Je možné vařit ibišek s vroucí vodou?

MOSKVA, 23. září – RIA Novosti. Ibiškový čaj je známý svou sytou barvou a neobvyklou chutí. O prospěšných vlastnostech nápoje, kontraindikacích a možném poškození – v materiálu RIA Novosti Ibiškový čaj Ibišek je nápoj, který se vaří ze sušených šálků květů rosely, neboli súdánských růží (Hibiscus sabdariffa) z rodu Hibiscus. Vyznačuje se jasně červenou nebo vínovou barvou a sladkokyselou chutí.Všude se mu říká jinak: Na rozdíl od arabských zemí se do Evropy dostal až v XNUMX. století. Evropanům se neobvyklá kyselá chuť čaje zpočátku nelíbila – poznali ji a ocenili až v polovině minulého století. Přibližně ve stejné době přišel do Ruska. Ibišek je nyní národním egyptským nápojem. Pije se teplý nebo studený s kousky ledu a čaj se také obvykle konzumuje na svatebních oslavách Druhy Existují dva hlavní druhy ibišku: Kromě toho existují další druhy ibišku – „Rico“, „Victor“ a „Archer“ Nutriční hodnota Obsah kalorií v ibišku je 37 kcal na 100 gramů nápoje. Nutriční hodnota: Užitečné vlastnosti ibiškového čaje Složení ibišku obsahuje mnoho užitečných látek: beta-karoten, flavonoidy, antokyany, pektiny, vitamíny B (B2, B5, B6, B9, B12), A, C, PP, draslík, sodík , fosfor, železo, mangan, selen, hořčík, vápník. Díky bohatému složení vitamínů a minerálů má nápoj pozitivní vliv na organismus: odstraňuje soli těžkých kovů a podporuje šetrnou očistu střev Podle Rimmy Moisenko, kandidátky lékařských věd, nutriční specialistky, hlavní lékařky Rimmarita klinice má ibišek dobrý vliv na imunitní systém.“ Zvyšujeme imunitní odpověď organismu díky antokyanům obsaženým v ibišku a určujeme barvu samotného čaje. Jeho užívání činí imunitní systém odolným vůči různým nemocem,” vysvětlila Rimma Moisenko v rozhovoru pro rádio Sputnik. Odvar z ibišku má také protikřečové, diuretické a antipyretické vlastnosti. „Ibišek má velké množství antioxidantů, které pomáhají proti různým zánětům “ řekla RIA Novosti Veronica Khovanskaya odborník na výživu. — Nápoj může také snížit hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi u lidí s cukrovkou a metabolickým syndromem. Extrakt z ibišku může prospívat zdraví jater tím, že zvyšuje množství enzymů detoxikujících toxiny a snižuje poškození a tloustnutí orgánu. Nápoj se dobře hodí k zařazení do různých restriktivních diet. Je důležité vzít v úvahu, že užívání ibišku neruší užívání léků.“ Další příznivé vlastnosti ibišku: V arabských zemích je ibišek považován za „lék na všechny nemoci“. Sladkokyselý nápoj navíc zlepšuje celkový stav, je indikován při nechutenství, chronické únavě, zvýšené fyzické aktivitě Ibišek na srdcePodle vědeckých studií pomáhá ibišek při onemocněních kardiovaskulárního systému, zlepšuje činnost srdce. Podle Veronicy Khovanskaya může ibiškový čaj snižovat systolický a diastolický krevní tlak, ale neměl by se užívat s některými diuretiky, aby se zabránilo lékovým interakcím.Podle nutriční specialistky Lauren Harris-Pincus je ibiškový čaj s přídavkem šťávy z granátového jablka ideálním ranním nápojem „Jedna studie zjistila, že lidé, kteří pili tři šálky ibiškového čaje denně, měli stejné snížení krevního tlaku jako léky,“ poznamenal Harris-Pincus. Mimo jiné měď v jejím složení zlepšuje proces tvorby červené krevní buňky, hořčík zpevňuje stěny cév, draslík stabilizuje krevní tlak, mangan příznivě ovlivňuje srážlivost krve. Nápoj také přispívá ke snížení hmotnosti, čímž snižuje zatížení všech orgánů, včetně srdce. Přes všechny pozitivní vlastnosti čaje byste se měli před pitím poradit s lékařem Výhody pro muže Ibišek je schopen zlepšit krevní oběh, a to i v oblasti pánve, díky čemuž muži zlepšují potenci při komplexní léčbě erektilní dysfunkce. Díky bohatému chemickému složení má nápoj dobrý vliv na celkový stav těla, je užitečný při onemocněních prostaty, pomáhá zmírnit otoky, napětí, zotavuje se z fyzické námahy, snižuje zátěž slinivky břišní, zmírňuje dýchací cesty onemocnění, zvyšují imunitu, což se hodí zejména na podzim zimní období.Přínosy pro ženy Ibišek obsahuje velké množství antioxidantů, které bojují proti oxidativnímu stresu, čímž zpomalují proces stárnutí. Čaj pomáhá uvolňovat křeče, dále pomáhá normalizovat menstruační cyklus, zlepšuje látkovou výměnu, zmírňuje příznaky menopauzy, čistí organismus, příznivě působí na stav pokožky, vlasů a nehtů.Extrakt z ibišku je široce používán v kosmetologii jako součást regeneračních a omlazujících krémů. Odvar nebo nálev pomáhá zbavit se mastných vlasů, dělá je silnější a zdravější. Pokud si čaj ve formě kostek zamrazíte, můžete si s nimi ráno ošetřit obličej – pleť tonizuje a dělá ji pružnější. Lze jej přidat i do vody do koupele pro zmírnění zánětu.Nápoj má dobrý vliv na látkovou výměnu, takže jeho pravidelné užívání přispěje ke snížení hmotnosti. Díky mírnému diuretickému působení je ibiškový čaj účinný proti hromadění přebytečných tekutin v těle, což je užitečné i při hubnutí. Obecně platí, že mírná konzumace nápoje zlepšuje celkovou pohodu, stimuluje mozek, nasycuje vitamíny a minerály Škody a kontraindikace ibiškového čaje Od užívání ibišku je třeba upustit při exacerbaci cholelitiázy a urolitiázy. Čaj působí močopudně, což může vést k bolestivému pohybu kamenů ve žlučníku a ledvinách. Obsahuje také velké množství kyseliny, která může zničit zubní sklovinu.Nápoj by se neměl konzumovat během těhotenství a kojení: může narušit hormonální pozadí ženy, vést k alergiím, kolikě u dítěte. Pokud člověk užívá určité léky (snižující tlak, antipyretikum, protinádorové), pak ibišek zesílí jejich účinek a to může být zdraví škodlivé.“ Nežádoucí účinky ibišku mohou zahrnovat dočasné žaludeční nevolnosti nebo bolesti, plynatost, zácpu, nevolnost. , bolestivé močení, bolest hlavy, zvonění v uších nebo třes,“ dodala nutriční specialistka. — Ibišek je kontraindikován (je lepší poradit se s lékařem) u lidí s vysokou kyselostí žaludku, gastritidou a vředy a silnými změnami tlaku. Aby se předešlo nežádoucím účinkům, měl by být nápoj konzumován s mírou, nepřekračující denní normu.“ Ibišek by se neměl podávat malým dětem, zvláště těm, které mají sklony k diatéze. Nápoj se také nedoporučuje ženám, které užívají hormonální léky – zvyšuje množství estrogenu. Navíc by se neměl konzumovat nalačno, při nespavosti. Pokud máte problémy s krevním tlakem, měli byste se před zařazením ibišku do svého jídelníčku vždy poradit se svým lékařem. Předpokládá se, že je nejlepší nekonzumovat více než dva šálky nápoje denně Jak si vybrat ibišek Květy by měly být vínové nebo tmavě červené. Pokud jsou příliš matné nebo naopak příliš tmavé, pak produkty nejsou nejkvalitnější a čaj z nich nebude příliš chutný. Ibišek byste neměli kupovat v sáčcích, protože má mnoho nečistot a malý užitek. Je lepší dát přednost celým květům ibišku od důvěryhodných výrobců.Čaj je třeba po zakoupení nalít do keramické nebo skleněné nádoby s víkem a skladovat při pokojové teplotě až dva roky. Je třeba mít na paměti, že čaj časem ztrácí své blahodárné vlastnosti, proto je lepší jej použít ihned po zakoupení. Ibišek by se neměl uchovávat na otevřeném slunci, při skladování v igelitovém sáčku nápoj rychle ztratí chuť a vůni.Jak vařit Ibišek je nejlepší vařit v porcelánové nebo skleněné konvici. Nejjednodušší způsob přípravy je zalít horkou vodou, ale ne vařící vodou, a nechat několik minut louhovat. Pro rozmanitost chuti můžete do nápoje přidat citron, mátu, hřebíček, kořen zázvoru, skořici, meduňku, badyán. Aditiva učiní čaj ještě zdravějším, ale měli byste ho pít bez cukru. Nápoj si můžete připravit jinak: 1,5–2 polévkové lžíce čajových lístků nasypte do studené vody, přiveďte k varu a na mírném ohni několik minut vařte.