Jaké jsou výhody hroznové šťávy pro obličej?
Ženy dobře vědí, že olej z hroznových jader je oblíbenou složkou kosmetiky: tento olej je široce používán v přípravcích péče proti stárnutí. Neméně výhody může přinést jako kulinářský produkt. Zde je několik důvodů, proč byste si měli koupit olej z hroznových jader.
zdravé klouby
Hroznový olej obsahuje všechny mastné kyseliny nezbytné pro naše buňky: omega 3, 6 a 9. Tělo si je nesyntetizuje a může se do něj dostat pouze zvenčí. Omega kyseliny působí jako antioxidanty – neutralizátory volných radikálů. Zmírňují zánět a snižují bolest (proto je taková strava povinná pro lidi trpící onemocněním kloubů nebo pro sportovce, kteří dostávají velké zátěže).
Blokátor cholesterolu
Víme, že rostlinné oleje bychom měli konzumovat s mírou, protože obsahují cholesterol. Hroznový olej ho sice neobsahuje, ale omega kyseliny pomáhají zvyšovat „dobrý“ cholesterol a snižovat „špatný“ cholesterol.
Při pravidelném příjmu oleje se tedy zlepšuje stav a elasticita cév, což je velmi důležité jak preventivně, tak při stávajících problémech s krevním cukrem nebo vysokou hladinou LDL. Navíc magické „omegany“ pomáhají zlepšit metabolismus, a tím zhubnout!
krásná kůže
Kůže, vlasy a nehty svědčí o lidském zdraví. Kromě vnější péče vyžadují „vnitřní“ – vyváženou stravu, která dodává všechny potřebné vitamíny a minerály.
Hroznový olej obsahuje vitamíny C, D a E, kterých je více než olivový olej. Tyto antioxidanty výrazně zlepšují stav pleti, odstraňují tmavé kruhy pod očima, akné a růžovku.
Jako každý přírodní olej lze i hroznový olej používat k vnější péči, přidávat ho do krémů, masek a balzámů na vlasy a také k masážím. Kombinací oleje z hroznových jader s jinými oleji můžete vytvořit jedinečné komplexy pro péči o obličej a tělo.
S čím se hodí hroznový olej?
Chuť tohoto produktu je velmi lehká, vůně jemná, jemná, s ořechovými tóny. Nerafinovaný olej z hroznových jader má jasnější aroma, zatímco rafinovaný olej z hroznových jader osloví ty, kteří nemají rádi výraznou mastnou chuť v salátech a při smažení. Bod kouření je průměrný, asi 216 C, obsah kalorií ve výrobku je 900 kcal/100 g.
Lehká a čistá chuť dělá z hroznového oleje ideální zálivku na zeleninové a ovocné saláty:
- Rukola, měkký sýr, rajčata nebo zralé hrušky;
- Čerstvá zelenina a krevety;
- Vinaigrette s fazolemi.
Tento olej bude velmi chutný v kombinaci s česnekem a bylinkami – bazalkou, rozmarýnem, mátou. Tento dresink lze skladovat jeden až dva týdny v chladničce a přidat jej do pokrmů.
Hroznový olej se hodí k rybám a mořským plodům – používá se k marinování a smažení. Výbornou možností by byla také marináda na maso nebo drůbež. A pokud chcete překvapit svou domácnost jednoduchými a zajímavými recepty, zkuste vařit:
- Smažené rýžové kuličky (čínská kuchyně). Suchou rýži zlehka osmahneme s cibulí na hroznovém oleji, přidáme mirin nebo suché víno, počkáme, až se odpaří, přilijeme vodu a vaříme do měkka. Rýže se osolí a opepřím, smíchá se strouhaným sýrem a máslem, ochladí se, poté se přidají semínka z granátového jablka a tvoří se malé kuličky. Je třeba je namáčet v těstíčku a osmažit nebo upéct v troubě.
- Cuketový předkrm s bylinkami a sýrem. Cuketa se smaží na kolečka na másle s česnekem, posype se bylinkami a na závěr je potřeba na každé kolečko dát plátek sýra, pánev přikrýt pokličkou a počkat, až se rozpustí.
- Dušené zelí s chaluhou (můžete použít sušenou mořskou řasu nebo nastrouhané pláty nori). Zelí se orestuje na směsi hroznového oleje a másla, a když změkne, přidá se česnek, rozmarýn, mořské řasy a trochu rýžového octa.
Další použití oleje z hroznových jader je při pečení. Cupcakes, dorty, muffiny, vafle a palačinky budou ještě chutnější, pokud je uvaříte na hroznovém oleji. A nastříkáním pár kapek na rozinky zachováte jejich aroma.
V sortimentu Corfud jsou prémiové korejské oleje značek CJ Beksul (500 ml) a Daesang (500 a 900 ml).
Hroznová šťáva je nápoj získaný lisováním různých odrůd hroznů. Slovo „hroznový“ historicky pochází z gotických weinagardů – „vinných zahrad“, a to zase z latinského vinum, z indoevropských jazyků nebo podle některých zdrojů z gruzínštiny. Slovo „džus“ je běžného slovanského původu, z latinského sucus – šťáva, z německého saugen – sát.
Kalorie 54 kcal
Bílkoviny 0,3g
Tuk 0g
Sacharidy 14g
Nutriční hodnota na 100 g. Kalorie vypočtené pro syrové potraviny.
Glykemický index
Běžný alergen
Téměř každá potravina může způsobit alergie. Potraviny, které ji způsobují častěji než jiné, jsou běžné alergeny. Jsou to například ořechy, ryby, korýši. To, že produkt není na tomto seznamu, automaticky neznamená, že je pro vás bezpečný. Před konzumací produktu se ujistěte, že vy nebo vaši blízcí k němu nemáte individuální nesnášenlivost.
Ujistěte se, že nemáte individuální nesnášenlivost k tomuto produktu.
Příběh
V dávných dobách lidé uctívali hrozny pro jejich blahodárné a léčivé vlastnosti, byly vyobrazeny na erbech a ozdobeny starověkými sochami. Bible říká, že po potopě Noe jako první zasadil hrozny na zemi. Hroznová šťáva byla první šťávou vyráběnou v průmyslovém měřítku. Ve druhé polovině 1893. století v Evropě lidé pili hroznovou šťávu, aby si zlepšili své zdraví – kvůli tomu začali vytvářet speciální střediska, která se otevírala během zrání hroznů. V roce 1897 byla ve švýcarském městě Meilen otevřena továrna na výrobu pasterizované hroznové šťávy. Brzy se nápoj začal dodávat do Anglie, Holandska, Švédska a dalších zemí. V roce XNUMX byl na Krymu otevřen další velký závod, po kterém se nápoj stal populárním mezi ruskými obyvateli.
Výhody a ublížení
Produkt slouží jako zdroj vitamínů B, C, P, PP, kyseliny listové, sodíku, fosforu, železa, mědi, zinku a dalších užitečných látek. Šťáva se rychle vstřebává, zvyšuje hemoglobin, příznivě působí na kostní dřeň, urychluje trávení, je užitečná při hubnutí, čistí krev a játra, obnovuje nervový systém a normalizuje hladinu cholesterolu. Nápoj pomáhá v boji s artritidou, jaterními problémy a anémií, zlepšuje stav pokožky, vlasů a nehtů. Šťávu byste neměli pít, pokud máte zánět žaludku, žaludeční vředy, cukrovku, problémy s plícemi a střevy nebo pokud máte sklony k plynatosti.
Jak chutná hroznová šťáva?
Nápoj má sladkou medovou nebo kyselou chuť a příjemnou vůni. V závislosti na odrůdě hroznů má šťáva světle žlutou nebo tmavě vínovou barvu.
Jak to je
Šťávu lze pít jako chladivý nápoj nebo přidávat do koktejlů, želé, džemů, alkoholických nápojů a používat jako přísadu do pokrmů. Například na kuře nebo kebab. Na Kavkaze se z něj vyrábí churchkhela a dezert pelamushi. Z hroznové šťávy se vyrábí také džem, ovocný nápoj a želé. Je to surovina pro víno, chacha, domácí měsíčku a kaši.
Jak a kolik skladovat
Čerstvá šťáva přináší tělu největší užitek – měla by být spotřebována do 30 minut po přípravě. Domácí hroznová šťáva se skladuje v lednici, neotevřené balení továrně vyrobené šťávy lze skladovat při pokojové teplotě do data spotřeby stanoveného výrobcem. Otevřené balení je nutné uchovávat v chladničce a spotřebovat do 3 dnů.
Zvědavá fakta
V Rusku a zemích SNS existuje více než 3 tisíce odrůd hroznů.
Technologie pasterizace hroznové šťávy pro dlouhodobé skladování byla poprvé navržena v roce 1869 americkým lékařem Thomasem Welchem. Lahvový pasterizovaný nápoj nazval „nekvašené víno“ a aktivně ho propagoval jako nealkoholické víno, které mohou pít i děti. Jaký marketingový tah!
