Jaké jsou výhody lněného oleje pro ženy?

Lněný olej je nejcennější rostlinný tuk, který se získává lisováním prémiových lněných semínek. Vyznačuje se unikátním složením tělu prospěšných látek a používá se v tradičním i lidovém léčitelství, vaření a kosmetologii. Lněný olej je nazýván „produktem pro ženy“, protože je bohatý na prvky, které normalizují hormonální hladinu, prodlužují mládí a krásu. Více o vlastnostech lněného oleje, způsobech jeho použití, výhodách a poškození těla se dozvíte přečtením článku až do konce.

Jak se lněný olej získává?

Lněný olej se vyrábí dvěma hlavními způsoby: extrakcí a rafinací a také metodou jednorázového lisování za studena (lisování sýra). Rafinovaný lněný olej je často podroben dalšímu zpracování: alkalickému čištění, bělení a deodorizaci. Tyto procesy zbavují konečný produkt nejen barvy, vůně, chuti, ale také zabíjejí cenné mastné kyseliny a další prospěšné látky. Výhodou tohoto oleje je jeho dlouhá trvanlivost a možnost použití na smažení. Pokud si chcete koupit zdravý lněný olej pro udržení krásy a zdraví, nenajdete lepší surový, nerafinovaný produkt. Tento olej je lisován „staromódním“ způsobem – jediným lisováním za studena. K tomu se lněné semínko nasype do sudu s vestavěným skluzem, vyrobeného z přírodního materiálu, jako je dřevo. Výkonné lisy tlačí na surovinu, čímž se z ní uvolňuje olej. Navíc celý proces probíhá bez zahřívání nebo jiných chemických reakcí. Dále vylisovaný olej ze sudu stéká skluzem do skleněných lahví a je ihned uzavřen zátkou. Do produktu nejsou přidávána žádná barviva, příchutě ani jiné umělé přísady, takže si olej zachovává svěží aroma a prémiovou chuť. Lisování za studena je považováno za nejšetrnější a nejpřirozenější způsob získávání rostlinných olejů, protože si zachovává 99,9 % prospěšných látek obsažených v semínku. Nevýhody lisování za studena: krátká trvanlivost, nižší výtěžnost finálního produktu, tudíž vyšší cena; olej není vhodný na smažení.

Jak vybrat správný lněný olej?

• Plní se do nádob z tmavého skla.
• Obsah v lahvičce je mastný, neviskózní, průhledný.
• Barva zlatá, bez oparu.
• Vůně je příjemná.
• Chuť je příjemná, bez hořkosti.

Důležité! Hořký lněný olej by se neměl jíst. S největší pravděpodobností byly porušeny podmínky skladování nebo vypršela doba použitelnosti produktu. Tento olej může být zdraví škodlivý.

Rada: Přírodní nerafinovaný lněný olej je lepší užívat méně a častěji. Lahvička o objemu 250 ml vystačí na měsíc pro prevenci nemocí, ale i jako přísada do dietních pokrmů a domácí kosmetiky.

Lněný olej – cenné složení

Lněný olej je v zásadě jedním z nejužitečnějších rostlinných olejů. Díky jedinečnému poměru cenných prvků, které mají pozitivní vliv na lidské zdraví, se používá v dietologii, kosmetologii, komplexní terapii a prevenci mnoha onemocnění.

Chemické složení lněných olejů obsahuje:

• Vitamíny: A, B4, E, D, F, K.
• Vápník, fosfor.
• Mono- a polynenasycené mastné kyseliny (90%): Omega-3, Omega-6, Omega-7, Omega-9.
• kyselina a-linolenová, prekurzor Omega-3 (70 %);
• palmitová, stearová, margarínová, behenová, arachidová; lignocerová kyselina.
• Fytosteroly, tokoferolové látky.

Cenné předměty:

OMEGA 3. Lněný olej obsahuje zvýšenou dávku Omega-3 kyseliny, která je v množství lepší než sójový a rybí olej. Denní potřeba zdravého těla na Omega-3 kyseliny je 1-2 gramy. V těhotenství, menopauze, stejně jako při těžké fyzické aktivitě a depresivních poruchách – 2,5-3 g a při snížené tělesné hmotnosti 3-4 g. denně.

Nedostatek omega-3 může vést k neuropsychiatrickým patologiím, autoimunitním onemocněním, narušení srdce a krevních cév a hormonální nerovnováze. Příznaky jako: suchá kůže, štěpení nehtů, vypadávání vlasů, lupy, zácpa, bolesti kloubů a svalů, vysoký krevní tlak, apatie, poruchy paměti a pozornosti, únava, slabost, mentální retardace, časté nachlazení mohou naznačovat akutní nedostatek mastných kyselin tělo, zejména Omega-3.

LINGANS (fytohormony podobné estrogenu). Unikátní fytoksloučenina, která příznivě působí na zdraví ženy, prodlužuje mládí a reprodukční období a kompenzuje nedostatek estrogenu v těle, vč. v období menopauzy, snižuje riziko rozvoje osteoporózy, zmírňuje příznaky menopauzy. Lingany působí protinádorově, zabraňují vzniku rakoviny prsu, dělohy a dalších orgánů, snižují hladinu „špatného cholesterolu“, normalizují činnost kardiovaskulárního systému atd.

TOKOFEROLY. Látky, které mají aktivitu vitaminu E: mají antioxidační účinek, podílejí se na nejdůležitějších procesech metabolismu tkání, zabraňují lámavosti kapilár, stimulují syntézu bílkovin a kolagenu, podporují hojení ran, zvyšují elasticitu tkání a zlepšují vzhled pokožky. kůže. Tokoferoly se používají jako potravinářská přísada v evropské stravě. Lněný olej obsahuje: gama tokoferol – až 52 g, delta tokoferol – 1,6 g, α-tokoferol – až 1,2 g, β-tokoferol – 0,6 g.

FYTOSTEROLY. Přírodní látky, které jsou svým působením podobné hormonům. Používají se v lécích pro hormonální substituční terapii a také ke snížení cholesterolu v krvi. 100 ml oleje obsahuje beta-sitosterol – 515 % denní dávky; kampesterol – 184,5 %, stigmasterol – 92,9 %, delta-5-avenasterol – 107,3 ​​%.

Oblasti použití lněného oleje

Od starověku byl lněný olej v Rusku nepostradatelným potravinářským produktem. Během půstu se přidával do rostlinné stravy, aby kompenzoval nedostatek živočišných tuků. Po mnoho staletí byl lněný olej považován za lidový lék a teprve ve dvacátém století si tento rostlinný tuk díky vědeckému výzkumu vysloužil uznání v tradiční medicíně a začal být předepisován lékaři při komplexní léčbě různých onemocnění.

Léčivé účinky lněného oleje na organismus

Lněný olej je nepostradatelný produkt pro ženy, který má pozitivní vliv na jejich zdraví, krásu, reprodukční funkce, zabraňuje předčasnému stárnutí a nadměrnému přibírání na váze.

Lněný olej se doporučuje užívat i lidem trpícím vysokým krevním tlakem, nemocemi genitální oblasti, kloubů, srdce a cév. Používá se jako doplňkový prostředek při komplexní léčbě onemocnění trávicího traktu, nervového a urogenitálního systému, dýchacích orgánů a štítné žlázy.

Při pravidelné konzumaci olej z lněných semínek:

• Chrání před srdečními chorobami. Zabraňuje opakujícím se infarktům. Snižuje hladinu špatného cholesterolu, viskozitu krve, riziko aterosklerózy, mrtvice, trombózy.
• Normalizuje krevní tlak a zabraňuje rozvoji hypertenze.
• Dělá cévy pružnější, zlepšuje buněčný metabolismus.
• Zmírňuje zánět při fibrocystické mastopatii.
• Snižuje zánět v kloubech, zmírňuje bolesti kloubů.
• Zabraňuje vzniku rakoviny – nádory prostaty, dělohy, tlustého střeva, mléčných žláz.
• Zlepšuje činnost trávicího traktu, ulevuje od zácpy, pomáhá léčit kolitidu, gastritidu a čistí játra.
• Zlepšuje účinnost hubnutí: stimuluje metabolismus, snižuje chuť k jídlu.
• Podporuje přenos nervových vzruchů, odstraňuje brnění a necitlivost v končetinách. Zabraňuje poškození nervů při roztroušené skleróze.
• Normalizuje hormonální rovnováhu.
• Pozitivně ovlivňuje zdraví ženského reprodukčního systému: zmírňuje příznaky menopauzy, endometriózy, menstruačních bolestí.
• Pomáhá při léčbě a prevenci neplodnosti. Usnadňuje těhotenství.
• Bojuje proti impotenci a onemocnění prostaty.
• Zpomaluje proces stárnutí těla, udržuje mládí a krásu pokožky, nehtů a vlasů.
• Urychluje regeneraci svalové tkáně po sportu.

Při místní aplikaci pomáhá lněný olej v boji proti kožním onemocněním: ekzém, lupénka, akné, svědění, šupinatění, pigmentace. Zastavuje zánět v buňkách, zklidňuje podrážděnou a zanícenou dermis, nasycuje ji živinami a podporuje rychlé hojení ran, popálenin a jiných poranění.

Kosmetologický účinek lněného oleje

Lněný olej je univerzální kosmetický přípravek, který je vhodný pro různé typy pleti: mladou i stárnoucí, mastnou i suchou, problematickou, citlivou atd. Je indikován k péči o vrásčitou, ochablou, stárnoucí pokožku, ale i vlasy a nehty. Proto je lněný olej široce používán v kosmetologii. Přidává se do produktů každodenní osobní péče, mýdel, šamponů, masážních olejů, krémů proti stárnutí atd. a používá se také v čisté formě.

Při pravidelném externím (místním) používání lněného oleje:

• Vyživuje, hydratuje, zjemňuje a omlazuje pokožku. Dělá to hladší a pružnější. Podporuje tvorbu kolagenu.
• Pomáhá v boji proti stárnutí: zpevňuje ovál obličeje, redukuje hloubku vrásek a zabraňuje tvorbě nových.
• Snižuje mastnotu pokožky, snižuje sekreci mazových žláz. Zmírňuje pupínky, akné, akné.
• Během těhotenství zabraňuje vzniku strií. Podporuje hojení strií při náhlém přibírání na váze.
• Zvyšuje účinnost anticelulitidové masáže.
• Obnovuje strukturu vlasů, zabraňuje lámání a vypadávání. Posiluje kořeny. Zabraňuje lupům a roztřepeným konečkům. Dodává lesk a hebkost.
• Udržuje zdraví nehtových plotének – zpevňuje, obnovuje, bojuje proti štěpení.
• Chrání pokožku, vlasy a nehty před nepříznivými vlivy okolních faktorů: chlad, vítr, negativní UV záření.

Lněný olej při vaření

Výrobek má jemné svěží aroma se sotva patrnou hořkostí. Skvěle se hodí k salátům, vinaigrette a vařeným bramborám. Hodí se k dochucení kaší, teplých zeleninových a masových pokrmů. Přidává se do pečiva.

Energetická hodnota: 898 kcal na 100 g.

Důležité!Při zahřátí oleje se zničí prospěšné látky a vitamíny, které obsahuje a začnou se produkovat karcinogeny. Proto se nedoporučuje výrobek ohřívat nebo používat ke smažení.

Jak vzít lněný olej?

Požití

Pro prevenci nemocí a zlepšení zdraví doporučují odborníci na výživu a lékaři pít 1-2 polévkové lžíce oleje denně. Minimální délka kurzu je 3 měsíce.

Zpravidla se užívá nalačno (20 minut před snídaní nebo večer před spaním, ne však dříve než 30 minut po posledním jídle). Pokud neradi používáte olej v čisté formě, můžete produkt smíchat s jogurtem, kefírem a medem.

K odstranění problémů se stolicí po užití oleje je třeba vypít 200 ml teplé vody.

Chcete-li zhubnout, pijte lněný olej pravidelně po dobu 2-3 měsíců, bez vynechání dávek. Efektu je dosaženo postupně spolu s opuštěním rychlých sacharidů a přidáním fyzické aktivity.

Nadměrná dávka. Při překročení doporučené dávky může lněný olej poškodit organismus – způsobit zhoršení srážlivosti krve, průjem, alergické reakce, vyrážky, otoky.

Důležité! Než si lněný olej koupíte, ujistěte se, že je určen pro lidskou spotřebu. Olej označený jako „kosmetologický“ je nepoživatelný.

Kontraindikace: individuální nesnášenlivost k produktu, hormonální nerovnováha

Nejprve byste se měli poradit se svým lékařem, pokud: cholecystitida, hepatitida, chronická pankreatitida, polypy přívěsků a dělohy; hypertenze, zvýšená srážlivost krve, ztučnění jater, onemocnění žlučových cest, ateroskleróza a také těhotenství a kojení.

Lněný olej by měl být používán s opatrnostíjestliže užíváte léky na snížení cholesterolu a ředění krve, hormonální antikoncepci nebo antidepresiva.

Aktuální aplikace

Pro obnovu a omlazení pokožky se do krémů na obličej, ruce a tělo přidává několik kapek lněného oleje. Používá se jako základ pro výrobu masek. V případě poškození a zánětu kůže se olej aplikuje přímo na postižené místo až do úplného zhojení.

Způsoby vnějšího použití lněného oleje:

Pro obličej. Olej se nanáší místo nočního krému na vyčištěnou pleť poklepáváním minimálně 1 hodinu před spaním.

Měkký hadřík se namočí do teplého oleje a přiloží se na obličej. Vydržte 10 minut.

Chcete-li na místě odstranit mikrotrhlinky a pupínky, namočte vatový tampon nebo disk do lněného oleje a poté ošetřete problémové oblasti

Několik kapek lněného oleje se přidá do nočního krému, čistící vody nebo pleťového peelingu. Přípravek používejte pro každodenní péči o pleť.

Pro tělo. Pár kapek oleje lze přidat do sprchového gelu, mléka nebo tělového krému.

Na vlasy. Do sklenice (30 ml) jednoprocentního kefíru přidejte 200 ml oleje a promíchejte. Kompozice se vtírá do pokožky hlavy a distribuuje se po délce vlasů. Zakryjte hlavu plastovým sáčkem nebo si nasaďte sprchovou čepici. Počkejte 40 minut, opláchněte teplou vodou.

U suchých vlasů se lněný olej nanáší po celé délce vlasů v čisté formě. Nechte působit 1 hodinu, opláchněte ve sprše. Pro utěsnění suchých roztřepených konečků po umytí šamponem naneste na vlhké konečky vlasů trochu oleje a neoplachujte.

Na ruce a nehty. Před spaním se lněný olej masážními pohyby nanáší přímo na kůžičku a nehtovou ploténku. Pár kapek oleje můžete přidat i do svého obvyklého krému na ruce a výsledným složením si denně promazávat pokožku a nehty.

Pro uzdravení Při poškození a zánětu na kůži naneste olej na postižené místo a nechte 10-15 minut působit. Poté se přebytečný tuk odstraní ubrouskem. Postup se opakuje dvakrát denně. Můžete také vyrobit gázové obklady.

Podmínky skladování

Za studena lisovaný lněný olej při zahřátí a vystavení přímému slunečnímu záření rychle oxiduje, proto je nutné jej skladovat na místě chráněném před světlem: v uzavřené láhvi při teplotě nejvýše +3. +6°C; po otevření – v lednici.

Doba použitelnosti: do 6 měsíců od data výroby. Po otevření – 30 dní.

Pokud jsou porušeny podmínky a podmínky skladování, produkt ztrácí chuť a užitečné vlastnosti. V oleji se tvoří volné radikály, které mohou být zdraví škodlivé. Produkt s prošlou dobou použitelnosti se nesmí používat!

Poznámka: Článek je čistě informativní. Před použitím produktu si přečtěte pokyny a poraďte se se svým lékařem.

Lněný olej se používá v různých oblastech, od vaření až po péči o pleť, protože má mnoho prospěšných vlastností. RBC Style říká, co potřebujete vědět o tomto produktu a jaké vedlejší účinky mohou být jeho používáním

Název “Linum usitatissimum” je přeložen z latiny jako “nejužitečnější”. Lněná semínka byla po staletí ceněna pro své vlastnosti, již v XNUMX. století vydal Karel Veliký dekret, ve kterém zavazoval své poddané k přidávání lněných semínek do jejich stravy.

• Co potřebuješ vědět
• Výhody
• Kontraindikace
• Jak uchovávat a používat lněný olej
• Jak užívat lněný olej
• Komentář odborníka

Článek zkontrolovala a okomentovala Natalya Polenova – rodinná lékařka, kardioložka a dětská kardioložka, nutriční terapeutka GMS Clinic

Co potřebujete vědět o lněném oleji

Lněný olej se vyrábí z lněných semínek, která byla rozemleta a vylisována. Je k dispozici v kapalné a kapalné formě. Obsahuje omega-3 mastné kyseliny, které jsou důležité pro fyzické i duševní zdraví. A kyselina alfa-linolenová v kombinaci s jinými chemikáliemi může mít pozitivní vliv na zánět. To je důvod, proč je lněný olej považován za prospěšný při revmatoidní artritidě a dalších zánětlivých onemocněních.

Předpokládá se také, že tento produkt poskytuje tělu bílkoviny, vlákninu, vápník, hořčík, pomáhá snižovat chuť k jídlu a pomáhá kontrolovat váhu [1].

Zdravotní přínosy

Lněný olej je považován za superpotravinu, protože stále více vědeckých studií poukazuje na jeho zdravotní přínosy.

Může pomoci snížit hladinu cholesterolu

Kyselina alfa-linolová ve lněném oleji může hrát roli při snižování hladin lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL), tzn. „špatný“ cholesterol.

V jednom malém experimentu byli účastníci rozděleni do dvou skupin: jedna jedla lněný olej jednou denně k večeři, druhá jedla kukuřičný olej. Vědci měřili u testovaných subjektů hladinu cholesterolu na začátku studie a po 12 týdnech. Ti, kteří konzumovali kukuřičný olej, neměli žádnou změnu v hladinách cholesterolu, zatímco ti ve skupině lněného oleje měli významně nižší hladiny LDL [2].

Může pomoci při léčbě atopické dermatitidy

Lněný olej může mít také příznivé účinky na pokožku a vlasy, včetně pomoci zmírnit některé příznaky atopické dermatitidy. Jedná se o typ ekzému, což je dlouhodobý stav, který způsobuje zarudnutí a svědění.

Jedna studie zkoumala účinky konzumace lněného oleje na příznaky dermatitidy. Po třech týdnech experimentální myši vykazovaly snížené příznaky, jako je zarudnutí, otok a svědění [3].

Podporuje zdraví srdce

Několik studií ukázalo, že lněný olej může být přínosem pro srdce. Studie, které se zúčastnilo 59 lidí, porovnávala účinky lněného oleje se světlicovým olejem, který má vysoký obsah omega-6 mastných kyselin [4]. Konzumace jedné polévkové lžíce (15 ml) lněného oleje po dobu 12 týdnů vedla ke snížení krevního tlaku, zatímco světlicový olej nepřinesl stejné výsledky.

Lněný olej může také zlepšit elasticitu tepen. Snížená elasticita vede k předčasnému stárnutí a vysokému krevnímu tlaku.

Vysoký krevní tlak je pro srdce špatný, protože je navíc zatěžuje, což způsobuje, že pracuje tvrději [5].

Výzkum ukázal, že doplňky s lněným olejem mohou zvýšit obsah omega-3 mastných kyselin, včetně kyseliny eikosapentaenové (EPA) a kyseliny dokosahexaenové (DHA), což jsou základní sloučeniny pro podporu zdraví srdce a prevenci srdečních onemocnění [6].

Může pomoci při pravidelných zažívacích potížích

Lněný olej může být účinný při léčbě zácpy a průjmu. Doposud však byly výzkumy prováděny pouze na zvířatech a lidech s určitými nemocemi. K vyhodnocení jeho účinnosti jsou proto potřeba další údaje.

V jednom experimentu byl 50 hemodialyzovaným pacientům se zácpou podáván lněný olej, olivový olej nebo minerální olej. Čtyři týdny po užití lněného oleje se u pacientů zlepšilo trávení. Navíc bylo zjištěno, že lněný olej je stejně účinný jako olivový olej a minerální olej [7].

Malá studie lidí se syndromem dráždivého tračníku (IBS) publikovaná v roce 2012 zjistila, že lněné semínko pomohlo snížit zánět spojený s příznaky IBS [8].

Může zlepšit zdraví pokožky

V jedné malé studii užívalo 13 žen lněný olej po dobu 12 týdnů. Na konci experimentu respondenti zaznamenali zlepšení úrovně hladkosti a hydratace a také snížení podráždění a citlivosti kůže [9].

Kontraindikace

Podle Národního centra pro doplňkové a integrované zdraví je konzumace lněného oleje bezpečná, ale v omezeném množství.

Nežádoucí účinky jsou možné v závislosti na dávce a individuální reakci osoby. Patří mezi ně [10]:

Existuje jen málo informací o tom, zda je lněný olej bezpečné konzumovat během těhotenství nebo kojení.

US Food and Drug Administration (FDA) nereguluje používání tohoto produktu jako doplňku stravy.

Než začnete užívat lněný olej ke zmírnění specifických stavů, měli byste se poradit se svým lékařem. Je důležité zajistit, aby nedocházelo k možným interakcím s předepsanými léky nebo léčbou.

Lněný olej může zvýšit riziko silného krvácení u pacientů s poruchami krvácení. Může také zvýšit riziko krvácení během a po operaci. Doporučuje se přerušit užívání alespoň dva týdny před plánovanou operací [11].

Použití lněného oleje může snížit hladinu cukru v krvi. Pokud tedy máte cukrovku nebo užíváte léky ovlivňující cukr, je třeba jej užívat s opatrností a pouze po konzultaci s odborníkem [12].

Konzumace lněného oleje může také snížit krevní tlak. Pokud máte onemocnění spojená s krevním tlakem nebo užíváte léky, které jej snižují, může užívání lněného oleje způsobit komplikace [13].

Jak uchovávat a používat lněný olej

Nejlepší je zvolit olej lisovaný za studena. Je citlivý na světlo a teplo, proto byste ho měli kupovat v neprůhledné nebo tmavé skleněné lahvičce, aby byl chráněn před vystavením dennímu světlu, a skladovat na chladném a tmavém místě. Samotný olej by měl být průhledný a zlatožluté barvy.

Čerstvý lněný olej má jemné ořechové aroma připomínající slunečnicová nebo sezamová semínka. Žluklý, zakalený olej, který páchne po rybě nebo má hořkou nebo spálenou chuť, by se neměl používat jako jídlo.

Lněný olej je dostupný v přírodní formě na vaření a ve formě kapslí. Dá se použít jako dresink na salát, k přípravě studených omáček a přidat do šťávy nebo smoothie. Neměl by se však používat v receptech, které vyžadují teplo, protože olej může při vystavení teplu vytvářet škodlivé chemikálie [14]. Také jej nekonzumujte nalačno.

Lněný olej lze aplikovat na pokožku nebo přidat do kosmetického krému pro zlepšení jejího stavu. Pro dodání lesku lze aplikovat i na vlasy.

Jak užívat lněný olej

Mezi hlavní aktivní složky, které jsou zodpovědné za příznivé zdravotní účinky lněného oleje, patří: nasycené mastné kyseliny omega-3, omega-6, omega-9, stearová, myristová a palmitová. Lněný olej je navíc bohatý na vitamíny A, B1, B2, B3, B4, B6, B9, E (cholin), K, F a také mikroprvky; lněný olej obsahuje: draslík, fosfor, hořčík, železo, zinek , fytosteroly, skvalen, thioprolin, lecitin, beta-karoten.

Neexistuje žádný minimální denní příjem lněného oleje. Existují však doporučení, kolik omega-3 byste měli každý den přijmout: 1100 mg pro ženy a 1600 mg pro muže. Jedna polévková lžíce lněného oleje obsahuje 7300 10 mg mastných kyselin, což je výrazně více, než je doporučené množství. Pouze 15–3 % z nich se přemění na prospěšné omega-XNUMX.

Komentář odborníka

Natalya Polenova, rodinná lékařka, kardioložka a dětská kardioložka, výživová poradkyně GMS Clinic

Je bezpečné používat lněný olej při vaření bez konzultace s lékařem? U jakých onemocnění a stavů je použití kontraindikováno?

O bezpečném používání jakéhokoli produktu můžeme mluvit pouze tehdy, je-li konzumován v přiměřeném množství a při absenci chronických onemocnění, především patologií gastrointestinálního traktu. Jakékoli dietní tuky by měly být používány s opatrností v přítomnosti gastroduodenitidy, pankreatitidy, žlučových kamenů a řady dalších onemocnění.

Během těhotenství lékaři doporučují, aby se ženy vyhýbaly konzumaci lněných výrobků. To je způsobeno skutečností, že len má vlastnosti podobné estrogenu, což může vést k problémům jak pro dítě, tak pro matku.

Lékaři také nedoporučují používat olej na hubnutí v naději na projímavý účinek. Hubnout byste měli pomocí vyvážené nízkokalorické stravy a fyzické aktivity, nikoli kvůli problémům se stolicí.

V jakých situacích lze olej použít jako doplněk stravy?

Jedinečnost lněného oleje spočívá ve vysokém obsahu kyseliny alfa-linolenové, která je součástí téměř všech tělesných membrán. Doplňky s obsahem lněného oleje mohou mít příznivé účinky v podobě zlepšení stavu pokožky a vlasů, posílení regeneračních procesů v poškozených tkáních, podpoře včasné očisty střev, změkčení stolice a stimulaci peristaltiky (při sklonu k zácpě). Navíc pacienti se zvýšenými hladinami krevních triglyceridů, lipidových částic, které jsou nebezpečné pro rozvoj pankreatitidy a aterosklerózy, mohou získat další výhody z omega-3 nenasycených mastných kyselin.

Jen nenahrazujte lněný olej léky předepsanými kardiologem na snížení cholesterolu. Pokud existuje vysoké riziko kardiovaskulárních komplikací, doporučuje se užívat léky, které mají silnější důkazní základ, například statiny.

Na jaké příznaky bych si měl dávat pozor a kdy bych měl přestat užívat?

Nesnášenlivost se může objevit u jakéhokoli produktu nebo látky. Specifické nežádoucí účinky při nadměrném užívání rostlinných olejů jsou především gastrointestinální poruchy (včetně nadýmání, bolesti, zácpy, průjmu, dyspepsie, plynatosti, říhání, gastroezofageálního refluxu, nevolnosti, zvracení); je možné říhání s nepříjemnou pachutí.

Co je zdravější – lněný olej nebo lněná semínka?

Složení lněného semínka se liší od složení oleje vyšším množstvím bílkovin a vlákniny. Aminokyselinové složení proteinu lněného semínka se navíc vyznačuje vysokou nutriční hodnotou. Výhody vlákniny pro tělo jsou dobře známé: je to boj s nadváhou, normalizace složení mikrobioty a prevence rakoviny. Vláknina lněných semínek obsahuje rozpustnou i nerozpustnou vlákninu, která je pro tělo obzvláště prospěšná. Hormonu podobné sloučeniny lignany, které se také nacházejí ve lněném semínku, mohou snížit riziko zhoubných nádorů.

Jaké potraviny a doplňky stravy lze a nelze kombinovat se lněným olejem?

Lněný olej se perfektně hodí k tradičním produktům ruské kuchyně: můžete ho přidat do kysaného zelí (mimochodem neutralizuje specifickou chuť oleje), do vinaigret a dalších salátů, do kaše, vařených brambor.

Lněný olej ale nemůžete ohřívat, natož smažit. Již při teplotě 49 stupňů se olej stává zdraví nebezpečným z důvodu zvýšení obsahu volných radikálů a transmastných kyselin, známých pro své karcinogenní a proaterogenní účinky.