Je možné sušit pomeranče na radiátoru?
Abyste si doma vytvořili nejen sváteční, ale i osvěžující atmosféru, můžete na ozdobu použít sušené pomeranče. Jsou univerzální v použití – žádané při výrobě dekorativních ozdob, novoročních girland, dárkových balení, vytváření vonných svíček, mýdel, bytových vůní a kulinářských receptů.
- Co dělat, když se vaše kočka nebo pes ztratí: pokyny, které vám usnadní hledání 09:00 11. října
- Právě se nám otevřely oči: podívejte se, jak roste pandí mládě z moskevské zoo 06:00 7. října
- Koťata sněžného leoparda na Altaji rozbila videokameru – jejich dovádění zachytila kamera 16:00 6. října
Jak vybrat a připravit pomeranče k sušení
Sušené pomeranče na ozdobu si snadno připravíte doma. Nejprve je ale potřeba vybrat ten správný citrus. Mělo by být šťavnaté a sladké. Ale to není jediné kritérium, podle kterého byste měli pomeranče k sušení vybírat.
- Hmotnost a velikost pomeranče. Většinou ty nejtěžší obsahují hodně šťávy, díky čemuž jsou sladké. A chutnější je i malé nebo středně velké ovoce.
- Vůně. Pokud pomeranč nemá obvyklé citrusové aroma, pak bude chuť nevýrazná.
- Kůra. Je mylné se domnívat, že pomeranče se silnou slupkou se snadněji loupou. Ale tenká kůra s téměř neviditelnými póry naznačuje sladkost a šťavnatost pomeranče. Slupka by měla být čistá, bez důlků, šedých nebo hnědých skvrn. Takové vzorky jsou vhodné pro novoroční výzdobu z pomerančů.
- Barva. Zlaté, jasně oranžové a červené citrusové plody jsou ideální pro výrobu novoročních dekorací z pomerančů.
Před sušením pomerančů na ozdobu je třeba je připravit. Chcete-li to provést, omyjte pomeranče a poté je otřete papírovými utěrkami. Ovoce necháme chvíli uležet, aby mohla zbylá vlhkost vyschnout.
Foto: Tom Schneider/imagebroker.com
Poté pomeranče nakrájejte na rovnoměrná kolečka o průměru přibližně 3 mm. Opatrně odstraňte všechna semínka. Pokud to uděláte tenčí, pomeranče vyschnou a dokonce se připálí, pokud to uděláte silnější, budou pomeranče měkké. Před sušením pomerančů v troubě je třeba každý kruh osušit z přebytečné vlhkosti a teprve poté vložit do trouby. Nebo použijte jiný způsob výroby sušených pomerančů. V ideálním případě by výsledkem sušení měla být kolečka s křupavým jádrem.
Pokud máte v plánu vyrobit girlandu ze sušených pomerančů, pak udělejte malý řez uprostřed kruhu, abyste mohli později protáhnout nit.
- Chcete-li vyrobit originální novoroční dekorace z pomerančů, můžete plátky před sušením ozdobit. Například moučkový cukr. Je však lepší posypat kruhy ne na samém začátku (jinak se cukr spálí), ale již v procesu, blíže k připravenosti.
- Nakrájejte kolečka o trochu větším průměru (do 5 mm) a pomocí koktejlového brčka udělejte do slupky malé dírky. Vložte do nich sušený hřebíček a vložte je do trouby.
- Želatina promění sušené pomeranče na mrazivé plátky. Kolečka posypte želatinou a vložte do trouby. Nebojte se, že budou lepkavé – pár hodin na čistém ručníku a ozdobné pomeranče uschnou.
Způsoby sušení pomerančů na ozdobu a jídlo
Foto: Tom Schneider/imagebroker.com
Existuje několik způsobů, jak vyrobit sušené pomeranče.
Přirozené sušení
Nejjednodušší je nechat pomeranče uschnout na čerstvém vzduchu. Tato metoda však bude trvat jeden až tři dny. Pomeranče můžete sušit i pomocí domácího radiátoru. V prvním případě je lepší vynést misku s nakrájenými pomeranči na balkon na ozdobu. Zde budou pomeranče pod vlivem slunečního záření rychleji schnout. V druhém případě položíme plátky pomeranče na silný papír nebo silikonovou podložku (hlavní je, aby tác pevně držel a nespadl), propícháme vidličkou a položíme na radiátor.
V troubě
Sušené pomeranče v troubě jsou jednotné a úhledné. A tento způsob sušení je mezi ženami v domácnosti nejžádanější. Předehřejte troubu na 150 stupňů, poté zapněte konvekční režim – pokud taková funkce není, nechte dvířka trouby pootevřená.
Pomeranče nakrájejte na kolečka, osušte papírovou utěrkou nebo ubrouskem a položte na pergamen. Sušte 15 minut v troubě, poté obraťte a sušte stejně dlouho. Poté snižte výkon na 70 stupňů a nechte hodinu. Pravidelně kontrolujeme, zda se ozdobné pomeranče v troubě nepřipalují. Pokud se hnědá kůrka objeví předem, snižte teplotu na 50 stupňů a plátky znovu otočte. Pokud jsou některá kolečka již hotová, vyjměte je z trouby.
Po uplynutí stanovené doby vyjmeme naše sušené pomeranče a dáme je na tác. Kruhy byste měli nechat uležet další den – tímto způsobem trochu vyschnou. Sušené pomeranče pro novoroční výzdobu a kulinářské recepty jsou připraveny!
V mikrovlnce
Do ohnivzdorné nádoby (je lepší vzít vodorovnou obdélníkovou nádobu) nejprve vložte pergamenový papír a poté plátky pomeranče. Nastavte časovač na 30 sekund a počkejte. Nevýhodou tohoto způsobu výroby sušených pomerančů je, že se často připalují. Proto budete muset neustále sledovat stav lalůčků. Snižte výkon, přidejte nebo prodlužte sekundy.
Na nepřilnavé pánvi
Zakryjte pánev pergamenem, položte pomeranče a položte na mírný oheň. Plátky je třeba často obracet, aby se nepřilepily a nepřipálily. Výslednou šťávu byste také měli neustále vypouštět, jinak se pomeranče na ozdobu ukážou ne sušené, ale vařené.
V elektrické sušičce
Je klamné se domnívat, že elektrický asistent udělá vše za vás. Každou hodinu a půl budete muset plátky otočit. Ale toto je skutečně časově nejefektivnější a bezproblémová metoda. Nakrájené pomeranče na ozdobu položte na police sušičky, zapněte maximální výkon a nechte jeden den. Ale je tu důležitý bod, který musíte vědět, abyste nebyli zklamáni. Při vaření v elektrické sušičce vám nevzniknou ani kolečka – jsou lehce zdeformované dehydratací.
Sušené pomeranče k jídlu
Foto: Creativ Studio Heinemann/imagebroker.com
Sušené pomeranče obsahují spoustu vitamínu C a také prospěšné antioxidanty, které tělo potřebuje. Vařené sušené pomeranče v troubě lze jíst jako běžné chipsy. A pokud nejprve přidáte moučkový cukr, získáte sladké kandované ovoce.
Sušené pomeranče se hodí například k masu, vepřové můžete upéct v troubě, přidat plátky citrusů a dochutit kari.
Sušené pomeranče se často používají jako jedlá dekorace na dorty, koláče, pečivo a muffiny. Přidejte do pečiva šálek aromatického kořeněného čaje se sušenými pomeranči.
Sušené pomeranče musí být skladovány za určitých podmínek. Ideální skladovací nádoba je skleněná dóza. Přidejte pár tyčinek skořice, hřebíček, lístky máty a získáte velmi chutnou a aromatickou čajovou směs. Sušené pomeranče můžete skladovat i v plastovém sáčku. Musí být ale pevně utěsněn, aby se do něj nedostala vlhkost – jinak vám obrobky plesniví. V sáčku se navíc křehké plátky snadno lámou, ale ve sklenici si zachovají celistvost. Sušené pomeranče lze skladovat až rok.
Nápady na dekoraci sušenými pomeranči
I ten nejmenší dárek lze vyrobit originálním přidáním pár plátků sušeného pomeranče při balení. Umístěte pár plátků do krabice s dárkem a také jej připevněte k balicímu papíru lepicí páskou nebo lepidlem.
Nejběžnější novoroční dekorace vyrobené z pomerančů jsou girlandy a věnce. Kruhy můžete použít i jednotlivě, pověsit je na vánoční stromeček.
Chcete-li si vyrobit novoroční věnec z pomerančů vlastníma rukama, budete potřebovat hotové sušené kruhy, motouzy nebo jiné husté nitě, nůžky, několik smrkových větví (mohou být umělé), šišky a skořicové tyčinky. Novoroční výzdobu sestavujeme z pomerančů na provázku a hledáme nejviditelnější místo, kde se vaše řemeslo předvede.
Foto: Georgia de Lotz/unsplash.com
Vánoční věnec se vyrábí na stejném principu. Potřebujete ale více smrkových větví. Přidejte k nim stuhy a mašle. Sbíráme naše „ingredience“ a stočíme je do kruhu, konce zajistíme lepidlem a zavěsíme na přední dveře.
Foto: Tom Schneider/imagebroker.com
Sušené pomeranče lze použít nejen pro novoroční výzdobu. Plátky smíchané s šiškami, tyčinkami vanilky a skořice a světlé korálky vložte do skleněné vázy nebo jiné skleněné nádoby. Originální a stylová vůně do bytu je hotová!
