Jaké bobule lze přidat do měsíčku?

Pure moonshine je nápoj pro každého. Ale měsíčkové tinktury s přídavkem ovoce, rostlin a bobulí mají příjemnější chuť, vůni a vzhled, zvláště pokud je měsíček vyluhován v dubovém sudu. Chuťové vlastnosti takového alkoholu jsou mnohem lepší než čistá báze. Pokud si vyberete zajímavé recepty na měsíčky, můžete pro sebe, své blízké a hosty připravit vynikající tinktury založené na přírodních produktech.

Základní principy pro tvorbu tinktur

Aby byl alkoholický nápoj aromatický a měl potřebnou chuť, musíte znát důležité zásady přípravy tinktur:

• při použití bobulí musíte zvolit alkohol s vysokým procentem síly, protože plody vylučují šťávu, což snižuje koncentraci alkoholu;
• při infuzi bylinami je lepší vzít základ o síle 50% nebo přidat vodu o síle více než 60%;
• Předpečení bobulí v troubě pomůže dát alkoholu karamelovou chuť;
• Je lepší přidat méně cukru než více, jinak se nápoj může ukázat jako příliš sladký.

Rychlý a chutný alkoholický nápoj lze vyrobit experimentálně. Ale pro ty, kteří ještě nemají důvěru ve své schopnosti, je lepší použít tipy zkušených „kolegů“.

Pravidla pro přípravu tinktur

Připravit kvalitní tinkturu s dobrou vůní a chutí není nic složitého. Stačí si vybrat dobré produkty a dodržovat správnou sekvenci akcí:

1. Pokud je základem bobule, doporučuje se použít zmrazené. Takto pustí více šťávy.
2. Bobule se nalijí měsíčním svitem a nechají se na odlehlém místě po dobu uvedenou v receptu.
3. Během přípravy se nedoporučuje sundávat víko nebo nalévat nápoj, když dojde k infuzi. V důsledku těchto akcí může dojít k oxidaci, která povede ke zhoršení chuti.
4. Až do připravenosti je vhodné uchovávat nálev na poměrně teplém místě. To může trvat až 2 týdny. Ale pokud použijete rychlý recept na infuzi měsíčku, může být nápoj spotřebován do 1 dne.

Nuance přípravy alkoholického nápoje na přírodní bázi závisí na tom, jaké recepty na bobulovité nebo ovocné infuze s měsíčním svitem plánujete použít.

Druhy nápojů

Domácí alkoholické nápoje jsou velmi oblíbené pro svou jednoduchou přípravu a dostupnost potřebných surovin „po ruce“. Síla hotového nápoje často dosahuje 60 %, pokud se jako základ použije měsíční svit. Pokud zvolíte vodku z obchodu, síla bude nižší – asi 40-50%.

Na základě měsíčního svitu můžete nezávisle připravovat různé nápoje: dezertní likéry, tinktury nebo balzámy. První jsou dost slabé na sílu, druhé se připravují s čistým měsíčním svitem a třetí se přidávají do kávy.

Alkoholické nápoje se od sebe liší množstvím přidaného cukru. Tento likér obsahuje asi třetinu cukru, takže připomíná likér. Na základě objemu této složky se alkohol dělí na hořký, polosladký a sladký.

Oblíbené recepty

Mnoho lidí by chtělo získat rychlé výsledky při přípravě přírodních tinktur s měsíčkem. Ale aby byl nápoj chutný s jasnou vůní, musíte si na infuzi vyhradit alespoň 12 hodin. Koření, semena a květiny pomohou vylepšit hotový produkt.

Existují různé recepty na měsíčky, balzámy, tinktury, likéry. Níže jsou uvedeny nejoblíbenější možnosti výroby alkoholických nápojů z bobulí, bylinek a ovoce vlastníma rukama.

Mátová tinktura na měsíčku

Aromatických nálevů s měsíčkem je opravdu hodně: jeden s přídavkem máty je jedním z nich. Po konzumaci zanechává v ústech chladivý pocit. Recept vyžaduje následující přísady: 1 litr. měsíční svit, 2 polévkové lžíce. lžíce sušené máty.

Chcete-li připravit rychlou mátovou tinkturu, musíte bylinku zalít předem připraveným měsíčkem. Nádoba se umístí na dva dny do teplé a tmavé místnosti. Poté se provede filtrace pomocí gázy a vaty. Chcete-li přidat zvláštní chuť, můžete přidat med. Po promíchání lahvičku opět vyjměte a nechte 1 den vyluhovat.

Tinktura z brusinek

Když vyvstane otázka, čím naplnit měsíční svit, je nejlepší vybrat recepty v závislosti na ročním období. Brusinky se nejčastěji sklízejí na podzim, někdy i na jaře, takže pokud máte tuto bobule doma, můžete si z ní zkusit vyrobit neobvyklou měsíčkovou tinkturu. Má jemnou a lehce nakyslou chuť. Příprava takového nápoje není náročná a trvá asi 12 hodin.

Podle receptury na brusinkový likér musíte mít doma tyto produkty: 200 g čerstvých brusinek, 0,5l. měsíční svit, sladidlo ve formě cukru nebo medu (volitelné). Sladidla by nemělo být více než 2 lžíce. lžíce

Nejprve je třeba nalít vroucí vodu do misky s bobulemi a nechat ji tak 3-5 minut. Vodu slijeme a omyté brusinky rozdrtíme na kaši. Moonshine se nalije do připravené směsi v požadovaném objemu. Po 12 hodinách se nápoj přefiltruje a v případě potřeby se přidá med nebo cukr. Po důkladném promíchání dejte na oheň a přiveďte k varu. Hotové odstavíme ze sporáku a po vychladnutí podáváme.

Tinktura Rowan

Jeřabinová tinktura s měsíčkem je jednoduchý a oblíbený alkoholický nápoj. Budete potřebovat následující produkty: asi 300 g červených jeřabin, 4 jablka (jakákoli zimní odrůda), 1 litr. silný měsíční svit (od 50%).

Recept je následující: nakrájejte jablka na plátky a vložte je do průhledné nádoby. Na nakrájená jablka položte jeřabiny. Měly by zabírat alespoň polovinu nádoby. Obsah se nalije hotovým měsíčním svitem a poté se několik týdnů uloží na tmavém a chladném místě.

Po 14 dnech se nápoj přefiltruje. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je použít vatu složenou ve 3-4 vrstvách. Během týdnů louhování získává produkt rozpoznatelné jeřabinové aroma. Podávejte s čerstvým ovocem.

Citronová tinktura

Na tomto receptu je dobré, že se dá připravit kdykoli během roku. Přesto je lepší zaměřit se na období citrusů, kdy jsou citrony nejšťavnatější a nejaromatičtější. Pro budoucí nápoj budete potřebovat měsíční svit 50%, polovinu citronu, 70 g cukru a 4 ks. karafiáty.

Citron s kůrou by měl být nakrájen na kroužky. Do nádoby vložte hlavní ingredience: nakrájený citron, hřebíček a cukr. Poté nalijte měsíční svit. Směs se zahřívá nad ohněm a přivádí se k varu. Budoucí nápoj nelze vařit, jinak se z něj alkohol odpaří: oheň musí být vypnut, když se objeví první bubliny.

Infuze je pevně uzavřena víkem a poté přemístěna do teplé místnosti. Po 12 hodinách se přefiltruje a nalije do láhve. Před pitím je nejlepší dát alkohol do lednice. Ze stejného základu lze vyrobit brusinkovou tinkturu.

Berry tinktura

Recept na měsíčkovou tinkturu s bobulemi je pro svou jemnou chuť oblíbený zejména u žen. Ukázalo se, že je slabé a dobře se hodí ke svačinám, jako je ovoce a sladkosti. K přípravě bobulového alkoholického produktu budete potřebovat 1 litr měsíčního svitu o síle 45%, 200 g cukru a 500 g jakýchkoli bobulí.

Podle receptu musíte bobule nejprve důkladně opláchnout. Někteří lidé připravují tinktury bez setí bobulí, i když je to kontroverzní bod. Po odstranění semínek je potřeba bobule trochu rozmačkat – měly by pustit šťávu. Navrch na bobule posypeme cukrem.

Nalijte připravenou bobulovou směs s měsíčkem a promíchejte obsah. Přikryjeme pokličkou a dáme na tmavé a teplé místo. Nejedná se o rychlou metodu přípravy: čím déle se nakonec louhuje, tím lépe pro chuť a vůni. Po vyluhování nápoje je třeba jej filtrovat a nalít hotový výrobek do připravených lahví.

Pouze tím, že vyzkoušíte různé recepty na výrobu domácích tinktur sami, můžete určit, která možnost je nejlepší.