Je možné na Sibiři pěstovat hrozny?

V celé historii lidstva byly bobule oblíbenou potravinou. Hrozny jsou nazývány magickým darem přírody. A nejen proto, že je příjemný a chutný. V přírodě je jen málo dalších bobulí, které by mu mohly svými nutričními a chuťovými vlastnostmi konkurovat. Hrozny obsahují pro člověka životně důležité minerály a organické látky, vitamíny a také obrovské množství lehce stravitelných cukrů.

Hrozny navíc začínají plodit brzy, jsou nenáročné a přizpůsobivé, dobře rostou v chudých půdách, nedostatku vláhy a extrémních teplotách. Dnes je sortiment hroznů obrovský a západní Sibiř není výjimkou.

Pěstování hroznů v našich podmínkách není o nic těžší než okurky, papriky a lilky. Výše uvedené zeleninové plodiny (ke kterým můžete přidat i rajčata), jako jsou hrozny, jsou subtropické rostliny. Sibiřští zahradníci však tuto teplomilnou zeleninu sázejí a pěstují každé jaro bez jakýchkoliv rozpaků a skepse.

Uchránit hrozny před chladem je docela snadné, na Sibiři hrozny dozrávají pozoruhodně dobře. A domácí hrozny jsou bobule, džusy a samozřejmě víno. Denní doba na Sibiři je delší než například ve vinařské Gruzii. Na jihu se stmívá v šest hodin večer a na Sibiři slunce hřeje až do devíti hodin. A to je vše, co hrozny potřebují: nejlepším hnojivem pro ně je sluneční záření.

Z hlediska délky slunečního svitu je Novosibirsk znatelně před slavným francouzským Burgundskem. Kromě toho jsou hlavním problémem jižních vinařů vážné choroby rostlin a škůdci. Aby se vinná réva uchránila před škodlivými účinky, musí se na vinice nastříkat tuny chemikálií. Už se z toho vyjadřují obavy: jižní hrozny se z užitečného produktu mění v plodinu, která je pro člověka nebezpečná.

Pokud jde o Sibiř, do našich krajů se choroby a škůdci ještě nedostali, což zahradníkovi a vinaři velmi usnadňuje život. Hrozny lze považovat za ekologicky šetrnou a užitečnou plodinu nejen pro člověka, ale i pro přírodu. Má velký objem a hustotu listového aparátu a je nenáročný na půdu a terén.

Hrozny jsou také zajímavé pro dekorativní účely. Formováním rostlin na mřížích různých tvarů, na baldachýnech nebo výsadbě altánů, budování zdí a plotů můžete nejen ozdobit místo, ale také přinést velké výhody pro vaše zdraví a pohodu. V opláštěných budovách se v horkých dnech teplota snižuje, vzduch se zvlhčuje a obohacuje kyslíkem. Vzduch se čistí od plynů a prachu. Agro Seed Company představuje 41 odrůd révy vinné, jejichž charakteristickým znakem je mrazuvzdornost a rané zrání.

Historický fakt: v naší zemi sbírali hrozny i mniši Soloveckého kláštera.

Společnost Agro Seed nabízí osvědčené dvouleté sazenice hroznů zimovzdorných odrůd testované na Sibiři.

Třídění hroznů HÁDANKA SHAROVA. Jedna z nejstarších a nejoblíbenějších odrůd hroznů. Doba od začátku lámání pupenů do zralosti bobulí je 105 dní. Keře dobrého růstu s dlouhými, tenkými, brzy dozrávajícími výhony. Trsy jsou střední, 100-200 g (až 500 g), volné, křídlaté nebo rozvětvené. Bobule jsou střední, 2,2-3g, kulaté, tmavě modré, pokryté švestkou, s vysokou akumulací cukru 21-22%. Slupka je tenká, hustá, dužina šťavnatá a rozplývavá. Chuť je velmi příjemná, harmonická, s proměnlivou vůní zráním, s převahou jemné jahodové či jiné vůně. Semena jsou středně velká, 2-3 na bobule. Sklizeň lze uchovat čerstvou až do Nového roku. Odrůda RIDDLE SHAROVA má úžasnou mrazuvzdornost až do -35 oC.

Třídění hroznů PERLA SABA. Stolní odrůda vysoké chuti, jedna z nejstarších na světě, vyšlechtěná v Maďarsku. Vegetační doba od puknutí pupenů po dozrání bobulí je 100-110 dní. Keře jsou malé. Listy jsou středně velké, téměř celokrajné, s rýhovaným obloukem. Květy jsou oboupohlavné. Klastry jsou střední, válcovité, středně husté, váží 100-120 g. Bobule jsou středně velké, kulaté, žlutozelené. Chuť je harmonická, muškátová. Bobule dozrávají koncem července – začátkem srpna. Odrůda PEARL SABA je poměrně mrazuvzdorná do -22 oC.

Třídění hroznů KUIBYSHEV BRZY. Velmi raná stolní odrůda hroznů. Doba od začátku lámání pupenů do zralosti bobulí je v průměru 100-105 dní. Keře jsou středně velké. Listy jsou středně velké, zaoblené, hluboce členité. Květ je oboupohlavný. Shluky jsou malé, válcovité, někdy kuželovité, střední hustoty. Bobule jsou středně velké, poněkud podlouhlé, bělavě nazelenalé barvy. Kůže je tenká, ale odolná. Dužnina je šťavnatá. Průměrný výnos je 100 c/ha. Odrůda KUIBYSHEVSKY EARLY je přepravitelná a používaná pro čerstvou spotřebu. Zimovzdornost je dobrá až do -26 o C.

Třídění hroznů RANÁ MAGARACHA. Nová stolní odrůda velmi raného zrání. Vegetační doba od začátku lámání pupenů do zralosti bobulí je 115 dní. Keře jsou mohutné. Listy jsou velké, silně členité. Květy jsou oboupohlavné. Shluky jsou velké, kuželovité, volné. Bobule jsou kulaté a oválné, tmavě modré a poměrně velké. Dužnina je masitá a šťavnatá. Chuť je jednoduchá. Cukernatost bobulí je 16-17 %, kyselost 7,1 g/l. Odrůda je přenosná a je středně postižená chorobami. Odrůda EARLY MAGARACHA je poměrně mrazuvzdorná do -20 oC.

Třídění hroznů KATYR-2. Středně výnosná odrůda, střední doba zrání. Růst je průměrný, s normálně vyvinutými výhony, mírně zahuštěnými. Listy jsou středně velké, mírně členité. Květy jsou oboupohlavné, hrozny jsou malé, kuželovité, dobře tvarované, 2-3 na výhon, váží 100-200 g. Bobule jsou velké, tmavě modré nebo černé, mírně oválné, atraktivního vzhledu, váží 2,8 – 3,1 g. Chuť je příjemná, jedinečná, harmonická. Bobule dozrávají v první polovině září a mohou viset na keři po dlouhou dobu, s malým poškozením chorobami a vosami. Je zajímavá pro dekorativní účely i jako stolní odrůda i jako zimovzdorná podnož se zesílenými výhony. Zrání výhonků je dobré. Mrazuvzdornost odrůdy KATYR-2. až do -20°C.

Nákup semen zeleninové plodiny a květiny, sazenice, osvědčené a vysoce kvalitní hnojivo pro vaši zahradu, zeleninovou zahradu, pokojové rostliny, sazenice růží, k dispozici u Agro Seed Company. Zde vám poradíme s výběrem, zemědělskou technikou a poradíme nejlepší variantu pro váš pozemek. Dotazy na telefonu: 8(383)314-12-02, 8-962-828-45-55

Klimatické podmínky Sibiře jsou pro rostlinnou výrobu poměrně obtížné. A pokud mluvíme o plodinách, které vyžadují teplo a slunce, pak se situace ještě zkomplikuje. V tomto článku budeme hovořit o tom, co to znamená pěstovat hrozny na Sibiři. Navzdory tomu, že je krátké léto, silné mrazy a štiplavé větry, se správnou zemědělskou technikou můžete získat poměrně dobrou sklizeň jemných muškátových plodů.

Kompatibilita sibiřského klimatu s vinařstvím

U teplomilných a vlhkomilných hroznů jsou nejvíce negativním faktorem prudké výkyvy průměrných denních teplot. V takových podmínkách se rostlina začíná zpomalovat, stává se náchylnou k chorobám a špatně roste dřevo a špatně dozrává. Sibiřské klima má ale i pozitivní aspekty. Sibiřské hrozny jsou méně postiženy škůdci a chorobami, včetně plísňových. Neexistují zde žádné mšice révokaz a padlí (peronospora) se šíří jen ojediněle.

V podmínkách krátkého léta a dlouhé zimy mohou přinést sklizeň pouze odrůdy s raným zráním. Hrozny v polovině sezóny jsou přípustné pro pěstování, pouze pokud jsou na jaře pokryty filmem.

Nejlepší odrůdy pro vinice na Sibiři

Odrůdy vinné révy pro Sibiř jsou zastoupeny především výsledky místního výběru a také amatérskými vinaři. Některé evropské odrůdy a mnoho odrůd pro jižní oblasti jsou vhodné pro pěstování v sibiřském klimatu. Nejdůležitější je, že tyto odrůdy mají krátkou dobu zrání révy, při výběru odrůd pro sibiřskou oblast se na tento faktor zaměřte. V našem katalogu je mnoho odrůd, které jsou vhodné pro pěstování v našem obtížném klimatu: Podarok Nesvetaya, Tukay, Alisa, Black Kishmish, Jupiter, Timur, Tason, Zabava, Crimson a další. Věnujte pozornost také odrůdám Pamyati Dombkovskaya (ChBZ), Lastochka a Blagodat. Odrůda Grace snáší mrazy až -40 stupňů!

Sázecí a zemědělská technika

Abyste se vyhnuli zklamání, musíte nejen vybrat správnou odrůdu, ale také vědět, jak správně zasadit hrozny na Sibiři.

Při zakládání vinice by měly být zákopy a jámy dostatečně hluboké (až metr). Na dno otvorů a příkopů je položen drenážní základ (lze použít běžný štěrk). Další vrstvou je humus nebo kompost. Dále se nalije půda smíchaná s pískem a humusem. Otvor není zcela vyplněný, sazenice by měla být umístěna o něco hlouběji, aby bylo snazší ji zakrýt. Do ne zcela zasypané jamky nasypeme hromadu zeminy, na kterou sazenici položíme. Opatrně narovnejte a položte kořeny po obvodu valu. Nyní opatrně naplníme kořeny ze všech stran a mladý keř trochu nahrneme.

Prořezávání vinic

Přišli jsme na to, co to znamená sázet hrozny na Sibiři. Nyní bych se rád zaměřil na to, jak správně prořezávat. Zásady jeho provádění se výrazně liší od manipulací s révou na jižních územích. Faktem je, že prořezávání během období zvýšeného toku mízy poněkud zpomaluje pučení, a tím i zrání plodiny. Pokud je to na jihu prakticky nepostřehnutelné, pak se v chladném sibiřském létě počítá každý teplý den.

Podzimní řez hroznů na Sibiři probíhá ve dvou fázích. První etapa je v polovině srpna nebo koncem září. V tomto období je již sklizeň sklizena, ale vegetační období ještě není zcela ukončeno, na keřích jsou ještě listy. V této fázi se odstraňuje plodonosná réva, staré větve, slabé a tenké výhony. Nezapomeňte nechat plodný šíp a náhradní výhon. Před zimním úkrytem, ​​když se tok mízy úplně zastaví, se provede druhé prořezávání. Čím více keř prořezáváte, tím lépe bude pro následnou sklizeň. Plodový výhon zkrátíme na 10 oček, náhradní výhon na 2–3 očka. Příští rok plodící šíp aktivně poroste a náhradní výhon přinese sklizeň. Po podzimním řezu by na keři měly zůstat pouze 2 výhonky. Zabráníte tak zahušťování a nadměrnému zatížení.

Normalizace zatížení

Nadměrné zatížení keře může vést k tomu, že trsy nemusí dozrát. Nedostatečná zátěž také není příliš dobrá. V tomto případě bude réva aktivně zvyšovat vegetativní hmotu, což bude také vyžadovat hodně úsilí. V prvních dvou letech života by měl keř volně růst a získávat sílu. Ve třetím roce se keř seřezává na 20–40 oček, ve čtvrtém roce lze ponechat až 60 oček. Zralé hrozny, v závislosti na síle růstu, mohou být oříznuty, přičemž zůstane 80 až 150 oček. Navíc, čím menší jsou hrozny, tím více očí může zůstat bez poškození sklizně.

Kalení hroznů

Kalení je další nuance, kterou bude třeba vzít v úvahu před výsadbou hroznů na Sibiři. Na jaře je zřídka možné obejít se bez filmového krytu, zejména pokud jde o odrůdy z jižních oblastí. Ale neměli byste toho zneužívat. Jakmile silné mrazy pominou, fólii odstraňte. Příliš hýčkané rostliny nemusí krutou zimu přežít. To je princip otužování sibiřských hroznů. Postupem času se rostlina přizpůsobuje teplotním změnám, zkracuje se vegetační období a dozrávání plodů.

Přístřešek na zimu

Jak zakrýt hrozny na zimu na Sibiři? Jsou zde jemnosti. Ochranný materiál pokládáme na révu koncem října v následujícím pořadí. Po prořezání se réva vyjme z mřížoviny a položí se podél příkopu. Zakryjte pouze suchou révu, mokrá réva hnije a je napadena houbami.Nahoru se položí krycí materiál.

Můžete použít film nebo hustou nepromokavou tkaninu. Přístřešek je zakopaný z obou stran. Nahoře je umístěna ochranná vrstva. Nejlepší možností jsou jehličnaté smrkové větve, například borovice. V zimě dbejte na to, aby sněhová pokrývka vinice co nejvíce pokryla. V případě potřeby použijte sněhové zábrany. V dubnu je přístřešek odstraněn a na jeho místě je instalován filmový skleník. Odstranit ji bude možné v květnu až začátkem června.

Poskytli jsme základní doporučení, jak pěstovat hrozny na Sibiři. Když je vezmete v úvahu, můžete získat dobrou sklizeň lahodných bobulí.