Je možné ořezávat listy křenu v létě?

Kultivace křenu na vašem webu – ekonomická nutnost. Je tak pohodlné mít po ruce čerstvý list křenu na nakládání a nemuset pro něj běžet na trh.

Křen je vytrvalá rostlina se silnými, dobře vyvinutými kořeny a velkými podlouhlými listy. Ve skutečnosti, i když může křen růst na jednom místě po mnoho let, je stále lepší jej pěstovat jako jednoletou plodinu.

Jednoduše řečeno, musíte ji zasadit na jaře a sklidit na podzim, přičemž za jeden rok získáte kořeny, které lze obchodovat. Dlouhodobé pěstování křenu je nežádoucí, protože ve druhém roce kořeny začínají dřevnatění, silně se větví a zmenšují, v důsledku čehož se stávají nevhodnými pro potraviny.

Z kořenů křenu se připravují všechny druhy koření pro masové a rybí pokrmy a používají se k nakládání zeleniny a nakládání.

Křen obsahuje velké množství vitamínu C, B2, B6, B8, B9, PP a allylový hořčičný olej, který dodává křenu jeho štiplavost a zvláštní vůni. Listy křenu obsahují také vysoký obsah karotenu.

Křen podporuje vylučování žaludeční šťávy, což pomáhá zlepšit proces trávení. Tradiční medicína používá křen k léčbě radikulitidy a bolesti v krku.

Křen úspěšně přezimuje v zemi a nevytváří téměř žádná semena, takže množení křenu probíhá kořenovými řízky. Kultivace křenu musíte začít přípravou řízků.

Řízky pro výsadbu křenu lze sklízet na jaře. Ale v tomto případě je třeba kořeny vykopat brzy, jakmile se sníh roztaje, a okamžitě zasadit.

Pokud nemáte vlastní sadbu, můžete si koupit kořeny křenu, nakrájet je na kousky dlouhé 3-4 cm a zasadit je do země brzy na jaře. Do podzimu se na kořenech tvoří výrůstky, ze kterých lze vytvořit sadbu normální velikosti.

Je třeba je vysadit na jaře na řízky v hřebenech nebo záhonech na úrodné ploše dobře pohnojené organickou hmotou. Křen miluje hlinité nebo písčité půdy.

Proces pěstování křenu by měl být občas doprovázen aplikací hnojiv.

Na podzim je dobré aplikovat 1,5 vědra kompostu nebo hnoje na 1 m2 výsadby pod křen a přidat další minerální hnojiva – asi 50 g superfosfátu a až 20 g chloridu draselného.

Pokud je půda vysoce kyselá, musí být vápněna.

Všechna hnojiva lze aplikovat lopatou do hloubky jejího bajonetu. Tato hloubka v zásadě odpovídá hloubce vrstvy humusu.

Pro pěstování křenu je nejlepší použít jednoleté kořeny dlouhé 20 až 30 cm a silné asi 1 cm. Je důležité nezaměňovat horní a spodní části kořenů. K tomu je třeba šikmo řezat spodní část řízků.

Na 1 m2 je vhodné umístit 5 oddenků. Před výsadbou řízků z křenu je nutné z nich odstranit přebytečná postranní očka, přičemž v horní a spodní části řízků ponechat pouze očka, aby se kořeny a listy křenu měly z čeho vyvíjet.

Brzy na jaře je třeba křenové oddenky zasadit do země. Jak již bylo zmíněno, je lepší zasadit křen na hřeben. Vzdálenost mezi hřebeny by měla být asi 70 cm.

Pomocí kolíčku musíte udělat šikmé otvory, do nich vložit řízky tak, aby nedosahovaly úrovně záhonu nebo hřebene o 2 – 3 cm a zasypat je zeminou.

Řízky by měly být umístěny pod úhlem 30 stupňů, vzdálenost mezi nimi by měla být 35 cm. Řízky je třeba přitlačit zeminou, aby se vytvořil těsný kontakt se zemí.

Před výsadbou byste se měli zbavit přebytečných pupenů (po délce řízku), aby se nemohly vyvinout postranní kořeny. Pupeny je třeba zachránit z obou konců řízku. Ty vytvářejí listy z horního konce a kořeny z dolního konce.

Péče o křen spočívá v kypření, odplevelování a úpravě. Dokončení se skládá z následujícího: 60 dní po výsadbě musíte vykopat kořeny a odříznout boční kořeny hlavního kořene a ponechat pouze spodní. Dokončení je vhodné provádět při zatažené obloze.

Pokud je křen vysazen na hřebenech, musí být v létě několikrát vyvýšen. No, je dobré ho během léta několikrát krmit hnojivy. Na 1m2 můžete přidat 15-20g chloridu draselného, 50g superfosfátu a asi 20g močoviny.

Kultivace křenu se blíží ke konci, když začíná období sklizně.

Sklizeň křenu vlastně začíná již v červenci, kdy začíná období moření. Na nakládání a nakládání okurek trhají listy křenu – lehce nasolené a na zimu a rajčata a vykopávají kořeny.

Kořeny křenu se sklízejí koncem podzimu, než zem zamrzne, nebo na jaře, než se objeví listy. Na podzim je třeba nejprve odříznout listy a poté vykopat kořeny a pečlivě je vybrat.

Křen vykopaný na podzim je vhodné svázat do trsů a uložit ve sklepě do vlhkého písku, nebo jej můžete vyhrabat na zahradě. Pokud jsou vaše oddenky dvouleté, pak by měly být jednoleté výrůstky odříznuty od silných kořenů.

Mimochodem, musíte pečlivě vybrat kořeny, pokud nechcete později bojovat s křenem jako ošklivým plevelem.

Z 1 m2 můžete nasbírat až 2 kg produktu. Silné kořeny se používají k jídlu: k výrobě koření a nakládání zeleniny. Tenké kořeny o průměru 0,8 – 1,5 cm by měly být uloženy pro výsadbu v suterénu, pohřbené v písku. Kořeny o průměru menším než 0,5 cm je lepší vyhodit, protože jsou pro výsadbu málo použitelné.

Pokud dodržíte všechna tato doporučení, pak křen udělá vám radost a nezmění se v únavné hubení plevele.

Také by vás mohl zajímat článek o rozmanitosti odrůd petržele.