Je možné uchovávat plástve v lednici?

Med je jedinečný přírodní produkt, který zázračně spojuje bohatou chuť, sladkost a zdravotní přínosy. Nejpřirozenější med se prodává ve voskových plástvích. Pokud se vám podařilo koupit jen jeden, stojí za to zjistit, jak správně jíst med v plástech, abyste získali potěšení, zlepšili zdraví vašeho těla a nepoškodili jej.

Plásty jsou přírodním produktem jako med, proto lidé již dlouho věnují pozornost možnosti jejich společného použití.

Výhody a poškození medu v voštinách

V plástvích je produkt skladován v původní podobě, není ovlivněn žádnými okolními faktory, nedochází k ničení vitamínů a živin. Jsou jimi nasyceny i plásty a na voskových stěnách se usazuje vrstva propolisu, který aktivně hojí rány, bojuje proti zánětu a ulevuje od bolesti.

Je možné jíst plástve? Samozřejmě, že tímto způsobem tělo obdrží nejen maximální výhody, ale také potěšení. Žvýkací vosk je výbornou prevencí onemocnění dutiny ústní.

• posílení imunity;
• odstranění různých nachlazení;
• normalizace nervového systému;
• úleva od bolestí hlavy, dokonce i migrény;
• střevní čištění – vosk vstupující do žaludku působí jako adsorbent a odstraňuje škodlivé látky z těla;
• čištění zubů a celé ústní dutiny;
• omlazení těla;
• posílení srdce a krevních cév.

Při použití medu pro léčebné účely byste měli pamatovat na to, že je to silný alergen. Nedoporučuje se při obezitě nebo cukrovce. Vysoký obsah sacharidů vyžaduje pečlivé sledování denních porcí. Žvýkání plástve zvyšuje vaše šance na vznik zubního kazu, proto byste si měli ústa důkladně vypláchnout.

Jak doma skladovat med v plástvích

V přírodních buňkách je med v konzervovaném stavu, takže se dá skladovat poměrně dlouho. Hlavní podmínkou je nepoškodit dřevo. Jsou to stejné voskovky, které včely vytvářejí, aby se plody jejich práce nekazily.

Doma se plásty rozdělí na velké kusy, vloží do nádob s neprůhlednými stěnami, přikryjí víkem a nechají v místnosti s teplotou asi +5 stupňů.

Pro tyto účely je vhodná lednička.

Než med z plástu vyndáte, je potřeba počítat s tím, že ho tím připravíte o spoustu prospěšných vlastností. Včelaři jej proto často raději skladují v nezměněném stavu a používají podle potřeby.

K vytáčení medu se stačí vyzbrojit malou nádobkou a běžným sítkem. Nejprve se z plástů opatrně odříznou prameny, poté se překlopí na síto, aby med stékal do kastrolu nebo misky umístěné pod ním. Tento proces není rychlý, ale med v plástech nezhoustne, takže je postupně opustí.

Zbytky se dají žvýkat spolu s voskem, hlavní je nezapomenout dát prázdné plásty do lednice, aby se nezkazily.

Med je vynikající způsob, jak udržet své tělo zdravé a mladistvé. Hlavní je nejíst toho moc, aby se benefity nezměnily v škodu.

Redakční tým Wday.ru
Čtení dnes
Proč jsou japonské školačky kontrolovány na spodní prádlo?

„Sledovali nás už dlouho“: vědci vyfotili shluk UFO na místě předpokládaného portálu

Jak aktualizovat svůj šatník za 30 tisíc rublů? 5 módních levných vzhledů
Vagínové šaty Iriny Shayk: 12 odhalujících možností, které by se nikdo kromě ní neodvážil nosit
Jaký byl osud sovětského zázračného dítěte Iriny Polyakové, která ve 14 letech vstoupila na Moskevskou státní univerzitu?

• O projektu
• reklama
• Mediální sada
• Pravidla pro uživatele
• Zásady používání souborů cookie
• Doporučené technologie
• Podpora

Online publikace wday.ru

Registrační číslo EL č. FS 77 – 83683

Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 12.08.2022 18+

Zakladatel: Shkulev Digital Technologies Limited Liability Company

Šéfredaktorka Julia Šeriková

Kontaktní údaje na vládní agentury (včetně Roskomnadzor): e-mail: wday.ru_legal@sholding.ru telefon: +7(495) 633-5-633

Copyright (c) Shkulev Digital Technologies LLC, 2024. Jakákoli reprodukce materiálů webu bez svolení redakce je zakázána.

Mnoho zarytých milovníků medu ho raději konzumuje v plástvích. Tato forma je mnohem zdravější než tekutá a žvýkání plástů s medem je docela příjemná procedura. Ale nejdůležitější výhodou tohoto včelařského produktu je záruka kvality, protože padělání plástů zůstává nemožným úkolem. Při nákupu takových produktů musíte vědět, jak skladovat med v plástech.

Negativní faktory během skladování

Před pořízením voštinových rámků je potřeba si nastudovat problematiku skladování voštin a seznámit se s úhlavními nepřáteli, kteří mohou překážet při jejich údržbě. Není třeba se bát škodlivých mikroorganismů, protože sladké plástve obsahují propolis, který přispívá k jejich přirozené konzervaci. Díky tomu má výrobek tak dlouhou trvanlivost. Stejný faktor udržuje medvědí pamlsky v kapalné formě, aniž by hrozilo, že se přemění v pevnou fázi. Ale kromě bakterií existuje v přírodě mnoho faktorů, které mohou zničit vaši buněčnou zásobu:

1. Vlhkost. Včelí produkty jsou velmi citlivé na vysokou vlhkost a jsou schopny ji absorbovat přímo ze vzduchu. To může snadno vést k rychlému kvašení a kysání. Skladování medu v plástech by proto mělo být prováděno v prostorách vhodných pro medové preference.
2. Slunce. Přímé ultrafialové paprsky mají negativní vliv na rámy. Slunce vede k poklesu prospěšných složek a činí včelí produkt naprosto zbytečným, zbavuje jej všech léčivých vlastností. Vysoká teplota může mít stejný účinek. Proto si včelaři musí vybrat dobré místo pro skladování medu, aby se vyhnuli vlivu negativních faktorů na rám.
3. Hmyz. Jedním z nejnebezpečnějších hmyzů pro včelařské produkty je zavíječ voskový. Jeho hlavním destruktivním faktorem je poškození rámů. Včelí plásty je nutné před molicemi pečlivě chránit, zejména v létě, kdy jsou moli nejaktivnější.
4. Plíseň. Objevuje se při nízké vlhkosti.

Podmínky správného skladování medových rámků v plástech

Abyste mohli medomety doma spolehlivě skladovat, musíte vědět, jak správně skladovat med v plástech a dodržovat řadu nezbytných pravidel, která vám pomohou provést celý postup skladování

• Udržování správné teploty. Nejdůležitější při skladování medu v plástech je udržení požadované teploty. Nejoptimálnější teplota pro sladký produkt je považována za 4-11 ºС. Odborníci kategoricky nedoporučují dovolovat náhlé změny teploty, jinak to může mít velmi negativní dopad na kvalitu produktu a výrazně zkrátit trvanlivost medových rámků.
• Výběr optimálního umístění. Nejvhodnějším místem pro skladování je suchý sklep nebo spíž. Pro správné skladování medvědích pamlsků je nutné pravidelné větrání místnosti a vlhkost nepřesahující 65 %.

• Příprava plástů ke skladování. Aby byl sladký produkt v domě udržován při nižší teplotě, odborníci doporučují používat chladničku. Při nákupu včelích rámků byste se měli ujistit, že je v chladicí jednotce dostatek místa pro jejich umístění. Jak uchovávat med v plástvích v lednici? Doporučuje se rozdělit medové buňky na několik malých částí a umístit je do mělkých nádob. Nedoporučuje se umisťovat více kusů do jedné nádoby, protože se tím určitě slepí včelí produkty. Pro každou jednotlivou vrstvu je nejlepší přidělit samostatnou nádobu.
• Výběr správného nádobí. Hlavním pravidlem pro skladování včelích pamlsků v nádobách je správná nádoba s víkem, která je zavřená. Tento stav pomůže zachovat vlastní aroma medu a také jej ochrání před změnami vlhkosti v chladicí jednotce. To je nutné, protože včelí produkt poměrně rychle a snadno absorbuje pachy. Vzhledem k tomu, že chladnička neustále obsahuje produkty s vlastními silnými aromaty, po nějaké době začne uložená vrstva vonět vším kromě vlastního voštinového aroma.

Vhodné materiály na nádobí jsou dřevo, hlína, sklo nebo smalt. Někteří milovníci medových produktů dávají přednost ukládání plástových vrstev do nádob ze zinku, mědi nebo železa, ale to je přísně zakázáno, protože v takových nádobách vznikají nebezpečné látky.

Trvanlivost medu

Jak dlouho lze skladovat pamlsky vyrobené včelami?

I při dodržení všech pravidel nemohou mít buňky medu nekonečnou trvanlivost. Při správné teplotě je tento produkt skutečně odolný. Včelaři jsou hrdí na to, že medvědí pamlsky skladují – věří, že plástový produkt uchovává užitečné látky po několik století. Odborníci ale tuto domněnku vyvracejí. Domnívají se, že postupem času se antibakteriální odolnost medu výrazně snižuje (asi o 20 %) a příznivé vlastnosti medu nezůstávají stejné. Vědecké výzkumy tyto údaje potvrzují. I když má člověk zakonzervovaný med podle všech podmínek, ale pochoutka je stará mnoho let, pak je takový produkt pro zdraví k ničemu.

Při dodržení všech pravidel dosahuje trvanlivost medu tří let. Pokud byly porušeny nějaké podmínky, neměli byste takové produkty uchovávat déle než rok, abyste se vyhnuli otravě jídlem.

Takže při nákupu nebo přípravě medu v plástech už budete vědět, jak ho skladovat. Dodržováním všech pravidel můžete získat nepřeberné množství užitečných minerálů a vitamínů v přírodních produktech. Stálá přítomnost plástů umožňuje přístup k léčivým látkám v kteroukoli roční dobu, což je výborný způsob podpory imunitního systému.