Je možné prořezávat hrozny s pupeny?

Dlouho očekávané léto uteklo bez povšimnutí. Přišel podzim a je čas prořezávat a zakrývat hrozny. Existuje mnoho způsobů, jak prořezávat hrozny. Chci se s vámi podělit o své zkušenosti.

V našem regionu loni na jaře hrozny obtížně procházely ze zimního spánku. Vliv mělo periodické střídavé sněžení a tání v zimě. Vzniklé sněhové krusty nevytvářely příznivé podmínky pro zimování. Květen byl studený. Listy byly rozkvetlé, ošklivého tvaru a načervenalé barvy. Každý týden jsem to stříkal biokoktejlem. A koncem května hrozny zesílily a začaly získávat barvu. Ale to tam nebylo!

Horký, bezvětří a suchý červen udělal své. Opylení nebylo úplné, což vedlo k těžké produkci hrachu. Pak přišly deště a nemoc na sebe nenechala dlouho čekat. Mulčování a ošetření střídavě při každé návštěvě zahrady přípravky Fitolavin, Farmayod a Vostok EM-1 a samozřejmě biokoktejlem invazi nemocí zastavily, ale dočasně, protože počasí bylo příznivé pro jejich rozvoj.

Bobule dozrávaly pomalu a měly asi dva týdny zpoždění. Ne všechny keře mají vyzrálé révy. Ale stále je lepší prořezávat teď – na podzim. Podzimní řez je vhodnější než jarní řez, protože při vytváření keře podle vzoru rukávů usnadňuje kladení a zakrývání révy na zimu. Je také nutné zabránit nadměrnému toku mízy z prořezávané révy. Na podzim tok mízy zaniká.

Takto vypadaly moje hroznové keře před prořezáváním a po všech provedených pracích.

Začněme těmi keři, které byly vysazeny letos

Odřízneme z nich pouze listy, položíme je a uzavřeme.

Během příštího roku musíme vypěstovat 2 révy, aby dobře dozrály a na podzim je seřízneme na 2 očka (v případě špatné zimy můžete nechat 4 očka), což nám ve třetím roce dá příležitost získat 4 větve.

Začátek tvorby poboček (druhý rok).

V tomto období je třeba odstranit všechna možná květenství.

Ve třetím roce zdřevnatělý pařez (položka 1 na obrázku) odstraníme ostrými zahradnickými nůžkami, aby nedošlo k jeho uhnívání a zakrytí.

Třetí a čtvrtý ročník

Ve třetím a čtvrtém roce pokračujeme v seřezávání vzrostlé révy o 2-4 očka.

Vlevo – tvorba rukávů ve třetím roce, vpravo – ve čtvrtém roce.

Pátý rok

V pátém roce začínáme tvořit ovocné vazby. K tomu každou révu nařežeme na náhradní větev pro 2 očka a plodonosnou révu (na tolik oček, kolik odpovídá dané odrůdě) – to bude plodový článek nebo ovocný pár. V tomto případě je náhradní uzel vždy umístěn na spodní vnější straně.

Dokončení tvorby rukávů.

Jak probíhá prořezávání v pátém roce? Vyjmeme všechny liány z treláží, rozložíme je na rukávy, určíme druh lián – které jsou slabé, které jsou silné, které jsou normální.

Za normální vinnou révu se považuje liána 6-7 mm tlustá nebo silnější, vyzrálá 7-10 pupeny. Silná liána – 10 mm nebo více silná, vyzrálá s více než 10 pupeny. Vinná réva tenčí než 6 mm, vyzrálá s méně než 6-7 očky, se považuje za slabou. Určete, kolik rukávů ponechat na každé straně. Odstraňujeme veškerou zeleň a slabou révu. Na každém rukávu odřízneme zbývající liány.

Lze zastřihnout náhradním uzlem. Ale v severním vinařství je akceptován řez bez náhrady uzlu, tzn. na každém rukávu necháme 2 liány a nakrájíme je na 6-8 poupat (můžete mít 8-10 v záloze). Réva se přiblíží k základně rukávu a zbytek se odřízne. Pokud prořezáváte s náhradním uzlem, musíte si pamatovat:

Vždy seřízněte spodní révu (jeho základna je blíže k rukávu) ve zkratce – jedná se o substituční uzel.

Vrchní révu stříháme dlouze – to je ovocná liána.

Mnoho vinařů se silnou touhou dosáhnout rychle sklizně hroznů ve druhém nebo třetím roce, ať už z neznalosti, nebo z nedostatku času, již ve 4.-5. roce vyrostou keře beztvaré, které mají vzhled „ježek“, větve kotníků se špatně ohýbají, aby se na zimu ukryly. Pokud je keř přerostlý, dochází ke špatnému větrání, což vede ke zvýšené chorobnosti, réva nedozrává a v zimě odumírá, hrozny a bobule se zmenšují.

Při řezu hroznů se vždy odstraní minimálně 75-80 % hmoty keře. Takže toho nemůžete litovat. Hrozny se velmi dobře zotavují.

Obvykle se tvoří keře jednou za celý život rostliny, nepočítaje vzácné reformace. V oblasti zastřešeného vinařství se využívá nestandardní uniforma s více rukávy hroznový keř.

Co dalšího potřebujete v tomto případě vědět?

Prořezávání by mělo být provedeno uprostřed internodia.

Řezání jednoleté révy na internodiích.

Pokud je nutné odstranit rukáv na dva nebo více let, pahýly se nechají ne více než 0,5 cm – ve dřevě bude méně hniloby.

Při kladení plodových článků nebo ponechání keřů ke sklizni se snažte použít ty, které rostou z horní části rukávu. Visící pod tíhou sklizně se takové révy nelámou. Ty, které rostou ze spodní části rukávu, se mohou odlomit.

Vlevo – správný řez: réva 1 se při zatížení neodlomí.
Vpravo – réva se může na slabém místě odlomit.

Při omlazení keře existují určité nuance

Pokud potřebujete ořezat části starého nebo poškozeného keře, musíte vzít v úvahu, že hlavní krmné nádoby jsou spojeny s náhradními výhonky. Pokud výhony vyrostly, výživa vrcholu keře již byla oslabena. Proto je zbytečné ořezávat boční výhonky ve prospěch středu, musíte odstranit střed ve prospěch náhražek, pak se keř může normálně zotavit.

Prořezávání keře hroznů pro omlazení.
Vlevo je správně, uprostřed je přijatelné, vpravo je nesprávně.

Opět začneme kontrolou všech rukávů, abychom identifikovali ty slabé. Slabý rukáv je takový, ze kterého nevyrostla ani jedna silná normální liána.

Pokud jsou rukávy zarostlé slabými jemnými částmi, ustřihněte je celé na normální rukáv. Je možné, že ze slabého rukávu vyrostla silná náhradní réva, pak odstraníme vše, co je vyšší než náhrada. Pokud na keři vyrostlém ze země není nic normálního, tak kromě této náhražky vše odstraníme.

Zastřihování slabého rukávu zástupci.
1 – slabý rukáv; 2 – silný náhradní únik.

Vybereme jeden ze zbývajících rukávců, odstraníme všechny drobné nevyvinuté výhony i všechny nedozrálé, zelené a odstřihneme všechny odumřelé. Zůstaly jen normální silné liány. Volbou vinaře je opět řez s náhradním uzlem nebo bez uzlu 1) Volba se provádí na náhradním uzlu – spodní z révy, umístěný blíže ke kořeni keře, zkrátíme na dvě části. pupeny – toto je náhradní uzel 2.

Zastřihování přerostlého rukávu.
1 – silná zralá réva; 2 – prořezávání pro náhradní uzel; 3 – prořezávání slabých a zelených výhonků.

Bez náhrady uzlu – necháme 2 silné liány umístěné blíže ke kořeni a odřízneme vše výše.

Kolik lián ponechat nad uzlem a jakou délku: pokud jsou na rukávu 2-3 liány, nechte jednu. Pokud je lián 4-6, necháme dvě, jejich délka je 6-9 oček. Vše nad levými liány je vyříznuto s částí rukávu. Na přezimování si můžete nechat malou zásobu pupenů a lián.

Stejným způsobem odstřihneme i zbývající rukávy. Je třeba vzít v úvahu, že keře vysazené dva metry od sebe by po seříznutí neměly mít více než 30-35 poupat. Pokud jich získáte více, měli byste se zbavit ještě jednoho rukávu.

Pokud však zahradník z toho či onoho důvodu keře zanedbával, lze to napravit. Když opravujete staré chyby, neměli byste dělat nové. Je nutné neustále sledovat rovnováhu „horní“ a „spodní části“ keře a vyvarovat se náhlého podtížení keře, tzn. Nemůžete vyřadit všechno najednou během jednoho roku.

Výdělek na příděl – toto je správné zatížení keře, aby bylo možné jej produktivněji využít. Jak dlouho ponechat révu pro plodování – dlouhý, střední nebo krátký řez – to je určeno odrůda. Na internetu můžete zjistit, která odrůda, kolik pupenů je odříznuto a kolik jich nechat na keři.

Úkryt hroznů

O otázce zakrytí hroznových keřů se každý rozhodne sám za sebe. Jsou vinaři, kteří nezakrývají vůbec, jen je sundají z treláží a přitlačí k zemi. Jiné jednoduše zakryjí agrotexem nebo speciálním krycím materiálem, třeba smrkovými větvemi.

Z prken nebo truhlíků si můžete vyrobit boudičky podle velikosti keře a svrchu je zakrýt buď deskami nebo krycím materiálem, ale tak, aby nebyl přístup k vlhkosti.

Můžete použít metodu příkopové výsadby, která je velmi vhodná pro úkryt, ale je náročná na práci. Atd. Ujistěte se, že vinnou révu izolujete od země a poskytnete jim suchý, vzdušný úkryt.

A nezapomeňte na podzimní zavlažování hroznových keřů, stejně jako u zahradních stromů a keřů. Přibližně 100-200 litrů vody na velký hroznový keř. To pomůže hroznům dobře přezimovat.

O nuancích prořezávání zanedbaných hroznových keřů a jarním řezu si povíme příště.

Článek připravila Natalya Shiryaeva,
Vaše plodnost, Ufa