Je možné jíst rajčata, pokud máte rakovinu?

Příčinou nádorů může být kouření, špatná životospráva, zneužívání alkoholu, nízká fyzická aktivita, infekční onemocnění, hormonální poruchy a mnoho dalších neznámých okolností.

Nejčastějšími rakovinami jsou rakovina plic, žaludku, tlustého střeva a konečníku, ledvin a prostaty, u žen pak rakovina prsu, dělohy a vaječníků.

Počet lidí trpících nádory rok od roku roste, zejména mezi staršími lidmi. To je způsobeno obecným prodlužováním délky života.

Výživa u nádorů je do značné míry dána tím, který orgán je postižen a jaká léčba se používá. Každý konkrétní případ má svůj klinický obraz, ale mezi obecné příznaky může patřit nevolnost, změny chuti, odmítání jídla, nechutenství a různé příznaky spojené s depresí. Pokud je chemoterapie nebo radioterapie použita spolu s chirurgickou léčbou, výše uvedené příznaky se zhoršují a výživa pacienta hraje důležitou roli v úspěšném výsledku léčby.

Nádory dutiny ústní, hrtanu a jícnu jsou v 75 % případů způsobeny abúzem alkoholu a dlouhodobým kouřením. Při léčbě nádorových onemocnění vč. Během radiační terapie je důležitá zdravá a pestrá strava. Jídlo by mělo být pyré, tepelně zpracované, bohaté na vitamíny a minerály. Takoví pacienti by se měli vyvarovat pití příliš horkých nápojů a jídlo by nemělo být příliš kořeněné nebo slané. Pro obohacení jídelníčku se doporučuje konzumovat fermentované mléčné výrobky a různé bioaktivní přísady. Hubnutí byste se měli snažit vyhnout výběrem energeticky bohatých potravin.

Nádory žaludku jsou běžné v Asii, Severní Americe a Evropě. Důležitým rizikovým faktorem je monotónní strava v kombinaci s infekcí Helicobacter pylori. Výživa závisí na tom, jaký druh léčby se provádí – chirurgická nebo konzervativní.

Nádory tlustého střeva jsou častější u lidí s nadváhou, kteří vedou neaktivní životní styl. Jedním z faktorů přispívajících k tomuto onemocnění je konzumace chudé vlákniny a příliš rafinovaných potravin a také sklon k zácpě. Jídelníček pacientů by měl být pestrý, zvláštní pozornost by měla být věnována ovoci a zelenině a také obilninám. Je povoleno konzumovat velké množství předehřátých lněných semínek – v mleté formě, ve formě odvaru nebo jako přísada do jiných potravin. Takzvaný Západní typ výživy, tzn. jíst velké množství hotových a polotovarů. Je nutné omezit konzumaci tučných a masných výrobků (masové konzervy). Strava by měla obsahovat dostatek folátů, karotenoidů, vlákniny a vápníku. Lidé s nadměrnou tělesnou hmotností, kteří jedí značné množství masa, ale málo obilných produktů bohatých na vlákninu, stejně jako zeleniny a ovoce, jsou náchylnější k riziku mnoha různých typů nádorů.

Vědecké studie prokázaly, že na nádory pozitivně působí potraviny, které obsahují hodně vitamínu E, selenu, betakarotenu a lykopenu. Pro zajištění nutriční hodnoty samotného jídla byste se měli vyvarovat kontaminace mikroby a chemikáliemi a dodržovat pravidla přípravy zdravého jídla, například nepřevařovat atp.

Dietní doporučení pro prevenci rakoviny:

Jezte zeleninu a ovoce každý den, celkem 400–500 g denně.
Vyvarujte se konzumace potravin kontaminovaných aflatoxiny a plísněmi (fazole, ořechy, semena, prošlé pečivo).
Vyhněte se časté konzumaci masových a rybích konzerv a také uzených produktů.
Vyvarujte se pití příliš horkých nápojů.
Nedoporučuje se pít nadměrné množství alkoholu vč. pivo. Pokud se stále pije alkohol, muži by neměli vypít více než čtyři a ženy by neměly vypít více než dvě porce alkoholu denně. Každý týden musí mít alespoň tři dny zcela bez alkoholu.
Pravidelně se alespoň hodinu denně věnujte středně intenzivní fyzické aktivitě.
Normální index tělesné hmotnosti by měl být mezi 18,5 a 24,9; Rovněž je třeba se vyvarovat výrazných výkyvů tělesné hmotnosti přesahujících ±5 kg.

V případě podvýživy se doporučuje:

Každé 1-2 hodiny jezte malé porce jídla bohatého na bílkoviny a energie.
Přidejte do jídla máslo, med, cukr.
Pijte nápoje bohaté na živiny – smoothies, mléko, jogurt, vývar.
Snídejte a získejte ráno 1/3 denní potřeby bílkovin a energie.
Při přípravě jídla se vyhněte pachům, které mohou být urážlivé.
Experimentujte s novými pokrmy.
Dejte přednost potravinám bohatým na energii a bílkoviny: sýr, pudink, jogurt, zmrzlina, zakysaná smetana atd.

Když se změní vnímání chuti:

Před jídlem si vypláchněte ústa.
Zkuste citrusové plody.
Jezte v malých porcích, ale často.
Nabídněte své oblíbené jídlo.
Místo kuřete, ryb a vajec jezte červené maso.
Přidejte k jídlu sladké saláty.

Na sucho v ústech:

Přidejte do jídla více omáčky, másla nebo zakysané smetany.
Sání cukroví.
Existují mražené ovoce a bobule.
Mějte po ruce vodu, abyste si zvlhčili ústa.
Nepřidávejte do nápojů příliš mnoho cukru.
Pijte více nektarů než šťáv.

Během chemoterapie:

Pijte sladké šťávy, jezte banány, meloun, hrušky.
Je tu tvaroh a pudinky.
Nechybí bramborová kaše, makarony a sýr.
Jezte chladná jídla (např. pokojové teploty). Teplé a horké jídlo dráždí sliznici úst.
Čistěte si zuby a vypláchněte ústa 3-4krát denně.

Na nevolnost:

Jezte před léčebnými procedurami.
Vyhněte se potravinám, které dříve způsobovaly nevolnost.
Jezte v malých porcích, ale mnohokrát denně.
Jezte více suchého jídla – sušenky, krekry, toasty.
Po jídle strávte hodinu vleže, s horní částí těla položenou na polštáři nebo vsedě.
Nejezte v místnosti, kde je zápach z vaření.
Pokud máte hořkou chuť v ústech, cucejte kapky máty nebo citronu.

Na průjem:

Hodně pijte – dokonce až 12 sklenic vody denně (po každé stolici – další sklenici vody).
Vyhněte se luštěninám, protože způsobují plynatost.
Omezte spotřebu sladkostí.
Jezte méně potravin s vysokým obsahem vlákniny.
Snižte spotřebu mléka a mléčných výrobků na 2 sklenice mléka denně.

Na zácpu:

Jezte potraviny bohaté na vlákninu: celozrnné pečivo, luštěniny, zeleninu a ovoce.
Mějte na paměti, že konzumace brokolice, zelí a luštěnin způsobuje plynatost.
Hodně pijte.

produkty kyseliny mléčné – výborná prevence onemocnění trávicího traktu, zejména gastritidy, dysbakteriózy, zácpy, kolitidy. Bakterie mléčného kvašení, které obsahují, potlačují hnilobnou střevní mikroflóru. A nedávno vědci objevili v kefíru a jogurtech antikarcinogenní látky, které chrání trávicí orgány před rakovinou.

Tmavě červené odrůdy hroznů nebo suché červené víno (ne více než 1 sklenice denně) mají protirakovinnou aktivitu. Vědci z University of Kentucky (USA) zjistili, že semena a slupky tmavých hroznů pomáhají v boji proti leukémii. Během experimentu byli pacienti požádáni, aby užívali extrakt z hroznových jader. Ukázalo se, že resveratrol obsažený v extraktu aktivuje protein, který vede ke smrti špatných buněk. Studie Kalifornské univerzity prokázala schopnost resveratrolu snížit riziko rakoviny žaludku a dokonce potlačit rozvoj již vytvořeného nádoru.

Rajčata pomáhají snižovat riziko zhoubných nádorů jícnu, prsu, plic, žaludku, slinivky břišní, ale především rakoviny prostaty, tlustého střeva a konečníku. Jejich síla spočívá ve vysokém obsahu karotenoidu lykopenu. Italští vědci studovali stravu 2700 pacientů s rakovinou střev a porovnávali ji se zvyky 2900 zdravých lidí, kteří každý den jedli rajčata. Ukázalo se, že vyznavači rajčatové diety mají o 30–40 % nižší riziko vzniku rakoviny tlustého střeva než ti, kteří rajčata jedí příležitostně.

Na Harvard Medical School bylo po dobu 6 let sledováno 47 tisíc mužů, mezi nimiž byli ohrožení pacienti. Jedna skupina jedla rajčata každý den, zatímco druhá skupina rajčata nejedla. Milovníci rajčat měli o 21 % až 34 % sníženou šanci, že onemocní rakovinou prostaty. Výzkum onkologů z Philadelphie a Detroitu (USA) zjistil, že pacienti s rakovinou prostaty, kteří před operací užívali lykopen, měli menší nádory a méně metastáz. Pacienti ve studijní skupině jedli přibližně 460 gramů rajčat denně. A nejen ve své syrové formě – lykopen neztrácí své prospěšné vlastnosti, pokud jsou rajčata smažená, dušená nebo vařená. Lykopen se však vstřebává pouze z tuku.

В pomeranče и mandarinky Byly objeveny přírodní látky, které chrání před rakovinou plic. Američtí vědci z těchto plodů extrahovali 22 účinných látek, včetně tangeretinu, nobiletinu a sinensetinu, které zastavují množení nádorových buněk. K uspokojení denní potřeby organismu kyseliny askorbové, která chrání naše buňky před zhoubnou degenerací, stačí sklenice čerstvě vymačkané pomerančové šťávy.

Američtí vědci zjistili, že ženy s vysokou hladinou vitaminu E v krvi mají mnohem menší pravděpodobnost vzniku rakoviny prsu. Profesor Harvardské univerzity Richard Hody v tomto ohledu zdůrazňuje spotřebu. olivový olej, který obsahuje hodně tohoto vitamínu. Podle jeho názoru snižuje pravděpodobnost rakoviny prsu o 25 %.

Obsaženo v rybí polynenasycené mastné kyseliny omega-3 (je jich hodně u sledě, lososa, sardinek, makrely) dokáže ochránit něžné pohlaví před rakovinou prsu. A selen, který je hojně obsažen v krevetách, mušlích a olihních, pomáhá předcházet vzniku nádorů slinivky břišní a prostaty.

Všechny druhy zelí (zejména brokolice) a tuřín, podle lékařů obsahují sulforafan, který dokáže potlačit růst nádorů.

Viz též:

K tomu povede nesprávné hubnutí. před rakovinou? Co jíst, abyste neonemocněli →
Dieta proti rakovině. 15 jednoduchých produktů vás zachrání před hroznou diagnózou →
Jablko je silný antioxidant →