Zimní zahrada

Je možné jíst želé maso po 2 týdnech?

„Rosolované maso je dobré na bolavé klouby, posílení vazů, chrupavek, svalů a vůbec celé kostry. Klouby se stávají pohyblivějšími, zvyšuje se funkčnost pohybového aparátu, chrupavky a vazy se zpevňují a stávají se méně náchylnými k poškození. Díky těmto vlastnostem se želé maso doporučuje zařadit do jídelníčku sportovců, zejména v období intenzivní fyzické aktivity, stejně jako při rekonvalescenci po úrazech a zlomeninách.“

  • Normalizace žilního a krevního tlaku. Podílí se na tom i vitamín B3 obsažený v rosolovitém mase. Stimuluje se celý kardiovaskulární systém.
  • Snížení „špatného“ cholesterolu v krvi. Želé obsahuje vitamín B3, který se podílí na syntéze tuků a bílkovin a snižuje cholesterol.

„Rosolové maso je užitečné pro lidi trpící chudokrevností a nemocemi pohybového aparátu. Vysoký obsah kolagenu v mase z želé může přinést určité výhody lidem s problémovou pokožkou, protože tato látka podporuje obnovu a hojení epidermis.“

  • Nervová podpora. Vitamin B12 se účastní procesů nervového systému a také podporuje tvorbu červených krvinek.
  • Duševní aktivita. Konzumace želé masa díky přítomnosti vitamínů B stimuluje mozkové funkce.
  • Výhody pro imunitu. Posiluje ho látka zvaná „retinol“, která je součástí želé masa. Proto se rosolové maso doporučuje lidem s oslabeným imunitním systémem, po nemocech a také v období zvýšeného stresu jako prevenci a posílení imunity.
  • Přípravek proti kocovině. Želé se stane zdravou svačinkou, po vstupu do žaludku se opět promění v tekutinu a částečně si zachová svou strukturu. Viskózní „vývar“ jemně obaluje stěny žaludku a zpomaluje vstřebávání alkoholu. Také s masem v želé se do těla dostává hodně glycinu, který dokáže neutralizovat acetaldehyd, který způsobuje kocovinu.

Je to důležité. Při přípravě želé masa je třeba dbát na to, aby se zdravá svačina neproměnila ve zdroj nebezpečí pro tělo, zdůraznila Elena Syurakshina.

Vyjmenovala, co nedělat:

  • Jako vývar nepoužívejte tekutinu vyrobenou z příliš velkého množství kostí nebo tučného smaženého masa.

„V takovém vývaru klesne hladina „špatného“ cholesterolu, což negativně ovlivňuje kvalitu krve a stav kardiovaskulárního systému, nemluvě o tom, že dostanete velmi kalorický pokrm, tzv. jehož zneužití může vyvolat přibírání na váze.”

  • Nemůžete jíst příliš mnoho želé vepřového vývaru. Tento produkt je bohatý na histamin, který při nadměrné konzumaci může způsobit onemocnění močového měchýře.
  • Nebuďte příliš horliví s přidáváním koření, které v příliš velkých dávkách zvýší zátěž žaludku.
  • Nedoporučuje se jíst tuto svačinku více než jednou týdně, protože želé obsahuje hodně cholesterolu.
  • Jedna porce pro zdravého dospělého by neměla přesáhnout 150 g.
  • Hotové domácí želé maso nemůžete skladovat mimo lednici a sníst ho po třech dnech skladování.
  • Pokud chcete zhubnout, neměli byste jíst želé maso častěji než jednou za dva až tři týdny, přičemž se držte jedné porce ne více než 100 g.

Dříve endokrinoložka a výživová poradkyně Olga Pavlova hovořil o zvláštnostech konzumace bulguru a vyjmenoval pravidla, která by měli dodržovat lidé s cukrovkou a ti, kteří bojují s nadváhou.

  • Bulgur jezte jednou až třikrát týdně.
  • Do jídelníčku zařaďte jednotlivé porce do 200 g.
  • Bulgur jezte jako přílohu a pouze v první polovině dne.
  • Bulgur kombinujte s masem, rybami, cuketou, lilkem, rajčaty, okurkami a bylinkami.
  • Bulgur trochu podvařte.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button