Je možné jíst doma vypěstovaný ananas?

Málokdy se dnes hostina obejde bez exotického ovoce. Ústřední místo mezi nimi často zaujímá lahodný ananas. Ale vypěstovat si ji sami není tak těžké. Ano ano! A nemusíte ani hledat semena, i když je můžete zasít. Pravda, běžně prodáváme ananasy bez pecek. Exotické ovoce tedy můžete rozmnožit vysazením jeho vrcholového trsu. A ananas vás potěší nejen jako domácí květina, ale také čas od času obdarovat svými plody.

Zkouška dospělosti

Nejlepší doba pro výsadbu ananasu je pozdní léto a začátek podzimu. Experiment můžete samozřejmě provádět v zimě. Kde je ale záruka, že ovoce nebude trochu omrzlé? Bohužel i pár hodin v chladu nebo na chladném místě stačí, aby jeho hřeben ztratil schopnost rozmnožování a růstu. Vždyť pochází z teplejších oblastí.

Nejprve potřebujeme zralé (a pouze zralé) ovoce. Má silné aroma a poměrně jemnou slupku: pod prsty by měl snadno vyskočit.

Při výběru ananasu věnujte velkou pozornost jeho vršku. Listy trsu by měly být velké, tvrdé, světlé, zelené (ne žluté nebo hnědé) a s neporušeným středem, protože právě zde ananas vyroste. V tomto případě by kůra samotného ovoce měla být zlatožlutá, nikoli zelená. Pro pěstitelský experiment je lepší koupit dva ananasy najednou, aby se zdvojnásobila šance na úspěch.

Pečlivě zkontrolujte základnu listů: na nich by neměly být žádné skvrny. Pokud jsou hnědé nebo šedé skvrny, znamená to, že rostlina je napadena hmyzem a nevyplatí se ji kupovat na množení.

Neberte také přezrálé ovoce. Chcete-li to zjistit, proveďte jednoduchý test zralosti: lehce stáhněte list ananasu – pokud se rychle vrátí do původní polohy, je ovoce přezrálé.

Stupeň zralosti můžete určit také klepáním. Poplácejte ovoce dlaní. Pokud je zvuk mdlý, znamená to, že dužina je dostatečně šťavnatá. Ale prázdný zvuk znamená, že ovoce je již suché. Hodně napoví i samotná barva dužiny: v nezralém ananasu je bledá, zatímco ve zralém žlutozlatá.

Netahejte za nohy

S výsadbou ananasu je nejlepší začít ihned po jeho zakoupení – čím dříve jej zasadíte, tím lépe poroste.

Nejprve je potřeba správně oddělit chomáč od dužiny. A to lze provést dvěma způsoby.

V prvním případě držíme celý svazek listů v pěst a opatrně (ale s námahou!) otáčíme vrškem. Měl by se oddělit od dužniny spolu s krátkou stopkou.

Ve druhém případě chomáč jednoduše odřízneme a zachytíme 8-10 cm dužniny. Poté velmi pečlivě očistíme jádro od šťavnaté dužiny až po kořenové pupeny. V opačném případě časem zbývající dužnina začne hnít a rostlina zemře. Řezné místo omyjeme slabým roztokem manganistanu draselného, ​​poté posypeme dřevěným uhlím, popelem nebo drcenými tabletami aktivního uhlí.

Pokud byl trs nařezán bez dužiny, odstraňte spodní vrstvu listů, abyste vytvořili podobný „pahýl“.

Někdy můžete najít kořeny, které již začaly růst pod listy. Dál než jsou, nedorostou, není tedy potřeba je stříhat.

Poté musíte horní část vysušit. Nejlepší je trs zavěsit listy dolů na 4-5 dní. Po zaschnutí jádra vložte do sklenice s vodou při pokojové teplotě. Voda by měla pokrývat přibližně 3 cm trsu. Voda se musí měnit každé 2-3 dny. Jak ukazuje praxe, kořeny se objevují rychleji v nádobí z tmavého skla nebo plastu.

Přicházíme na přistání!

Kořenový systém ananasu neroste do hloubky, ale do šířky, proto by měl být květináč (nejlépe hliněný) nízký, široký a měl by mít vždy drenážní otvory.

Na dno nalijeme vrstvu expandovaného jílu nebo oblázků s kousky dřevěného uhlí a poté půdu z obyčejné půdy, rašeliny, humusu a říčního písku, odebraného ve stejných částech. Můžete si koupit hotovou směs půdy „Cactus“ nebo „Bromeliaceae“.

Několik dní před výsadbou dezinfikujte půdu a vylijte ji horkým roztokem manganistanu draselného. Ve středu květináče udělejte 2-3 cm prohlubeň o něco širší, než je očištěná stopka trsu. Chcete-li ananas zajistit před hnilobou, nasypte do otvoru trochu drceného uhlí nebo popela. Poté do ní spusťte trs a důkladně utlačte zeminu kolem něj. Nalepte pár malých tyčinek podél okraje květináče a přivažte k nim chomáč tak, aby nespadl a byl stále ve stejné poloze.

Posypte půdu a trs vodou a zakryjte skleněnou nádobou, plastovou lahví nebo plastovým sáčkem, abyste vytvořili skleníkový efekt. Jelikož ananas pochází z horkých zemí, teplo prostě potřebuje. Umístěte proto květináč na teplé (plus 25-27 stupňů) světlé místo, ale ne na přímé slunce.

V prvním měsíci by měla sazenice zakořenit a poté začnou růst nové listy. Po celou tu dobu není potřeba rostlinu zalévat, ale vývod musíte 1-2x denně rosit, zároveň větrat a kontrolovat plíseň. Improvizovaný přístřešek odstraníte, až když bude patrné, že ananas zakořenil a začal růst. Ale postřik by měl být stále prováděn denně.

Nové listy zakořeněného ananasu mohou pocházet buď ze středu růžice, nebo z její strany. Nyní zalévejte ananas zřídka, když je půda v květináči zcela suchá, a velmi štědře. A to pouze teplou vodou, nebo ještě lépe ohřátou na plus 30 stupňů. Pro zavlažování můžete do vody přidat trochu citronové šťávy.

Navzdory tomu, že ve své domovině v tropech je ananas při dlouhotrvajícím suchu zvyklý jít dlouhou dobu bez vody, zalévejte nejen zem, ale i listy, které jsou stejně jako kořeny schopné hromadit vlhkost. Pro ananas je velmi užitečné mít vodu v paždí spodních listů.

Nakrm ho

Během vegetačního období, které trvá od konce února do září, krmte ananas každých 10-15 dní. Nejlepším hnojivem je výluh z kravského nebo koňského hnoje. Užitečný je také komplex minerálních hnojiv, jako je „Azalea“. Ale (pozor!) musí být aplikován v dávkách dvakrát nižších, než je doporučeno pro ostatní plodiny. V žádném případě nepoužívejte vápno ani dřevěný popel – ananas tato alkalická hnojiva nemá rád.

Nezapomeňte zalévat a stříkat ananas roztokem síranu železitého 1-2krát měsíčně: 1 g na 1 litr vody.

Nucené kvetení

Přibližně 2,5-4 roky od okamžiku výsadby ananas poprvé vykvete a začne přinášet ovoce. V této době by již měla mít listy dlouhé asi 80 cm Co dělat, když tropická kráska odmítá kvést? Nezbývá než ho k tomu donutit. Jak? Opět je několik možností.

Na rostlinu můžete položit tlustý plastový sáček a vložit do něj několik kouřových uhlíků na 10 minut vedle květináče. Tento postup je nutné opakovat třikrát v týdenních intervalech. Poté, po 2-3 měsících rostlina definitivně vyhodí květenství.

Existuje další velmi jednoduchá metoda, i když ne vždy funguje, ale stále stojí za vyzkoušení. Vložte hrnec do velkého plastového sáčku a vložte do něj 3-4 zralá jablka nebo rajčata.

Můžete to udělat jinak. Vezměte 10gramový kousek karbidu, naplňte jej 1 litrem vody a nechte vyluhovat. Každý druhý den zalévejte růstový bod ananasu (tj. střed trsu) výsledným roztokem (každý 25 mg), dokud neuvidíte stopku. Obvykle se objeví dva měsíce po zahájení zálivky karbidovou vodou.

Ananas kvete asi dva týdny. Jeho květy se shromažďují v hustých květenstvích-klasech, sedících v paždí širokých listenů. Z růžové růžice se objevují růžovofialové okvětní lístky a podél okraje se objevují trny.

Jakmile se objeví květy, nahradíme organické hnojivo komplexem minerálních hnojiv. Kemira, Agricola a další hnojiva pro květinové plodiny jsou dobré. Po 5-7 měsících by ovoce mělo dozrát. Hlavním ukazatelem jeho zralosti je výrazná sladká vůně a dostatečná hmotnost.

Na slovanský způsob

Na Rusi dozrávaly ananasy ve sklenících ještě za dob Kateřiny Veliké. Ukazuje se, že brambory byly stále kuriozitou, ale toto tropické ovoce se již pěstovalo v mistrových sklenících a ve sklenících na selských usedlostech.

Překvapivě bylo toto ovoce zpočátku z nějakého důvodu spojeno s hlávkou zelí. Ananas se proto nasekal a nechal kvasit a následně se z nich připravovala polévka z kyselého zelí a boršč.

Kníže Alexandr Menšikov nedaleko Petrohradu nechal „ananasové“ skleníky vykopat do země a táhnoucí se téměř 5 (!) km. V botanické zahradě hraběte Razumovského v Gorenkách u Moskvy byly speciální skleníky na pěstování ananasů. Pokud si vzpomínáte, jeden z hrdinů příběhu Melnikova-Pecherskyho „Na horách“, podávající princi Potěmkinovi ananas, řekl: „Tyto ananasy se zrodí tam, kde je spousta palivového dřeva, ale já nemám dost lesa. , takže těch svinstvo je dost.“

Naloženo po kilech

V 3000.-80. století byla Ruská říše největším vývozcem ananasů do Evropy. Ročně se vyvezlo až XNUMX liber „ruských“ ananasů. Náklady na jeden plod se pak rovnaly nákladům na krávu. Ve sklenících se tehdy chovalo asi XNUMX odrůd ananasu. Existovala dokonce jedinečná odrůda kulatého tvaru, dokonale přizpůsobená (jak říkají výzkumníci) našemu klimatu a dobře rostoucí i ve volné půdě.

Tak je technologie vytlačování ananasu popsána v tehdejších zahradnických publikacích. Nejprve byly od matečných rostlin (obvykle v květnu) odděleny boční výhonky – děti (tehdy se jim říkalo laty). Vrcholová růžice listů – chochol korunující plod – nebyla pro tento účel vhodná. Prkna se pěstovala ve skleníku a čas od času se přenášela do větších květináčů. Rostliny vyžadovaly neustálé větrání, postřiky a stínění před ostrým sluncem. Dospělé rostliny připravené ke kvetení a plodování byly na podzim odkládány k „zimnímu uskladnění“ v tzv. podřezových sklenících, které byly vyzděny z cihel v nucených sklenících. Dole byla umístěna drenáž z klestu (metla s listím) a mechu, poté vrstva zeminy o tloušťce 5 vershoků (22 cm) a navrch zahřátý hnůj, který byl zasypán pilinami. Během zimy byl skleník ještě dvakrát přerušen. Do konce ledna drželi teplotu plus 15-19 stupňů a když plody začaly tuhnout, zvedly ji o další 2-3 stupně. V dubnu – květnu se již nad růžicemi listů tyčily zlaté šišky plodů.

Pohyb podle všech pravidel

Pokud vidíte, že se květináč stal malým, přesaďte rostlinu do jiného, ​​většího. Není třeba okamžitě zasadit vrchol do velké nádoby: každoroční přesazování je pro ananas mnohem výhodnější. A pokaždé je třeba kmen prohloubit do země o 0,5 cm více než dříve. Přesazujte velmi opatrně, za žádných okolností nezničte hrudku země. Dospělá 3-4letá rostlina bude potřebovat 3-4litrový květináč.

V létě je péče o ananas snadná, ale v zimě a na jaře budete muset být opatrnější. Teplota by neměla klesnout pod plus 18-20 stupňů, jinak může ananas zemřít. Denní doba musí být alespoň 12 hodin, takže rostlinu budete muset osvětlit zářivkou.

Ananas je ve skutečnosti bylina, takže po plodu nevyhnutelně zemře. Ale umírá pomalu, někdy až tři roky. A na oplátku vždy nechá 10-15 náhradních výhonů – dětí. Jak se vyvíjejí, jsou odděleny od mateřské rostliny a zakořeněny. Děti, zvláště ty kořenové, dokážou kvést mnohem rychleji než ty vyrostlé z trsů.

Ve Volozhinu si můžete prohlédnout některé zachovalé budovy bývalého paláce magnátů Tyszkiewiczových. V jeho sklenících pěstovali nejlepší zahradníci pomerančovníky, teplomilné, vrtošivé palmy a další exotický luxus, včetně ananasů, které byly dodávány do evropských restaurací.

Ananas je bylina z čeledi broméliovitých. Jak roste ananas? Tvrdé listy ananasu se shromažďují ve velké růžici, ve které se objevuje stopka s květenstvím ve formě klasu. Rostlina kvete 10 až 20 dní, poté se vytvoří pupen ve formě kužele s dalšími listy na koruně (chomáčku). Proto se pěstovanému druhu ananasu říká velkochocholatý nebo chocholatý.

Ananasový keř pěstovaný na plantáži se během roku vyvíjí a nabývá na hmotě. Rostlina kvete pouze 1–1,5 roku po výsadbě. Ovoce se považuje za zralé, když dosáhne hmotnosti do 2 kg a hrubá slupka získá zlatavou barvu. Po sklizni se rostliny z pole odstraní a na jejich místo se vysadí nové růžice.

Kde rostou ananasy? Ananas pochází z tropických náhorních plošin Brazílie. Nejprve se exotické ovoce dostalo v 2. století do Indie a Afriky a v 3. století se teplomilná rostlina usadila ve sklenících Evropy. Hlavní ananasové plantáže se nacházejí v Brazílii, na Filipínských ostrovech, v Thajsku a na Tchaj-wanu. Při určité péči je možné získat XNUMX-XNUMX sklizně ročně.

U pěstovaných druhů rostlin semena nestihnou dozrát, proto se množení provádí vrstvením nebo zakořeňováním vrcholů. Ovoce dobře roste v tropických podmínkách, kde je teplo, dostatek slunce a vysoká vlhkost. Fanoušci experimentů pěstují ananas ve sklenících, zimních zahradách a dokonce i na parapetu.

Ananas se rozmnožuje semeny, výhonky a špičkami plodů. Doma pěstujte ananas v květináči zakořeněním vršků plodů. Výsadbový materiál se získává z nakoupeného ovoce. Semena ananasu jsou v prodeji extrémně vzácná a jejich klíčení trvá velmi dlouho. Ananasy se množí vrstvením, pokud existuje dospělá rostlina, ze které lze oddělit výsadbový materiál.

Jak zasadit ananas doma? Pravidla pro výsadbu ananasu v květináči:

1. Vyberte si zralé ovoce s hladkou slupkou bez poškození nebo důlků a s elastickým, svěžím trsem.
2. Zkontrolujte střed růžice, abyste se ujistili, že ananas má životaschopný růstový bod.
3. Oddělte korunku od zralého ovoce otáčením ve směru hodinových ručiček nebo ji nařízněte nožem a zachyťte 2–3 cm plodu.
4. Očistěte horní část hlavy od spodních listů a zbývající dužiny. Umístěte na parapet na 2 dny, aby zaschnul.
5. Umístěte vršek do sklenice s vodou pro zakořenění. Ujistěte se, že ve vodě je pouze růstový bod.
6. Rostlinu přesaďte do květináče poté, co se objeví kořeny dlouhé až 3,5 cm.

Vyberte si malý stabilní hrnec s otvory. Na dno položte 2-3 cm silnou vrstvu drenáže a přidejte směs orchidejového kompostu a univerzální zeminy bez rašeliny, jak radí internetová zahradnická publikace Svět zahradníků. Vykopejte mělkou jamku a do ní vložte vršek s kořeny do hloubky 3 cm, zeminu zhutněte, zalijte a rostlinu postavte na osvětlené místo. Poskytněte náležitou péči a ananas poroste a přinese ovoce uvnitř.

Jak se starat o ananas doma

Jak pěstovat ananas? Zakořenění vršku ananasu bude trvat 6 až 8 týdnů. Rostlinu zalévejte přiměřeně, půdu udržujte vlhkou, ale nepřesycujte ji vodou. Hrnec postavte na světlé místo a nedovolte, aby teplota v místnosti prudce klesla.

Zahradnické webové stránky Love The Garden objasňují, že ananasům bude trvat 2–3 roky od výsadby, než začnou produkovat ovoce. Během této doby roste růžice a uprostřed se na jaře nebo v létě objeví stopka ve formě klasu o délce 10–15 cm, která je pokryta malými květy jasně růžové nebo fialové barvy. Po měsíci květy srostou a vytvoří jeden šťavnatý plod, který dozrává 4–6 měsíců.

Ananas zasazený v květináči se cítí pohodlně za následujících podmínek:

• Pokojová teplota bez náhlých změn, ne nižší než +15 °C a ne vyšší než +32 °C.
• Žádné neustálé průvany.
• Vysoká vlhkost (až 70%).
• Dostatečné množství světla.
• Osvětlení pomocí fytolamp v zimě.

Péče o exotickou rostlinu dodržujte následující pravidla:

1. Zalévejte, když půda v květináči vysychá: v létě 2-3krát týdně, v zimě jednou za 1 dní. K zavlažování používejte teplou čištěnou vodu (10–28 °C) s kyselinou citronovou (30 čajová lžička na 1 litry vody). Zahradnický časopis Gardening Know How varuje, že ananasy jsou náchylné k hnilobě, pokud jsou přelévány.
2. Rostlinu postříkejte, pokud je místnost příliš horká a suchá. Indikátorem budou listy, které na špičkách zaschly a jsou zkroucené do trubek.
3. Aplikujte kapalná komplexní hnojiva jednou měsíčně na kořen.
4. Jednou ročně na jaře mladou rostlinu přesaďte metodou překládky. Vyberte květináč o objemu do 1 litrů a čerstvou půdní směs.
5. Ošetřete listy mýdlovou vodou nebo insekticidy, když se objeví hmyzí škůdci (šupinatý a falešný hmyz, svilušky, mšice, moučnice). Pokud jsou listové čepele postiženy hnědou skvrnitostí, použijte širokospektrální fungicid.

Pokud jsou porušeny podmínky pěstování a pravidla péče o ananas, nemusí dojít ke kvetení a tvorbě plodů. V tomto případě bude potřeba stimulace kvetení. Strávit to v létě. K tomu dejte pár jablek a rajčat do hrnce s ananasem, vše zakryjte papírovým sáčkem. Etylenový plyn, který produkují, urychlí kvetení ananasu.

Pěstování ananasů položte doma na běžící pás. Po dozrání plody odřízněte a samotnou rostlinu obnovte. Růžice bez plodu nemá dekorativní hodnotu.