Je možné skladovat svařené víno v termosce?

Termosky na jídlo a nápoje jsou skvělé pro udržení teplých nápojů, polévek a dokonce i hotových jídel. Při jejich zavřeném skladování je však důležité vzít v úvahu některé nuance.

Co je krajně nežádoucí vyplnit

Složení některých produktů nebo látek může reagovat s kovem (například oxid uhličitý) a teplé a vlhké prostředí uvnitř termosky může urychlit proces fermentace. V tomto článku si uvedeme ty, které se vůbec nedoporučují skladovat v termosce nebo termohrnku, a ty, se kterými je třeba zacházet opatrně.

Může změnit chuť nebo zničit ocelovou termosku

Lihoviny jako vodka nebo rum obsahují etylalkohol, který může způsobit korozi kovových povrchů, zvláště pokud jsou v kontaktu po delší dobu. Kromě toho, pokud alkohol obsahuje další chemické přísady, jako jsou kyseliny, cukry nebo ovocné šťávy, mohou napadnout povrch nerezové oceli a způsobit trvalé stopy, šmouhy a skvrny.

Oxid uhličitý a oxid uhličitý mohou reagovat s kovem a poškodit vnitřní vrstvu termosky. Navíc minerální voda, kvas, cola a další nápoje s bublinkami nebo pěnou mohou uvnitř vytvořit přetlak – při odšroubování uzávěru může utrhnout víčko nebo vystříknout.

nápoje s vysokou kyselostí

Citrusové šťávy nebo koncentráty z bobulí mohou okamžitě získat nepříjemnou pachuť a také zanechávat skvrny na kovu. Je lepší je zředit nebo použít pro přepravu skleněné nádoby.

Nebezpečný! Je přísně zakázáno vkládat suchý led do termosky – jedná se o chlazený oxid uhličitý, který bude interagovat s reflexním povlakem vnitřní baňky. To může způsobit výbuch termosky.

V termosce se může zkazit a vést k otravě jídlem
mléčné výrobky a dětská výživa

Přírodní mléko se může začít kazit i při pokojové teplotě, takže teplé prostředí v termosce může podporovat zrychlený růst bakterií. Termosku doporučujeme plnit pouze dobře vychlazeným mlékem – můžete tak počítat s dlouhou trvanlivostí výrobku.

A co nápoje s přidaným mlékem (jako je latte nebo cappuccino)? Nápoje s mlékem také rychle oxidují, proto je lepší je vypít co nejrychleji, nejpozději do 1-2 hodin.

Vyžaduje pozornost při přípravě a skladování

Výše zmíněné produkty v termosce vám s největší pravděpodobností mohou zkazit den, nicméně při nesprávném použití termosky se mohou známé produkty poměrně rychle zkazit. Abychom tomu zabránili, připomeňme si nuance při skladování takových kategorií produktů v termosce.

zelenina, ovoce a saláty

Nedoporučuje se skladovat v termosce delší dobu (více než 3 hodiny). Vysoká vlhkost a nedostatek cirkulace vzduchu mohou podporovat vadnutí a růst plísní. Vychlazený salátový dresink to pomůže zpomalit. Mimochodem, fazole a další luštěniny lze skladovat v termosce, ale pozor na jejich čerstvost a teplotu.

křupavé svačiny, obalované pokrmy, rychlé občerstvení

Uvnitř termosky se zadržuje nejen teplo, ale i vysoká vlhkost (vzniká skleníkový efekt), takže se například nugety v termosce rozmočí.

hlavní jídla bez omáčky a omáčky

Na rozdíl od polévek a jiných tekutých pokrmů, které lze ohřát k varu, se hlavní chody (například řízky s těstovinami) jen obtížně přivedou na maximální teplotu. Proto mohou rychleji vychladnout – mějte to na paměti.

pokrmy připravené den předem

Ideální je naplnit termosku čerstvě uvařeným jídlem „z tepla“ – je již dostatečně prohřáté a množství bakterií šířících se v pokrmu v průběhu času je minimální. Ale „včerejší“ polévka nebo ta, která se míchala lžičkou ze stolu, by se rozhodně měla uvařit.

Když potřebujete udržet horké věci horké a studené věci studené, termoska umí zázraky! Ale nezapomeňte, že zde není žádná magie, pouze fyzika a schopnost zacházet s termoskou. Doufáme, že vám tyto tipy pomohou i nadále jíst a pít venku, a pokud máte nějaké další otázky, podívejte se do naší vyhrazené sekce Otázky a odpovědi.

přečtěte si další články

Žít bez odpadu: neodhazovat odpadky je jednodušší, než se zdá Maslenitsa: jednoduché a neobvyklé náplně do palačinek Tipy na dárky na Nový rok Vždy navrch: jeden den průmyslového horolezce 5 zdravých receptů na bylinkové čaje