodpovědný za stimulaci vaječníků.
Jak vybrat místo k přistání
Brokolice nesnáší kyselé půdy. Místo, kde se bude pěstovat, je proto nutné na podzim zrýt a případně vápnit. Na jaře byste měli přidat humus nebo kompostovou půdu v poměru 1 kbelík na 1 metr čtvereční. m
Na rozdíl od květáku se nebojí slunečního záření, nepotřebuje stín a dá se pěstovat na slunném místě.
Proč se sazenice kaputa natahují: hlavní důvody a jak je opravit
Sazenice zelí se natahují kvůli nadměrnému teplu, vlhkosti a hnojivům, stejně jako kvůli nedostatku světla a husté výsadby.
Otáčení oříznutí
Dobré prekurzory brokolice jsou:
Brokolici nemůžete pěstovat na stejném místě dvakrát za sebou – hlávky nebudou dobře nasazovat.
| Pro výsadbu sazenic volím dobře osvětlenou plochu, na kterou nebude dopadat přímé slunce. |
- Tvořím jamky a sázím jen silné sazenice.
- Otvory dělám ve vzdálenosti 50 cm od sebe.
- Ke každému přidám hrst kompostu a 1 polévkovou lžíci. l. popel, dobře to rozlévám.
Rostliny sázím brzy ráno nebo večer.
Je to důležité,
Sazenice sázím buď při zataženo, nebo večer, když je půda teplá, ne slunečná, ale suchá a bezvětří. Teplota by v tomto období neměla v noci klesnout pod nulu a přes den vystoupat nad 10°C, jinak zelí místo potěšení z chutných plodů pokvete.
Péče po výsadbě sazenic
Po instalaci malých oblouků je zakryji krycím materiálem a na koncích ponechám otvory. Tato technika nejen zachová vlhkost, ochrání rostliny před větrem a jasným sluncem, ale také skryje zelí před otravnými motýly.
Rada
Vzdálenosti mezi řadami jsou 50-60 cm a mezi rostlinami v řadě – 25-40 cm S tímto schématem pěstování jsou hlavy velké. Jsou odříznuty, když dosáhnou požadované velikosti, ale dříve, než poupata rozkvetou.
Když je zelí dobře zpevněné, odstraním krycí materiál
Odrůdy brokolice: výběr semen
Brokolice je rychle zrající zelí, které vyžaduje časnou výsadbu a relativně krátké denní světlo. Při výběru semen se musíte ujistit, že odrůda je vhodná pro váš region.
Největší záruku výnosu mají semena hybridů první generace (F1). Z takových semen vyroste přesně to, co je znázorněno na obrázku. Semena z takové rostliny byste však neměli nechat pro výsadbu sami: jsou obvykle sterilní.
Oblíbené odrůdy brokolice pro dobrou sklizeň
Na základě dlouholetých zkušeností dávám přednost následujícím hybridům.
Raný hybrid. Hmotnost hlavy je 1-1,5 kg. Počet dní po výsadbě sazenic je 65 dní.
Vyniká velkými hlávkami se snadno oddělitelnými květenstvími. Má dobrou odolnost vůči horkým a stresovým podmínkám. Ovoce až do mrazu.
Jsem dobrý v sázení sazenic brokolice. Dávám přednost odrůdám „Curly Head“ a „Caesar“. Obě jsou raně zrající a odolné vůči chorobám. Oba dobře tvoří nové hlavy. “Kudrnatá hlava” – váží 400-600 g, “Caesar” – 600-1000 g.
Brzy zrající odrůdy a hybridy brokolice mají nižší výnos než středně a pozdě zralé, ale potěší chutnou a zdravou sklizní v prvním letním měsíci. Montop F1, Monaco F1, Green Magic F1 jsou dobré, osvědčené hybridy pro produkci raných kudrnatých hlav.
Marina Grigorieva, Barnaul
Jak pečovat o brokolici na otevřené půdě, aby se vytvořily velké hlavy
Péče o brokolici se skládá z plení, kypření půdy a pěstování rostliny. Kromě toho je třeba zajistit pravidelné zavlažování, po kterém je nutné uvolnit půdu.
Ochrana proti škůdcům. 2 týdny po výsadbě ošetřuji zelí proti škůdcům Heroldem. Za měsíc – 20 dní, než se začnou tvořit květenství, používám chemikálie na boj proti blešivce brukvovité.
Rada
V blízkosti tohoto druhu zelí musíte zasadit měsíček, fenykl, anýz a kopr. Jejich silná vůně odpuzuje pakomáry zelí.
zalévání
Brokolice, stejně jako všechny druhy zelí, je velmi vlhkomilná. Při zálivce je nutné udržovat vrstvu půdy vlhkou do hloubky 40 cm Zalévat v horkém počasí alespoň 3x za XNUMX dny.
Brokolici je třeba vydatně zalévat, zvláště při tvorbě listových růžiček a květních hlávek. Frekvence zavlažování: každý druhý den a v extrémně horkém počasí až dvakrát denně.
Spotřeba vody na 1 m²: ve fázi tvorby růžice – 7-8 litrů vody; když se objevily hlavy – až 20 litrů, v závislosti na stavu půdy.
| Nadměrné zalévání je nežádoucí: stimuluje růst kořenového systému, nikoli hlav. |
Krmení
Krmím 1-2x za sezónu:
- 2 týdny po výsadbě přidávám organickou hmotu u kořene – podávám nálev z trávy nebo zalévám hnojem rozpuštěným ve vodě v poměru 1:4.
- Když se začne tvořit květenství, při nalévání hlávek můžete dát druhý – minerální hnojiva, která obsahují bór a molybden, nebo zředím superfosfát (1 polévková lžíce na kbelík vody) a také naliji pod kořen rostliny .
Po každé aplikaci hnojiv půdu shrnuji a kypřím.
Miluju brokolici. Můžete jíst více tohoto zelí, protože je nízkokalorické a přesto bohaté na živiny.
Maya Evgenievna Peregudova, Jekatěrinburg
Krmení brokolicí pro silné hlavy
Jíst příliš mnoho nebo ne ve správný čas může také zabránit tomu, aby brokolice zakukla. Celkem se toto zelí zkrmuje čtyřikrát během vegetačního období.
- Zelí se poprvé krmí při výsadbě sazenic, ale pouze v případě, že na místo nebyla předtím přidána organická hmota. Nejlepší potravou pro mladé sazenice je nálev z divizna v poměru 1:10 nebo ptačí trus v poměru 1:20.
- Po dvou týdnech zalévání živnou směsí opakujte.
- Ve fázi tvorby hlavy zelí lépe reaguje na minerální hnojiva. 10 g superfosfátu, 40 g dusičnanu amonného a 20 g síranu draselného se rozpustí v 10 litrech vody.
- Po odříznutí hlavních hlav pro stimulaci růstu vedlejší brokolice ji můžete znovu krmit. Spotřeba hnojiva: vezměte 20 g superfosfátu, 10 g dusičnanu amonného a 30 g síranu draselného na kbelík vody a znovu nalijte litr pod každý výstup.
Pod kořen každé zelí se nalije 1 litr výživné minerální směsi.
Rada
Pro tvorbu hlávek brokolice je překrmování škodlivější než nedokrmování.
Sklizeň a skladování
První plody, pokud odrůda brzy dozrává, se mohou objevit během několika měsíců po výsadbě. Nažloutlým květenstvím zelí je třeba dát čas, aby konečně dozrály.
- Rané ovoce by se mělo sníst během několika dnů.
- Sklizeň brokolice se provádí v několika průchodech, přičemž se dodržuje interval 2-4 dnů.
- Při pěstování pozdních odrůd, které mají dlouhou dobu zrání, se intervaly prodlužují na jeden týden.
K dlouhodobému skladování ve sklepě jsou vhodné pouze plody sbírané na podzim. Pokud není sklep, pak je nejlepší ovoce zmrazit a poté dusit nebo přidat do polévky při vaření.
| Do nové sklizně můžete brokolici dokonale uchovat zmrazením, připravit z ní různé pokrmy. |
Brokolice: popis a prospěšné vlastnosti zelí
Hlava brokolice je svazek volných poupat na jemných stoncích. Ve tvaru připomíná květák, ale jeho barva je velmi různorodá: zelená, namodralá, fialová a dokonce i bílá.
| Vlasti | Středozemní moře |
| Typ zařízení | zeleninová letnička |
| Rodina | Zelí |
| Osvětlení | fotofilní |
| Půda | zásadité, volné, úrodné |
| zalévání | hojný |
| Teplotní podmínky | mrazuvzdorný |
| Fruiting | až do pozdního podzimu |
| výška | až 90 cm |
| Reprodukce | semen |
Výhody pěstování brokolice
- Je produktivnější než květák díky své schopnosti tvořit další hlávky na postranních výhonech.
- Jedná se o jednu z nejjemnějších a nejzdravějších odrůd zelí, zdroj vitamínů a mikroelementů.
Užitečné vlastnosti a receptura
- Brokolice obsahuje antioxidanty a další látky, které účinně bojují proti růstu rakovinných buněk a herpes viru.
- Mezi bílkoviny brokolice patří cholin a methionin, které zabraňují hromadění cholesterolu v těle.
- Množství vitaminu C převyšuje jeho obsah v květáku téměř 3x; výhonky obsahují podstatně více cukrů.
Zelené hlávky zelí jsou bohaté na vitamíny a mikroelementy, zejména C a K, a vitamínu A je zde více než kterékoli jiné zelí.
Recept na brokolicovou polévku “Polní polévka”
- Do vroucí vody vložte nakrájené brambory, jakékoli obiloviny (proso, ječmen, Poltava) a nakrájenou mrkev.
- 3 minuty před přípravou přidejte brokolici rozebranou na růžičky, drcený koriandr a semínko kopru.
- Polévku posypeme bylinkami a podáváme s krutony.
Pro své chemické složení je brokolice ceněna v dietní výživě. Obsahuje mnoho vitamínů, draselné soli, hořčík, vápník a fosfor.
Osvědčení
Brokolice se objevila v Itálii v 5. století př. n. l., ale až ve 20. století si získala celosvětové uznání.
