Jaký je rozdíl mezi kingletem a Sharon tomelem?

Tomel je jihoasijské bobule, které obsahuje vitamíny a mikroprvky, které nám pomáhají vypadat mladší a snižují riziko nedostatku vitamínů a onemocnění štítné žlázy.

Chuť tomelu závisí na odrůdě a pohybuje se od nakyslé až po sladkou. Celkem existuje asi tisíc odrůd bobulí – od červených po tmavě hnědé, od kulatých až po téměř hranaté.

Kupující jej však rozdělují především podle jednoduchého kritéria: zda plete či nikoliv. Milovníci prvního typu se shánějí poměrně těžko, ale nesvíravý kaki patří k nejoblíbenějším podzimním pochoutkám.

Hovoříme o 6 nejchutnějších a nesvíravých odrůdách. Porovnáváme jejich sladkost a jemnost, tvar a počet semen.

„Čokoláda“ tomel nebo „král“

Formulář: kolo.
Barva: pomeranč zvenku a čokoláda zevnitř.
Počet semen: 12-14 kusů.
Hmotnost: přibližně 100 g.

“Korolek” je jednou z nejoblíbenějších odrůd v Rusku. Takové kaki se nikdy nepletou, a to ani v nezralém stavu. Je středně sladká, ale ne škvařící se.

Tato odrůda je zdraví prospěšná: obsahuje draslík, hořčík, železo, pektin, vápník, fosfor a také vitamíny A a C. 100 g „krále“ však obsahuje pouze 53 kcal – to je velmi málo ve srovnání s jinými druhy tomelů.

„Med“ nebo „mandarinka“ tomel

Formulář: mírně zploštělé, připomínající mandarinku.
Barva: jasně oranžová.
Počet semen: chybí.
Hmotnost: 100 město

Tato odrůda má jasnou medovou chuť, která často dosahuje až k zarudnutí. Tato bobule ale obsahuje hodně pektinu, který pomáhá střevům lépe pracovat.

Tomel „Tangerine“ je jedním z nejšťavnatějších, ale to je plus i mínus. Na jedné straně velké množství tekutiny tonizuje tělo, což je zvláště důležité v období podzimního nedostatku vitamínů. Na druhou stranu dělá zralé plody téměř nevhodné pro přepravu.

Tomel „rajče“ nebo „volské srdce“

Formulář: velké, vzhledově podobné rajčatům z oxheart. Barva: jasně oranžová.
Tvar a počet semen: chybí.
Hmotnost: až do roku 500

Tomel „rajčatový“ má mnoho společného s výše popsanou odrůdou „med“ – pro svou zvýšenou měkkost se také obtížně přepravuje, je také sladký, ale méně se škvaří. „Býčí srdce“ se na pultech objevuje později než ostatní – koncem listopadu nebo začátkem prosince.

Sharon nebo jablko tomel

Formulář: závisí na zemi zrání. Ázerbájdžánská odrůda má ostré špičky, španělská odrůda má hladký tvar a na konci lisované křížky.
Barva: sahá od světle až po tmavě oranžovou v závislosti na zralosti.
Počet semen: chybí.
Hmotnost: 200. března – 250. dubna XNUMX

Tato odrůda byla vyšlechtěna v Izraeli a zatím si nárokuje první místo ve sladkosti. Chuť „jablečného“ tomelu není ani zdaleka zahalená a má mnoho odstínů – ucítíte tóny kdoule, jablka, meruněk a medu.

Když jsou zralé, tomel Sharon je obtížné přepravovat. Bez speciální krabice si ovoce ani nepřinesete domů – v sáčku se mohou proměnit v kaši. Ale tato odrůda obsahuje mnoho cenných živin: hořčík, vitamíny A, B, C a železo.

Fík tomel nebo heřmánek

Formulář: byt.
Barva: hnědavý.
Počet semen: 3–4 kusy.
Hmotnost: až do roku 200

Jedná se o nejranější odrůdu – na pultech ji lze nalézt již v říjnu. „Fíkové“ tomel má velmi málo látek obsahujících cukr, což jim umožňuje konkurovat v obsahu kalorií „královským“. Zároveň je zde spousta betakarotenu, vitamínu A, taninu a dalších užitečných minerálů.

Tomel “ruský”

Formulář: zaobleně zploštělé.
Barva: oranžová s charakteristickým bílým povlakem vosku.
Počet semen: chybí.
Hmotnost: až do roku 70

“Rossiyanka” je hybridní odrůda původem z Krymu. Byl vyšlechtěn křížením východního a virginského tomelu. Chovatelé vyrobili nové bobule odolné vůči chladu – zejména pro ruské klima.

„Ruské“ ovoce je velmi sladké. Mnoho lidí si v chuti všimne tónů šerbetu a dokonce i čokoládové tyčinky Snickers.

Čím více se zima blíží, tím vzácnější je rozmanitost ovoce na ruských pultech. Zároveň se objevuje velké množství tomelů. Jeho sezóna trvá až do prvních lednových dnů. Jak ale určit, že kupovaný tomel bude skutečně chutný a aromatický? A je možné zaručit, že nebude plést? Máme odpovědi na každou otázku.

Co určuje viskozitu tomelu?

Dalo by se předpokládat, že viskozita tomelu závisí na zralosti, ale není to tak úplně pravda. Roli zde hraje několik faktorů. Jednou z hlavních je odrůda tomel. Každá odrůda obsahuje jiné množství taninu – samotné látky, která je zodpovědná za viskozitu ovoce.

Jaké jsou rozdíly mezi různými odrůdami tomelu?

Pokud se nevěnujete zemědělství a sami tomel nepěstujete, může být problematické od sebe odlišit různé odrůdy pohledem. Ale můžete se na nás spolehnout. Mějte tyto obrázky po ruce, když půjdete nakupovat, abyste poznali tomel zrakem.

“Čokoládový král”

Díky svému vzhledu se může „čokoládový král“ zdát přezrálý a dokonce zkažený, ale hnědá barva je pro něj normou. Objevuje se díky velkému množství pektinových látek v tomto sladkém a aromatickém tomelu.

Této odrůdě se říká čokoláda nejen kvůli její barvě, ale také kvůli její chuti – pokud je tomel zralý, ucítíte čokoládové tóny. Ale nezralý „čokoládový král“ může chutnat trochu hořce. Nejchutnější plody budou vzhledově nejošklivější a velmi měkké.

“První medový král”

Na rozdíl od té „čokoládové“ se „raný králíček medový“ nemůže pochlubit tmavou dužinou – naopak dužnina má světlou barvu. Tato odrůda je považována za ranou, ale je také velmi sladká a chutná. Pokud je zralý. Zralý tomel lze opět poznat podle chuti – obsahuje medové tóny.

“Shokoladnitsa”

Navzdory některým podobnostem s „čokoládovým králem“ je obtížné si s ním splést „čokoládovou dívku“. Jedná se o malý (asi 100 gramů) kulatý nebo podlouhle zaoblený tomel s hustou, ale šťavnatou a velmi sladkou tmavě hnědou dužinou.

“Sharon”

“Sharon” je kříženec orientálního tomelu a jablka. A tento žlutě žlutý tomel chutná zároveň jako jablko, kdoule a meruňka. Mimochodem tanin, který je zodpovědný za viskozitu ovoce, je v Sharonu minimální, takže jeho chuť je jemnější než u mnoha jiných odrůd. A v takových tomelech nejsou žádná semena.

Fík tomel

Dužnina tomelu „fíka“ je poměrně hustá, středně sladká a nelepivá, s příjemnou vůní zázvoru. Ale jak dozrává, postupně měkne a je poněkud viskózní. Mění se i barva – nejprve je jasně oranžová a postupem času tmavne, někdy až hnědne.

Zralé „fíkové“ kaki nejsou vůbec svíravé, ale nezralé bobule mohou být trochu kyselé. Pravda, časem se tato funkce úplně vytratí. Protože jsou zničeny třísloviny, které způsobují svíravou chuť.

“Býčí srdce”

Tento tomel má srdcovitý, kulatý a zúžený tvar a je považován za velkoplodý. I když hmotnost ovoce může být velmi odlišná – od 200 do 500 gramů. Kůra „volského srdce“ je tenká, jasně oranžová, jednobarevná, s lesklým leskem. Dužnina je sladká, šťavnatá a vláknitá, světle hnědé barvy.

Jednou z hlavních nevýhod „volského srdce“ je, že tento tomel je zcela nepřenosný. Mechanické poškození prostě nesnese. Proto se nejčastěji vyskytuje v blízkosti pěstitelských oblastí – v oblasti Moskvy, středního a středního Ruska a na severním Kavkaze. Na Sibiři a Uralu takové tomel obvykle nestihne dozrát před mrazem.

Jak si vybrat tomel?

Chcete-li si vybrat zralé a sladké tomel, které se nepletou, měli byste dodržovat následující pravidla:

1. Hledejte kulaté nebo zploštělé plody. Zástupci královské rodiny (například odrůda „hiakume“) jsou považováni za nejsladší. Sladkost však závisí nejen na odrůdě, ale také na zrání.
2. Ohodnoťte barvu. Zralé plody by měly mít sytou červeno-oranžovou barvu. Pokud má tomel před vámi světle oranžovou barvu, pak je s největší pravděpodobností nezralý. Pokud na slupce tomelu vidíte tenké suché proužky uspořádané do kruhu, je to známka zralosti ovoce. V tomto případě by měl být povrch tomelu lesklý a hladký. Praskliny jsou známkou hniloby.
3. Dotkněte se tomelu. Velmi tvrdé plody jsou s největší pravděpodobností nezralé, ale příliš měkké plody, které se vám roztečou v rukou, jsou přezrálé, i když velmi sladké. Ideální je, když při zmáčknutí máte pocit, že tomel lehce mačkáte.
4. Podívejte se na listy. Listy tomelu plodového vám pomohou najít zralé plody. Musí být suché. Pokud listy zvednete, uvidíte pod nimi hnědý odstín.

Pokud jste si vybrali kaki podle všech pravidel, ale přesto plete, můžete ho dát do lednice (nebo i na den a půl do mrazáku), aby dozrával. Bude měkčí, sladší a viskozita zmizí.

„Kaki je lepší skladovat při teplotě kolem 0 °C a vysoké vzdušné vlhkosti – tak si své vlastnosti zachová až dva až tři měsíce,“ říká nutriční terapeutka Inna Zorina. – Opatrné zacházení je velmi důležité. Zralé plody jsou velmi měkké a snadno se poškodí. Je lepší neskladovat bobule s prasklinami nebo skvrnami, ale okamžitě je jíst.

Etylen, který aktivně uvolňují jablka a banány, může urychlit proces zrání. Pokud tedy podobné zralé ovoce vložíte do sáčku tomelu, proces zrání se urychlí.

Vedoucí redaktor celostátní redakce
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter

Alisa Knyazeva
Korespondent
Doporučené

“Vždy jsou čisté, táta se o ni stará!” Nové podrobnosti o životě kubánské dívky, které pes ukousl obličej

“U nás je všechno v pořádku”: Kazaňská matka a syn zveřejnili video z psychiatrické léčebny a změnili názor na rozvod

Více než 40 ocasů v domě. Majitelka kočičí kavárny „Cat Time“ vzala většinu domácích mazlíčků k sobě, když se z útulku stali bezdomovci

“To je chyba překladatele.” Manželka námořníka zajatého v Íránu zprávy o jeho propuštění popřela

“Všichni jsou ohroženi.” Jak farmaceutičtí kupci dovážejí ze zahraničí léky, které zmizely v Rusku – studujeme jejich podnikání

Nutná mzdová účetní

Oprava koupelny, bytu, kuchyně. Záruka. Instalatéři, elektrikáři.

Alisa Knyazeva
Korespondent
Doporučené

“Vždy jsou čisté, táta se o ni stará!” Nové podrobnosti o životě kubánské dívky, které pes ukousl obličej

“U nás je všechno v pořádku”: Kazaňská matka a syn zveřejnili video z psychiatrické léčebny a změnili názor na rozvod

Více než 40 ocasů v domě. Majitelka kočičí kavárny „Cat Time“ vzala většinu domácích mazlíčků k sobě, když se z útulku stali bezdomovci

“To je chyba překladatele.” Manželka námořníka zajatého v Íránu zprávy o jeho propuštění popřela

“Všichni jsou ohroženi.” Jak farmaceutičtí kupci dovážejí ze zahraničí léky, které zmizely v Rusku – studujeme jejich podnikání

Nutná mzdová účetní

Oprava koupelny, bytu, kuchyně. Záruka. Instalatéři, elektrikáři.

• přihlásit se k odběru novinek
• Odeslat novinky
• Nadpisy
• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Volební kampaň
• Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Volební kampaň

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích
Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Online publikace “Chita.RU” (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL č. FS 77 – 83657 ze dne 26.07.2022.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktor: Šaitanová Jekatěrina Aleksandrovna
Adresa redakce: 672000, Rusko, Chita, st. Balyabina, 13, 6. patro, kancelář 608, telefon 8 (3022) 40-08-24
Redakční e-mailová adresa: chita@sholding.ru
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: juristnsk@sholding.ru
Technická podpora: help@sholding.ru, 8 (800) 200-03-83 (ext.3)
Redakční materiály zveřejněné na webu do 26.07.2022. července 77 připravila Informační agentura Chita.Ru (Registrováno Roskomnadzor – osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků IA č. FS 71394-17 ze dne 2017. října XNUMX)

INZERCE NA WEBU
Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (30-22) 40-08-90, reklamachita@sholding.ru
Publikace označené „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2019“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.